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食品安全信息公开的风险治理【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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碳水化合物功能材料 何小维 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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复合食品添加剂 胡国华 主编 化学工业出版社 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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现货 食品机械与设备 胡晓波 李清明主编 程玉来主审 中国农业大学出版社正版9787565524561
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新编肉制品生产工艺与配方【正版书籍，满额减，可开发票】 正版
本书共分为8章。内容包括 绪论，肉用畜禽的种类和分级，肉的形态结构、成分和性质，肉的微生物，肉制品的原料，肉制品的辅料，腌腊制品等加工机械，肉制品加工厂设计，肉制品加工厂的卫生管理，肉制品的质量管理，国外肉制品加工实例。以及肉与肉制品国家标准。本书可供从事肉类加工的工程技术人员、科研人员、管理人员、技术工人，以及有关大专院校师生阅读。
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食品添加剂安全与应用【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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食品卫生检验方法注解【正版图书】 正版书籍，满额减，电子发票
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益生菌生理功能与健康【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
本书更新了益生菌的研究进展，涉及生理学、生物学、生物化学等基础科学；增加了临床实验的方法、方案和模型等；引用了一些经典的图表和案例，更加生动、形象。本书从益生菌的分类、鉴定、肠道微生态、生理功能、作用机理、生物活性效应分子以及生物活性评价等方面对近二十年来的研究成果进行了总结，也纳入了本书编写者在上述领域部分的研究结果。
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现货 食品包装学 第2版 张昊 郑宝东 张钦 任发政主编 中国农业大学出版社正版 9787565526169F
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豆腐生产新技术 杜连启 各式豆腐生产工艺与配方 设备选用及使用 豆腐加工专业户豆腐生产指导书 豆制食品加工企业技术人员参
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粉丝生产技术 杜连启 粉丝生产理论基础 中小型粉丝生产企业技术指导与建厂指南 粉丝食品加工企业参考 高校食品加工专业师生
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【全新正版】正版】谷物基淀粉改性基础与应用 王艳 辛嘉英 张娜 科学出版社 9787030788535 食品科学前沿研究 正版新书可提供电子发票zj
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食品安全及理化检验 高等农业院校食品质量与安全 食品科学与工程 生物工程 粮食工程 葡萄与葡萄酒等专业书籍 实验教学用书
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功能性食品开发与应用 9787303296897 傅维 主编 北京师范大学出版社 正版书籍 可开发票，保证正版
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正版 GB 4789食品微生物检验系列标准汇编2024年版 中国标准化委员会 著 中国标准出版社 97875026540
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绿色食品标识使用典范(2024) 中国绿色食品发展中心 编 轻工业/手工业专业科技 正版图书籍 中国农业科学技术出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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国际食品法典标准:果蔬与农药残留限量卷【正版书籍，可开发票，满额减】 【正版】
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溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术 陈黎洪 主编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书主要介绍了溏心皮蛋与红心咸蛋加工技术。其中包括蛋的基本结构、化学成分、营养价值、理化性质、鲜蛋的品质评定、鲜蛋的贮存和运输，溏心皮蛋加工基本原理、皮蛋的功工工艺、加工场地及基本工具、加工溏心皮蛋的新工艺、次劣皮蛋预防和处理、皮蛋的质量标准及检验，红心咸蛋加工基本原理、红心咸蛋的加工工艺、加工红心咸蛋的新工艺、次劣咸蛋预防和处理、咸蛋的质量标准及检验，并附有无公害食品皮蛋和咸鸭蛋标准。内容科学实用，通俗易懂，可操作性强适合蛋制品加工企业技术人员和有关食品院校师生阅读参考。
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食品生物技术概论 廖威 高职高专十一五规划教材食品类系列之一 食品生物技术理论 食品生物技术概述 基因工程食品类生产技术
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【正版】 覆盖全过程的我国食品安全监管效果测度与监管模式重构 张红凤,吕杰等 著 经济科学出版社 97875218305 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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【正版】 传统白酒酿造技术 余乾伟 中国轻工业出版社 9787518444038 正版图书，下单速发，可开发票，售后无忧！
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休闲食品生产工艺与配方 网罗各种休闲食品的实战宝典 常见休闲食品生产工艺与配方原辅料 休闲食品工业化生产家庭制作参考书籍 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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休闲食品生产技术 香气与滋味调制原理方法 调味料 香辛料 膨化/糖制/瓜子花生/肉类/果蔬豆类/水产休闲食品的原料配方 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】
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食品理化检验技术 食品检测 食品检验 食品分析 含教材主体及活页式工作手册 新华正版 团购优惠请咨询客服
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食品脂类学(食品科学与工程类系列教材科学出版社十四五普通高等教育本科规划教材)
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食品工程仿生学,中国轻工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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食品机械与设备 李勇 食品机械设备 现代食品工业国内外机械设备 食品科学与工程本科教材 该领域工程技术人员参考资料【可开 可开发票，团购联系在线客服有优惠
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《酱油生产技术》简要介绍了酱油的分类、生产工艺优缺点、新型酱油、各地名优酱油；详细介绍了酱油生产的主要原料及酱油曲的制备，以及酱油发酵的基本理论和各种典型发酵工艺；重点阐述了酶制剂在酱油生产过程中的应用，以及酱油的浸出与滤出、配制、杀菌、储存包装和发酵酱油的质量标准。后，说明了酱油生产工艺对质量的影响。《酱油生产技术》内容翔实，实用性强，对生产实际具有很好的指导作用。 《酱油生产技术》可供酱油生产的相关技术人员、检验人员等阅读参考，也可供相关院校师生阅读使用。
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农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究钱永忠、戚亚梅 编中国标准出版社（正版旧书）9787506650038 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》从《TBT协定》和《SPS协定》的基本原则入手，重点介绍了农产品国际贸易中技术性贸易措施通报评议的相关定义、基本程序、我国通报评议的现状以及各专业领域评议案例等，是我国入世以来农产品技术性贸易措施通报评议成果与经验的结晶之作。 《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》分为四大部分，第一章提供了农产品技术性贸易措施通报和评议中涉及的WTO主要原则和基础知识。第二章介绍了我国技术性贸易措施通报评议的现状和工作程序。在此基础上，第三章收集了农产品技术性贸易措施通报评议各主要领域的评议案例，并结合评议工作对案例进行了相应的研究分析。为了方便相关工作人员和研究人员查询相关背景文件和资料，《农产品技术性贸易措施通报评议与案例研究》的后部分提供了对通报评议具
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现代食品工厂建设要点及案例解析 姜兴茂编著 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书从建设方角度出发，探究参建各方在现代食品工厂建设过程中科学合理参与的基础和相互间的权责边界和各环节要点。
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新型肉制品加工技术(第二版） 当当正版心理学历史传记童书中小学用书科普读物自然科学小说文学动漫/幽默育儿早教
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科技.乳酸菌及其发酵食品吴兴壮杜霖春主编1版次1印次最高印次1印刷2021年5月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技
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食物成分表 王光亚 人民卫生出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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食品增稠剂/食品添加剂丛书黄恺 编；洪文生中国轻工业出版社9787501928675 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书共分十章，较为全面地介绍了九大类食品增稠剂(海藻胶、植物子胶、树胶、果胶、蛋白质亲水胶、微生物代谢胶、纤维素胶及其衍生物、甘露胶及其衍生物、淀粉及其衍生物)的理化性能、其溶液的流变学性质，以及与其他食品增稠剂、电解质等物质的相互作用，并详细介绍了其中常用的和应用前景较好的40余种增稠剂在食品工业中的应用技术及冷冻点心、糖果、果冻、冰淇淋、饮料、仿生食品等配方实例。 本书可供食品行业、化工行业、食品卫生、商检部门的科研、生产、管理人员及有关院校师生参考。
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食品中转基因成分检测指南陈颖、中国检验检疫科学研究院 编中国标准出版社9787506659284 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《食品中转基因成分检测指南》内容主要包括：转基因食品概况、种类，转基因食品检测的质量控制体系，转基因食品检测的样品提取及处理技术，转基因食品的定性PCR检测技术、定量PCR检测技术、蛋白质检测技术、其他检测技术以及各国转基因产品管理的相关法规介绍等。相关技术介绍中不仅有方法的概述及介绍，而且还提供了一些实例帮助读者理解。
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食品中危害物液相色谱-四极杆-飞行时间质谱图集：非法添加物质
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现代植物油料油脂加工技术刘玉兰河南科学技术出版社（正版旧书）9787534976315 【正版原版旧图书，保证质量，电子发票，支持7天无理由退换！】
市场上综合类的油料油脂加工技术方面的书非常少，大多是分类出版的，《现代植物油料油脂加工技术》综合出版有所创新，并且作者专业水平高，也业界很有影响力。
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畜产品加工技术9787030676672兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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正版 GB 12693-2023《食品安全标准 乳制品良好生产规范》实施指南 释义解释说明 中国标准9787502653 可开发票，现货速发
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