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中国食品工业标准汇编:食用油及其制品卷 正版图书,下单速发,可开发票
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茶叶深加工与综合利用 微茶粉速溶茶液体茶饮料袋泡茶茶酒茶食品加工技术茶叶功能成分制备技术 高校院校茶学专业教材书籍【馨悦 正版可开发票 请联系在线当当客服
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GB 31610食品安全国家标准 寄生虫检验方法系列标准实施指南
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农村书屋系列·农副产品加工技术丛书:家常面点主食加工技术 岳晓禹、张丽香 编 化学工业出版社【达额立减】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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食品包装材料与应用 谷芳、张丽丽 化学工业出版社 可开发票,保证正版
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可口面包制作:自己也可以做的90款面包 食品工业 东华大学出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
面点名师刘科元亲身示教,馅制作、甜、蔬菜、水果全囊括,培训学校武步骤详解,各款可口教你巧制作,带你领略精妙的世界,让你更具备竞争力。还等什么,下一个西点名师是你! ;
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食品试验设计与统计分析明道绪 著;王钦德、杨坚 编中国农业大学出版社9787811179064 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品试验设计与统计分析》(第1版),作为“面向21世纪课程教材”,自2003年2月出版以来,被全国高校食品专业师生广泛采用,反响很好,已多次印刷,对食品科学各本科专业的试验设计与统计分析课程的教学做出了积极贡献。2006年,该选题又被审批为“普通高等教育‘十一五’规划教材”。 为贯彻落实有关教改精神,进一步提高教材质量,使其符合新形势下的教学要求,成为名副其实的规划教材,本书编委会汲取以往成功的经验,采纳广大师生合理的建议,并针对使用中发现的问题,对原教材进行了全面修订。
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新型生物发酵制品,姜锡瑞,中国轻工业出版社【新华书店总店自营店】 正版图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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中国食品工业标准汇编食品添加剂卷 正版图书,下单速发,可开发票
《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书,按行业分类分别立卷,中国标准出版社陆续出版。本汇编为丛书的一卷。本汇编分上、中、下三册出版。本汇编是在2005年出版的《中国食品工业标准汇编食品添加剂卷(第三版)》的基础上进行修订的,保留了目前有效的标准,同时增加了2005年4月至2009年4月底发布的食品添加剂国家标准和行业标准。上册主要内容包括部分食品添加剂综合标准,第二部分食品添加剂产品标准(一~六);中册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准(七~十四);下册主要内容包括第二部分食品添加剂产品标准(十五~二十),第三部分食品添加剂试验方法标准,第四部分相关标准和卫生管理办法。本册收录食品添加剂国家标准31项。本册在编辑过程中,将涉及的标准修改单于相关标准后,标准修改单的依据如下
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葡萄酒生产技术 高年发 著 化学工业出版社 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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纯净水与矿泉水处理工艺及设施设计计算 李福勤 编;崔玉川 9787502534349 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书对饮用纯净水和矿泉的水质特征、水质标准、生产工艺及单元处理设施的作用进行了全面阐述。以计算例题的形式(共37道题),具体介绍了各处理设施的设计计算内容、方法和步骤。还对其水处理车间内设施的平面布置、常用处理设备的产品目录进行了系统介绍。本书信息丰富、可靠,例题典型、实用,并例举了相关的国内外行业标准。可供饮用纯净水和矿泉水的开发生产企业、相关设备生产厂家以及给水排水、食品饮料酿造等专业的工程技术人员和大专院校师生参考使用。
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【正版】生物可降解聚乳酸材料的制备、改性、加工与应用 任杰 著 9787302236016 清华大学出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
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城乡快速致富丛书:风味食品加工工艺与配方武杰 著科技文献出版社9787502337629 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书分别介绍了肉类、饮料、果冻、脯类、酱类、谷类、水产、罐头以及其他类各种制品的加工工艺与配方。选取的内容为近几年来新兴的一些风味食品的加工工艺与配方,并偏重于具有保健功能的食品加工。 本书可供从事食品加工、新产品开发的技术人员、大中专院校师生参阅。
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绿色食品蔬菜生产技术全编 徐坤 主编 9787109075795 中国农业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书集理论性与实践性于一体,系统地阐述了蔬菜的污染与防止措施,介绍了绿色食品蔬菜的兴起和特点、绿色食品蔬菜的生产技术规范、绿色食品蔬菜生产过程中的有关规定与申报管理,重点讲解了目前主要蔬菜的绿色食品生产技术。可作为农业技术学校师生和农业技术推广人员的参考资料。
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【认准正版 量大优惠】科技.酱油风味与酿造技术发酵调味品酿造技术丛书赵国忠1版次1印次高印次1印刷2020年8月食品生物 正版新书 正规电子发票 联系客服领取
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果酱从哪里来 食品工业 广西科学技术出版社 全新正版 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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食品调味原理与应用 调料调配技术和配方 调味料生产工艺风味特点 麻辣 烧烤 咖哩味 酸辣味等风味的调配技术 食品调味技术
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蒸制面食生产技术刘长虹 著化学工业出版社9787502566784 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书主要包括蒸制发酵面食的生产原料、基本生产工艺与设备、不同发酵方法、质量鉴定与分析以及花色品种生产技术等,重点论述馒头生产的基本理论和关键操作技术,较详细探讨了生产过程易出现的问题及其解决方法,简要介绍了一些蒸制面食花色品种,包括馒头类27种、花卷类48种、蒸糕类24种和包子类39种。 目前,蒸制面食方面的技术资料比较缺乏,此书作为一本专门涉及蒸制面食的书籍填补了这一空白,可供面食加工、面粉加工、面粉改良剂生产等企业的技术人员和研发人员阅读,也可供相关研究人员和大专院校学生参考。
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绿色食品标识使用典范(2024) 中国绿色食品发展中心 编 轻工业/手工业专业科技 书店正版图书籍 中国农业科学技术F
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本书简要介绍了酿酒工业副产品的概况,重点介绍了白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒和其他果酒工业副产品综合利用的技术。 本书条理清晰,通俗易懂,重点突出,理论和实际相结合,具有实用性和可操作性。 本书可供我国酿酒企业和从事酿酒工业副产品开发研究的科研人员、管理人员,有关院校师生参考。
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缓蚀剂配方与制备200例 李东光 编 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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酿酒工艺与设备选用手册 金凤燮 主编 9787502543174 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
全书从酿酒实际应用出发,系统阐述了酒精、白酒等蒸馏酒,啤酒,葡萄酒,黄酒以及国外生产的白兰地、威士忌、清酒等有代表性的酒类的生产工艺和设备,方便工程技术人员全面了解、掌握工艺和设备知识。 本书为实用技术、工具书,适宜于酿酒工业领域的工程技术人员、管理人员查阅和参考。
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科技.卷烟加工对产品质量及烟气成分的影响邓国栋李斌王兵出版年份2022年印刷2022年9月版次1印次1食品与生物食品科技 可开发票,保证正版
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【正版】食品工业节能减排和清洁生产9787518419074中国轻工业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
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躲不开的食品添加剂 院士 教授告诉你食品添加剂背后的那些事 饮食科普百科读物 食品添加剂基本概念图书籍 正版
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现货【赠视频】食品胶体学李媛王鹏胶体学与食品科学书籍大国三农教材胶体科学理论高等教育大学教材中国农业大学出版社(速发 包 【畅销品 假一罚十正版图书 请放心下单,本店所有商品均可开票】
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玉米食品加工工艺与配方 滕文军 编著 科学技术文献出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品安全治理机制研究--政府与供应链共生演化的视角/管理学学术文库 汪普庆 著 华中科技大学出版社【可开电子发票】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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茶饮料生产技术顾振彪中国轻工业出版社9787501932481 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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肉制品包装 蔡惠平、陈黎敏 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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国内外食品安全限量标准实用手册 中国劳动社会保障出版社 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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北方果蔬贮运加工技术及应用 狄建兵,李泽珍 著 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《北方果蔬贮运加工技术及应用》主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容,可供生产或科研参考。
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乳制品工艺学 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
《全国农业类高等院校“十二五”规划教材研发工程:乳制品工艺学》力求理论与实践的紧密结合,并依照近期新乳制品的产业政策和乳制品的国家食品安全标准,详细论述了乳制品的加工工艺及其发展前景,可供同行及广大师生参考。内容有乳畜品种及其产乳性能、乳制品生产的通用单元操作、发酵乳制品的加工工艺等。
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乳及乳制品质量安全与卫生操作规范 朱俊平 主编【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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休闲食品加工技术 路建锋中国科学技术出版社 可开发票,保证正版
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朝鲜族传统食品生产技术9787230054652 正版新书知其然图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食材学概论(全国各类院校烹饪营养食品科学食品加工专业规划创新教材)
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《饮料加工技术》是国家示范性高职院校建设项目成果系列之一。
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肉制品加工技术/美国现代食品科技系列 张才林 译 9787501943555 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统地对原料肉、肠衣、卡扣和绳套、辅料、香辛料和调味品、保鲜剂及合成脂肪替代物分别做了详细的介绍和讨论。同时,从腌制和发色、注射、滚揉和按摩、灌制、干燥、烟熏及烟熏液、蒸煮或高温灭菌、冷却、肉罐头加工直至包装技术等肉制品加工的各工序做了工艺方面的讲解。 从本书的各个章节中可台看到美国肉类检测法规和肉类食品标签制度的落实以及实施到各类肉制品之中的情况,也许我们从中可以学习和借鉴,并逐渐意识到安全、健康和合理利润是当今全球肉制品加工业所关注的重点。 在原英文版书中,均以英美制单位为计量单位。其配方和技术数据都采用整数数据,尤其配方中的原料肉都是100lb为计量基础。为了便于中国读者阅读与参考,特书中以英美制为度量单位的数据换算成以公制为度量单位的数据,使原来的整数数据变成了带
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科技.为健康生活加油食用油营养与安全知识手册何东平等主编1版次1印次印次1印刷2023年4月食品与生物食品科技科普读物食
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食品工艺学 夏文水 中国轻工业出版社 食品科学与工程专业主干课程 十二五普通高等教育本科规划教材 食品工艺学教材书籍【昌 正版书店 支持开票
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