食品营养与卫生第3版,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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中国市售茶叶农药残留报告2019(华东卷1),科学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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杂粮功能成分及其精深加工技术,科学出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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酒类工艺与技术丛书--啤酒生产工艺与技术 关苑等 化学工业出版社【放心购买】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
围绕着啤酒的生产技术与工艺，介绍了近些年来研究、开发和生产的成果及品种相关知识。
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国际葡萄酒与葡萄汁分析方法汇编 国际葡萄与葡萄酒组织 编,李记明,马佩选 编译【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全管理体系建立与实施指南 裴山 编 中国标准出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
本书重点介绍了 22000：2005《食品安全管理体系——对食品链中任何组织的要求》国际标准，以教学幻灯片形式对标准条款作了介绍。另外对基础设施和维护方案(良好操作规范GMP)，操作性前提方案(卫生标准操作程序SSOP)和HACCP计划均制作了教学幻灯片。同时编入了有关食品安全方面的基础知识，列举了国际标准 22000：2005手册编写、基础设施和维护方案、操作性前提方案、HACCP计划、相关程序文件及实验室手册编制实例。是为从事食品安全培训、咨询等有关人员而设计，同时也为从事食品安全认证审核员、食品卫生企业高层管理人员提供指南。
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纯净水与矿泉水处理工艺及设施设计计算 崔玉川,李福勤 编 化学工业出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
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食品研究生实验技能综合训练（高等学校食品学科研究生卓越人才培养计划教材）
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烧烤肉制品加工技术 张美玲主编,岳晓禹 化学工业出版社 9787122169259
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力源图书 全新正版自学考试教材 02520 食品工艺学 夏文水 主编 2006年版 9787501956098 中国轻工 可开发票 如需请联系在线小当当客服
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农业专家大讲堂系列：米制品生产一本通 曲丽洁 化学工业出版社 9787122168474
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食品标准与法规 钱志伟 中国农业出版社 正版微瑕,自有库房,消毒发货,品质保障.套装单售,优惠多多,可开发票,放心选购
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中国食品添加剂和配料年鉴 《中国食品添加剂和配料年鉴》编委会 编 中国质检出版社，中国标准出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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粮油装备成形工艺基础/先进制造理论研究与工程技术系列 团购优惠，咨询在线客服
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食用菌生产大全 陈士瑜 编 中国农业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是一本全面介绍食用菌生产实用技术的通俗读物，除重点介绍各种食用菌的栽培技术，还介绍了培养基的制备，消毒与灭菌，菌种的分离、选育、生产和保藏，野生食用菌的驯化，菌床施肥，病虫害防治，食川菌多层次生产，菇类的保鲜和加工等内容，也介绍了一些家常菌类菜谱及菌类药膳食谱，书后还附有大量的可资查找的附表。全书近800个条目。文字简练，内容全面、实用，读者不仅可以从中了解有关食用菌生产的基本知识，还能了解到一些食用菌生产的新技术，新成果，对从事食用菌生产与开发的乡镇企业人员和专业户均有参考价值。
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甘薯深加工技术:现代食品深加工技术丛书 正版图书,下单速发,可开发票
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《畜禽屠宰分割加工机械设备》试图简要阐述畜禽屠宰分割加工工艺，设备用途及工作原理、主要结构与特点，操作要点，设备选型、维护与保养，卫生与安全等有关知识，使之对从事具体的管理与操作人员进行有效的指导。
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中等职业学校专业教学标准/中国教育报告标准与指南 中华人民共和国 编 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《中等职业学校专业教学标准（试行 轻纺食品类 第2辑）/中国教育报告标准与指南》收录了“办公厅关于公布第二批《中等职业学校专业教学标准（试行）》目录的通知”（教职成厅函[2014]48号），以及部分中等职业学校轻纺食品类专业教学标准。 《中等职业学校专业教学标准（试行 轻纺食品类 第2辑）/中国教育报告标准与指南》包括平面媒体印制技术、纺织高分子材料工艺、丝绸工艺、染整技术、针织工艺、服装制作与生产管理、皮革工艺、民族风味食品加工制作、家具设计与制作专业的专业教学标准。 《中等职业学校专业教学标准（试行 轻纺食品类 第2辑）/中国教育报告标准与指南》可供教育行政管理部门、中等职业学校，以及学生、家长和社会用人单位使用。
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饮料生产工艺与配方 曾洁 著；曾洁、朱新荣、张明成 编 9787122204882 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书系统地阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术，以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 本书可作为饮料食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书，也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业教学参考书。
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绿色溶剂：离子液体的合成与应用 李汝雄 著 9787502551780 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
离子液体是一批在室温下完全由离子组成的有机液体物质，因其具有无蒸气压、可取代挥发性有机溶剂、可循环使用等独特性质而被用于分离工程中作气体吸收剂和液体萃取剂；在化学反应中作反应介质或作为催化剂；在电化学中作电解质等领域。离子液体符合绿色化学的原则，因而被称为绿色溶剂。离子液体的研究日益受到重视。 本书共分8章。第1、2章介绍了离子液体的种类、制法和性质；第3章详细介绍了离子液体的热力学性质及其在分离工程中的应用；第4、5章介绍了离子液体在反应中作为溶剂（有时作催化剂）与其他绿色技术结合的反应及在各类具体化学反应中的应用；第6章介绍了离子液体在电化学中的应用；第7章为离子液体与高分子电解质；第8章介绍了离子液体的其他应用。 本书无高深的理论，除离子液体的简写记号统一外，各章内容基
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乳品化学赵新淮 著科学出版社9787030186362 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
乳和乳制品是一种大众化营养食品，它们的营养以及质地等诸方面，取决于它们的基本化学组成和存在状态。《乳品化学》以化学的基本观点出发，介绍了乳以及乳制品中的化学问题。首先，对乳或乳制品的分散系的性质、特点进行专门的介绍，分章节、分类、系统的对乳和乳制品中的各种营养成分、有害成分的物理化学性质、功能性质、毒性等进行介绍，系统地阐述了各种成分的化学结构、组成、重要的反应和变化，以及乳品成分在乳品加工中所具有的重要作用，尤其突出了乳和乳制品的风味、安全性等重要问题。然后，重点介绍了乳成分在乳制品加工过程中的所发生的主要化学反应，阐述了这些变化所涉及的反应机理，以及所涉及的调控问题。后，专门介绍了乳蛋白作为食品工业重要原料，不同种类乳蛋白所常用的生产技术与应用特性。
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2册 食品贮运与保鲜技术 孙金才 李文婧+食品冷藏与冷链技术 鲍琳 周丹 农产品水产品果蔬生鲜速冻食品贮藏冷藏及冷加工保
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食品微生物学樊明涛、赵春燕、雷晓凌 编郑州大学出版社9787564503062 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
食品微生物学主要研究与食品生产、食品安全有关的微生物的特性，研究如何更好地利用有益微生物为人类生产各种各样的食品以及改善食品的质量，防止有害微生物引起的食品腐败变质、食物中毒，并不断开发新的食品微生物资源。近年来，随着分子生物学技术的不断发展，许多新技术也越来越多地应用到食品微生物学科领域，并取得了可喜的成绩。
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纯净水与矿泉水处理工艺及设施设计计算 崔玉川 李福勤 编 化学工业出版社【可开电子发票】 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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正版书籍 国外现代食品科技系列：食品化学安全[ 污染物 第一卷] (英)沃森 著,吴永宁 等译 中国轻工业出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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正版书籍 营养型低度发酵酒生产技术 李大和 主编 中国轻工业出版社 确保正版支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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红酒生产工艺与技术,化学工业出版社 【新华书店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
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内容涉及配方、工艺、设备等，覆盖面较全。
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葡萄酒鉴赏宝典郭征 著上海科学技术出版社9787532381036 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
《葡萄酒鉴赏宝典》(精装)系统地介绍葡萄酒的分类、主要酿酒葡萄品种、各种葡萄酒的酿造流程等基础知识，世界主要葡萄酒产地，正确认识各类葡萄酒酒标的方法，以及葡萄酒的保存、选购、品尝等。书中配有精美的彩色图片300拿幅，图文并茂。葡萄酒具有数千年的历史，伴随人类的文明和进步，自身也不断演绎出具有贵族化气息的特性，并成了衡量人们高雅休养的标尺之一。葡萄美酒夜光杯......能带您进入激情、浪漫、温馨的时空，产生许多梦幻和遐想。《葡萄酒鉴赏宝典》(精装)的核心内容是世界主要葡萄酒产地。它系统地介绍了法国、意大利、德国、西班牙、葡萄牙、美国和澳大利亚等国葡萄酒的特点、分级方法、各产地的著名酒庄及其著名品牌酒等。
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食品生物化学（第三版）【善水图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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酿酒·品酒·论酒：酒为何物这样种 王恭堂 著 中国轻工业出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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肉制品加工技术与配方 于新、李小华 著 中国纺织出版社 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
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方便食品学 王萍 主编 东北林业大学出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
随着我国经济的持续高速发展，人们生活节奏加快，生活方式发生变化，多样化、营养化、工业化、方便化的食品受到消费者的青睐，方便食品应运而生，并且在人们的生活中逐渐扮演越来越重要的角色，科学技术的发展也使方便食品为消费者提供全方位的营养需求成为可能。我国方便食品从20世纪60年代兴起，经过90年代的快速发展，到现在已经成为食品行业的支柱产业。为适应方便食品快速发展的需要，我们编写了此书，希望能对从业人员、学生有所帮助。 以植物性原料(主要为谷物原料)作为加工对象，本书共分7章进行介绍：第1章为方便食品原辅料，第2章为方便面，第3章为方便米制品，第4章为方便早餐谷物与休闲谷物食品，第5章为软罐头，第6章为冷冻方便调理主食，第7章为方便包装。
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食品工业发展报告 工业和信息化部消费品工业司 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，工业和信息化部消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2017年度）》。本报告由综合篇、行业篇和附录3部分组成。综合篇对我国2017年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2017年食品工业的16个重点行业进行分析；附录汇总了2017年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。
¥13.73定价：¥71.50 (1.93折)
检测方法标准体系丛书：我国食品检测方法标准体系研究 云振宇 著 化学工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书全面系统地介绍了我国检验检疫标准化的基本概念、产生与发展、地位和作用、属性与特点、标准体系、组织和机构以及发展战略，总结了检验检疫标准化工作各个领域的法律依据以及制定、修订、审核标准所涉及的相关规定程序。 本书不仅可作为提高标准的研制、审核水平并促进应用的工具书，还可作为从事对外经济贸易人员和检验检测专业技术人员的学习和参考书。
¥25.87定价：¥79.60 (3.25折)
农副食品检验检测与农业育种技术周宏霞,裴春敏,朱守晶吉林科学技术出版社9787574409071
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¥41.00定价：¥84.00 (4.89折)
药食同源物质的活性成分提取及在面条制品中的应用研究李翠翠哈尔滨工业大学出版社9787576702576
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¥59.40定价：¥99.00 (6折)
发酵工程实验指导教程何庆辽宁大学出版社9787569801323
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粮油加工实验技术 化学工业出版社 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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明星店铺 四川新华书店教育专营店
粮油加工实验技术 周裔彬,王乃富 主编 新华书店正版，多仓就近发货，85%城市次日达，团购优惠咨询在线客服！
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啤酒风味老化化学 王树庆、崔云前 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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食品工厂环境检测 董文宾 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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饭店、俱乐部及酒吧：餐饮服务设施的规划、设计及投资 [英]弗雷德·劳森 编；张秋艳 译 大连理工大学出版 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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复合调味料生产技术与配方 江新业、宋钢 著 化学工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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小曲清香白酒生产技术 赵金松 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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乳品工程师实用技术手册 谷鸣 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
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（正版）食品营养与安全9787518086559中国纺织 全新正版，可开发票
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食品添加剂生产与应用技术 韩长日,宋小平 主编 中国石化出版社有限公司【正版书】 【热销推荐，正版现货，全国三仓就近发货，物流快捷，欢迎选购！】
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