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党春艳、王仕魁编著的《西餐服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店西餐管理与服务的基础知识,向学生传递从事西餐服务与管理工作的理论知识与素养,训练学生掌握西餐服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事西餐服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 本书分为八个项目:项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。 本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材,也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。
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摆脱校长职业倦怠:校长解压自助手册——全国中小学校长培训参考用书
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饮食业基础知识(第三版) 团购电话:57993295 团购微信:DDTG125。超过100团单更优惠!
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营养配餐基本技能 劳动社权威出版,全国中等职业技术学校烹饪专业教材团购电话:57993295 团购微信:DDTG125。超过100团单更优惠!
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烹调技术(第三版) 劳动社权威出版,适用于对三级婚姻家庭咨询师的职业资格培训,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书团购电话:57993295 团购微信:DDTG125。超过100团单更优惠!
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餐饮食品装饰艺术造型设计(餐饮行业职业技能培训教程)(教材)
本书在编写过程中突破了传统性的造型设计,采用了全新的造型设计——以卡通和抽象为主。书中的图例,在造型绘制上采用黑白灰三种单色来表现,使作品具有立体效果和真实感。 本书突破了食品装饰材质和食品装饰手法的枷锁,引入了新型的食品装饰艺术造型设计。书中设计的许多图例,可以使用多种原料和食品装饰手法来进行表现,不局限单一原料或手法,为读者提供更多的图例参考,方便大家设计和制作出更多、更好的作品。
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div id="bjtj" style="word-wrap: break-word; word-break: break-all;"> 《企业知识产权管理规范培训教程》随着科学技术的快速发展和经济全球化进程的加快,人类社会的发展方式正在发生深刻的变革,知识日益成为推动人类社会经济发展的主要动力,知识经济时代已经来临。伴随着知识经济的发展,知识产权的重要性日益凸显,知识产权国际化趋势日益明显。
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教学菜-淮扬菜(第四版) 劳动社权威出版,专门针对中等职业学校学生这个特定群体,普及心理健康知识团购电话:57993295 团购微信:DDTG125。超过100团单更优惠!
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中国社会需要这样敏锐而独特的观察。 ——哈佛大学安东尼·赛什(Anthony Saich)教授 袁岳是真正以知识创业的弄潮儿。 ——《世界经理人》杂志 袁兵对于中国政府公司的警语,让我们惊觉:我们周围很多习以为常的公共管理模式并不正常。 ——清华-哈佛“高官培训班”学员
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银行服务常用手语——管理手语&聋人手语 30例管理手语:提高管理效率,改善客户体验,及时督导服务;60例聋人手语:精选*常用业务语句,用手语与聋哑人无障碍交流。
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老年人营养与膳食(职业教育工学一体化课程改革规划教材·老年服务与管理系列;北京劳动保障职业学院国家骨干校建设资助项目)
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烹调工艺实训教程(第二版)(“十二五”职业教育国家规划教材、高等职业学校餐饮类专业教材)
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营业员(国家职业资格三级高级)操作技能考试手册——职业技能鉴定国家题库
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由齐伟编著的《内科按摩名家技法要旨》共分六章,记述了各推拿医家治疗感冒、咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的技法和医案;各推拿医家治疗心悸、心痛、失眠等心血管系统疾病的技法和医案;消化系统疾病便秘、呃逆、腹痛、呕吐等。
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为了适应当前汽车维修行业对人才的需求,我们根据多年从事教学和汽车维修工作的实践,编写了《当代汽车维修职业技能培训——电气设备篇》。本书内容丰富,通俗易懂,图文并茂,介绍了大量国产和进口汽车常见的故障实例,有利于读者很快掌握当代轿车和货车维修操作技能,可供汽车修理工、汽车驾驶员、汽车专业学校师生和广大汽车爱好者阅读。
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