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国家职业资格培训教程:营业员(中级)(严格以国家标准为依据,与国家题库完全对接.国家职业资格考试推荐辅导用书) 严格以国家标准为依据,与国家题库完全对接.国家职业资格考试推荐辅导用书
p> 这本《营业员(中级用于国家职业技能鉴定国家职业资格培训教程)》由中国就业培训技术指导中心组织编写,是营业员国家职业资格培训系列教程中的一本,适用于对中级营业员的职业资格培训,是国家职业技能鉴定推荐辅导用书,也是中级营业员职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
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本书依据《国家职业技能标准:养老护理员(2011年修订)》的相关标准编写, 书内大量图表,将繁琐的文字分门别类,更容易阅读和理解。 这本书,不仅是给从事养老护理员职业的人学习使用 任何需要照顾老人的,想了解相关知识的,也适合零基础的人阅读
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党春艳、王仕魁编著的《西餐服务与管理》是在作者多年的教学实践基础上编写而成的。主要讲授酒店西餐管理与服务的基础知识,向学生传递从事西餐服务与管理工作的理论知识与素养,训练学生掌握西餐服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事西餐服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力。 本书分为八个项目:项目一西餐基础知识、项目二西餐服务方式、项目三西餐服务礼仪、项目四西餐服务基本技能、项目五西餐酒水服务、项目六西餐零餐服务与管理、项目七西餐宴会服务与管理和项目八西餐自助餐酒会服务与管理。 本书可作为高等职业学校酒店管理和旅游专业的教材,也可以作为酒店在岗人员培训教材和酒店管理人员的参考读物。
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《超市客怨处理》一书是职业技能短期培训教材之一,主要内容是超市解决顾客投诉的案例及案例分析,包括顾客投诉事例的描述、接待顾客处理问题的过程和对处理结果的分析。本教材适合于各级各类职业学校、职业培训机构在开展职业技能短期培训时使用。 超市从业人员岗位培训管理系列: 《 超市促销案例 》 《超市促销员》 《超市客怨处理》 《超市仓库保管》 《超市卖场布局与商品陈列》 《超市收银》 《 超市理货员 短期培训 》 《 超市服务员 短期培训 》 《超市防损员》 《超市收银员 短期培训》 《 推销员基本技能 短期培训 》
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中国食品装饰艺术—面塑、巧克力、糖粉、糖艺(餐饮行业职业技能培训教程)
本书以讲述当下食品装饰艺术艺术为前提,介绍了面塑、巧克力、糖粉、糖艺四项主要内容,可以说是现在食品装饰艺术的流行风向。两位主编年轻,创新能力强,其作品也突破传统、与时俱进,适应当下餐饮业的需求。
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近年来,随着中国政治经济体制改革的不断深入,行业协会迅速发展,其日渐突出的作用也引起了学者们的普遍关注,但相对于行业协会快速的发展,行业协会的理论研究则显得较为薄弱。清晰界定行业协会的概念和基本分类,是对行业协会具体问题展开深入研究的前提。《上海行业协会系列培训教材:行业协会能力建设》主要在行业协会概念界定的基础上,对行业协会与第三域其他组织进行要领辨识,并对行业协会进行合理分类。
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