营养与健康（高等职业教育“十二五”规划教材）

¥14.30定价：¥20.00 (7.15折)

37条评论

苏蕾 主编 /2013-02-01 /中国轻工业出版社

食品微生物检测工作指南

¥67.70定价：¥79.00 (8.57折)

93条评论

贾俊涛 等主编 /2012-12-01 /中国标准出版社

中医新视点丛书·营卫学说与针灸临床

¥24.90定价：¥30.00 (8.3折)

181条评论

卓廉士 /2013-06-01 /人民卫生出版社

食品安全与毒理学基础

¥33.30定价：¥42.00 (7.93折)

3条评论

李云 主编 /2008-04-01 /四川大学出版社

食品安全检测技术

¥82.80定价：¥98.00 (8.45折)

39条评论

邓瑛 等主编 /2012-01-01 /中国劳动社会保障出版社

大话西游之食品安全

¥29.10定价：¥35.00 (8.32折)

25条评论

张勇 主编 /2015-11-01 /人民卫生出版社

餐饮服务食品安全操作规范图解（图解版）

¥30.40定价：¥38.00 (8折)

107条评论

餐饮服务食品安全操作规范图解编委会 著 /2019-10-01 /中国医药科技出版社

食品营养与卫生（第二版）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

13条评论

刘爱月 主编 /2012-01-01 /大连理工大学出版社

餐饮服务食品安全监管（第三辑）

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

31条评论

2010-12-01 /中国医药科技出版社

应用功能性食物延缓衰老

¥23.70定价：¥29.00 (8.18折)

20条评论

徐润，徐时 主编 /2010-08-01 /人民军医出版社

饮用水中的营养素

¥31.60定价：¥38.00 (8.32折)

66条评论

世界卫生组织出版 /2017-06-01 /人民卫生出版社

代谢与营养

该收的图文并茂的形式，让读者快速掌握有关内科学的知识，同时能大大提高读者的英语水平。

¥30.80定价：¥39.00 (7.9折)

7条评论

（英）贝尼昂（Benyon,S.） 著 /2001-12-01 /科学出版社

公共营养

¥30.60定价：¥68.00 (4.5折)

4条评论

翟凤英 主编 /2009-01-01 /中国轻工业出版社

科学人文-健康人系列.希望战胜病痛的故事

即使医生编织善意的谎言这样的希望也只是幻影 潘朵拉的盒子已经打开!! 相传世界上的**个女人是潘朵拉，天神宙斯送给她一个盒子，吩咐她千万不要打开。所有对人类的祝福和诅咒都在盒子里。潘朵拉禁不住好奇心的诱惑，偷偷打开了盒子。刹那间，所有的灾难都降临到人间，祝福却全部溜走了。潘朵拉赶紧把盒子盖上，盒子里只剩下一件东西!!希望。没有希望，谁也无法在痛苦的煎熬中活下去。

¥21.10定价：¥25.00 (8.44折)

57条评论

（美）古柏曼 著，廖月娟 译 /2012-01-01 /湖南科技出版社

营养卫生——部队卫生防疫丛书

¥8.80定价：¥10.00 (8.8折)

3条评论

赵法伋，郭俊生 编著 /1999-08-01 /军事医科出版社

中国食品安全发展报告2015

《中国食品安全发展报告2015》：*哲学社会科学系列发展报告（培育项目）。

¥87.00定价：¥108.00 (8.06折)

35条评论

吴林海，徐玲玲，尹世久 等 /2016-05-25 /北京大学出版社

营养师培训教材

¥27.60定价：¥40.00 (6.9折)

84条评论

陈君石 主编 /2014-03-01 /当代中国出版社

医学营养学——十三五规划

¥38.00定价：¥38.00

864条评论

吴翠珍 /2016-08-07 /中国中医药出版社

食品安全一本通

¥21.80定价：¥29.00 (7.52折)

34条评论

杨文忠 编著 /2012-01-01 /中国工商出版社

卫生质量管理

¥39.90定价：¥58.00 (6.88折)

11条评论

（美）Ronald F·Cichy 著，阎喜霜 主译 /中国旅游出版社

食品安全综合实习指导

¥29.80定价：¥39.80 (7.49折)

18条评论

毛丽梅 编 /2013-02-01 /科学出版社

口服营养补充

¥27.00定价：¥38.00 (7.11折)

141条评论

石汉平 /2018-09-04 /人民卫生出版社

农村饮用水卫生指南(大众安全与防护普及知识丛书)

¥18.50定价：¥22.00 (8.41折)

15条评论

李道西，李洪良 编著 /2011-09-01 /黄河水利出版社

微量元素与保健

¥22.40定价：¥28.00 (8折)

79条评论

王顺年，李晋 著 /2009-11-01 /人民军医出版社

食品药品蓝皮书：食品药品安全与监管政策研究报告（2012）

《食品药品安全与监管政策研究报告(2012版)》由上海市食品药品安全研究中心编写，涉及食品、药品、医疗器械三大监管板块的产业发展与监管报告，系统分析了“十一五”期间产业发展状况、法律政策、安全形势等问题。书中“中国八大城市食品安全公众认知度调查报告”从涉及食品安全的“对我国食品安全的总体判断”、“对食品安全的具体认知”、“对食品行业的评价”、“对食品信息的判断”以及“对政府监管工作的评价”五个方面对中国食品安全的判断进行了简要评析。本书由唐民皓主编。

¥51.70定价：¥69.00 (7.5折)

44条评论

上海市食品药品安全研究中心编 /2012-05-01 /社会科学文献出版社

肽临床营养学

¥64.20定价：¥76.00 (8.45折)

52条评论

李勇 编 /2012-06-01 /北京大学医学出版社有限公司

营养误区大扫除

¥14.40定价：¥20.00 (7.2折)

20条评论

蔡云清，袁宝君 主编 /2013-08-01 /军事医学科学出版社

生命质量（QOL）测量与评价

¥40.10定价：¥49.00 (8.19折)

72条评论

朱燕波 主编 /2010-06-01 /人民军医出版社

食品安全知识读本（农村版）

¥6.60定价：¥8.80 (7.5折)

1条评论

国家食品药品上行监督管理局，吉林省食品药品监督管理局 编 /中国医药科技出版社

科学解读保健食品—选对吃好保健康

¥27.00定价：¥36.00 (7.5折)

73条评论

张大禄 /2016-01-22 /中国医药科技出版社

食品免疫学

¥25.50定价：¥30.00 (8.5折)

34条评论

胥传来 编 /2007-07-01 /化学工业出版社

新编营养师手册(第二版)

¥22.90定价：¥29.00 (7.9折)

308条评论

胡敏，朱建华 主编 /2012-04-01 /化学工业出版社

微量营养素食物强化指南

¥40.70定价：¥50.00 (8.14折)

9条评论

（美）艾伦 等著，霍军生 等译 /2009-11-01 /中国轻工业出版社

老年营养学

¥49.00定价：¥58.00 (8.45折)

52条评论

（美）伯恩斯坦，（美）罗根 著，孙建琴 等译 /2012-09-01 /复旦大学出版社

食品安全的121个细节

任建伟主编的《食品安全的121个细节》讲述了从人造有毒食品背后的秘密，到餐桌上隐藏的危险，再到田野上的食品安全，乃至居民健康的生活方式。一个宗旨就是告诉大家：食品安全进万家，幸福生活靠大家。 本书图文并茂，浅显易懂，是健康达人的修炼秘笈，也是千万家庭不可不备的枕边书。

¥29.40定价：¥36.00 (8.17折)

57条评论

任建伟 主编 /2014-12-01 /人民军医出版社

食物过敏研究

《食物过敏研究》作者近几年来均在从事食物过敏方面的研究工作，我们秉承学术探索精神，潜心在食物过敏的免疫学机制、食物过敏的预防、蛋白过敏原改性研究和益生菌缓解过敏等方面进行了深入研究。本书对食物过敏的研究趋势、应用前景进行了介绍和阐述。同时，本书罗列了相关图表，其中部分是李艾黎、郭鸰、任大喜的研究成果，部分来自国内外重要专著和论文，还有对国内外研究成果的归纳和总结。希望本书为今后其他学者研究食物过敏提供学术参考。

¥52.50定价：¥70.00 (7.5折)

73条评论

李艾黎,郭鸰,任大喜 等著 /2014-11-24 /科学出版社

食品营养学

¥23.80定价：¥32.00 (7.44折)

41条评论

刘巧芝 /2016-05-05 /武汉理工大学出版社

食品理化检验（第2版/本科卫生检验与检疫）

¥27.30定价：¥31.00 (8.81折)

549条评论

黎源倩，叶蔚云 主编 /2015-01-01 /人民卫生出版社

胆固醇逆向转运基础与临床

胆固醇逆向转动是动脉粥样硬化发病的重要环节，但仍有许多理论及机制问题需进一步探讨。本书内容涵盖胆固醇塑身转动过程中的相关受体、酶及关键蛋白质分子的结构、功能、调控及其与疾病的关系等方面，比较详细地阐述胆固醇逆向转运的基本理论及其相关蛋白质分子和信号通路的相关研究进展，全面介绍胆固醇逆向转运的研究成果、发展方向及与动脉粥样硬化发生发展的关系。 本书在内容上兼顾基础和临床，同时介绍相关的研究方法，既可作为心血管疾病科研工作者的指导用书，也可作为广大临床工作者和医学生的参考用书。

¥73.50定价：¥98.00 (7.5折)

1条评论

廖端芳，唐朝克 主编 /2009-08-01 /科学出版社

营养师

¥158.00定价：¥158.00

11条评论

蔡东联 主编 /2006-04-01 /人民军医出版社

应用营养学与食品卫生管理（高职）〈食品科学与工程〉

¥28.50定价：¥31.70 (9折)

18条评论

李世敏 主编 /2002-06-01 /中国农业出版社

临床营养学——全国医药高职高专规划教材（供护理及相关医学专业用）

¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)

18条评论

胡昌军，辛先贵 主编 /2009-08-01 /中国医药科技出版社

杂粮 营养 健康

¥21.60定价：¥26.00 (8.31折)

242条评论

赵霖,赵和 编 /2013-08-01 /人民卫生出版社

社区医生营养与健康培训教材

无论是健康人还是病人，都十分需要接受关于平衡膳食、食物搭配方面的宣传教育和指导。 这与提高医疗质量、降低医疗费用、提高国民健康素质息息相关。 毫无疑问，在这些工作中都需要训练有素的营养师。

¥39.60定价：¥46.00 (8.61折)

45条评论

陈君石 /2014-10-09 /当代中国出版社

食品营养与卫生（王丽琼）（二版）

¥24.60定价：¥29.00 (8.49折)

95条评论

王丽琼 主编 /2013-10-01 /化学工业出版社

功能性食品及开发(张广燕)

¥24.70定价：¥28.00 (8.83折)

170条评论

张广燕,蔡智军 编 /2013-08-01 /化学工业出版社

全国高等卫生职业教育技能紧缺型人才培养“十二五”规划教材：营养与膳食

¥28.50定价：¥38.00 (7.5折)

16条评论

王江琼，童强 主编 /2014-09-01 /华中科技大学出版社

食物瘾君子：经历并战胜贪食症 （心之源·心理治疗经典与前沿译丛）

¥17.30定价：¥22.00 (7.87折)

271条评论

凯瑟琳·艾尔薇 著；黄雪 译；居飞 译校 /2015-08-01 /华东师范大学出版社

糖尿病饮食宜忌一本通

¥29.10定价：¥39.80 (7.32折)

156条评论

禤影妍 著 /2017-01-01 /中国中医药出版社

食品营销学/面向21世纪课程教材

¥26.50定价：¥26.50

8条评论

安玉发 主编 /2002-07-01 /中国农业出版社

食品安全风险分析 化学危害评估

《食品安全风险分析化学危害评估(创新及应用版)》由罗祎主编，本书以FAO／WHO出版的《食品安全风险分析指南：国家食品安全管理机构应用指南》为蓝本，结合WHO／ICPS《环境卫生基准240：食品中化学品风险评估方法与原理(EHC240：Principles and．Methods for the Risk Assessment of Chemicals inFood)》中的重要知识点进行描述。同时，以作者在食品中毒死蜱残留进行的风险评估初步研究为例简单介绍了食品中化学危害物的定量风险评估技术。这可为有兴趣从事食品安全风险管理、风险评估和风险交流的工作者、企业和个人提供科学的咨询和指导，同时也可供相关教学、研究人员参考，或供高等院校相关专业的学生选读。

¥39.40定价：¥46.00 (8.57折)

82条评论

罗？ /2012-12-01 /中国质检出版社(原中国计量出版社)

食品安全常识八讲（中学）

¥4.10定价：¥6.00 (6.84折)

35条评论

全国青少年儿童食品安全行动领导小组办公室 /2010-01-01 /高等教育出版社

食品营养与卫生（高职旅游）（第四版）

¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)

22条评论

田克勤 编 /2010-08-01 /东北财经大学出版社有限责任公司

现代营养学（第9版）

本书于1953年首版，当时距*后一个被发现的维生素，也就是维生素B12，被成功分离仅仅数年。第4版由Dr.Mark Hegstead主编，在1976年出版，包括53章；而我们当前的版本则为70章，体现了营养科学的研究领域广阔和跨学科的特点。 作为本书的合作编者实乃莫大的荣幸，但也担负着艰巨任务。营养学研究的重点发生了转移，已经不再仅限于探讨营养缺乏病时营养素摄入不足的作用，往往同时还要考虑营养对慢性疾病预防的作用，以及营养过剩所带来的后果。本版中大部分章节都是以对未来研究方向的讨论作为结束语，包括一些研究需要，以鼓励和帮助读者准备未来几年的发展。 本书在营养学领域的广泛应用，使得我们作为编者的使命面临极大的挑战。这本书过去一直拥有难以置信的广大读者群，包括营养学、公共卫生学、临床医学以及其他相关专业的本科生、本科毕

¥139.70定价：¥168.00 (8.32折)

27条评论

Barbara A.Bowman，Robert M.Russell 著，荫士安，汪之顼，王茵 译 /2008-11-01 /人民卫生出版社

现代营养学（第2版/翻译版）

¥134.40定价：¥168.00 (8折)

34条评论

荫士安 等主译 /2008-11-01 /人民卫生出版社

食品营养与卫生

¥23.60定价：¥28.00 (8.43折)

9条评论

袁仲 主编 /2012-02-01 /科学出版社

临床营养学（第二版）

¥19.80定价：¥36.00 (5.5折)

85条评论

张爱红 主编 /2013-01-01 /同济大学出版社

食品安全工作指南

¥23.60定价：¥28.00 (8.43折)

15条评论

刘开军，顾兴成，张军 主编 /2010-03-01 /军事医学出版社

食品中化学物风险评估原则和方法

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¥37.40定价：¥45.00 (8.32折)

104条评论

联合国粮农组织,世界卫生组织 /2012-08-01 /人民卫生出版社

安全食品标准与认证

¥15.00定价：¥19.00 (7.9折)

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黄彦芳，马长路 著 /2010-11-01 /中国农业大学出版社