全书共分六章，**章为绪论，第二至第六章从延长食品的储藏期限、提高食品的营养价值、改善食品的组织结构、增强食品的可接受性和方便食品的加工操作五个方面阐述食品添加剂的功能和作用，以向学生提供为什么使用添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识，结构新颖、内容前沿。
全面推进“****工程师教育培养计划”，着力提升学生分析问题、解决问题的实际能力；本书的特点：理论与实际、知识与能力、概念与例题**结合。
紧密结合当前土木工程建设的现状和发展趋势；结合高等教育改革、专业范围和方向调整、课程设置、学时的实际分配而编写，堪称土木工程专业的前沿教材。
为了更好地达到培养计算思维创新人才的目的，本书在知识结构上划分出3个层次：扩展知识、设计与实践和自我测试，分别从3个不同的角度训练和提升学习者的计算思维能力，以达到对于非计算机专业人员的计算思维能力的培养。 扩展知识部分主要沿袭《大学计算机基础与计算思维》理论教材内的相关知识，对于在理论教材中讲解不够充分，或因时间、教材容量等因素无法呈现的知识行补充意义上的介绍。知识的选取从两个方面理解，从通俗的意义上来说是选取读者感兴趣的、流行热的话题；从知识体系的意义上来说是选取知识结构的遗漏和转折，以达到补充完整计算机知识体系结构的目的。
1. 通俗易懂，深浅出。本书针对汽车服务企业的特，运用现代企业管理的理论和方法，对汽车服务企业各项管理活动行了系统论述。 2. 与时俱，信息前沿。新增了创新管理模式、新能源汽车服务模式以及网上售车模式等，内容丰富新颖、体系严谨。 3. 配套教学课件，可方便教师授课和学生课外自学。 4. 可作为应用型本科汽车服务工程、车辆工程专业的教材，也可供从事汽车服务行业的管理人员和工程技术人员参考。
设计对象，设计工程，设计方法，三位一体；400个案例，600幅图表，200道习题。
计算机应用基础(Windows 7+Office 2016)上机指导与习题集
这是一本享誉国际的经典商务谈判教材，也是作者30余年里紧跟世界最新商务谈判研究的集大成者，更是一部可以让你受益终生的宝典。 本书注重以更简洁的方式向读者介绍谈判的核心概念，并为所有谈判人员提供了十项最佳实践原则。特别地，精要版不再以研究为主要导向，而是更侧重于一些基础议题，例如关键的谈判子流程、多方谈判，以及国际和跨文化差异对谈判过程的影响等，让读者更能深解析人际与群体间冲突的动态规律及解决路径。 无论是初涉谈判领域的学习者，还是期望提升谈判技巧的职场人士，都能通过阅读此书，将理论知识灵活运用到实际场景中，有效提升谈判能力与冲突解决效率。 十项最佳实践原则 1.做好准备工作 2.分析谈判的基本结构 3.确定最佳替代方案 4.愿意撤出谈判 5.掌握谈判中的关键矛盾 6.留意无形因素 7.积极处理联盟关系——反
获奖情况：本书第2版被评为 十二五 普通高等教育本科国家规划教材、 十三五 国家重出版物出版规划项目。 配套资源：微课视频、电子课件、拓展材料 本书特色： 由中国工程院院士、计算机类教指委主任、清华大学吴建平教授主审。 基于作者多年的研究积累，教材内容与时俱，行全新布局，很多章节行了重新编写，兼顾经典与前沿。
内容编写条理、理论分析简明，通俗易懂，方便教学。 注重技能训练，突出知识应用，结构完整，选择性强。 简化了复杂理论推导,融新技术、新工艺、新方法。
在制度和技术革新的重大背景下，本教材有以下特色：根据新的政治经济改革举措，更新对财务管理环境的相关陈述以及这一系列改革举措对企业的影响根据当今信息技术发展对企业财务管理的影响，讨论 互联网 经济环境下财务管理的变革根据企业当前财务管理的新实践，更新案例题材，拓展讨论范围根据财务管理教学需要，增加了财务预测与预算以及财务控制与业绩评价相关章节内容通过二维码融难讲解等视频，更新相关教学辅助内容，适当增加练习题和案例分析，提高教学使用效果
本书针对系统架构设计师2012 2018年真题行了试题的分析和解答，帮助考生熟悉试题形式，了解重、掌握解答问题的方法和技巧等。 本书适合备考 软件设计师 考试的学员学习，也可供备考 系统分析师 系统架构设计师 软件评测师 程序员 的学员参考使用。
3ds Max/VRay室内家装工装效果图表现技法(微课版)
8个完整案例，包含了目前*主流的现代、田园、简欧、美式、中式、北欧风格，家装环境涉及客厅、卧室、厨房、洗浴和书房，工装环境以办公室和KTV为例。以LWF线形工作流为前提，简化了做图方法。为便于学习，本书的案例均录制了视频，扫描书中二维码，即可在先观看教学视频。
企业与学校合作共同发，案例素材丰富。
以任务驱动为主线，通过14项任务，全面系统地讲解单片机的知识与应用 注重实践能力的培养，通过完成单片机的14项任务，强化动手能力 突出技能训练，使读者在完成任务项目的实践中掌握单片机控制与应用的技能
1.每章均将有配套习题。 2.本书针对全国计算机二级考试VFP程序设计，根据*大纲、结合*的考试题目而编写。 3.教材中引财经领域实例，使得教材更适合财经类专业使用，增强此门课程与财经类专业的融合度，使学生更能体会此门课程在专业课程中的作用，同时增强学生运用本门课程解决专业领域问题额能力。
Altium Designer 原理图与PCB设计(附微课视频)
《Altium Designer 15原理图与PCB设计教程》是电子设计类畅销书作者、电子设计大赛资深专家黄智伟在总结多年教学与教材编写经验后推出的新书，选用Altium Designer*版本，将软件操作与电子产品设计相结合，尽可能地让读者能够快速学会Altium Designer软件，并利用该软件行电路设计。
AutoCAD 2016中文版电气设计实例教程(附教学视频)
1.作者权威，经验丰富。作者为具有多年教学经验的业内专家，历时多年精心编著。2.实例典型，例题多样。尽量避免空洞的介绍和描述，为了读者快速且牢固地掌握软件功能，采用工程实例来一一讲解知识。3.配教学视频，配光盘，送资源。提供线上和线下教学视频，送案例源文件、PPT课件、考试模拟试卷等资源。4.紧贴认证考试实际需要。参考Autodesk中国官方认证的考试大纲，上机操作和例题均选自题库。
1.本书由单片机理论基础知识、单片机基础实验和课外实训两部分组成，是偏重汽车应用类的单片机专业教材，对汽车类专业课程的教学与改革、学生的学习和指导具有重要意义。 2.本书以培养学生掌握车用单片机系统科学设计的方法以及解决实际问题的动手能力为主线，从单片机理论教学、实验教学和工程应用角度出发，按照单片机理论学习 基础实验 汽车应用实验 汽车实际应用项目设计与发的学习流程，由浅深，介绍了单片机的工作原理、以51单片机为基础的相关实验和与汽车相关单片机实践实训案例，并把三者行了融合，能够使初学者从零基础始学习单片机，并掌握单片机在汽车方向的应用与系统设计。 3.本书为应用型本科汽车类专业系列教材，适合车辆工程相关专业师生、技术人员学习。
Access 2010数据库应用技术实验指导与习题选解(第2版)
1.参照*高等学校大学计算机课程教学指导委员会提出的数据库课程的教学基本要求。2.实验指导篇和课堂教学紧密配合，设计了12个实验，旨在帮助读者通过上机实践熟悉Access 2010的功能，掌握Access 2010数据库的基本操作。3.习题选解篇以课程学习为线索，编写了丰富的习题并给出了参考答案，旨在帮助读者通过习题练习，复习和掌握课程内容，一步理解数据库的基本概念，掌握Access数据库的基础知识。4.模拟试题篇参考计算机等级考试对Access部分的基本要求和考试题型，提供了两套笔试模拟试题和两套机试模拟试题，旨在帮助读者检验学习效果，熟悉计算机等级考试的要求与考试方式。5.应用案例篇通过对两个小型数据库应用系统设计与实现过程的分析，帮助读者掌握Access数据库应用系统的设计方法与实现步骤，这些案例对读者行系统发能起到示范或参考作用。
众所周知，数控技术是现代制造业实现自动化、柔性化、集成化生产的基础。在这方面，我国与一些先国家相比，还存在不小的差距。要缩小这一差距，当前*重要的是广泛培养各种不同档次的数控技术人才。因此，出版一本高水平的数控加工技术的新书是十分必要的。本书从数控技术基础、数控机床编程到数控刀具等方面作了系统、全面的论述。在数控基本理论方面的阐述深浅出；在实用方面，紧密联系生产实际，做到学以致用。本书既是本科生，研究生使用的好教材，又是相关专业工程技术人员的重要参考书。 ——西安交通大学 教授 史维祥 《数控加工技术新篇》一书从先制造技术及数字化装备的基本概念和新技术出发，详细论述了数控加工**理论和方法，取材新颖，理论联系实际，系统全面地介绍数控技术、数控装备和加工工艺等方面的知识。该书的
信息系统实证研究经典理论
本书以服务 立德树人 的根本任务为宗旨，强调以价值为核心，立足中国国情与全球视野，探索如何通过有效的营销策略实现顾客价值的创造、沟通与交付，从而助力企业提升核心竞争力，满足人民的美好生活需要，促经济高质量发展。
本书是一本 小而美 的销售理论与实践相结合的教材
配套资源：电子课件、教学大纲、多媒体视频、草稿文件、源文件 本书特色： 全彩印刷，新形态教材，书中所有实战案例均配有多媒体教学视频。 书中每个实例都包括要和操作步骤两部分，以便读者理清思路。
内容：全面系统、深浅出、操作性强 方法：因材施教、计算思维、自主性强 特色：注重基础、资源丰富、可读性强
《Swift项目发基础教程》是iOS发工程师的门读物，是传智播客团队2016年造的又一力作。本书配套有PPT、课程设计、教学视频、课后练习及答案等学习资源，合适初学者学习。
融合了编者20多年的教学实践及教学改革，以及参考国内外大量文献和其他教材精心编写而成； 系统地介绍了微型计算机的硬件技术及相关知识，配有电子课件、在线课程等教学资源，方便自学与授课。
信息资源管理新方向，有效挖掘数据资源价值
配套资源：全部贴图、实例文件和电子课件 本书特色： 通过网盘（获取方式请见封底）提供教材中用到的全部贴图、实例文件和电子课件。 每个实例都包括制作要和操作步骤两部分，便于读者掌握操作技能。
本书以欧姆龙（OMRON）新推出的小型机CP1H可编程序控制器为背景，系统阐述了CP1H PLC的硬件组成、工作原理和指令系统，介绍了任务编程方式、模拟量输/输出单元的使用、CX-P编程软件的使用，详细介绍了中断类指令和脉冲输出指令的应用。书中详细讲解了PLC控制系统的设计方法，还列举了常用的编程实例。
iLike就业：3ds Max 2009中文版实用教程(试读本)
本书将教学内容按照 工作过程 的模式编写。内容的组织与编排既注意符合知识的逻辑顺序，又着眼于符合学生的思维发展规律和 网页设计与网站发 工作过程。本书以真实项目 盛世?景园为蓝本，从网页的需求分析、素材的收集、网页界面设计、网站的建设与网页的制作等内容，全方位的介绍 网页设计与网站建设 的工作过程和工作内容，从而让学生掌握网页制作的整个工作流程和工作技巧。
本教材是交通运输专业的专业必修教材，选江苏省高等学校重教材。 本教材不仅根据新的学科和行业发展补充、更替相关内容，还将重要的概念和知识用微课的形式，通过扫描二维码播放的方式，呈现在读者的面前。 本教材可作为交通运输、交通工程和城市规划专业的本科生教材，还可作为广大运输系统规划与设计工程人员的参考用书。
AutoCAD 2016中文版园林设计实例教程(附教学视频)
本书是广西高等学校自治区级精品课程的配套教材。读者从中可全面地掌握计算机程序设计的基本知识与基本操作技能，并熟悉C语言编程的有关应用。 书中所有程序都按照结构化程序设计方法采用缩格方式编写。 内容上，重基础，强能力；行文上，深浅出，通俗易懂；教学上，突出基本和重，有层次地分散难。其内容包括：C程序设计概述、数据类型与表达式、算法的基本控制结构、函数和预处理、数组和字符串、指针、构造数据类型、位运算、文件、C程序应用实例及附录。 本书可作为高等学校各专业、计算机水平考试、各类成人教育的教材使用，也可供计算机爱好者自学。
1.聚焦透视理论、线稿表现、着色表现、材质表现等问题。讲解细致，便于读者理解。2.在讲解表现技法的同时，配备视频讲解，扫描书中二维码，即可跟着作者一起学习手绘。3.本书采用全彩印刷，同时提供大量精美的室内手绘案例，供读者赏析、模仿。4.为方便教师教学，提供配套PPT，登陆www.ryjiaoyu.com即可下载。
本书是数据库原理与实践结合的优秀教材，自第1版出版以来多次重印，已被全国近百所高校采用为教材，并选普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书内容全面，既包括数据库的基础理论知识，又包括数据库的应用技术（主要是服务器端的应用技术）；注重实践，选用 SQL Server 2019 作为实践平台，使用方便，易学易用；练习丰富，各章配有大量的习题和上机练习，帮助读者梳理所学知识，掌握核心技术，培养解决实际问题的能力。第5版根据前4版读者的反馈行了全面更新，重内容包括：数据库系统的基本概念和基本理论，服务器端数据库管理系统的功能，数据仓库、数据挖掘以及数据库技术的发展。
第一，立足理实结合。本书结构体系按照人力资源管理的职能行谋篇，既阐述人力资源管理学科的基本理论，保持理论体系的完整性，又凸显人力资源管理的实践性，突出人力资源管理实践训练。 第二，展示行业动态。紧扣国家大政方针，紧跟时代趋势，增加生态文明绩效考核、宽带薪酬、无边界职业生涯与易变性职业生涯等内容，把反映时代热、形势变化和思想教育的内容融教材中。 第三，注重实践经验。按照 以能力为本位，以职业实践为主线 的总体要求，灵活纳应用性教学内容以及作者的部分研究成果和实践经验，既能体现教材的科学性、适切性，又能拓学生视野。
1）每章后都附有配套练习题，在书后给出了参考答案，便于自学及复习； 2）第7章实验案例部分内容可选择作为上机实验指导内容； 3）配有多媒体课件。
本书精心设计“任务描述→项目设计基础知识→项目实施”教学方法，采用项目驱动的教学方法，每一个知识模块均采用项目贯穿的形式行讲解，使教学内容变得更加贴近生活，更加有趣，从而彰显课程特色，使学生在课程上了解到了企业研发的过程，实现了从理论向实训实战的转型。本教材的每个学习情境均分三部分讲解如何使用Java*实现程序设计及代码的编写。 一本引真实项目的软件教材 一本融作者多年企业经验的实战书 一本做与学真正融合的教材 图表把晦涩文字变得生动有趣 项目引把难懂的知识变得易于学习
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