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分时度假是因制度创新而创造出现实生产力的典型代表。在消费者的购买力没有发生改变的前提下,简单地调整了度假住宿设施的供给方式,就出现了“分时度假”的概念,进而产生了一个充满生机与活力的行业。本书详细系统的阐释了分时度假的种种观点,可供广大相关人士参阅。
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本书系统全面的介绍了客房服务与管理相关知识,本书可作为中等职业院校旅游专业、技工学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。
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姜玲编著的这本《酒店一线员工工作手册(第2卷)》是全国酒店行业职业技能提升与发展丛书之一,详细描述了酒店企业一线员工的部分主要工作岗位的主要工作任务以及这些主要工作任务的主要工作规范及标准,是酒店企业*实用*有效的指导工具。
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本书为《全国高等院校旅游管理教材》丛书中的一本。该教材系列是中山大学旅游学院组织编写的,由保继刚任主编。中山大学旅游学院成立十年来,一直在探索如何教授学生通过学习知识来获得批判性思考能力和利用研究工具来进行问题分析的能力,不断强调通过现实案例解剖来让学生理解专业知识,但一直苦于没有合适的教材。经过学院老师多次讨论,决定趁2014年学院建院十周年之际,陆续推出一批旅游管理相关专业教材,包括旅游管理、酒店管理、会展经济与管理相关专业的核心课程与专业课程教材。这些教材编写的基本要求是,教材的编者或作者在该领域至少要有5年以上的研究经验,并有相当分量的相关成果发表;这些教材都必须有严谨的知识体系、训练内容及编写规范,能够为本科教育形成规范作出贡献。
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旅游管理国家 级教学团队首席教授 国家 级教学名师主讲课程教材 配教师网络电子课件
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本书是打开完美酒店大门的金钥匙;也是酒店超越群雄、开创自身特色的制胜法宝,更是在激烈的市场竞争中创造服务差异化的管理秘籍!
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紧扣旅行社市实操能力培养目标 操作技能与实际工作紧密结合 填补旅行社门市管理方而高等教材的空缺。
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餐饮服务与管理实务(第三版)(21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列;“十一五”国家级规划教材)
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本书收集了大量插图,众多精华案例全方位地反映了休闲、户外游憩和旅游开发规划的丰硕成果。 本书将绿偶和游憩开发的策划、规划和实施领域,在基本标准、特殊要求和具体程序等方面、为读者提供了全面的知道。设计的范围,大到国家和区域规划,小到地方摄取设施的项目。它既是一门艺术,也是一门科学,利用多种学科的概念和方法,为人们提供城市公共修仙或私人休闲的机会是国内规划设计人员的参考书。
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叶盛东编著的《水利风景区规划与建设研究》从水利风景区基础概念入手,在定义、特征、发展进程、类型等方面的基础上,深入研究了水利风景资源调查与评价的方法;再通过对水利风景区规划与现今旅游规划等做对比说明,进一步论述水利风景区规划的概念、范围、原则等一系列问题;探讨水利风景区规划重要性和意义以及如何做好规划;并对水利旅游市场、水利旅游项目开发、水利风景区市场营销等问题做了初步论述,*后重点研究了水利风景区建设过程中所取得的成绩、做法以及存在的问题。全书结合大量实际案例,特别是作者结合“甘肃省景泰黄河生态走廊水利风景区规划”课题进行相关分析与理论研究,进一步说明水利风景区规划各个环节的要点,并通过对一些观点的阐述引起大家对此问题的深入研究。
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冯国群、陈波主编的《旅行社门市接待(1+1旅行社业务实战手册)》是“1+1旅行社业务实战手册”中的**本,分入职篇、专业篇、管理篇三篇,它从见习生-接待员-店长的成长历程,将门市接待的业务技能及操作要点串联起来,培养学生旅游服务的职业技能和职业习惯。
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本书是作者在其博士学位学习期间的研究成果。全书共分五章,**章主要介绍了收入损益管理理论的历史渊源、酒店的收入损益管理等内容,第二章介绍了酒店客房配给的静态模型和动态模型,以及基于酒店客房配给的博弈理论;第三章和第四章分别详细地讨论了酒店客房配给的静态模型和酒店客房配给的动态模型的理论基础及模型设计,包括纳什博弈均衡理论、斯坦伯格博弈均衡、合作博弈等内容。第五章论述了不完全信息下的静态博弈模型;第六章对全书的主题作了总结。
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本书充分反映了莫里森博士的国际背景和他对实践和学术研究的独白结合。作为一名苏格兰人,他曾在四个国家长期生活和工作过。他的工作和教育背景给予他写作一本实用的营销教材的基本元素——对营销理论的深入理解,并清楚了解什么样的理论实践工作者中*有效用。
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