¥21.00定价：¥28.00 (7.5折)
¥18.60定价：¥42.00 (4.43折)
本书精心筛选出20个国内外经典遗产作为案例，其中国外遗产9例，国内遗产11例。在遗产旅游管理案例的选择上，本书力求做到经典与新颖相结合，不拘泥于《世界遗产名录》(以下简称《名录》)中的世界遗产，广泛吸收了中外各国的自然、文化和非物质遗产于其中。全书按照以下框架进行案例组织：文化、自然遗产国外篇：德国鲁尔区(工业文化遗产)，美加沃特顿-冰川国际和平公园(自然遗产)，印度泰姬陵(文化遗产)等；文化、自然遗产国内篇：武夷山(自然、文化双遗产)，丽江古城(文化遗产)，黄山(自然、文化双遗产)等；国内外非物质文化遗产篇：昆曲，狂欢节，民间剪纸，少林功夫。
¥23.00定价：¥32.00 (7.19折)
从饭店筹建至开业，由“硬件”规划至“软件”管理，为饭店运营提供全程指导。
¥30.00定价：¥38.00 (7.9折)
¥23.70定价：¥30.00 (7.9折)
旅游规划与开发——理论、实物与案例(结合近年来旅游业发展的热点事件，遵循教学规律，突出时代性。)
紧密结合市场需求，理论性与实践性高度统一。
¥39.30定价：¥49.80 (7.9折)
¥17.50定价：¥22.00 (7.96折)
¥14.80定价：¥19.00 (7.79折)
本书内容涵盖了餐饮部（餐厅、酒吧、咖啡厅等）基层服务岗位及基层管理的知识要求、技能要求及综合素质要求。本教材是在对岗位职业能力进行充分调研与分析的基础上，以酒店餐饮基层服务岗位为逻辑线索展开，以岗位职业能力为依据，结合中、高级餐饮服务师职业资格证书的考核要求组织编写，注重培养学生的服务技能与职业意识。 本书有以下特点：一是紧密结合酒店工作实际。本教材结合了酒店餐饮服务与管理的新理念、新思想，注重技能操作规范化，工作流程明晰化，服务技巧灵活性，便于学生掌握与实践。二是顺应职业教育教学改革。本教材坚持“实用够用”为原则，“实践、实际”为特色，强调理论知识为技能训练服务，不仅能满足在教学中后续课程的基本需要，也充分考虑学生可持续发展的需要。三是注重职业意识与职业能力的培养
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
¥22.10定价：¥28.00 (7.9折)
省级精品课程教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目 配网络教学资源包
¥27.40定价：¥38.00 (7.22折)
模拟教学，注重实战，设计新颖，操作规范，穿插图表，一目了然。
¥15.80定价：¥22.00 (7.19折)
本教材在内容组织上打破了传统的课程学科体系，采用项目驱动，案例教学的方式，以项目或案例为单元组织教学内容，以具体的实践任务贯穿整个教学过程。教材强调以职业素质培养、能力培养和技能训练为中心，把餐饮运行中的服务与管理融为一体，相互渗透。技能训练项目循序渐进，先分项后综合，符合职业特点，突出实用性和针对性，还增加了相关知识链接。每个项目都由案例导入，以启发学生思考解决实际问题的途径。同时，教材还增加了大量插图，比普通教材更直观、更生动，增强了可读性和趣味性。
¥20.30定价：¥29.00 (7折)
¥7.70定价：¥15.50 (4.97折)
¥34.30定价：¥49.80 (6.89折)
¥11.80定价：¥15.00 (7.87折)
旅游景区经营与管理（21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列）
¥21.20定价：¥25.00 (8.48折)
本书将是国内**本旅游信息化和电子商务案例书籍。它是与旅游电子商务教材相配套的理想参考用书，适合旅游院校师生和旅游管理人员学习、参考。本书通过对十几个旅游信息化与电子商务经典案例的解析，帮助学生全面理解旅游电子商务的规划与实施。本书所选的案例，根据旅游行业的组织特点，按信息化工程与旅游目的地的信息化、旅游电子商务平台和专业旅游网、旅游饭店、旅行社、旅游吸引物、航空公司等几大板块分类选编。此外，本书所选案例既有大企业案例，又有中小企业案例；不但介绍“春秋国旅”、“携程”等国内代表性案例，同时也介绍“希尔顿饭店集团”等国外著名企业案例和“旅游网站**实践”，并力图触及行业领域的**发展和前沿趋势。
¥15.80定价：¥23.00 (6.87折)
¥41.10定价：¥48.00 (8.57折)
旅游与酒店管理案例——21世纪高职高专规划教材·旅游酒店类系列
21世纪的中国旅游业蓬勃发展，旅游酒店市场竞争更趋激烈，各类专业人才成为企业急需，旅游酒店的基层管理者——主管、领班、部长、导游等岗位(这正是高职学生的就业定位目标)，对企业的可持续发展起着关键的作用。由于旅游业内部各行业的实践性强，要求从业人员具有丰富的经验，能灵活处理在工作中碰到的各种问题，而丰富的经验正是广大在校学生所十分欠缺的。本书收集了实习学员在珠江三角洲各星级酒店、旅行社等企业工作时亲历的典型案例，以及国内外旅游酒店管理专家和同行精彩见闻。 本书可供各类大中专学校旅游酒店专业学生作教材使用，也可作旅游酒店、旅行社员工培训用书。
¥19.50定价：¥23.00 (8.48折)
¥33.10定价：¥48.00 (6.9折)
本书是“21世纪高等院校十一五系列规划教材”之一，全书共分16个章节，主要对有关酒店前厅与客房服务的操作技能，基础知识作了介绍，具体内容包括前厅规划与布局、前厅预订服务与管理、前厅接待服务与管理、前厅系列服务与管理、前厅收银技术与收银管理等。该书可供各大专院校作为教材使用，也可供从事相关工作的人员作为参考用书使用。
¥31.80定价：¥42.50 (7.49折)
¥18.50定价：¥22.00 (8.41折)
¥14.20定价：¥18.00 (7.89折)
¥32.30定价：¥38.00 (8.5折)
该题库的设计编排完全对照访查规范条目，标准中每一个员工应变能力考核点均能对应题库中3～5个特殊情景，检查员实际操作时，只需任意抽取并考察其中一个特殊情景，并参考题库给出的评价标准即可对该考核点的员工应变能力进行评价。这种方法可以**限度地避免标准评价的主观性，同时令该标准的具体实施更简单易行。 另外，该题库也可作为星级饭店学习访查规范的培训资料，更好地对饭店企业的应急管理、人性化服务、细微化服务进行引导与规范。
¥21.60定价：¥30.00 (7.2折)
臼榱ν急砻鳎?诼糜位疃?涨鞴?驶?⑷?蚧?慕裉欤?幕?钜煳侍庠诼糜喂芾碛氩?酚??斜匦胗枰匀险嫜芯浚?⒆胖亟樯芰酥鞒煞址治龇ǎ?蜃臃治龇ㄒ约敖峁狗匠探?５榷?糠治龇椒ㄔ诼糜慰缥幕?形?芯恐械脑擞谩
¥18.70定价：¥22.00 (8.5折)
¥37.90定价：¥48.00 (7.9折)
人生的过程，就是一个身心的放逐与回归的过程。人生的意义，就在这个放逐与回归的过程中滋生。任何人的出生，都是人生之旅的开始，任何人都没有经过选择，任何人都没有选择的余地。而旅游本身，说到底，实质上就是被放逐的人们对回归精神家园的心理渴求。在寻找精神家园这一点上，不管人们是自觉的还是不自觉的，心灵都充满着渴望。
¥7.90定价：¥10.00 (7.9折)
本书以管理理论为指导，吸取国际饭店经营管理的先进经验，结合国际饭店业发展潮流和我国饭店业的现状，在对饭店的基础知识和饭店管理的基本理论作了简要介绍后，系统地阐述了饭店组织构建、饭店产品、饭店从业人员的素质要求、饭店服务质量管理、饭店三大业务部门的服务与管理以及现代饭店集团化等理论问题及应用方法。本书的编写以高等职业教育教材为出发点，讲求理论性、层次性和实用性相结合，在言语中大量运用案例说明问题，力求叙述深入浅出，文字通俗易懂。本书也可作为饭店从业人员的培训教材，同时还是从事相关行业人员了解饭店的一个很好的窗口。
¥15.80定价：¥20.00 (7.9折)
¥28.90定价：¥34.00 (8.5折)
本书作者通过实地调查，从各地旅行社收集了大量经营和管理方面的案例，并撰写了具有针对性的案例分析。书本按照旅行社的业务范围、作业流程和管理范围将这些案例分为旅行社经营和旅行社管理两大部分，其中旅行社经营部分包括经营战略、产品开发、产品销售、采购业务、接待业务等五章；旅行社管理部分包括人力资源管理、财务管理、质量管理、风险管理等四章。本书以旅行社业的经营管理人员为主要读者，亦可用于旅游院校的教学活动。
¥13.50定价：¥18.00 (7.5折)
本书提出了 四特 概念：产业上坚持特色产业、旅游产业两大发展架构；功能上 生产 服务 ；形态上独特的风格、风貌与风情；机制上是以政府为主导、以企业为主体、社会共同参与的创新模式，即主办开发运营商模式。在市场机制下，统筹兼顾政府、企业、百姓三方面利益为开发逻辑，构建出以特色产业与旅游为引擎的泛产业聚集结构，以及旅游目的地、新型城镇化、互联网引擎与智慧化的新架构。
¥28.60定价：¥46.80 (6.12折)
系列完整：把握旅游专业课程之间的关系及与其他相关学科的关联，整个系列体系严密完整。 针对性强：符合职业教育的培养目标，侧重技能传授，弱化理论，强化实践内容。 体创新颖：从人类常规的认识习惯出发，对教材的内容编排进行全新的尝试，打破传统教材的编写框架；整个系列由案例导人，然后展开理论描述，更符合老师的教学要求，也方便学生透彻地理解理论知识在生活中的运用。 案例全面：采用**的案例，切合实际；案例的引用不局限于地域，面向全国。 方便教学：全套教材以立体化精品教材为构建目标，部分课程配套实训教材；网上提供完备的电子教寨、习题参考答案等教学资源，适合教学需要。
¥31.80定价：¥35.00 (9.09折)
¥18.70定价：¥26.00 (7.2折)
**至六章主要介绍了旅行社的主要业务和职能管理，从微观的角度对旅行社业务及管理进行了介绍；第七至九章侧重旅行社的信息技术应用、旅行社的战略管理和发展趋势分析，从宏观的角度对旅行社的综合实力的提升提出切实的建议和方法。
¥20.20定价：¥24.00 (8.42折)
本书特点：理念先进，顺应了当代中国饭店的发展态势，借鉴了当今国际上先进、科学的管理理论。科学规范，贯穿当代饭店业运行与管理应遵循的“四化”原则——专业化、规范化、质量化、标准化。普遍适用，本丛书的内容超越了地域、企业所有制的限制，适合各类型饭店管理者阅读。案例示范，经典案例示范，便于学习理解和参考借鉴。
¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
¥33.10定价：¥34.80 (9.52折)
(高职高专)旅行社经营管理实务(第二版)(旅游与酒店管理类)
¥19.50定价：¥26.00 (7.5折)
¥28.00定价：¥42.00 (6.67折)
¥53.70定价：¥68.00 (7.9折)
本套教材特色： ·以《基本要求》和《培养规格》为编写依据，内容全面，结构合理，文字简练。 ·采用“问题（任务）驱动”的编写方式，便于激发学习兴趣。 ·精选实例并将知识点融于实例中，可读性、可操作性和实用性强。 ·配有上机指导与实训教程，便于学生练习提高。 ·提供电子教案和程序源代码，满足教师多媒体教学的需要。
¥23.80定价：¥28.00 (8.5折)
本套丛书主要适用于全国酒店、宾馆、公寓、度假村等旅游企业主管以上的职业经理人员，高等学院旅游专业师生作教材或自学用书， 也可作为各部门举办酒店经理或部门经理培训班、自学考试、文凭考试等单位作教材使用。同时，也可作为旅游专业研究和科研人员的参考用书。
¥21.70定价：¥29.00 (7.49折)
本教材是为客房和洗衣房专业的学生编写的，目的是为了满足他们与客人交流的需要。其中包括与客人的具有代表性的对话、专门的词汇、角色扮演和对话练习。根据每段对话，教师可在目录中查到相当的语言交际教学的建议。
¥14.60定价：¥19.50 (7.49折)
您还在为缺乏旅游项目而苦恼吗？您在为景区总体布局及发展前景担忧吗？您想知道市场长远的发展状况吗？如果您能细致地读完本书，您将在书中找到您所需要的答案！全书内容注重实用性和针对性，从实践中提取理论来解决现实问题。全书内容严谨，体系完整，具有较强的可操作性，并在旅游策划等领域有了有益的探索，对广大业内人员大有裨益！
¥36.10定价：¥38.00 (9.5折)
¥3.60定价：¥4.80 (7.5折)
¥17.60定价：¥32.00 (5.5折)
¥15.00定价：¥30.00 (5折)
¥19.80定价：¥23.00 (8.61折)
本书是一本被美国多所大学选用的经典教材。它不仅关注学生在阅读旅游入门书籍时所需的基本概念和问题，内容也紧跟国际发展趋势，系统阐述了搜集和善用旅游数据获取所需信息；利用跨国旅游企业经营优势占领市场；利用先进营销手段应对激烈的竞争；处理旅游企业人力资源管理中面临的困难；创新旅游产品、开辟新的旅游目标市场；协调旅游公共部门与私营部门之间的分工与合作，以及处理旅游开发与环境保护的关系等专题，是一本集专业性和实用性、全面性和深入性、现实性和前瞻性为一体的专业指导用书。 读者对象：旅游专业的本、专科院校师生，职业培训人员，以及相关在职旅游从业人员。
¥33.20定价：¥42.00 (7.91折)
¥33.10定价：¥42.00 (7.89折)
世界闻名的《我知道什么？》丛书，是法国大学出版社1941年开始编纂出版的一套普及性百科知识丛书。半个多世纪以来，随着科学知识的不断发展，该丛书选题不断扩大，内容不断更新，已涉及社会科学和自然科学的各个领域及人类生活的各个方面。由于丛书作者都有关方面的著名专家、学者、故每本书都写得深入浅出，融知识性和趣味性于一体。至今，这套丛书已印行3000余种，在世界上产生很大影响，被译成40多种文字出版。
¥5.90定价：¥7.50 (7.87折)
随着经济全球化和信息化进程的加快，以及我国加入世界贸易组织，旅游企业面临的竞争和压力将越来越大。国际竞争国内化、国内竞争国际化已成为必然；旅游企业的竞争就是企业经营管理人员素质的竞争已经成为全行业的共识。职业化教育与培训，已成为中国旅游饭店业在新世纪发展的*紧迫的问题……
¥48.90定价：¥68.00 (7.2折)
从筹备到经营，从管理到培训，从规范到流程，从整体到细节，从采购到储藏，从财务到人事，本书把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来，把复杂的问题简单化，引导你打造一家一流的餐饮店。
¥36.30定价：¥46.00 (7.9折)
¥28.40定价：¥36.00 (7.89折)
¥30.20定价：¥42.00 (7.2折)
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¥18.70定价：¥25.00 (7.48折)
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