渔樵耕读 中国内衣品牌与文化耕耘谱 9787518058730
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518058730 Author 作者 柏桥 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 128页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2019-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《渔樵耕读：中国内衣品牌文化耕耘谱》是笔者对我国内衣行业观察和了解的沉淀，也是为我国内衣行业部分骨干企业量身定制的品牌文化宣言书。作者作为近二十年来我国内衣行业发展的见证人和主要参与者，从文化立业、文化*的高度，深刻认识到塑造行业文化对行业发展的重要性和紧迫性。书中以古诗词的形式对我国近七十个内衣品牌的特点进行了高度概括，并附部分品牌的简介，以使读者更好地理解书中的诗词。
¥75.00定价：¥150.00 (5折)
¥36.51定价：¥274.52 (1.33折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122301154 Author 作者 吴绒 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 199页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 吴绒主编的《珠宝首饰设计概论》一书从*基础的珠宝首饰起源与发展、珠宝首饰设计概念开始，到设计过程、设计材料、设计方法、设计工艺，再到品牌珠宝设计，共分七个章节，由浅入深地展开讲解，并列举了大量成功案例，还整合了行业中很好的品牌珠宝作品以及成功案例。 本书主要为珠宝首饰设计相关专业学生和从业爱好者入门而编写，希望初学者通过阅读本书不断练习，达到一个珠宝设计师的基本要求，早日成为职业珠宝设计师。
¥43.01定价：¥86.02 (5折)
Illustrator汉服款式设计与表现 9787115492081
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787115492081 Author 作者 丁雯 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 256页 Publisher 出版社 人民邮电出版社 Publication Date 出版日期 2018-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 Adobe Illustrator 是由Adobe公司开发的一款很好的矢量图形绘制和排版软件，它广泛应用于服装设计、平面广告设计、包装设计、标志设计、网页及排版等领域。本书的编写目的是让读者从零基础开始学习并掌握如何使用Illustrator设计汉服款式。 全书共分为5章：章主要介绍了汉服的基本结构和3种常见的形制；第2章讲解了本书中用来设计汉服款式的Illustrator CC软件，包括工作界面、文件的基本操作、常用绘图工具及操作、颜色模式和常用快捷键；第3章则从汉服的面料和
¥62.00定价：¥124.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518425259 Author 作者 马自超,陈文田,李海霞 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 289页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是一本系统而全面介绍姜黄素功能、制备及应用研究的专著。*章介绍原料姜黄的性质及应用；*章介绍姜黄索的性质及生理活性；第三章至第六章介绍姜黄素在食品、饲料、日化产品和医药中应用的研究；第七章介绍姜黄素的制备方法。 本书收录了大量国内外关于姜黄素研究的试验方法和原始数据，同时列出了相应参考文献，供读者查询、鉴别，力求实事求是。 本书可作为食品、化工、医药等相关专业教学参考用书，也可供有关企业、科研单
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
中国少数民族服饰文化与传统技艺满族 9787518091225
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518091225 Author 作者 满懿 Format 版本 精装 Pages Number 页数 296页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书为“十三五”国家重点图书“中国少数民族服饰文化与传统技艺”系列丛书中的一册。本书以宗教学、民俗学、民族学理论为研究基础，从满族历史溯源、社会制度对满族服饰的影响、人生礼俗与服饰、满族服饰种类与结构、服饰材料与工艺、满族服饰的装饰以及满族服饰的传承等方面向读者展示了满族服饰艺术的发展规律，勾画出满族服饰艺术发展的基本轨迹，揭示了其对中华民族服饰文化的影响。本书作者深入田野，实地考察，以严谨的科学态度获取了
¥232.00定价：¥464.00 (5折)
服饰配色与CorelDRAW设计 9787122314253
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122314253 Author 作者 乔杰,巨德辉 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 173页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 CorelDRAW软件是一款常用的矢量设计软件，操作简单，素材丰富，可以进行各种颜色和面料纹理的模拟和表现。 乔杰、巨德辉主编的《服饰配色与CorelDRAW设计》以服饰配色设计为主，讲解色彩的基本搭配原理和方法，展现设计元素与技巧，同时，结合软件的操作介绍了软件的特点、使用方法以及操作技巧。 本书适宜从事服饰设计的专业人员参考。
¥46.14定价：¥92.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787503897771 Author 作者 胡景初 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 173页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2018-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 欣逢中南林业科技大学纪念办学60周年之际，胡景初先生的力作《景初画家具》一书的出版，是一份珍贵的大礼。他以笔为媒，以纸为介，取木材之造化精华，泼墨挥洒出一幅幅融合木制家具与生活艺术的隽永画卷。普通的木头，在先生的笔下变得灵动优雅，既自然又神奇，如一株千年古木经历了悠长的风霜雨露，淀集了“十年树木，百年树人”的内涵，亦如我校校训“求是求新，树木树人”的理念。亦人亦书，亦笔亦画；一椅一木，一几一台，色彩变换与原生木
¥157.00定价：¥314.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518066346 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 200页 Publisher 出版社 中国纺织出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2019-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要从纺织产品的基本物理性能入手，以产品质量控制和市场贸易的角度，对纺织产品所涉及的相关质量要求和测试方法做了详细的介绍和阐述，包括织物的几何性能、力学性能、弯曲性能、耐久性能和属性性能的特征以及相关检测方法和标准要求。内容涉及纺织品物理性能检测的通用要求以及相关检测标准的适用范围、测试原理、实验步骤、结果判定等，对同一检测项目的不同标准进行了分析和比较，并结合作者多年的工作实践，对检测中的关键点和注意事项进行了解析
¥100.00定价：¥200.00 (5折)
粉煤灰基硅酸钙高加填造纸技术与应用 9787030672391
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030672391 Author 作者 张美云,宋顺喜 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 236页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 矿物填料在改善成纸性能、降低生产成本与能耗方面的优势使其广泛应用于造纸工业中。近年来，以固体废弃物为主要原料制备环境友好型低成本造纸填料已经成为制浆造纸领域的研究热点之一。本书主要介绍了以高铝粉煤灰为原料制备的新型硅酸钙造纸填料的理化特性，从填料湿部化学特性、纸张性能和印刷适性等方面分析了粉煤灰基硅酸钙造纸填料的特点与应用性能。在此基础上，从填料特性出发，阐明了填料对纸张性能的影响机理，并介绍了填料改性与复
¥97.00定价：¥194.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521400335 Author 作者 上海市质量监督检验技术研究院 组织编写 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 412页 Publisher 出版社 中国医药科技出版社 Publication Date 出版日期 2018-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书系统地介绍了焙烤食品检验理化基本知识、焙烤食品微生物检验基本知识、焙烤食品主要原辅料检验、焙烤食品质量检验项目（发证检验、监督检验、出厂检验）、面包成品检验、饼干成品检验、糕点成品检验、月饼成品检验、裱花蛋糕成品检验、蛋类芯饼（蛋黄派）成品检验、焙烤食品标签检验、焙烤食品包装材料中有害物质检验以及我国焙烤食品相关的标准、实验室质量控制规范等，并提供了许多焙烤食品检验项目原
¥65.00定价：¥130.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787521906066 Format 版本 精装 Pages Number 页数 280页 Publisher 出版社 中国林业出版社 Publication Date 出版日期 2020-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书针对古典家具中的传统榫卯和现代榫卯进行研究、测量、绘制、整理，*终形成了基本概念、应用部位、榫卯口诀、家具实例等详细的技艺内核。为了将古典家具榫卯结构全面而准确地呈现给读者，编写人员多次走访各地实地考察、实地测绘，大家不辞辛苦，力求全面。
¥285.00定价：¥570.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122440884 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 332页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2024-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类。如何科学高效地加工利用粗粮，减少粗粮加工过程中的营养损耗，使其中的营养成分更多的保留下来供人们食用，本书以主流粗粮产品为例，进行了粗粮产品加工的产品分类和详细的实例阐述。本书共八章内容，*章为粗杂粮加工与利用中的科学问题，*章至第七章分别介绍了全麦、糙米、高粱、荞麦等粗、杂粮的研究实例，第八章为粗杂粮加工与利用趋势预测及展
¥77.42定价：¥154.84 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122287977 Author 作者 陈卫华,王凤忠 主编 Format 版本 精装 Pages Number 页数 248页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书结合近几年靠前外的研究文献及相关食品安全标准，对中国食品安全的形势、化学性污染的途径、食品污染物限量标准等进行了简单介绍，重点阐述了加工过程中产生的危害物、包装材料中的危害物、环境污染物、兽药残留、生物毒素、农用化学品残留、非法添加物的来源、法规限量、毒理危害、风险评估以及检测方法等，并结合近年来发生的重大食品安全事件进行了深入的分析。 本书可供食品行业科研人员和企业监测人员使用，也可供高等院校食品
¥61.00定价：¥122.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030666567 Author 作者 卢立新 等 Format 版本 精装 Pages Number 页数 440页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2021-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书包括三个部分。*部分为包装传质过程及理论方法，主要包括包装膜气体传质基础及包装内外气体交换理论、包装膜光阻隔理论、果蔬气调包装理论与设计、活性包装系统中活性物质释放与调控、包装材料迁移与物质吸附等。*部分为包装传热过程及理论方法，包括潜热型控温包装理论与设计方法、差压预冷果品包装等。第三部分为食品保质包装及货架期预测，阐述食品包装货架期预测基础、食品水分活度/氧化/微生物生长控制的包装货架期预测。本书将理论、方法及工
¥162.00定价：¥324.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030429612 Author 作者 陈嘉川，杨桂花，庞志强 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 180页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2019-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书着重介绍了几种用于制浆造纸的新的生物技术，包括酶促磨浆、酶促消潜、生物帚化和湿部生物调控。酶促磨浆技术是利用生物酶对纤维的有限降解和软化作用，实现纤维细胞壁的潜态层离，使纤维在磨浆时易于分离，从而降低磨浆能耗，避免纤维的过度损伤。酶促消潜技术是在纸浆消潜过程中用酶制剂对纸浆进行软化修饰，强化纤维潜态消除，使卷曲纤维伸展，从而解决高得率制浆过程中纤维潜态难消除的问题，改善纤维品质。生物帚化技术是通
¥69.00定价：¥138.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564185602 Author 作者 张华 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 51页 Publisher 出版社 东南大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《校服设计与实践》作者比较分析了我国校服行业现状、存在的问题，对校服理论基础、校服分类设计方法、制作技术要求和技巧等方面展开系统研究。 首先，通过抽样测量我国中小学生人体数据，并以此开展理论研究形成有一定价值的校服数据标准，并对其应用实践成果进行总结；其次，根据校服的特征分类设计，以图文结合的方式表述设计切入点，以及方法和手段；后，通过结构设计、制板和工艺，阐述相关技巧和实践经验等内容。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122358639 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 127页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书主要介绍各种米粉、方便米饭、糙米食品、淀粉糖、大米蛋白、米淀粉基质脂肪模拟品、抗性淀粉、米糠蛋白降血压肽等产品的作用、生产工艺、操作要点，内容新颖实用。 本书可供稻米深加工企业技术研发人员和食品相关专业师生参考。
¥34.94定价：¥69.88 (5折)
¥23.30定价：¥42.00 (5.55折)
治道的理想：古典儒家政治哲学新探 郑济洲 著 上海人民出版社 图书
¥66.60定价：¥82.00 (8.13折)
服装缝制工艺 高等教育出版社 编 9787040165333 高等教育出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《服装缝制工艺（第3版）》共分十章，内容包括：服装缝制工艺基础知识和基本技能、裙装、男女西裤、男女衬衫、男女春秋装、男女西服、男女大衣、旗袍等的缝制工艺以及服装成品常见弊病分析等。 《服装缝制工艺（第3版）》注重基础知识学习和基本技能的训练，书中所选服装品种的缝制工艺注重与市场接轨，并配以大量直观图示，使学生能够自主学习。 《服装缝制工艺（第3版）》适合中等职业学校服装类专业学生使用，也可作为服装技术人员的技术培训用书，对于广大服装爱好者也是一本有益的自学用书。 《服装缝制工艺（第3版）》采用出版物短信防伪系统，同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码，按照《服装缝制工艺（第3版）》最后一页“ 郑重声明”下方的使用说明进行操作。
¥8.32定价：¥62.66 (1.33折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122441454 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 212页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2024-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书精选了200余种果蔬保鲜剂制备实例，包括通用果蔬保鲜剂、通用水果保鲜剂、专用水果保鲜剂(橘橙类保鲜剂、荔枝保鲜剂、葡萄保鲜剂等)、专用蔬菜保鲜剂。详细介绍了产品的原料配比、制备方法、产品应用、产品特性等，旨在为果蔬防腐保鲜技术的发展做出贡献。本书可供果蔬保鲜剂研发、生产的人员学习，同时可作为精细化工等专业师生的参考书。
¥76.64定价：¥153.28 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030711182 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2022-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本教材以“理论够用、突出实践”为原则，克服了传统教材中重理论、轻实践的缺点。本教材以教育创新为目标，以教材带动教学改革为方针，突出前沿性和优选性，突出理论与实际的结合，贴近学生需求，以培养应用型人才。教材共分为三部分。*部分为保健食品的研发原理，主要偏重保健食品研发基本原理的知识普及：*部分为保健食品的研发应用，以当前国内外普遍受欢迎的保健食品为例，侧重于保健食品研发原理在生产实践中的具体应用；第三部分为保健食品的生产与审批，包括保健
¥76.00定价：¥152.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122257024 Author 作者 周辉 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 325页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2016-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书将品牌认知、市场调研、品牌策划、产品设计、市场营销等内容贯穿起来，图文并茂。 书中内容结合大量图片表格加以说明，同时引用典型案例进行分析，引导并培养读者形成自己的产品策划与营销方案。由于目前服装市场与网络结合日益紧密，《服装品牌设计运作与营销》一书特别就服装品牌的网络管理和网络销售进行阐述，使得本书所涵盖的内容兼具专业性与时效性的特点。《服装品牌设计运作与营销》一书可供服装企业品牌策划人员、营销人员阅读
¥46.77定价：¥93.54 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122436016 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《服装面料的鉴别与选用》从知识性、实用性和可操作性出发，贯彻理论联系实际、叙述深入浅出的原则，简要地介绍了服装面料的发展与有关知识，重点介绍了各种面料的鉴别与用途以及常见服装面料的选择，并介绍了纺织纤维与服用织物的鉴别方法。本书可供服装设计师、服装管理人员及纺织服装院校师生参考，也适合于纺织服装企业和商贸职工及广大消费者阅读参考。
¥68.82定价：¥137.64 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566910943 Author 作者 (英)桑德拉·伯克(Sandra Burker) 著;陈洁,王伟平,王玲玲 译 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 164页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《靠前时装设计基础教程》一书理论与实践相结合，它解释了如何在设计调研中获取灵感，如何用二维形式如草图和效果图表述设计理念，再将这些理念用三维的形式如服装系列和服装产品来表现。此外，本书还对营销、市场和品牌的创立过程，以及如何在服装贸易展会中展示产品系列等内容进行阐述。
¥36.00定价：¥72.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030639813 Format 版本 精装 Pages Number 页数 292页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2020-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着现代果品生产和消费水平的提高，建立一种全面、系统、规范和数值化的柑橘果实商品品质评价方法已变得愈来愈重要。《柑橘果实商品品质评价方法》抢先发售将柑橘果实商品品质概念细化为基本商品品质、风味品质、色泽品质和香气品质四个更具体的概念，并对它们进行了定义和辨析。《柑橘果实商品品质评价方法》不仅系统总结了柑橘果实商品品质及其主要成分现有的各种分析检测方法，还专门介绍了柑橘果实品质特征及其主要贡献成分的识别分析方法。将“三度”思想用于柑橘果实
¥162.00定价：¥324.00 (5折)
河北食品安全研究报告(2019) 2019版 9787520152013
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520152013 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 209页 Publisher 出版社 社会科学文献出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 为全面展示河北省食品安全状况，客观评价河北省食品安全保障工作情况，剖析食品安全工作中存在的问题及原因，深入探究河北省食品安全发展的路径模式和演变轨迹，河北省政府食品安全委员会办公室、省市场监督管理局同省农业农村厅、省林草局、省卫生健康委、省公安厅、石家庄海关、省社科院等部门联合撰写了《河北食品安全研究报告（2019）》（以下简称《报告》）。《报告》分为总报告、质量安全篇和专题篇3个部分，以食品安全内容为主。总报告全面展现了河北省食
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787522911854 Author 作者 郑仟 王会利 郭秀娅 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2023-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 物质输运，特别是多孔介质气体输运问题，不仅是力学领域的学术前沿和研究热点，而且是纺织、材料、化工、环境等高新技术领域的理论基础。《多孔介质气体输运与模拟》结合著者近年来的近期新研究工作，基于分形几何理论和格子Boltzmann方法探究了多孔介质气体输运机理的相关理论和方法，主要包括：分形毛细管束模型和类分形树状分叉网络模型中单组分气体输运特性参数的研究，多孔介质气体输运的分形—蒙特卡罗模拟研究，多孔介质多组分
¥58.00定价：¥116.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518055814 Author 作者 栗俊广 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 208页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2020-12-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 随着国家和企业对肉品加工业的科技投入，我国肉品加工的科技水平大幅提升，逐渐缩短与国外发达国家在加工技术水平上的差距。本书共6章，综述了国内外优选肉品加工理论与新技术和作者近年来在肉品加工保鲜新技术领域的较新研究进展，重点介绍了超高压、超声波、超速冻、冰温、天然护色保鲜剂等新型加工技术对肉品的形态结构、化学成分和加工品质的影响机理与技术应用。本书内容新颖、全面、系统，理论联系实际，可作为食品科学与工程专业研究人员
¥51.00定价：¥102.00 (5折)
服装结构设计与应用·男装篇(第3版) 9787568294478
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568294478 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 北京理工大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书是“服装结构设计与应用”系列教学丛书之一，阐述了男装结构设计的基本过程、概念、方法，分析了男装结构与人体骨骼、肌肉、脂肪之间的关系，介绍了国家服装标准术语、符号、代号，重点论述了男装结构设计制作依据及男子正装、休闲装的结构设计原理，并系统地介绍了男装的着装知识和穿着规范、结构设计原理及应用，详细地阐述了男装的变化规律和样板绘制过程，力求理论与实际相结合，图文并茂，易于学习和理解。本书实用性强、指导性强，可作为高等院校服装
¥55.00定价：¥110.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566916297 Author 作者 常芳 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 92页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2019-08-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分十章，按照课程建设的内在逻辑以及学生的掌握知识的客观规律，层层深入，由浅及深，有理论到实践，由模拟到创作，有感性认识到深入分析，重点讲解设计方法和思维模式。与其他教材不同点在于作者特别关注的是牛仔服设计的方法，认真研究透这本书，其他服装类别的设计就一通百通。书中提供大量参考图片，读者可以轻松理解牛仔服创意设计的手法。
¥44.78定价：¥89.56 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030741875 Author 作者 黄荣凤 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 176页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2023-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 实木层状压缩技术是作者经过近十年的不懈努力开发的具有自主知识产权的原创性新技术，目的是解决人工林木材由于的密度低、材质软、易变形等缺陷问题。这种层状压缩木材，在压缩层的密度达到0.9g/cm3以上，硬度提高1.4倍以上的情况下，未压缩层仍然保持原有密度，具有质量轻、强度高、硬度大、尺寸稳定性好、绿色环保等特征，可广泛用于实木地板、实木家具等木制品的生产。与传统的整体压缩技术相比，该技术的压缩材积损耗大幅度减少，有效降低了生产成
¥105.00定价：¥210.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787112127184 Author 作者 张宝华 Format 版本 平装-胶订 Publisher 出版社 中国建筑工业出版社 Publication Date 出版日期 2011-04-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它（含多语）
¥33.00定价：¥66.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787122355539 Author 作者 江新业,刘雪妮 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 249页 Publisher 出版社 化学工业出版社 Publication Date 出版日期 2020-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《复合调味料生产工艺与配方》主要介绍复合调味料原辅料的特点和应用，以及一些广泛用于汤料、酱料、火锅底料、烧烤食品、炸制食品、方便食品、餐饮菜品的复合调味料的生产工艺和配方。 《复合调味料生产工艺与配方》可供复合调味料生产企业研发技术人员、餐饮企业厨师、食品加工或烹饪相关专业师生参考使用。
¥50.00定价：¥100.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030448378 Author 作者 张春晖 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 263页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2015-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 张春晖主编的《骨源食品加工技术》系统介绍了现代加工条件下可食性动物骨的结构组成、营养组成、加工利用技术、加工装备及相关产品的生产与应用。其中营养组成、功能成分分离技术、骨加工衍生化技术、骨肽制备及分离技术、骨加工联产技术等紧密结合生产实践，贴近现代科学技术前沿。对于可食性动物骨加工装备，详细介绍了前处理设备、热压抽提设备、浓缩设备、骨汤调配与反应加工设备、喷粉与干燥设备、骨源食品生产辅助设备，辅以骨素加工与生
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518413560 Author 作者 金铁成 编著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 252页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2017-11-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 金铁成编著的《食品科技期刊投稿指南》从科技期刊责任编辑的视角，以食品科技期刊为例从理论与实践两方面探讨了年轻作者如何解决在论文发表过程中遇到的种种困惑。全面详细地梳理了中外食品科技期刊的投稿信息，阐述了选择目标期刊需要考虑的各种因素，指出了初稿检查中必须注意的常见问题，提示了期刊审稿的流程与标准，期刊论文修改的策略，分析了论文发表过程中的学术不端行为，剖析了学位论文的再发表问题，统计分析了我国科研人员发
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566911032 Author 作者 金彦秀,严赫镕,金百洋 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 92页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2017-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分六章。通过装置艺术的产生原因、发展状态，材料运用，教学实践等几个环节进行系统地论述，使之达到教学的目的。书中大量编录了靠前展览中很前沿的装置作品，并配有案例解释，便于读者解读、接受并参与交流。
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服装打样与工艺制作 石玲、蔡慈明、董飞红 编 9787040260731 高等教育出版社
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《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职业素质和课程思政内容，使学生在掌握理论知识、专业技能的同时，逐步形成和提高个人职业素养及爱国主义情怀。
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热风与热泵干燥工艺在广式腊肉加工中的应用研究 9787564362706
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787564362706 Author 作者 张雪娇 等 著 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 120页 Publisher 出版社 西南交通大学出版社 Publication Date 出版日期 2018-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 B5 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 这是一部学术著作。本书对比研究了广式腊肉在传统热风和新型热泵烘烤过程中风味化合物及其各项理化指标的动态变化，初步探讨了这两种烘烤方式对广式腊肉风味及品质的影响机理，为实现广式腊肉干燥过程品质可控可调提供依据。主要内容包括市售广式腊肉的品质分析、广式腊肉和热泵干燥工艺概述、热风和热泵干燥工艺加工广式腊肉及其品质分析、热泵干燥工艺加工广式腊肉的数学模型的建立等。本书可供肉制品加工生产企业技术人员、农业科技
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可持续发展的现代制浆造纸技术探究 9787518039395
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518039395 Author 作者 邵志勇 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 224页 Publisher 出版社 中国纺织出版社 Publication Date 出版日期 2019-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《可持续发展的现代制浆造纸技术探究》站在可持续发展的视角下，对现代制浆造纸技术进行了系统地探究和分析。主要内容包括：绪论、造纸植物纤维原料和纸浆的化学成分分析、制浆技术和设备、纸浆处理技术探究、纸页成形和气流成形技术探究、废纸纸浆可持续发展的技术探究、制浆造纸末端废水处理技术探究、制浆造纸固体废弃物资源化利用技术探究。《可持续发展的现代制浆造纸技术探究》可作为高等院校制浆造纸相关专业的参考用书，也可供制浆造纸
¥66.00定价：¥132.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787112120888 Author 作者 倪良正主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 220页 Publisher 出版社 中国建筑工业出版社 Publication Date 出版日期 2010-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书共分7章，结合我国办公家具的概况、各时期办公家具的专业特点、办公家具的分类以及空间尺度等知识点，用以大量实际产品案例功能图，对家具产品设计及其相关空间尺度设计加以讲述，理论与实践结合，具有较高的实用性。 本书能为职业家具设计师、高校学生和家具制造商提供学习的平台，也能为消费者购买办公家具产品时具有引导和参考作用。
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
百年衣裳 20世纪中国服装流变 修订版 9787108063359
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787108063359 Author 作者 袁仄,胡月 Format 版本 精装 Pages Number 页数 448页 Publisher 出版社 生活·读书·新知三联书店 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 中国历经的20世纪是社会激荡的百年，亦是新旧观念杂陈、东西文化碰撞的百年。本书以国人“衣”生活的视角，梳理了服装领域这百年来的历史变迁。从清末的长袍、马褂、瓜皮帽、镶绲袄裙，到民国的燕尾服、圆筒帽、旗袍、西装、中山装，再到1949年以后的列宁装、人民装、装，以及改革开放后的喇叭裤、文化衫、吊带裙等，评述服饰兴衰，探究风尚源流，笑谈百年衣裳。 作为服装专家，两位作者从政治、社会、文化等角度加以钩沉，于生活史的广阔
¥119.00定价：¥238.00 (5折)
世界商用木材名典 美洲篇 官方译本 9787517504436
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787517504436 Format 版本 精装 Pages Number 页数 728页 Publisher 出版社 中国海关出版社有限公司 Publication Date 出版日期 2020-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 木材一直是我国长期进口的大宗商品之一，随着我国对外开放的不断扩大，进口木材的国别地区也在不断增多，采购足迹已遍及五大洲的100多个国家和地区，年进口量1亿多立方米。据《中国木材行业市场需求与投资咨询报告》显示，我国已经成为优选木材进口数量和木制品出口数量优选的国家，进口木材量约占优选贸易总量的10%。由于进口树种越来越多，十分繁杂，用途广泛，而国内对进口木材树种、材性及其开发利用等相关领域的研究滞后，现存的介绍木材树种名称等信息的专著
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787514200331 Author 作者 张慈中 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 132页 Publisher 出版社 文化发展出版社 Publication Date 出版日期 2012-03-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《书籍装帧材料》(作者张慈中)对书籍的演变、载体、装订方式做了全面的介绍，其中重点讲述现代书籍装帧材料的种类、质地、适性、选用方法和要素，及其与书籍特点的关系和在书籍设计中相互搭配的效果。《书籍装帧材料》涵盖古今中外书籍装帧材料，涉及的案例大多为作者亲身实践，蕴含了作者一生对设计不懈追求的精神，既具有实用价值，又具人文情怀，适合多层次的读者需求。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787111693291 Author 作者 (美)杨广斌 Format 版本 精装 Pages Number 页数 936页 Publisher 出版社 机械工业出版社 Publication Date 出版日期 2022-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 32开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 《产品生命周期可靠性工程》一书旨在提供行之有效的可靠性方法来保证产品整个生命周期的可靠性。这个生命周期包括产品规划、设计与开发、验证与确认、生产制造、使用和废弃等阶段。我们重点讨论的是理解客户的需求、在设计与开发阶段提高产品的可靠性、设计阶段结束前更有效地进行试验，以及分析保修数据和监控使用阶段的可靠性。本书按照产品开发的顺序，一共分为11章，主要内容包括：可靠性工程和产品生命周期的概念，以及在生命周期的各个阶段
¥248.00定价：¥496.00 (5折)
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787030754523 Author 作者 成升魁 等 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 科学出版社 Publication Date 出版日期 2023-05-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 本书在新时代背景下我国粮食安全的问题与挑战、传承与创新、方略与对策。*部分为上篇，问题与挑战。系统梳理了我国粮食安全的时代背景、中国粮食安全面临的系统性安全问题，尤其是国民营养安全的刚性需求倒逼粮食供给侧改革、传统粮食模式的转型之痛、粮食生产的资源环境压力和粮食政策演变与风险评估等内容。*部分中篇为粮食安全的传承与创新，包括中国粮食发展的历史演变、传统粮食安全的历史渊源和局限性、当代粮食发展面临的十大关系辨析、中
¥136.00定价：¥272.00 (5折)
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