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功能性食品典型配方和关键技术 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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冷冻食品生产企业实施指南 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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GB 2760-2014食品添加剂使用标准 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品安全国家标准常见问题解答 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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现代果汁加工技术与设备 仇农学 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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保健食品注册技术精讲 李钧 主编 中国医药科技出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中华烘焙食品大辞典:原辅料及食品添加剂分册 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
近十年来,中国烘焙业的发展速度是的,从大城市、中小城市以至农村,面包饼房的开业如雨后春笋般出现,这对于改善国民的生活水平、饮食质量和健康,创造更多的就业机会发挥了巨大的作用和贡献。《中华烘焙食品大辞典:原辅料及食品添加剂分册》主要供烘焙业经营者、企业管理人员和技术人员使用;也可供大专院校、科研单位、烘焙技术培训部门查阅参考。
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蒸制面食生产技术 刘长虹 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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焙烤食品新产品开发宝典 刘清、杨邦宇 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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糕点生产工艺与配方 马涛 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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![乳制品生产技术/美国现代食品科技系列 [英]厄尔利 著;卢蓉蓉 译;张国农;吕兵 中国轻工业出版社](images/model/guan/url_none.png)
乳制品生产技术/美国现代食品科技系列 [英]厄尔利 著;卢蓉蓉 译;张国农;吕兵 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国燕窝消费指南 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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复合调味料生产技术与配方 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《复合调味料生产技术与配方》主要介绍味觉产生机理、复合调味料的呈味机理和调配原理、复合调味料的原辅料、复合调味料的生产设备与各项标准、固态复合调味料的生产工艺与配方、半固态复合调味料的生产工艺与配方、液态复合调味料的生产工艺与配方、复合调味油的生产工艺与配方。书中列举了大量复合香辛料、沙司、风味酱、火锅底料、调味油的生产工艺和配方。
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食品卫生检验技术手册 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
《食品卫生检验技术手册》第三版仍分为理化检验和微生物检验两部分。理化检验部分共四篇三十六章。篇对样品的采集、前处理及其新技术、检验分析基本操作、试剂的有关知识及制备、食品卫生检验的分析方法、实验室管理和食品分析质量保证作了介绍;第二篇对食品中一般成分、纤维素、维生素、微量元素、农药、兽药、霉菌毒素、其他有害物质、添加剂及我国食品卫生标准规定的各类食品、食品包装材料、涂料及容器的各项检验,从原理、卫生学意义、操作方法、注意事项等进行了详细介绍;第三篇对保健食品功能成分化学及测定方法加以介绍;第四篇对食品检验新进展和食品的安全与卫生进行综述。微生物检验部分共三篇十四章。篇对细菌的形态、生理、培养特征等基础知识进行介绍;后两篇对我国食品卫生标准规定的食品病原微生物检验方法及注意事
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传统豆制品加工技术 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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海洋功能食品 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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白酒生产技术 肖冬光 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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传统白酒酿造技术 余乾伟 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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功能性食品活性成分与加工技术-国外现代食品科技系列 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
本书对功能性食品活性成分和品加工技术方面的进展,如:超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏、高压以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
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图解食用干货选购加工大全 牛国平 编 湖南科技出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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天然食品添加剂 曾名湧 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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有机食品营养强化剂 汪多仁 著 科技文献出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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实用食品加工技术丛书:腌菜加工技术 于新 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品辐照加工原理与技术 施培新 著 中国农业科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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中国传统乳制品加工与质量控制 陈历俊、薛璐 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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粮食加工副产物利用技术 刘亚伟 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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软木塞的生产选择与使用 烟台麒麟包装有限公司 编 中国质检出版社(原中国计量出版社) 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品着色剂及其分析方法 陈国良 编;王清滨 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品接触材料化学成分与安全 高峡、刘伟丽、周明强 编 北京科学技术出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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大豆深加工的原理发现与技术发明 李荣和;姜浩奎 科学技术文献出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品、化妆品检验卷 生物毒素和有机污染物残留检测方法 国家认证认可监督管理委员会 编 中国标准出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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肉类小食品生产 曾洁、马汉军 编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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简明食品检验工手册 师邱毅、逯家富 编 机械工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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