食品微胶囊技术 吴克刚,柴向华 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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乳制品的结构－国外现代食品科技系列 (英)塔米梅 主编,陈历俊 等译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《乳制品的微观结构》由美国Adnan Tamine博士主编，参编者均是来自世界各大知名高校和研究所，且均为相关领域的专家。其主题不仅涉及了乳制品微观结构的研究方法，而且还涉及了乳成分、不同乳制品以及不同质量乳制品微观结构的差异性，向读者展示了乳成分或者加工过程的微小变化对乳制品的稳定性、质构特性及流变学特性的影响，阐释了微观结构在乳制品质量控制方面的具体应用。
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葡萄酒生产实用技术手册 张会宁 主编 中国轻工业【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《葡萄酒生产实用技术手册》由中国轻工业出版社出版。
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畜产品加工技术 王文艳,程学勋 著，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国食品安全监管体制运行现状和对策研究 程景民 军事医学科学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工艺与配方系列--水产品加工工艺与配方 郑坚强 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《水产品加工工艺与配方》可作为大中专院校食品专业的教学、科研的教材或参考，也可供从事水产品加工方面的研究、生产、检验管理人员等参考使用。
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优质原料奶生产技术 侯俊财 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《优质原料奶生产技术》是由化学工业出版社出版的。
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功能性食品活性成分与加工技术－国外现代食品科技系列 (加)石(shi,J.) 主编,魏新林 等 译 中国轻工业出版社【正 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书对功能性食品活性成分和保健品加工技术方面的进展，如：超临界流体萃取、高压低极性水萃取、膜分离、蒸馏、脱水、食品巴氏、高压以及ω-3脂肪酸微胶囊法和生物处理技术等方面进行了深入全面的探讨。
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南 国家认证认可监督管理委员会组 编,国家认证认可监督管理委员会认证 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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植物油料资源综合利用 梁少华 主编 东南大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品加工过程的微生物控制原理与实践 刘秀梅 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
国际食品微生物标准委员会（ICMSF）经典著作，国际食品微生物界专家供稿，食品科技工作者用书
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 胡国华 主编 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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绿色溶剂:离子液体的合成与应用 李汝雄 编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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绿色食品标准化基地建设探索与实践 王运浩 主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《绿色食品标准化基地建设探索与实践》是由中国农业出版社出版的。
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绿色食品蔬菜生产技术全编 徐坤 等主编 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中央储备粮油储藏技术与管理 中国储备粮食管理总公司,河南工业大学 编 化学工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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高效甜味剂 郑建仙 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《高效甜味剂》可供食品、化工、营养、医药、生化等领域科研、生产单位从业人员及管理决策人员参考，对相关学科的院校师生也有重要的参考价值。
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豆腐生产新技术 杜连启 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的生产设备、质量管理体系、副产品综合利用等问题。
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普洱茶寻源2 叶羽晴川 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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苹果加工品质学 毕金峰,刘璇 等 著 中国标准出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究 李晓萍 著，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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小食品生产加工7步赢利--五谷杂粮卷 董淑炎 主编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蒸煮食品生产工艺与配方 马涛 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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瓶装水技术 (美)德格 主编,许学勤 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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农产品添加加工技术2000例 王琪, 崔建伟编 金盾出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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超有机食品拯救人类生命的食品革命 张令玉 著 中国经济出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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谷类食品加工技术 薛效贤,葛行骏,薛芹编著 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
1.覆盖大多数谷类原料 2.制品包括焙烤类、油炸类、罐头类、饮料类、汤类、小食品等类别。
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大豆加工副产物的综合利用 于新, 胡林子 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书共八章，分别就大豆的成分、豆粕的综合利用、豆渣的综合利用、大豆胚芽的综合利用、大豆皮的综合利用、大豆油脂加工副产品的综合利用等内容进行了系统阐述，融理论、技术与应用于一体，侧重于实践及生产技术。书中综合而翔实地介绍了大豆加工副产物的特性、深加工技术、操作要点及产品应用，重点阐述大豆加工副产物的深加工及综合利用的相关技术，具有较强的实操性。本书图文并茂，工艺流程清晰，对读者具有深入浅出的指导作用，适用于大豆加工厂、相关食品加工厂、食品加工作坊以及保健品加工、功能性成分加工技术人员参考，也可供豆制品加工领域的专业技术人员或大中专院校食品专业的师生阅读。
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食用香精制备技术 周耀华,肖作兵 主编 中国纺织出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中央储备粮油储藏技术与管理 中国储备粮食管理总公司,河南工业大学 编 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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餐饮产品研发与创新 冯玉珠 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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果脯蜜饯加工技术 朱维军 编著 金盾出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《果脯蜜饯加工技术》深入浅出地介绍了果蔬中的化学成分，果脯蜜饯加工保藏原理，果脯蜜饯成品质量标准及质量控制，并用大量实例对果脯蜜饯的生产工艺做了简明阐述。《果脯蜜饯加工技术》理论联系实际，尤其重视实际应用。可供从事果脯蜜饯加工业的技术人员参考，对中小企业开发产品也有启迪作用，同时也可用作食品加工技术的培训教材。
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酒精蒸馏技术 许开天 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《酒精蒸馏技术(第四版)》由中国轻工业出版社出版。
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乳酸菌的研究与应用 霍贵成 主编 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品微胶囊技术 吴克刚,柴向华 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全标准实施与应用 王竹天,王君 主编【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品工艺学实验技术指导 张敏 编著 9787565054174 合肥工业大学出版社 可开发票，保证正版
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食品微生物学 樊明涛,赵春燕,雷晓凌 主编 郑州大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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黄酒生产200问 傅祖康,杨国军 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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酶在食品加工中的应用 赵学超 华东理工大学出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书第二版重点论述了酶在改善食品加工和食品工艺创新方面的广泛应用，以及它们的作用历程。酶通过影响食品原料、成品的物理性质和生化性质，进而影响食品的感官特性和货架期（保质期）质量。本书第二版全面反映了近年来这些领域取得的进展。更新的内容包括酶在减少丙烯酰胺，鱼类产品/水产品加工和糕点等非面包类谷物制品中的应用，以及非常重要的转基因生物技术和蛋白质工程。转基因生物技术已经用于提高酶的纯度和得率，但是更前沿的蛋白质工程能生产出纯度更高、针对性更强和副酶更少的目标酶产品。本书的编者不仅具有渊博的酶学知识，更重要的是他们对本学科抱有极大的热情。
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豆制品加工技术 林松毅 主编 吉林省吉出书刊发行有限责任公司【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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鸡的肉品检验检疫指导图谱 安东尼奥·拉勒·莫雷诺 中国农业出版社 9787109298651 人天书店【正版图书】
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超有机食品拯救人类生命的食品革命 张令玉 著 中国经济出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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蜂蜜、蜂王浆加工技术 董捷 编 9787508233451 金盾出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《蜂蜜蜂王浆加工技术》内容包括概述、蜂蜜加工技术、蜂王浆加工技术、蜂蜜蜂王浆质量检验、蜂产品企业建厂的要求。所涉及的蜂蜜和蜂王浆加工产品的类型全面，内容由浅到深，加工技术由简到繁，适合于对蜂产品加工有兴趣的广大读者和蜂产品加工企业的技术人员阅读。此外，《蜂蜜蜂王浆加工技术》还简要地介绍了蜂产品企业建厂以及建立生产质量管理体系的一些规范性要求，供有志于从事蜂产品加工行业的读者阅读参考。
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葡萄酒酿造微生物学－实验技术与规程:第二版 (美)福杰桑 著,徐岩,康文怀 译 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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食品安全与风险管理 赵林度 编著 科学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
食品是人类生存所必需的，食品安全直接关系着人类的健康和发展，关系着人类文明与进步。近年来，一系列食品安全事件(如疯牛病、口蹄疫、苏丹红、禽流感、等突发事件)的暴发对人类文明产生了重大冲击，唤醒了全球对食品安全问题的关注。如何重塑一个健康、安全和环保的食品消费环境已经成为世界各国争相研究的热点课题。本书共8章，在介绍食品安全和风险管理等知识的基础上，从食品风险识别和评估系统，食品风险预测系统，食品风险控制系统，基于价格激励机制的食品风险管理，食品供应链风险管理，食品供应链柔性、弹性和应急管理等方面对食品安全与风险管理的全过程进行了论述。
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揭秘添加剂的真相 小彭宇 著 武汉大学出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《揭秘添加剂的真相》：美味汉堡，苍蝇不叮?陈年月饼，温润如玉?
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豆腐优质生产新技术 杜连启,韩连军 编著 金盾出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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动物性食品安全生产与检验技术 张彦明 中国农业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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中国白酒品评宝典 贾智勇 主编 化学工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华书店 正版全新书籍 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达
《中国白酒品评宝典》从普及性和实操性入手，全面剖析了白酒品评的基本原理和各地白酒品评训练的基本流程，从单体香、典型性、重复性、再现性、质量差、酒度差六个环节，给出了大量训练方案，极具操作性，可以照单训练。
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泸型酒技艺大全 泸州老窖集团有限责任公司 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
中国白酒是世界著名的蒸馏酒之一，它独特的生产工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶。我国白酒历史悠长，分布广泛，由于技术发展、原料改变、生产工艺的差异以及不同地区人们对不同白酒的喜爱，形成了我国白酒种类繁多、风格多样的特点。由泸州老窖集团有限责任公司编著的《泸型酒技艺大全》共九篇，包括浓香型大曲酒发展概况、酿酒微生物、浓香型大曲酒酿造原料、浓香型大曲酒生产工艺、白酒生产设备、质量分析检测、质量管理体系、技术创新和泸州老窖文化遗产。
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烧烤肉制品加工技术 岳晓禹,张美玲 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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玉米加工技术 尤新 编著 中国轻工业出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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科技-中国米粉产业发展报告孙庆杰郑英干9787518460762食品工业中国轻工业出版社
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添加剂离你有多远 张德纯,等 人民卫生出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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零起点学办肉制品加工厂 马汉军 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
本书适合肉制品加工场技术人员和管理人员阅读，尤其适合毫无创办肉制品加工厂经验和知识的读者阅读，从入门开始，传授如何办好一个肉制品加工场所需要的各项实用技术和管理知识。
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中国食品安全战略研究 陈锡文,邓楠 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
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