
食品安全标准常见问题解答(第二版)食品安全风险评估中心 中国标准 9787502651954F
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ISO22000内审员与食品安全小组组长速查手册 张智勇 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品添加剂在禽畜及水产品中的应用 正版图书,下单速发,可开发票
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教材.食品工厂机械与设备高等学校专业教材含光盘许学勤主编本科食品食品工业2018年1月最新印刷1版次13印次最高印次13
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食品安全标准应用题库【善水启迪图书 正版保真】 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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壳寡糖的功能研究及应用 杜昱光 主编 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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共2册 蔬菜食品加工工艺与配方+食品添加剂应用技术 蔬菜制品生产加工制备工艺技术书籍 蔬菜罐头腌菜酱菜泡菜干制蔬菜制作书
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食品微生物基础与实验技术万萍 著科学出版社9787030288264 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《食品微生物基础与实验技术(第2版)》为普通高等教育“十一五”规划教材。全书第1~5章为微生物基础,简明地介绍了有关微生物学的基础知识,论述了微生物在其生命活动中的基本规律(微生物的形态结构与功能、生长和培养技术、遗传育种和菌种保藏技术、生态、食品腐败变质及其控制等);第6章实用微生物技术,介绍了微生物在酿酒、调味品、乳制品、面包、谷氨酸、柠檬酸、酶制剂、食用菌等生产上的应用;第7章食品微生物实验技术,介绍了微生物实验常规技术、食品微生物学卫生检验技术及食品微生物学应用技术等内容。 《食品微生物基础与实验技术(第2版)》可作为高等职业教育食品加工技术、食品生物技术、食品营养与检测、食品贮运与营销、食品机械与管理、农畜特产品加工及农业技术类专业、农产品安全检验等专业的教材。
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食品法典乳及乳制品标准汇编 郑蔚然 杨华 译 微生物指标 食品添加剂 农药与兽药残留 污染物 标签及产品说明 抽样和分析 可开发票,保证正版
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牛奶对你说 陈历俊、卢阳 著 9787501966776 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
《牛奶对你说》将为您介绍有关牛奶和奶制品的知识,使您更了解牛奶的性质以及各种奶制品的营养价值,为您和家人带来更多健康和营养。随着人民生活水平和饮食结构的变化,人们对营养和健康的关注程度也随之加深。当我们走进超市,奶制品的货柜琳琅满目,花色品种齐全。奶制品已成为继粮食、肉类、水产之后的人民生活必需的食品。2007年,中国奶牛存栏达到1500万头左右,奶制品的产量为3650万吨,该产量排在世界第三位,仅次于印度和美国;人均奶类占有量达25公斤,仍然仅为世界人均的1/4,同时我国广大农村地区的年人均饮奶量仅为2公斤。所以说加快奶业发展、促进奶品消费是改善居民膳食结构、提高人民健康水平的根本途径。
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中国市售茶叶农药残留报告 2019(华南卷) 庞国芳,徐建中 编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
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饮料加工与检验(全国食品加工与检验专业职业教育任务引领型十二五规划教材)
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食品化学 十三五职业教育规划教材 武爱群 谢建华主编 食品类专业的主干课程 注重食品化学对食品加工和食品品质影响等方面的
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糕点 韩君编著 黑龙江少年儿童出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
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科技.酵母啤酒酿造菌种指南-啤酒酿造技术译丛马长伟李知洪主译1版次3印次最高印次3印刷2023年7月食品与生物生物酿酒发
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食品包装原理及技术,化学工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
食品包装技术在国民经济和人们日常生活中具有重要的地位。食品包装是实现食品高附加值且加快进行消费的主要技术。包装是保护食品价值和形态的重要手段,只有利用先进的理论与方法研究食品包装技术才能保证食品在流通储藏过程中的质量和卫生安全。食品的包装形象能直接反映品牌和企业形象,对提高商品附加值和竞争力起着越来越重要的作用,已成为企业营销策略的重要组成部分。
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燕窝的研究/燕窝知识系列丛书 徐敦明、范群艳、施能文、肖晶 编 9787502643966 中国质检出版社,中国标准 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
燕窝,是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,主产地为菲律宾西至缅甸沿海,以印度尼西亚、马来西亚山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。燕窝从功效看,有养阴、润躁、益气、补中、养颜等功效。 《燕窝的研究》包括燕窝的考证、燕窝的分布及分类、燕窝的营养与功效、燕窝的检测及鉴别、燕窝的质量及安全、燕窝的饮食与文化、燕窝的进口检验检疫及溯源等。
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天然食用香料与色素-国外现代食品科技系列 正版图书,下单速发,可开发票
各种植物性天然食品风味物和色素、提取技术、活性成分化学性质、分析方法指导及与相关管机构的书。全书分为三个部分,部分涉及分析、一般性质和技术。第二部分介绍各种天然香料和色素。第三部分涵盖与研究人员和制造商有关的未来展望。
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正版现货 食品微生物检验 魏明奎 永霞 岳晓禹主编中国农业大学出版社9787565526787F
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葡萄生产技术 书籍非全新 85-99成新,更多详情请联系在线客服,介意
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食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用——食品添加剂应用丛书胡国华 主编化学工业出版社9787502570378 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书是《食品添加剂应用丛书》中的一个分册。全书共分九章,详细介绍了食品添加剂在碳酸饮料、果蔬汁饮料、蛋白质及乳化脂肪饮料、茶饮料等嗜好性饮料、冰淇淋及其他冷饮、发酵饮料、其他类饮料和发酵食品及功能性饮料中的应用,包括各种饮料及发酵食品的生产现状、生产工艺,以及所使用的食品添加剂之种类和用法用量。 本书可供从事食品生产、食品添加剂研发人员以及相关生产企业的工程技术人员参考使用,亦可作为高等院校相关专业师生的参考资料。
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啤酒生产问答 徐斌 编著 中国轻工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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世界技能大赛烘焙技术规范手册 食品工业 中国商业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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薯类淀粉制品实用加工技术 肖利贞 编 9787806413593 中原农民出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
优质才能高效,既是自然规律,更是市场法则,农产品生产也不例外。同是一种农产品,不同的质量价格相差几倍甚至十几倍,广大农民朋友对此应该有切身的体会。特别是在当前的情况下,一方面我国加入世界贸易组织(WTO)后农业将面临国际竞争,农产品的外在质量和内在品质较差、科技含量较低的状况必须尽快改善,才能在市场中立于不败之地;另一方面随着农产品短缺时代的结束和人们生活水平的提高,对农产品质量提出了更高的要求,那种“瓜不甜、肉不香、菜无味、有毒物残留”的农产品将遭到市场的排斥。因此,我社在调查分析农业产业政策和农业生产形势的基础上,特制定了“金土地工程·优质农产品系列”的出版规划。 本“系列”旨在依靠科学技术提高农产品质量,通过农产品优质化创造新的市场需求,增加农民收入,既解决生产中的技术
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药酒生产实用技术 张英 编 9787501929375 中国轻工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书是根据药酒工业生产所需要的基本知识和技术,结合药酒生产实践经验编写而成的,内容共分为四章:第一章:药酒概论、第二章:保健美容药酒、第三章:治疗性药酒、第四章:药酒的工业化生产。
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乳制品生产企业建立和实施GMP、HACCP体系技术指南 国家认证认可监督管理委员会组 编,国家认证认可监督管理委员会认证 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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冰淇淋配方设计与加工技术 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
冰淇淋、雪糕、冰棍新品全包括。 五类75个配料和产品配方;三大类产品加工技术与工艺;十二类59个常见生产问题及解决;六项HACCP关键点解析;五类143个设备常见故障及排除。 详细阐述各类原料的作用原理与应用 细致介绍各种添加剂的使用原则和注意事项:优质乳化剂的选择和复配、变性淀粉的复配原则和配方、调香技巧和配方。 冰淇淋、雪糕、冰棍分类详解:配方计算公式和计算实例、新产品研发思路和配方设计思路、典型配方。 冷冻饮品HACCP:三类产品分别详解、关键点和非关键点逐一分析 产品质量控制12类59个常见问题及解决方法。 主要生产设备5类143个常见故障及排除方案。
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食物中有害物质 高鹤娟 化学工业出版社 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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龙口粉丝生产工艺与配方 杨君敏 著 中国轻工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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《安全放心的新食品资源》通俗易懂、小巧轻便、便于携带。丛书的出版,旨在向社会宣传新食品资源健康产业,提高人们对新食品原料、新食品和新食品资源健康产业的认知度,带动企业应用新技术,开发更多安全第壹、营养均衡、品质优良的新食品;引导消费者正确认识新食品原料和新食品,科学认知新食品原料和新食品的营养与健康作用,营造食品安全消费新环境。
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高等学校教材:食品工厂设计与环境保护王颉 编化学工业出版社9787502580360 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书共分10章,在简要介绍基本建设程序和工厂设计内容的基础上,重点介绍了厂址选择和总平面设计,工厂工艺设计(产品方案及班产量、主要产品生产工艺流程、物料、设备、生产工艺布置、用水量、用汽量等),食品质量安全准入,辅助部门(原料接受站,研发中心,品控中心、仓库等),卫生及生活设施、公用系统设计(给排水、供电及自控、供汽、采暖与通风、制冷等),环境保护,设计概算与财务基础数据估算及财务分析等内容。 本书可作为高等院校食品科学与工程专业的教材,也可供相关专业人员参考。
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2册 纸包装结构设计+瓦楞纸箱成型与印刷 包装材料纸盒结构设计制作书籍包装功能分类食品产品礼品外包装纸盒印刷工艺生产加工
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白酒品评与勾兑 周恒刚、徐占成 著 中国轻工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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【正版】 小麦面粉品质改良与检验技术, 9787122018557, 化学工业出版社【正版图书可开发票】 正版图书]
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特种经济动物产品加工新技术 食品工业 中国农业出版社 七天无理由退货 团购优惠 正规发票
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【正版】 中式糕点生产工艺与配方 高海燕,金萍,丁楠 编著 化学工业出版社 9787122261984 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品分析实验技术 高海燕 李文浩 9787122364425 化学工业出版社F 全新正版,可开发票
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科技.新型烟草制品风险评估相关法规及解读谢复炜李翔赵阁出版年份2024年印刷2024年2月版次1最高印次1食品与生物烟草 正版书籍 假一罚十 请放心下单,本店所有商品均可开票
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休闲食品加工大全 严泽湘 化学工业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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