
食品添加剂应用基础——食品添加剂应用丛书 胡国华 主编 化学工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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【正版】白酒勾兑技术问答 李大和 编著 9787501955053 中国轻工业出版社 套装图书为单本的价格,请看清楚再下单!
近年来,随着科学技术的发展,酿酒技术也突飞猛进,白酒勾调技艺和提高产品质量的技术取得重大进展。为了将20世纪90年代以来提高白酒质量和勾调技艺方面的新工艺、新设备、新技术补充于书中,应中国轻工业出版社之约,对《白酒勾兑技术问答》(版)做了重大修改,将原版中与勾兑调味技术关系不甚密切的内容删去,增补了许多实用技术和解决勾调中疑难问题的方法,使内容更加丰富,实用性更强。 本书可供从事酒类生产的工人、技术人员及相关大专院校师生阅读,更是白酒企业尝评勾兑人员手头的资料,也可作为白酒贮存勾兑工(含技师)职业技能鉴定的培训教材。
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【正版】牛肉加工新技术9787109173989中国农业出版社【正版图书可开发票】 图书价格为单本 如有需要请联系客服
《牛肉加工新技术》适合从事牛肉生产加工的广大科技人员、教学人员、管理人员、从业人员、专业户阅读参考,也可作中、小型牛肉产品加工企业和职业院校的培训教材。
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发酵有机酸生产与应用手册 王博彦、金其荣 主编 中国轻工业出版社【售后无忧】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
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面制方便食品 陆启玉,陈颖慧著 化学工业出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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啤酒风味老化化学 王树庆, 崔云前 中国轻工业出版社【可开电子发票】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
在从事啤酒风味研究的科研工作中,我们发现尚缺乏一本介绍啤酒风味老化方面的专业书籍,为此,我们把自己科研方面及平时收集的国内外有关啤酒风味老化研究的资料加以整理,汇编成册,希望能够对从事啤酒酿造的教学、科研人员,特别是从事啤酒酿造的技术人员了解啤酒风味老化的机制,从而在工艺上采取合理的措施,提高啤酒的风味稳定性有所裨益。
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科技.薯界风云马铃薯淀粉产业激荡发展三十年周庆锋主编1版次1印次最高印次1印刷2021年6月食品与生物食品科技食品工业食
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绿茶加工与审评检验【正版图书,满额满减,咨询更优惠】 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
《绿茶加工与审评检验》适合作为各类院校茶学相关专业,也可以作为企业培训和科研人员参考用书。
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非粮生物质炼制技术——木质纤维素生物炼制原理与技术 姜岷、曲音波 著 化学工业出版社 线上线下同步销售,请咨询客服查询库存后下单,避免纠纷。
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食品色彩化学 食品原料色彩 食品色彩分子特征与营养功能食品加工色彩天然色素提取修饰改性食品域科研人员生产技术人员参考书籍
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温探源 (未开封) 书籍非全新,8-99成新左右(实拍图以图片为准发货)
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![真相:我们究竟还能吃点啥?[日]安部司 著;叶晶晶 译东方出版社9787506040013](images/model/guan/url_none.png)
真相:我们究竟还能吃点啥?[日]安部司 著;叶晶晶 译东方出版社9787506040013 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
改变作者命运的“肉丸子”事件是怎么回事?孩子们喜爱的汉堡、饮料、方便面是怎么制作出来的?一碗泡面中含有11.5克盐、30克油,一个汉堡中含有60种食品添加剂,这些数字是否令您触目惊心?安部司与您一起揭秘食品制作的“幕后”,教您识别食品添加剂的“真相”……
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饮料生产工艺与配方曾洁 著;曾洁、朱新荣、张明成 编化学工业出版社9787122204882 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
本书系统地阐述了饮料生产的基本技术、植物蛋白饮料生产技术、果蔬汁饮料生产技术、乳饮料加工技术、茶饮料加工技术、功能性饮料加工技术,以及加工过程中必不可少的相关理论知识。 本书可作为饮料食品生产企业工程技术人员和食品从业人员的参考用书,也可作为相关高校以及职业技术学院食品科学与工程专业教学参考书。
¥157.50定价:¥496.75 (3.18折)

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肉品品质及其控制 韩剑众 中国农业科技【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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冰淇淋加工工艺与配方 蔺毅峰 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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米果生产工艺与配方 袁霖,钱银川 编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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森林软饮料的兴起---预防现代病 舒惠国,石中元 著 中国人事【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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农村书屋系列--坚果炒货食品加工技术 章绍兵 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品安全与控制 张嫚,蒋宝 大连理工大学出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品生产及餐饮企业实施GB/T 220002006示例 周玉兰 编;谷树棠 中国标准出版社 正版旧书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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教材.食品风味化学高等学校轻工与食品学科教学指导委员会教材王永华戚穗坚1版4印次印刷2020首印2015食品工业大学
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食品安全书籍 乔纳森 食品掺假与食品造假食品掺假和造假检测方法与工具伪劣食品检测 全球各政f和机构对食品掺假造假应对措施
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瓜类食品加工工艺与配方 各种瓜类加工大全 瓜类食品生产技术 食品加工企业及从事各种瓜类食品加工技术研究科研人员参考书籍
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现代食品毒理学 王茵 贾旭东主编 食品安全风险评估管理书籍 食品毒理学安全性评价技术方法 毒理学方法在化学物危害评估中的
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(正版)食品营养与安全9787518086559中国纺织 正版全新 现货速发 可开发票
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![食品化学安全:食品添加剂[英]沃森 著;霍军生 译中国轻工业出版社9787501954247](images/model/guan/url_none.png)
食品化学安全:食品添加剂[英]沃森 著;霍军生 译中国轻工业出版社9787501954247 正版旧书,保证质量,此书为单本而非一套,电子发票!
具有科学基础、法规管理和标准体系成为庞大的工业行业的食品添加剂的发展历史还很短。食品工业的发展催生了食品添加剂的产生和广泛应用。同时,食品添加剂也成为食品工业发展的助推剂。尽管人们对食品添加剂不乏贬抑之词,但事实上食品已越来越多地与食品添加剂相关。 我国食品添加剂经历了产生发展和法规标准体系不断完善的过程。在这个领域中我国取得骄人的成绩,当然也还存在发展的空间。持续的技术进步是维持和推动我国食品添加剂行业迅速发展的根本保障。 本书是由CRC出版社出版的食品添加剂专著。该书较为全面地介绍了欧美国家食品添加剂的法规、标准、检验方法,并对广泛关注的一些食品添加剂进行了专门介绍。原书各个章节全部由国际相关领域的资深专家编写,内容基本反映出当前欧美国家在食品添加剂领域中基本技术
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教材.食品化学:第五版国外优秀食品科学与工程专业教材美斯里尼瓦桑·达莫达兰Srinivasan Damodaran美柯1 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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现代食品学 科学出版社 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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肉及肉制品质量安全与卫生操作规范 曹程明 主编,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【正版】 黄酒生产工艺与技术 何伏娟,林秀芳,童忠东 编 化学工业出版社 9787122227546 正版图书,下单速发,可开发票,售后无忧!
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食品营养标签和标示成分检测技术 王晶 主编 化学工业出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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读醉.宁夏酒庄指南 伊国涛 中国轻工业出版社【正版书籍】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书系统全面介绍了宁夏贺兰山东麓产区的位置、历史、气候、风土、人文、列级酒庄制度、葡萄园管理和酒庄功能分布、酿酒工艺流程、宁夏贺兰山东麓产区酒庄分布等,还会有宁夏美食美酒搭配、星空酒庄游路线等推荐。全书紧扣葡萄酒行业和爱好者的兴趣点,对葡萄酒一无所知的小白读者也能轻松了解和认知这个产区,而对葡萄酒已经有一定认知的爱好者,也具有极大的吸引力。
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果蔬花卉粉制技术与应用 赵彦巧 化学工业出版社 轻工业、手工业 正版保障·七天无理由退换·企业采购/团购咨询客服享大额优惠
本书: 1.介绍了常用于粉制的果蔬花卉原料品种; 2.简单介绍了果蔬花卉粉制产品特效、粉制的原理和粉制技术的的分类以及各种粉制加工设备; 3.详细介绍了各种果品、蔬菜和花卉的粉制技术和实例。
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力源图书 全新正版自学考试教材 02520 食品工艺学2006年版 夏文水 主编 9787501956098 中国轻工业 正版可开发票 请联系在线当当客服
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正版 食品加工与保藏原理 第三版 曾庆孝 食品的低温处理与保藏 食品热处理 食品浓缩和结晶 食品的微波处理 食品科学专业 正版全新 现货速发 可开发票
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产油酵母:利用廉价原料发酵生产微生物油脂 周稳稳 著 中国农业科学技术出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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食品工程综合实验于殿宇中国林业出版社9787503875748 正版全新 现货速发 可开发票
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动物源食品兽药残留分析 方晓明、丁卓平 著 化学工业出版社 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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调味品丛书食醋生产技术 徐清萍 主编 化学工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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豆腐生产新技术 杜连启 主编 新华书店正版,多仓就近发货,85%城市次日达,团购优惠咨询在线客服!
本书介绍了豆腐生产的原辅料、豆腐生产的基本工艺、各种新型大豆及非大豆豆腐的生产新工艺以及与豆腐生产相关的生产设备、质量管理体系、副产品综合利用等问题。
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食品科学 (美)波特 等著,王璋 等译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食品包装材料用添加剂使用手册 陈宇 主编 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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你想全面认识中国鲁菜丰富的文化蕴含吗?你想体验品味中国鲁菜的真谛吗?请你打开《中国鲁菜文脉》。
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纯净水与矿泉水处理工艺及设施设计计算 正版图书,下单速发,可开发票
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《豆制品加工工艺与配方》供豆类加工企业、个体豆类加工、食品餐饮以及商业等部门从业人员使用。也可供农产品加工生产、科研、教学、应用、检验和管理人员参考。豆类以及豆制品富含蛋白质、矿物质、一定量的脂肪和水溶性维生素,是我国各民族的传统食品。《中国居民膳食指南》大力提倡豆类及其制品的生产和消费。食品的营养化、风味化、多样化、方便化是国内外食品工业的发展趋势,风味豆类制品的配方设计及生产工艺可以为我国豆类加工业的发展提供借鉴。
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农产品干燥工艺过程的计算机模拟 正版图书,下单速发,可开发票
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