料理的常识:下厨 的基本功 日本累计销量突破50万册 集合人气料理研究家20多年教【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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作者是曾在日本获得多次鸡尾酒大赛大奖的调酒师中村健二,他以深入浅出的方式介绍共40款鸡尾酒的调配方式。书中的鸡尾酒共分为十大类 优胜作品 原创鸡尾酒、以威士忌为基酒、以白兰地为基酒、以金酒为基酒、以伏特加为基酒、以朗姆酒为基酒、以特基拉酒为基酒、以利口酒为基酒、以葡萄酒为基酒、以啤酒与其他酒为基酒。每一类鸡尾酒均详细介绍该基酒的历史、口味、原料,同时罗列以该基酒调制的多款鸡尾酒,包括酒名的由来、酒精度数、难易度、味道、技法、适饮时机、材料及作法。文字简明易懂,相当容易阅读。不管对于第次接触鸡尾酒的初学者,或者早已是鸡尾酒的爱好者,甚至是在酒吧工作的调酒师,都是一本极具参考性的鸡尾酒大全。
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