早餐美一天 夏威夷“zui佳早餐奖”获奖食谱！松饼、法式吐司、班尼迪克蛋、沙拉、果昔碗……50款、8大类西式早餐，健康、营养、美味！充分满足味蕾，开启元气满满的一天
1.名店精选食谱，高人气检验。作者凯拉咖啡厅曾数次荣获夏威夷美食大奖 zui佳早餐奖 。本书完整收录了这家高人气餐厅的早餐食谱。 2.健康、营养、美味。松饼、华夫饼、法式吐司、班尼迪克蛋、鸡蛋料理、三明治、沙拉、果昔碗 50款、8大类西式早餐，充分满足你的味蕾。 3.制作简单、便捷。吐司的面包片怎么煎才好吃？鸡蛋煎几分熟？遵循书中的制作要点详解和关键提示，在家就能做出的西式营养早餐。 4.丰富多彩的 一盘食 料理。成人和儿童、早餐和正餐，多种搭配范例，每一口都饱含满满的爱意。
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
你会吃日料吗？ 那么我来问问你： 寿司的前世今生与百变形式有哪些？ 精进料理是如何在日本寺庙中流行的？ 什么是怀石料理？什么是 鲷大位，鲤小位 ？什么是旬鲜？ 从一条鲣鱼到一束木鱼花，这中间发生了什么？ 为什么日本人说， 一颗米粒上的七个神明 ？ 为什么，日本美食家北大路鲁山人说， 食器是料理的衣服 ？ 为什么蔡澜说，对日本人来说，吃 寿司 也是极为奢侈的，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块？ 所以， 《别说你会吃日料》。
¥19.00定价：¥39.80 (4.78折)
主食沙拉（萨巴厨房） 轻食低卡的主食沙拉，即饱腹又健康！可以当一日三餐，略加变化做成三明治或沙拉卷，成为外出旅游的料理。令你从此不再为节食而烦恼，既享受美食，更享受极简生活。
主食沙拉，唤醒食材本身的鲜美， 轻食低卡，令你不必再为节食而烦恼。 沙拉，既是一道美食，更是一种极简生活态度， 在这个春夏，轻松点亮你我的生活！
¥19.89定价：¥39.80 (5折)
DK厨艺之书[精装大本] 一本真正意义上的“烹饪圣经” 全球18位*名厨“秘而不传”的*料理技艺
1.油水分离的蛋黄酱要如何补救？ 鲜活的龙虾应如何加工？神秘的分子料理冷泡沫竟可以在家中制作？这些问题您都可以在 《厨艺之书》中找到答案！ 2.全球18位名厨秘而不传的料理技艺和秘方，600款各国风味经典菜肴，数百种基本操作手法及前沿烹饪技巧。 3.跟随名厨脚步，精进烹饪技艺，拓宽料理视野。
¥149.50定价：¥299.00 (5折)
沙拉与三明治（萨巴厨房） 每份沙拉都有故事，三明治也都会聆听；单独都好吃，搭配也不错，一切都如你意。
每份沙拉都有故事 ， 三明治也都会聆听 甜美的味道 、 自然的气息和健康的身体 单独都好吃 ， 搭配也不错 ， 一切都如你意 1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 从常用工具到原料，开篇全都告诉你。 介绍多种沙拉酱和三明治抹酱，助你掌握美味根源。 讲解沙拉与三明治的搭配方式，让每个人更懂健康搭配。
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
每日三明治 10分钟就能做好的美味，早、中、晚都能享用的三明治100款！材料简易、食用方便，口感鲜美，营养丰富，尽在《每日三明治》！
风格各异的三明治100款，早、中、晚都能享用，顿顿都能吃到！ ?10分钟就能做好的美味，适合都市快节奏生活的美食！ ?日本烹饪家星谷菜菜亲手制作，数百张精美图片 详细解说！ ?采用芬兰纸张印刷，绿色环保，无害健康！
¥16.00定价：¥32.00 (5折)
人气便当手帖 只用30分钟！当天现做的美味便当，看起来朴实无华，实际上百吃不厌。170个关于便当的奇思妙想，原来做便当可以这么轻松！
¥22.50定价：¥45.00 (5折)
食帖·哇！沙拉的教科书 为什么你做的沙拉不好吃？100道好吃沙拉做法全收录，重磅技巧大公开，解决常见的沙拉制作困惑！
《哇！沙拉的教科书》由超人气内容品牌「食帖WithEating」原创出品，这是一本既能提供无穷沙拉创意灵感，也能让任何人轻松做出好吃沙拉的秘诀宝典。内含100道美味沙拉食谱，以及让沙拉更好吃的详细制作指南：沙拉的基本法则、酱汁做法、备菜技巧、食材科普等。全书按果蔬、肉类、海鲜、豆谷种子四类划分，每道食谱不仅包含试错总结的制作贴士，还附有营养成分、口味特色、食材知识等健康辅助信息。 100道 四大类美味沙拉食谱：海鲜类 / 肉类 / 果蔬类 / 豆谷类。 好吃的沙拉制作技巧大公开：6步沙拉搭配法则 / 24款百搭沙拉酱汁 / 10套沙拉加分技巧 / 16种特别食材科普。 不只是好吃，每道沙拉都附有【健康信息贴士】：营养成分、健身与素食标识、风味特色、制作诀窍、起源文化介绍等。 六种索引方式，让不同需求的人快速找到理想沙拉方案：
¥51.50定价：¥68.00 (7.58折)
法国费朗迪学院西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 法国费朗迪学院大师高级厨艺课教程。从基础到精通，厨师必备的所有烹饪技术，让你像专业厨师一样烹饪。
137 种基本烹调技法和食材加工方法分步示范 143 道经典菜谱和创新美食倾情亲传 1500 多幅高清步骤图详细演示 13 大类特色烹饪主题展示，食材选购和烹饪窍门详尽介绍 大师手把手传授基础知识、烹饪技法，厨艺秘籍和经典菜谱尽收
¥132.30定价：¥378.00 (3.5折)
DK肉的料理：切分 加工 烹调百科全书[精装大本] 50多种常见肉类烹饪技巧，300多种主厨级肉类料理秘籍，肉食爱好者福音，大英帝国勋章、世界美食家食谱书大奖获得者尼古拉·弗莱彻的肉类料理完全解析
1.常见的大众食材 主厨级料理手法 牛肉、羊肉、猪肉、鹿肉、鸡肉 50多种常见肉类的烹饪技巧，300多种主厨级料理秘籍，彻底解析肉类特性与应用，成就餐桌上的美味佳肴。 2.下厨1步：了解您的烹饪食材 肉类是厨房中的常见食材，《 肉的料理：切分 加工 烹调百科全书 》将带领您从根本了解该如何挑选、处理、保存和烹调肉类，为您提供明确的下厨指引。 3.是肉类品鉴的入门课，也是厨艺进阶的指南书 选择前腿还是后肘？需要慢炖还是快煎？透彻了肉类各部位特质，可以让味道更上层楼！
¥99.00定价：¥198.00 (5折)
小西餐—10分钟上桌的160道元气西餐 10分钟就能上桌的元气西餐秘诀，风靡英法的160道简餐食谱，承包你365天的餐桌，打造高品质健康生活。
忙碌的生活过得暖心又有品质，才是*的生活状态。做饭，其实可以方便和精致兼得。《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》针对生活节奏快，又想要追求健康生活的读者出版的一本讲解快速烹饪出美味西餐料理的书。书中展示了160道西餐简餐食谱，讲解了如何在10分钟内用5种食材配料烹饪出这些美味菜品的方法。 作为英国作家和食品记者的苏 奎因总结了三条烹饪诀窍，证明美食不仅包括长长的配料表和几个小时的厨房劳作，而是也可以做得快，吃得好。 《小西餐 10分钟上桌的160道元气西餐》也是一本风靡英、法的家庭日常极简西餐书，跟随食谱去做每道菜，所见即所得！每个配方都经过实践，百分之百可以实现！让你时刻元气满满、快意生活。
¥59.00定价：¥118.00 (5折)
村田吉弘的日式料理：轻轻松松按比例调味 日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈，至少提前两个月预约的米其林三星餐厅菜品大公开，日本狂印49次
1.日本怀石料理大师、日本料理教父村田吉弘厨艺秘笈，教你亲手做出米其林三星的味道。 2.村田吉弘掌管菊乃井京都总店（米其林三星）、露庵菊乃井（米其林二星）、赤坂菊乃井（米其林二星）。如想在这三家店用餐，必须至少提前两个月预约。 3.独创比例调味，教人轻轻松松做出正宗日本料理 4.在日本狂印49次，入围日本料理食谱书大奖。 5.优雅的内文用纸，带给您舒适的阅读体验。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
你会吃法餐吗？ 那请你回答以下问题： 为什么鹅肝那么肥？ 为什么松露那么贵？ 一间法餐餐厅厨房是如何运转的？ 为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄？ 如何避免在知名牛排店里吃闷亏？ 为什么蔡澜说，对日本人来说，吃 寿司 也是极为奢侈的，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块？ 所以， 《别说你会吃法餐》。
¥19.00定价：¥39.80 (4.78折) 电子书：¥7.52
厨神的家常菜 （世界公认“厨神”费朗．亚德里亚的**一本西餐食谱，我们保证这是您迄今为止见过*美的一本食谱）
◆世界**厨师、公认的厨神 费朗．亚德里亚的西式美食制造全书。 ◆1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜详尽的制作步骤。 ◆31组套餐共93道菜品做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等。 ◆附有「专属自己的菜单」单元，你可以自行搭配创造出属于自己的美味食堂。 想要给生活增添一点意境，提升生活质量的确有很多方法，与其花大价钱购买昂贵的物品，不如亲自在家做一餐美味的菜肴！既陶冶了情操也享受了美味。 一定有人认为做西餐是件特别难的事情，做出既美味又高档的西餐就更是难上加难，《厨神的家常菜》告诉你做西餐是件多么容易的事情，做出美味的菜肴也是一件没那么复杂的事情，相信您按照书中的做法去操作，很快就会被家人朋友们称为 厨神 ！这**是一件会让您超级有面子的事情。 《厨
¥223.50定价：¥298.00 (7.5折)
日式料理的诀窍：足立洋子的厨房工作法 日本家政女王的厨房整理秘诀和制作简单料理的诀窍
¥19.89定价：¥39.80 (5折)
极简西餐 YouTube点击量大于比杰米·奥利弗+戈登·拉姆齐之和 YouTube 1000000人次的订阅量位居烹饪频道全球榜首 厨房偶像男团140道快手西餐每道菜兼顾 简单 省钱 美味 好看 健康
载歌载舞的YouTobe专家，致力于改变我们的生活 英国卫报 有条有理直接、全面、易懂，甚至包含满足懒人的厨师的作弊方法 泰晤士报 他们的YouTobe频道的点击量比吉米和戈登加起来还要多 大约每月一百万 难怪那么多人想要加入他们的帮会 星期日时尚
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
比萨教科书（一本书颠覆你对比萨的认知） 一个身披中国国旗，站在比萨世界杯领奖台上的法国人，告诉你上面是地道的比萨，如何吃，怎么做，*颠覆你对比萨的认识！
第十四届意大利罗马比萨世界杯亚军的秘籍。 一本书带你了解真正的比萨。 一本书带你学会制作真正的比萨。
¥49.00定价：¥89.00 (5.51折)
西餐大全 主厨级的豪华料理， 满足西餐爱好者的高端之选！ 实用套餐搭配， 让您邂逅浪漫西餐盛宴， 在家也可轻松做出人气西餐！
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
这本书中收录了很多（普素）餐厅的畅销菜品，当然也有我的心头好。非常感谢 Yoli 把这些分享出来，只要拿出耐心尝试去做，在家就可以品尝到素食餐厅的美味。希望你们都能体会到我品尝到美味的无伤害食物的这份喜悦。 小白 素食者，《小白素食记录》作者 作为《贝太厨房》曾经15年的主编，*大厨或民间高手，我见的不算少，但能把素食做得如此精彩的人，Yoli 能进前十，她真配得上 才华横溢 这个词。 任芸丽 《贝太厨房》前主编，美食作家，资深媒体人。 Yoli，我心目中另一位素食天使，她把自己在国外尝过的美食，再用心地去研发成适合我们东方人的口味！加上营养的调配，实在是素食者的幸福！ 吕颂贤 演艺工作者、素食者 用爱做出来的食物，会打动人心。相信这本用爱研发出来的食谱，会让你爱上蔬菜，也爱上这种用心料
¥15.60定价：¥32.80 (4.76折)
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 收藏级日本料理入门全书！深度对话多位日本知名料理人！综合解读日料的文化、匠心、技法！
近年来，日本料理在全球范围内，保持了持续性的传播与进化，日本料理，已经成为了名副其实的 世界料理 ，这背后的原因是什么呢？日本料理的独特魅力又是什么呢？ 《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气食物内容品牌「食帖WithEating」的第22本特集书，也是一本具有收藏性的日本料理百科全书。书中从日本料理的味觉基础入手，对日料的历史发展进行系统梳理。同时，通过对话日本知名料理人，介绍各类日本料理知识，深入探讨食物背后的思考与精神内涵。此外，书中也包含多篇实用性内容，如：基础日式高汤制作、基础日式家庭料理等。本书不仅挖掘出了日本料理的本质魅力，也是一本基础日本料理制作的实用指南书。 由点到面、由浅至深，日本料理 基础完全掌握 。 米 | 出汁 | 渍物 | 刺身 | 寿司 | 拉面 | 烧鸟 | 天妇罗 | 和果子 | 寿喜
¥46.60定价：¥76.00 (6.14折)
詹姆士的厨房1+2（套装2册）[精选套装] 吉科佳品：贵州卫视《詹姆士的厨房》热播节目主力打造，詹姆士系列又一力作现已全面上市，台湾名厨詹姆士的创意私房菜，用心烹饪的创意菜让美食触手可及。
味道跟记忆有着很紧密的关系，往往你吃到一道菜，你会想起当时的画面跟一些生活上的回忆，所以美食就是用味道在写日记。总有一份对美食的执念世间万物，唯有美食与爱不可辜负。与美食打交道已经30余年了，在探寻食材与味道碰撞的路上我从未停止，并依然热情如初。《詹姆士的厨房》*季出版后，认识了很多和我一样热爱美食的朋友，与大家一起畅聊那些美妙的食材与味道，于我来说便是人生*快乐的事。我喜欢奇思妙想，喜欢启用灵感，喜欢一切看起来不能搭配在一起的东西，因此我对创意菜情有独钟。那些匪夷所思的搭配能够碰撞出意想不到的惊喜，吃一口满满的幸福就在唇齿之间。《詹姆士的厨房》第二季收录了更多饱含心意的菜品，我会一一为大家详解，与大家共享制作过程的乐趣，品鉴源于各个国家的创意料理。在探寻美食的路上我不会止步
¥63.60定价：¥84.90 (7.5折)
博古斯学院法式西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 250余种米其林主厨烹饪技巧，米其林三星主厨与专业人士和美食爱好者倾情分享烹饪绝技
欢迎来到法国保罗 博古斯厨艺学院的殿堂！跟随当今法餐的厨艺泰斗、米其林三星zui长纪录保持者保罗 博古斯，探寻法国美食的奥秘。 《博古斯学院法式西餐烹饪宝典》包括： 250余种烹饪技巧的详细解说，让你领略超精致的法国美食 70余道精心挑选的经典食谱，启发创新美食 1800余张高清步骤图，让烹饪中的疑问无影遁形 食材处理、烹饪原理及烹调秘诀，应有尽有 餐酒搭配、摆桌技巧、侍餐方法及用餐礼仪，一应俱全 原来，身在厨房就是这么简单的幸福！
¥189.00定价：¥378.00 (5折)
DK世界香肠品鉴[精装大本] 英国DK出版。精选超过400种香肠，并按国别逐一详细说明。超过40种经典食谱，为你带来一场环球香肠盛宴。
德式香肠、萨拉米、法式香肠、波兰香肠、北非辣肠、英式香肠、澳洲香肠、黑血肠，全世界的美味香肠都在等待你去探索。 精选超过400种香肠，并按国别逐一详细说明。 超过40种经典食谱，为你带来一场环球香肠盛宴。 尝试在家中自制生香肠、西班牙辣肠，甚至是黑血肠。 无论去到哪里，当你再次购买世界各地的香肠时，无需感到困惑。
¥30.80定价：¥88.00 (3.5折)
野崎洋光的美味手册：日本料理完全掌握 米其林二星餐厅主厨的日料基础课，在家做73道经典日料。背后的烹饪原理和美味秘诀倾囊相授！
1、由米其林二星餐厅主厨亲自撰写，不仅讲怎么做，还讲述该料理的来历、调味方法、制作要点等关键信息。 2、一步一图，视频式教学，使读者仿佛亲临主厨的制作现场。 3、从日料基本功开始讲起，如高汤制作方法、日料调味原理等，在每道料理的关键步骤中，不仅会告诉你应该怎么做，还会从烹饪原理的角度分析为何这样做，这些内容很可能就是业余爱好者和专业人士之间的差距。 4、照烧鸡肉、玉子烧、筑前煮、散寿司、不同风味的烤鱼、日式醋拌凉菜 73款经典日料在家做。
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
DK香草与香料[精装大本] 让读者全面了解如何选择、储存、准备和使用香草与香料的厨房参考用书。
专业的制备技巧，让您发挥出香草与辛香料的完整潜力。 本书列出了经典的香草与辛香料混合配方、酱汁、调味佐料及卤汁。 本书搜罗了世界各地的汤品、色拉、清淡小菜、肉类、鱼类、蔬菜类、意大利面食类、面条、谷物类、饮料、甜点的食谱。
¥84.00定价：¥168.00 (5折)
寿司宗师倾囊相授，颠覆重构寿司制作 池田敦子，出生于被誉为 美食岛 的日本九州岛，环游世界之后，她在离家乡千里之外的英国教授正宗日本料理。她将经典技巧与新潮方法完美结合，展示了制作好寿司背后的简单秘密。 ★ 好寿司的秘诀在于它的简单性 传统寿司 X 创意寿司：卷寿司、传统模制寿司、创意模制寿司、寿司丼、素食寿司食谱； 美味 高级 精致 易学 ★ 60 余种寿司的极简制作法 卷寿司、手卷、军舰卷、装饰寿司、握寿司、手鞠寿司、押寿司、茶巾寿司包、散寿司、鱼生寿司饭、丼、寿司沙拉罐、稻荷寿司、素食握寿司 ★ 《卫报》合作摄影师精致作品 精装 全彩印刷，图文并茂，值得收藏
¥34.30定价：¥88.00 (3.9折)
像女王一样吃早餐/像营养师一样吃晚餐 萨巴厨房系列书籍2册 美食书籍吃的美食菜谱书家常菜大全烹饪书食谱书籍大全健康营养
¥49.60定价：¥79.60 (6.24折)
怎样才能把简单的食物，做得更好吃？ 日本生活美学 教父 松浦弥太郎告诉你答案！ 《明天做什么吃呢？松浦弥太郎的料理笔记》是畅销日本作家松浦弥太郎的首部食谱 饮食笔记。内容包含松浦亲手制作并总结的66道食谱、数十条简单烹饪技巧，以及多篇有关饮食与人生的治愈随笔。 日本生活美学 教父 松浦弥太郎首次公开料理秘籍！66道简单、家常、制作快速的美味食谱，任何人都能轻易上手！ 日版原作上市半年内，已数次加印！简体中文版由美食类人气内容品牌「食帖WithEating」独家出品，知名作家及编剧柏邦妮、《四季便当》作者吉井忍、《香蕉哲学》作者飞机的坏品位诚挚推荐！ 数十条松浦独家总结的烹饪技巧，如何把简单的食物变得更好吃？关键是掌握要诀。 多篇有关饮食与人生的治愈随笔，继《100个基本》后，重新思考 什么才是生
¥49.10定价：¥65.00 (7.56折)
和果子:来自日本的和果子制作殿堂级教本 日本全国和果子协会审定教程。图文详解基础技法及70款和果子制作流程，轻松做出正宗和果子
1、本书是由日本和果子教育中心编写，日本全国和果子协会审定，是日本极具专业性的和果子制作教材 2、本书系统介绍了和果子的历史文化、精神内涵、发展过程、制作方法，是中国读者了解并学习和果子制作的必备工具书 3、本书图文并茂，用详细的步骤图讲解各类和果子的制作过程，简单易懂，初学者也能轻松上手； 4、本书排版疏密有致，整齐美观，图片清晰度高，色彩亮丽，让人一翻开书就能领略到和果子的魅力；
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
法国蓝带西餐烹饪宝典（精装）[精装大本] 《大厨圣经》简体版。收录法国蓝带200多道经典食谱，700余种西餐烹调技艺，2000张技能详解图，为你开启法式西餐和世界各国菜肴的美食之旅。
随着在伦敦、巴黎、东京、悉尼和北美开办厨艺学院，法国蓝带站在了世界烹饪的前端，融合了全世界烹饪界的元素。大厨们独一无二的循序渐进教学法获得了世界各地学生们的高度评价，这些教学方法都收录在了《法国蓝带西餐烹饪宝典》中。 《法国蓝带西餐烹饪宝典》蕴含着 蓝带大厨们宝贵的建议和丰富的经验 ，获得了总裁安德烈 君度（AndreCointreau）热情而全力的支持，从而形成此书。 收录法国蓝带厨艺学院 百年经典菜肴 ，众多技艺精湛的大厨通力合作，为你开启法式西餐和世界各国菜肴的美食之旅。 包含 200多道经典食谱，超过700余种西餐烹调技艺，2000张烹调技能详解图 ，告诉你如何选择、准备和烹调各种各样的食材，快速而全面地掌握西餐烹饪技术。
¥69.00定价：¥138.00 (5折)
日式料理的绝品酱汁酱料 想做出正宗的日本料理，只需要调好酱汁酱料。100余种秘制酱汁酱料，不仅涵盖日本料理，还教你举一反三，制作中西式菜肴。
★100余种秘制日式酱汁酱料，从人气菜肴到自创菜肴，不仅涵盖日本料理，还教你举一反三，制作中西式菜肴。 ★蛋黄酱味、面汁味、番茄酱味、咸鲜味、咖喱味等，各种口味任你选。 ★卷末特辑包含大量快手酱汁和酱料的制作方法，取材常见、方法简单，更能带给你意想不到的美味。 ★作者为日本知名美食达人，营养师。 ★国际流行大开本，优雅的封面用纸和内文用纸，带给你舒适的阅读体验。
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
沼三明治 馅料满满当当、多到有些不可思议，一口咬下去，那种满足感让人整个早上都精力十足！
选择你喜欢的面包， 搭配新鲜蔬菜、肉类、乳酪、酱料， 一层层叠起来、夹得满满的。 一刀切开，露出层次丰富的切面， 心情也不由得雀跃起来。 沼三明治出自陶艺家大沼道行之手，看到它，你就会感觉到它的与众不同。沼三明治的馅料多到有些不可思议，它不再遵从所谓的 面包与馅料的理想比例 ，也不再局限于传统搭配。酸奶与油南瓜泥、牛肉饼与卷心菜、金枪鱼与芽菜、番茄与莲藕 大沼先生以职人精神不断尝试，创造了更多新鲜食材组合。融入了季节感，也融入了生活的色彩。
¥26.20定价：¥35.00 (7.49折)
《假日食话：在家做披萨》从比萨食材准备、调配面饼和揉捏面团、准备酱汁、烘烤等比萨制作基础知识开始，深入解析面饼制作方法和技巧、烘烤比萨的技巧。同时，也有特殊工具制作的美味比萨参考，教你轻松玩转比萨、享受美味生活。
¥35.50定价：¥45.00 (7.89折)
笠原将弘的上品便当 一座难求的日本大热名店主厨笠原将弘亲授,26款名师便当，87道笠原流便当配菜，10道日式常备菜，8道日式汤品，8道特别款待料理日式便当美味学
预约也一座难求的日本大热名店 赞否两论 主厨/ 以料理职人的究极精神/ 教普通人轻松做出名师级的日式便当/
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
百吃不厌的日料韩餐（爱心家肴系列） 经典的日韩时尚料理，做法简单，食材常见，适合家庭制作。来一次与日料韩餐的美味邂逅吧！
¥14.90定价：¥29.80 (5折)
日式料理基础课 88道美味日料，174个烹饪诀窍，入门新手和料理达人均适用！ 活用13道经典菜式，参考一周食谱搭配，初学者也能完成的美味餐桌指南。
1.基础。3堂基础料理课，从准备锅碗瓢盆等厨具讲起，包括如何握刀、按食材、切菜，食材的焯水、去腥、腌制，调味料的选取、投放顺序，煎炒烹炸的技巧，火候、水量、油温的调节等，事无巨细，适合零基础的初学者。 2.简单实用。准备和制作步骤分开，统一处理食材准备更充分；6步以内完成，一步一图，操作更简单。 3.菜式丰富。猪肉生姜烧、南蛮醋腌竹?鱼、金平牛蒡、稻荷寿司、竹轮泡菜味噌汤 主菜、配菜、饭和汤，从家常料理到餐厅美食，88道美味料理，174个烹饪诀窍，包罗万象。 4.规划每一餐。活用13道经典菜式，参考一周食谱搭配，初学者也能制作出丰盛的每一餐。
¥47.20定价：¥59.80 (7.9折)
本商品中包含： 《别说你会吃日料》 《别说你会吃法餐》 你会吃日料吗？ 那么我来问问你： 寿司的前世今生与百变形式有哪些？ 精进料理是如何在日本寺庙中流行的？ 什么是怀石料理？什么是 鲷大位，鲤小位 ？什么是旬鲜？ 从一条鲣鱼到一束木鱼花，这中间发生了什么？ 为什么日本人说， 一颗米粒上的七个神明 ？ 为什么，日本美食家北大路鲁山人说， 食器是料理的衣服 ？ 为什么蔡澜说，对日本人来说，吃 寿司 也是极为奢侈的，到不熟悉的店，随时像鱼一样被斩成数块？ 所以， 《别说你会吃日料》。 你会吃法餐吗？ 那请你回答以下问题： 为什么鹅肝那么肥？ 为什么松露那么贵？ 一间法餐餐厅厨房是如何运转的？ 为何法餐能在欧陆诸国之中引领群雄？ 如何避免在知名牛排店里吃闷亏？ 为什么蔡澜说，对日本人来说，吃 寿司 也
¥35.50定价：¥79.60 (4.46折)
看图学西餐 法式料理技巧自学全书 《英国日报》鼎力推荐！法国知名美食作家教你看图学西餐，成就你的料理大师梦！
● 轻松解锁法国国家厨师职业认证（CAP），揭开法式料理艺术的奥秘！ ● 42项基础烹饪技法 、61道经典法式料理和85条操作要领，让你一次掌握法式西餐的料理技巧，在家轻松做法餐。 ● 成分呆萌图像化，制作流程配以精美的全彩高清照片，让法餐不再高深莫测！ ● 精装大开本，近300页丰富内容，马卡龙配色烫玫瑰金，法式优雅触手可及。 ● 《英国日报》鼎力推荐！玛丽安 马格尼-莫海恩的美食力作，一经面世即刻在法国本土掀起热潮。 《看图学西餐 法式料理技巧自学全书》是一部献给法餐爱好者的诚意之作。本书既有专业的法国厨师认证的专业技能作为保障，也提供详细的步骤分析配图指导实际操作，让美食爱好者从容应对常见的料理难题，轻松在家做出餐厅水准的高级法餐。除了法国知名美食作家玛丽安 马格尼-莫海恩
¥94.50定价：¥189.00 (5折)
意面和比萨（萨巴厨房） 卷一叉意面，切一角比萨；花样繁多的意面，滋味百变的比萨，简单又方便；适合一人食，更适合与众人分享！
卷一叉意面，切一角比萨， 花样繁多的意面做法， 滋味百变的比萨食谱， 简单又方便，适合一人食， 更适合与众人分享！ 1 8年畅销美食图书经验的积累 100 张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000 张清晰实用的步骤图，简单易学 除了意面、比萨菜谱，书中还介绍了酱汁、饼底的详细制作方法，教你多种技能，简单实用。烹饪方法由简单到进阶，适应多种场合与人群需求。
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
川上文代的日式家常料理100 让你在家品尝好吃的“日式家常味”！名厨川上文代教你用简单的食材和做法在短时间内做出100款正宗日式料理。
热腾腾的白米饭配上浓郁的味噌汤，这就是正宗的日本料理的味道。很多朋友希望能够学习简单的日本料理制作方法，那么川上文代就在本书中教给你如何用简单的食材和做法在很短的时间内做出100款正宗日式料理，而且所有的菜谱均选择蔬菜更多、盐分更少且更有益健康的品种。 1. 经典日本料理TOP20，款款人气日料，好吃到从不下来； 以各种食材为主题的日式主菜38款，从肉类、海鲜、鸡蛋、豆腐为主料的美味主菜； 蔬菜丰富的日式配菜24款，健康营养，制作简单； 很受欢迎的日式主食、汤菜18款，让时间紧张时也能吃饱吃好的日料套餐。 2. 每道菜谱均表明了 制作时间 人均热量 使用工具 准备工作项目 操作过程小贴士 要点提示 ，让制作无难点，操作无差错。 3. 图书附带前拉页，正反两面分别为 日料调味料的基本混合比例一览表 各类蔬菜的处理
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
烤肉笔记 （横扫日本美食图书排行榜的超级口袋书登陆中国，让您2个小时变身美食达人）
烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广大食客提供了非常多样的选择。然而让人感到遗憾的是，很多人却并没有充分享受到烤肉的美味，因为他们的选择太过局限，总是点*为普遍的那几种肉品。事实上，无论是鸡肉还是牛肉，抑或是羊肉，其身体各个部位的口感都是不同的。有些部位的肉品虽然不常见，但却可能是非常美味的。所以在烤肉店，我们不妨多做一些尝试，也许你会发现自己一直寻找的那种味道呢！ 当然，即使是自己动手烧烤，也不妨尝试一些新的肉品，换点花样，这样无疑会让你更加体会到烤肉的乐趣。如果不知道该如何选择，这本《烤肉笔记》将会为你提供参考和帮助。它详尽地介绍了每一种肉或内脏的特点，包括烤制方法，这样在自己动手或点餐的时候就不会茫然无措，不知从何下手了。更
¥14.90定价：¥29.90 (4.99折)
给孩子的四季便当 日本花式便当大奖得主neinei十年育儿便当精华。十分钟掌握便当入门技巧，32款四季便当，22款故事便当，兼顾食育与美育的花式便当。另附饮食平衡指南与营养搭配建议。
孩子挑食、不爱吃饭怎么办？ 想不出儿童餐的新花样怎么办？ 如何能与孩子更亲密？ 方寸之间的儿童便当，是爱孩子的新方式。 本书是日本花式便当大奖得主neinei十年育儿便当精华。 很实用！零基础花式便当教室，10分钟掌握便当入门技巧！ 很贴心！32款四季花式便当，让孩子的四季都有便当相配！ 很有爱！22款故事花式便当，让卡通形象成为便当的主角！ 很本土！有中国食材替代建议，好买到，也更适合中国胃！ 很科学！另附饮食平衡指南与营养搭配建议，让爱从不马虎！
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
日本之味 遵循简单的料理之道，传承经典日本家庭料理的精髓，保留食材的原汁原味，一丝不苟呈现地道的日本之味。
1.经验丰富的料理名师，专业的烹饪指导，在家就能做出正宗日式家常料理的味道； 2.90道日式家常菜，制作方法简单，外观诱人、味道一流，能满足全家人的口味； 3.专栏、笔记、随笔，各种小贴士为初学料理的人提供帮助，同时让读者更加深入地了解和食文化。
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
意式经典料理轻松做：厨房里的美味“煮意” 在家制作餐厅级意料的烹饪指南，领略正宗意式饮食文化，掌握意料配搭精髓，秒变意料达人
1.风土特色X食材溯源 托斯卡纳的山珍蔬果都可以入菜，利古里亚有各种款待远航水手的菜肴，翁布里亚的特产珍贵黑松露一颗可以卖到几千元 每一种食材，都是大自然的对人类的馈赠。《意式经典料理轻松做：厨房里的美味 煮意 》将食材产地与餐桌连接起来，带您彻底吃懂意大利！ 2.经典食谱X花式搭配 《意式经典料理轻松做：厨房里的美味 煮意 》精选意大利从北到南的特色菜肴食谱，除了教您在家就能制作餐厅级料理，还贴心建议各种料理的延伸搭配，让您轻松享受意大利料理 不拘谨、随意吃 的精髓！ 3.精湛技巧X动人典故 意大利面的由来、意大利米里的幸福滋味、提拉米苏的浪漫含义 每一道意式料理，都饱含制作者的热情，以及讲不完的动人故事，让您的每一道菜更添餐桌话题！
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
日式传统料理 还原正宗日料，再现传统美味！师从日本怀石料理名门，日料研究家久保香菜子全新作品。让你在家学会做出寿司、天妇罗、蛋包饭、筑前煮等纯正和风美食！
寿司、天妇罗、刺身，乍听起来， 正宗的日式传统料理 好像很难制作，但如果你看到书中的讲解，你会发现其实很简单，许多日料的材料处理手法和制作方法与中餐很相近，唯独一些细节的处理以及调味料的使用不大相同，稍加改动和学习就能制作出有模有样的 和风 美食。 《日式传统料理》精选84道具有代表性的日式料理经典菜品，通过传统方式和烹饪手法教给读者更为简便的制作步骤。制作步骤全大图讲解，蔬菜、肉类等食材的处理介绍详细，只要按照书中的材料配比和制作手法讲解来做，在家一样可以品尝到专业日料店里才能吃到的美味。如果再配以精致的器皿，色香味俱全的日式料理就可以在你家餐桌上大放异彩啦！ 书中对很多常备菜品分别进行了两种口味的制作介绍，例如： 入口即化的土豆炖牛肉 和 口感绵密的土豆炖牛肉 、 香脆炸鸡 和 脆
¥35.70定价：¥58.00 (6.16折)
寿司饭团制作大全（套装2册）[精选套装] 从零学做寿司和饭团，私享日本料理之精华。早餐、便当、下午茶、夜宵的不二选择！
一套书搞定寿司和饭团。 为从来没做过寿司和饭团的你，详细解读每一步骤、成功关键点，并有大量TIPS， 包你成功做出美味的寿司和饭团！ 作早餐、作茶点、作夜宵、作便当， 给爱人、给孩子，给自己一份温暖而平实的小幸福。
¥34.79定价：¥69.60 (5折)
西餐酱汁圣经[精装大本] 西餐酱汁的百科全书。包含酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱等实用性制作手册，超过400道配餐类美食。
这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册，让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配餐类的美食会给你制作的每一道菜肴增添一种原汁原味的风范，无论是搭配意大利面的传统番茄酱汁，搭配鸭肉的香味扑鼻的橙味酱汁，还是随手制作的用来搭配什锦蔬菜丝的沙爹串，也或者是当作配菜伴食的一道凉的沙拉。
¥90.30定价：¥258.00 (3.5折)
最棒的韩国料理 韩国名厨赵善玉出品，精品韩餐制作参考手册，从100多款地道的韩国料理，到韩国饮食文化，带你感受真正的韩国料理！
1、 同系列包含韩国料理、法国料理、泰国料理，带您领略世界上不一样的美食！ 2、 宫廷女官大长今庆典 宫廷料理企划赵善玉女士主编，9大类100多款经典韩国料理，一本掌握韩国饮食魅力和精髓！ 3、 从 药食同源 理念、菜肴数字的含义、筷子与勺子的用法到待客之道，感受韩式本土料理文化！ 4、 韩国料理拥有丰富的汤汁，融合多种调味料和香味蔬菜制作而成，是充分体现爱的料理！
¥29.40定价：¥48.00 (6.13折)
日式家常料理 135道发挥食材天然美味的日式家常料理！日料美食家大庭英子独创美味方程式，让美味更加美味！
1.本书中介绍的是引入 烹饪方法的新常识 的方法，即将如今超市内琳琅满目的蔬菜的香味*限度地凸显出来。与之前的烹饪方法相比更有趣，没有多余的动作，效率更高，味道更加惊艳。只要你按照本书烹饪，一定会得到*好吃的味道。 2. 根据不同的菜品，使用本书中的 调味方程式 就能做出美味的菜品。*重要的是，一定要根据菜谱 称重 相应的分量。 3. 食材有各种特点，巧妙利用这些特点进行烹饪，一定能做出*好吃的日式家常菜。
¥24.00定价：¥48.00 (5折)
奶酪厨房 第1本在家自制奶酪全书，无需一小时，400幅超详细步骤图，奶酪制作、奶酪搭配、奶酪造型……一本书让你成为奶酪专家！
*本在家自制奶酪全书，里科塔奶酪、马苏里拉奶酪、法国山羊奶酪、印度奶酪 甚至布拉塔奶酪等16款经典而美味的奶酪，均可在家自制而成！ 无需繁复的工具，仅需常用厨房器具即可。 无需漫长的时间，仅一小时便可制作完成。 无需使用添加剂，保证奶酪绿色健康。 400幅超详细步骤图，确保成功率！ 奶酪制作 奶酪佳肴 奶酪配餐 奶酪造型 一本书让你成为奶酪专家!
¥29.90定价：¥59.80 (5折)
世界经典酱料·酱汁 1000余张高清图片，事无巨细，一应俱全。更有与之搭配的人气餐厅料理制作方法，6国11位西餐料理名厨的创意和灵感，助您轻松掌握各国料理的美味精髓。
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沙拉厨房：166道沙拉和109种调味汁 一只沙拉碗，拌个美食圈！荤素五谷，菌菇海鲜，冷拌烧汁，腌泡烧烤，沙拉玩出新创意。
一只沙拉碗，拌个美食圈！ 汇聚各类食材，荤素五谷，菌菇海鲜，沙拉混搭玩出新花样。 不限烹饪思路，冷拌烧汁，腌泡烧烤，搭配手调清汁浓酱，发掘新鲜味道。 沙拉可以很简单： 如果你正把两种做好的食材倒在一起，那么恭喜，你在做沙拉。 如果你用调料对出一碗颜色深沉的液体，你可能已经找到了一种新的沙拉汁。 沙拉也可以很隆重： 食物经过煎烤烹炸，或者经过腌泡入味，一两个小时甚至一两天的准备过程，才和珍贵的调味汁一起端上桌。有时还要趁热端出，或是现场浇汁。 这本书适合所有爱沙拉和做沙拉的人。 快手沙拉、轻食沙拉、主食沙拉、创意沙拉，中日韩法意菜系， 8位名厨详述配料和制作过程。 专业沙拉谱系，按食材分类，汇集各种烹饪方式，冷沙拉、温沙拉、手调沙拉汁，一本囊括。
¥39.00定价：¥78.00 (5折)
意大利面焗烤比萨一本就够（意大利面、比萨、烤，在家做超简单！）
意大利面、焗烤美食和比萨是很多人的喜好，可是，去餐厅吃，难免价高难以接受。自己在家做就不一样了，一样的味道，完全不同的价格，而且，可以根据自己的喜好做出不同的味道，数百道意大利面焗烤披萨让你在家就做出美味意面和披萨。 更多精彩好书点击这里： 超人气咖啡馆轻食餐（崇尚清淡，营养均衡，让身体充满 正能量 !） 一学就会的拉花咖啡
¥13.10定价：¥29.80 (4.4折)
▲32种基础技法、200道摆盘示范、1048张分解步骤图！ ▲8位日籍料理长、12位中国台湾籍主厨、20种摆盘风格！ ▲从盛装基础概念、实用摆盘技巧到食器选用，日本料理摆盘技艺完全掌握！
¥64.00定价：¥128.00 (5折)
沙拉时光（汉竹） 9款自制人气沙拉酱；85道美味沙拉，搭配相应的沙拉酱，根据全家的不同口味，将低盐、低油、低热量的健康生活据为己有。
有这么一种食物，颜色缤纷好看，口感超群，营养丰富，能增加饱腹感，也不用担心发胖，而且制作起来方便、快捷、无油烟，即使是懒人也能分分钟搞定，这就是沙拉。沙拉，激发食材本身的味道，吃走 三高 、便秘、痘痘、肥胖，吃出好身材，吃出健康身体。
¥19.90定价：¥39.80 (5折) 电子书：¥11.94
懒人的日式料理：面100 三步就能做好的拉面、乌冬面、意大利面……一百款日式简单料理，带来满分的美味享受。即使再懒惰、再忙碌也要照顾好自己！
1、日文原版书在出版的第2年既完成7次加印，好评如潮。 2、本书介绍的料理都是两三步就能完成的简单料理，均选用易购食材或者能长时间存放的食材，无需特殊烹调技巧，从没下过厨房的人也能轻松制作。 3、疲惫的时候、失意的时候、孤单的时候、宿醉的时候 一碗简简单单的面或许能慰藉你的心灵，吃饱了才有力气继续奋斗，不是吗？
¥19.90定价：¥39.80 (5折)
寿司手帖：筑地市场渔获全书 一本书搞懂寿司美味的秘密！站在80年历史的鱼市场，饱览寿司之国！红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝……内行才知道的寿司食材知识，时令主料握成严选江户派寿司88贯
一本书搞懂寿司美味的秘密！ 站在80年历史的鱼市场，饱览寿司之国！ 红身鱼、白身鱼、光物、虾、贝 内行才知道的寿司食材知识 时令主料握成严选江户派寿司88贯 冲击大特写解析寿司食材的 旬 味 产地 出货 选品 竞拍 筑地市场的渔获经济学 含 筑地市场档案 渔获地图 《更优秀作品请进入新星出版社旗舰店》点击进入
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蘑菇园 蘑菇园+跟随世界菌王、意大利美食教父安东尼奥进入神奇的蘑菇世界！这是一本完整的蘑菇全书，书里有100+种蘑菇的介绍和食谱。
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世界美食大师丛书：意大利餐 “世界美食大师丛书”又添新品！日本 “2015食谱大赏”得主、银座意餐名店主厨落合务为你剖析美食家民族意大利饮食的文化、品味意大利餐华美风情！
北京书中缘图书公司金牌美食类图书 世界美食大师丛书 继《面包》《意大利餐》《法餐》后又添新品！ 1.《世界美食大师丛书：意大利餐》由日本 2015食谱大赏 得奖人，银座意大利餐名店主厨落合务主编，前菜、头盘、主菜、甜点四大类的100道精选意大利人气料理，详细、全面为你展示意餐文化。 2.详细制作步骤与实景拍摄步骤图上下栏对应，让制作更加清晰、直观。
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西餐（西点教室） 主厨级的豪华创意料理，基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜全包罗。王森学校学院派教材
★世界名厨亲自示范制作过程，专业的作者，提供专业水准的配方和做法。 将西餐的制作方法以通俗化的语言进行讲解，基本高汤、酱汁、星级饭店必备主菜尽收书中，为您揭秘大厨不外传的秘技！ ★Step by step分解操作步骤，步步图解，另附实用小贴士，让西餐制作变得简单。 全书所介绍菜品均有分解步骤图，图解清晰，图片精美，简单易学。贴心小提示中将操作关键及如何避免容易出现的错误操作尽可能详细地进行讲解，让您更易操作成功。 满足西餐爱好者的高端之选！ ★实用套餐搭配，在家也能享受主厨级的豪华料理。 除了单独的菜品，书中还贴心的提供了浪漫二人约会套餐以及一家三口温馨套餐搭配，让您在家也可邂逅浪漫西餐盛宴，轻松做出人气西餐！
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