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煎煮炒炸,闷煲炖蒸,清朝美食家教你变厨神。飞禽走兽,花鸟鱼虫,世间一切都能成为养分。畅销200多年的传奇菜谱 全译 典故 注释本,让我们一起,不负好食光。
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1. 李冬君作序推荐。特邀北京大学出版社、中华书局专家精审精校,专业权威。2. 汪曾祺眼中写得好的饮食书,陈晓卿花一周时间认真读完,700万 粉丝美食博主Amanda的小厨房亲烹菜式。中国人的美食启蒙书。3. 书中所录食谱,实操性强。700万 粉丝美食博主“Amanda的小厨房”自制“蒋仕郎豆腐”后称:“蒋仕郎诚不欺我也”。读者可参照书中做法自己烹调菜式,从古人的慢煮生活中寻回今日的生活格调。4.
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全新正版图书 随园食单袁枚撰中国书店出版社9787514921816人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
作于袁枚72岁高龄之时,历经40多年的积累,介绍了乾隆年间流行的300余种南北菜肴与当时的美酒名茶; 袁枚擅长运用比喻,深入浅出地讲解烹饪理论。在这里,他将事物有不同的天和每个人有不同的资质本联系在一起,旨在说明食物原料的重要; 底本为乾隆五十七年(1792)小仓山房本,是此书*早的版本。 ; ;
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全新正版图书 随园食单袁枚开明出版社9787513138239 烹饪中国清前期人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
《随园食单》堪称食经。 袁枚之前, 我们基本上找不到历史人物的烟火味, 不知他们吃了什么,爱吃什么, 他们的饮食何。 袁枚爱吃, 他的胃口比陶渊明好多了, 光有菊花欣赏是不够的。 他必须顿顿有肉吃, 可以一口气吃掉一根金华火腿。 他是个典型的食肉动物, 纯粹以肉类为主食。 与陶渊明归隐后的粗茶淡饭不同, 他的油水很足,满面红光。 吃到High处拍几张照片、 配几行文字、发到朋友圈不难, 把吃到的美味, 有滋有味地写出来, 写得让人读来也觉津津有味、吃得幸福, 不是一件易事。 袁枚在品尝美食、记录美食、书写美食的路上 孜孜不倦地践行了四十年。 袁枚对吃的热爱可以说是痴迷到了。 让人垂涎欲滴的满汉全席, 菜式有108道; 让相声演员口吐莲花的《报菜名》, 菜式也248道。 袁枚记录在《随园
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全新正版图书 随园食单袁枚古吴轩出版社9787554617960 烹饪中国清前期食谱中国清前期菜普通大众人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1.一部传承0多年的美食“书”,备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇。 2.清代文学家袁枚的代表作,呈现中国三大菜之随园菜的美妙之处。 3.记录的菜谱批量加工为现代样式,食在人间。 4.内有生僻字注音 注释 精美内文插图,四色全彩印刷,还原品质。 5.备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等文学大师推崇的美食指南,值得每个贪吃之人阅读。 6.封面别出心裁,配色古朴典雅,让阅读从书封开始!
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随园食单 (清)袁枚 著,别曦 注译【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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随园食单 袁枚,元江雪 注 开明出版社 9787513138239
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【3本39】一切取决于晚餐 (美)玛格丽特·维萨著平凡食物背后的奇闻轶事饮食文化书籍
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共2册 随园食单+茶经 清袁枚陆羽古代美食饮馔美食笔记文化菜谱书籍现代厨师做菜的参考书清代版舌尖上的中国饮食茶文化泡茶品
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