咖啡品鉴师 立足本土,国际化、前沿性视野,有趣又有料,97个关键主题,助力咖啡人养成咖啡品鉴必修技!咖啡沙龙等众多业内大咖推荐; 获得中国商业联合会职业技能考评和教程认证。
小咖啡中蕴藏着大奥秘,咖啡 从种子到杯子 的各环节都会对终的呈杯表现产生影响。咖啡品鉴融合了食品化学、心理学、生理学、统计学等学科知识,真正的咖啡品鉴师不仅需要会喝咖啡,还要懂咖啡供应链,更需要发现与解决问题。 《咖啡品鉴师》立足本土,从科学的视角和感官的多样性双管齐下,所有问题都是从一线的咖啡教学、培训中提炼整理而来,作者将16年来的实践经验内化沉淀成方法论总结在书中,为咖啡从业者和爱好者们开辟了一条坦途。全书0废话,纯干货。 爱咖啡的每个人都可以成为咖啡品鉴师。
¥63.20定价:¥68.00 (9.3折)
¥44.78定价:¥68.00 (6.59折)
明星店铺 博库网旗舰店
正版书籍 咖啡品鉴师 齐鸣你不懂咖啡沙龙咖啡杯测咖啡培训中国轻工业出版社9787518440764 正版图书 品质保障 优质服务 发货及时 售后无忧
¥56.40定价:¥68.00 (8.3折)