201道酱汁及其料理 店主都爱用的酱汁配方!决定料理味道的是酱汁!
精选多国经典酱汁酱料,包括法国、意大利、日本、中国、韩国、泰国和越南的地道配方,在经典配方基础上又发散出多种变化搭配,为传统料理增色,激发厨房创意。 西餐的红酒酱汁、油类酱汁、日本的味噌调料、韩式辣椒酱等,都有单独分类,并全面收录细分品种,方便查找。 201种酱汁料理制作步骤清晰完整,适合餐厅、酒吧、居酒屋、咖啡厅的各位店主参考使用。
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中国酒文化(典藏版)/传媒艺苑文丛 胡小伟|责编:梁媛//李卉 中国国际广播 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
中国社科院古典文学研究专家带你探究中国酒文化渊源,揭开杯盏生活醇味。酒作为一种特殊的文化载体,渗透于整个中华文明五千年的历史中,在中国人生活中占据着重要的位置。根据实物遗存和文字的记载,探寻与酒有关的历史痕迹。本书详尽地介绍了酒的文化、分类、酿造工艺等。既可供专家作为研究参考,也可供酒友及有兴趣的人增长知识,提高修养。原北京大学社会学系副主任刘世定作序倾情推荐。
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《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》是一本是一本实用性很强的健康美食书。随着豆浆机的普及,尤其是豆浆机功能的不断完善,一台豆浆机就能轻松制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品。而人们对食品安全的要求越来越高,越来越多的人倾向于在家制作绿色、健康的食品。《养生豆浆米糊蔬果汁大全轻图典》即为您详细讲解了怎样在家制作出豆浆、米糊、蔬果汁等健康饮品。全书分为八章。章从总体上介绍了豆浆、米糊、蔬果汁的保健作用以及制作方法。第二章保健养生,让你喝对饮品,轻松远离亚健康。第三章防病祛病,对症饮品让你健康乐无忧。第四章通过不同饮品给你的家人最温暖最安全的爱。第五章按照四季转换推荐应时饮品,让你越喝越健康。第六章为您介绍了6款超经典米糊。第七章为您介绍了5款鲜美蔬果汁。第八章豆趣美食,让豆浆得到大程度
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