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如何做烘焙,才能一次就成功?关注人数超过260万,作品累计销量超过300万的烘焙圈“大神”君之,分享2年来的烘焙心得。包括 ①软化黄油、隔水加热等0项基本功的劋作要点 ②27种原料和22种工具的选购及使用建议 ③打发黄油、打发全蛋等8种核心手法的方法、重点、劋作误区及状态对比。当你不清楚这些“烘焙的基本”,很可能会导致烘焙失败。而当你一旦领会,便会发现烘焙如此简单,如此有趣!此外,书中为每一种手法精选了5个配方与个小点心作为示例,虽算不上特别丰富,却足以使大家举一反三。
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跟着君之做饼干【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
新浪烘焙博主君之 超200 000 000人次的选择 狂销超100万册的君之烘焙系列再添力作
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【正版】跟着君之学烘焙 君之 著 北京科学技术出版社【物流便捷,下单速发】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
《跟着君之学烘焙》内容已有1500万人次阅读、验证,烘培博客稳居前列。 君之,一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你,简单、实用、可口的家庭烘焙了原则,带给你,前所未有的O失败成功体验,超详细步骤图,100%实用tips,一部行之有效的家庭烘培宝典。 此商品有两种封面,随机发货:
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君之的手工烘焙坊:君之的10分钟蛋糕 君之 著 北京科学技术出版社【正版图书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
浪烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作,君之创意配方,远离恼人制作难题,做蛋糕从未如此容易!
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君之的10分钟蛋糕 君之【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
任何一个喜欢在家做蛋糕的人,都能体会到亲手创造一个蛋糕所带来的欣喜与成就感。但是,也有很多时候,我们会因为制作蛋糕失败而沮丧。“鸡蛋打发过度”、“蛋白消泡”、“蛋糕开裂回缩”……这种种问题在我们面前竖起了一道道屏障。那么有没有可能,抛开这一切让人头疼的问题.而开始一场简单,却完美、成功的蛋糕体验呢?答案是肯定的,这也是我们精心奉献给大家《君之的0分钟蛋糕》要达到的目的。《君之的0分钟蛋糕》的每一个章节,介绍的都是各具特色却又十分容易上手的蛋糕品种。我们不必去挑战那些需要高超技巧才能做出的蛋糕,也不需要担心是否因某一个步骤的小小失误就会满盘皆输。我们所遇到的,只是数十款制作简单,也许只需要十分钟就可以成功学会的美味蛋糕。伴随着每一次成功的蛋糕之旅,你都会和幸福来一次*亲密无间的接
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跟着君之做饼干 君之【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
和蛋糕、面包、派、挞、布丁比起来,饼干也许是制作起来容易上手,也容易给人带来成就感的甜点了。大部分饼干的配料都十分简单,很多饼干甚至只需要面粉、黄油和糖等几种简单的配料就能做出来。大多数饼干的制作方法都很简单,只有几个步骤,让你轻而易举地从烤箱中端出香气扑鼻的成品。所以,很多烘焙爱好者热衷于制作饼干,、不仅仅因为亲手制作的饼干分外香甜,也因为制作过程简单随心,免去了种种麻烦,让人欲罢不能。饼干不只容易制作,也容易保存与携带。你可以轻松地将一盒亲手制作的饼干带给公司的同事品尝,或在郊游的时候和随行的朋友分享。你还能将它们包装一番,寄给远方的亲朋好友,让他们也能感受你用心烘焙的这份温暖。在《跟着君之做饼干》里,一共有近70款饼干的制作方法。只要你阅读完**部分的基础知识,然后翻开任意
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跟着君之学烘焙2 君之 北京科学技术出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《跟着君之学烘焙2》介绍了烹饪美食是一件奇妙的事情,简单的配料,却能化普通为神奇。而烘焙更是有着自己独特的魅力。它需要更多的细心,更多的专注,给平凡的原料带来更奇妙的变化。与此同时,烘焙也成为了我们平淡生活中的一扇窗户,通过它,我们可以看见更多不平淡的精彩。
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跟着君之学烘焙 君之 君之 君之【正版图书】 【全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!】
经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了500万。近两年来,一直能听到不少人跟我说 “君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了 从博客到《跟着君之学烘焙》,每一道西点我都尽量配上详细的过程图与解说 从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。《跟着君之学烘焙》共精选了四大类西点 饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大
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《跟着君之学烘焙(Ⅱ)》专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips,带给你好的零失败成功体验。如同作者的超人气烘焙博客一样,《跟着君之学烘焙(Ⅱ)》也是你贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松做出美味西点。
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¥29.88定价:¥99.60 (3折)
跟着君之学烘焙Ⅱ【正版书籍,满额减,电子发票】 本店图书以书名为准,如图片是套装默认为书名对应的书籍
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¥20.10定价:¥45.95 (4.38折)
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《君之的手工烘焙坊 跟着君之学烘焙 2 君之的0分钟蛋糕 跟着君之做饼干)》介绍了六十多款上手容易的饼干品种 冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,实用tips,带你感受简单,却完美、*成功的幸福饼干滋味。如同作者的超人气烘焙博客一样,这《君之的手工烘焙坊 跟着君之学烘焙 2 君之的0分钟蛋糕 跟着君之做饼干)》也是你贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松做出美味西点。《跟着君之学烘焙Ⅱ》新浪*一烘焙博主君之新力作,专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了*适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips,带给你好的零失败成功体验。
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