饮和食德,首重调味。天下文章,大旨谈情。情味和道理,原本就一脉相承,理路共通 这便是《饮食调情》。 说的虽然是饮食,谈的到底是人情。饮和食德,首重调味。天下文章,大旨谈情。味有味道,情有情理;情味和道理,原本就一脉相承,理路共通。 在日新月异的网络时代里,严肃的文学书是否有其价值?我们的答案当然是肯定的。文学看上去也许不那么实用,但是文学是涵养人心的;读文学作品,未必有立竿见影的效果,但是进入文学世界,肯定能为你打开一扇不同凡响的窗子,提升你的精神境界,令你一生受用。
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中国酒文化(典藏版)/传媒艺苑文丛 胡小伟|责编:梁媛//李卉 中国国际广播 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
中国社科院古典文学研究专家带你探究中国酒文化渊源,揭开杯盏生活醇味。酒作为一种特殊的文化载体,渗透于整个中华文明五千年的历史中,在中国人生活中占据着重要的位置。根据实物遗存和文字的记载,探寻与酒有关的历史痕迹。本书详尽地介绍了酒的文化、分类、酿造工艺等。既可供专家作为研究参考,也可供酒友及有兴趣的人增长知识,提高修养。原北京大学社会学系副主任刘世定作序倾情推荐。
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饮食调情 杜杜 中国国际广播出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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中华饮食文献汇编 张宇光 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《中华饮食文献汇编》是中国大型古代饮食文献资料汇编,也是迄今为止最系统、最全面的古代饮食专著。遴选梳理了中国历史上最重要的饮食典籍23部,分别介绍了内容和特色,选录了古食秘谱500条,并针对难易程度予以注释和翻译,资料详实,文白对照。《中华饮食文献汇编》既具有极大的学术价值,为研究中华传统饮食提供了很重要的史料支持 又具有实用价值,使读者在惊叹于古人健康饮食之道的同时,更会有一种亲手实践的冲动 还具有不可估量的经济价值,对当代餐饮界仿古菜品的推陈出新和仿古名店的营造建设有重要的指导意义,为当代餐饮经济的发展和创新提供了不可多得的资料,堪称一部中国餐饮界的“” 更具有文化价值,对中国传统文化的传承和发扬意义重大。
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中国的饮食文化令人景止,它繁荣了一个世界人口最多的大国的休养生息,它是礼之初,仪之载。它的发展见证了中国古人的创造能力,不管是帝王将相,迁客骚人,还是食神名师,市井百姓,都曾经投入到这极具魅力的饮食创造活动中,而许许多多的典故传说也衍生其中,这种人与食的互动也牵扯出文学与饮食的不解之缘。
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中国读本--中国酒文化 胡小伟 著 中国国际广播出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代,中国人发明了蒸馏法,从此,白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置…… 本书是《中国读本》系列中的一本,介绍了中国酒文化。
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中华饮食文化汇编 张宇光 主编 中国国际广播出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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吃到公元前--中国饮食文化溯源 张宇光 中国国际广播出版社【正版】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
中国的饮食文化令人景止,它繁荣了一个世界人口最多的大国的休养生息,它是礼之初,仪之载。它的发展见证了中国古人的创造能力,不管是帝王将相,迁客骚人,还是食神名师,市井百姓,都曾经投入到这极具魅力的饮食创造活动中,而许许多多的典故传说也衍生其中,这种人与食的互动也牵扯出文学与饮食的不解之缘。
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中国读本--中国的饮食 林乃燊 中国国际广播出版社 9787507831719
饮食,是极为平常,又是极为重要的事。它是人类生存和改造身体素质的首要物质基础,也是社会发展的前提。饮食文化,是人类不断开拓食源和制造食品的各生产领域和从饮食实践中展开的各种社会生活,以及反映这二者的多种意识形态的总称。饮食文化是一种广谱文化,上至国家的大政方针,下至每一个人的日常生活,是一种天天都见得着、摸得到的文化。 本书主要向你介绍了中国饮食文化的渊源,中国饮食文化的蓬勃发展,饮食文化向其他文化领域的延伸,中国饮食文化的特征和出色的历史性贡献等有关内容。
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