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花样果盘 (日)平野泰三 著,郑悦 译 万卷出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《花样果盘(完全保存版)》有装盘技巧,有水果切法解说,收录了从基本到应用,以及富有东方风韵的各种拼切技巧。水果的拼切技巧要兼顾水果的味道和食用的方便,做到即美观又美味。另外,在书末还添加了水果图鉴。借此可以为那些想透彻了解水果切法、成为水果设计专家的人提供参考。另外,也可以丰富家庭餐桌,让普通的人轻易地掌握基本技巧。
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