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食物与厨艺:奶?蛋?肉?鱼 哈洛德马基 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食物与厨艺:奶·蛋·肉·鱼》由哈洛德·马基著,内容介绍:以人类初始,开启生命之旅。人类是哺乳动物,也就是“吃奶的生物”,就跟所有哺乳动物一样,吃下的食物就是乳。乳是母亲从自己丰富多样、复杂有趣的饮食中所提炼出来的精华,一口便可以吞下。你知道吗?——要打出绵密的奶泡,该选用低脂乳还是高脂乳?——浓稠的蛋清和稀薄的蛋清,哪种比较新鲜?——又香又浓郁的油鱼是低脂鱼种还是高脂鱼种?——微波加热究竟会不会有辐射残留在食物上?奶、蛋、肉、鱼是大自然与厨房的奇妙相遇,为我们带来成长、满足,以及生命的无穷魅力。从人类生命初始的食物谈起,畅谈乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食,以及烹调方法及相关器具的使用、四种基本的食物分子。
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美味轻食 天然优糖 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
你可能会发现,家庭制作的番茄沙司因为含糖量低,所以口味不如商店出售的好,无糖蛋糕在质地和口感上更是逊于含糖蛋糕。只要坚持,你的大脑和味蕾就会习惯无糖的味道。渐渐地,就会忘了没有加糖这回事。还有很多打着无糖旗号,却大量使用蜂蜜、龙舌兰糖浆或者其他糖浆的食谱,这些食谱获得了众多好评,因为它们所谓的“天然”成分,听上去比食用糖更健康。实际上,糖浆含糖量更高,营养价值低,有些糖浆甚至富含果糖,有些专家认为此类物质会危害健康。不管你现在摄入多少糖,都需要一定时间去适应减糖的过程。本书旨在帮助减少、甚至去除食谱中的添加糖,这是我们每个人都需要做的事情。添加糖的摄入量不能超过每日饮食、饮料摄入热量总量的0%,理想的状况是在5%以内,也就是说,男性饮食中的添加糖要在70克以内,女性则是50克以内。但
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人气法式甜点 【正版书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
【内容简介】 法式甜点的浪漫和优雅闻名于世,马卡龙、星空慕斯、甜甜圈、闪电泡芙......每种甜点都让你垂涎欲滴。本书制作的甜点不仅颜值高,口感更是让人陶醉。本书将带你领略法式甜点的魅力,不用再走出国门,通过学习本书,你就可以掌握不同法式甜点的制作方法,在家里就能制作出殿堂级甜品,一不小心就能成为烘焙达人。
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在家泡茶:我的雅致茶生活 朱海燕 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四季沙拉 [韩]郑大悦 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
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以茶入生活:在家泡茶、品茶的100个技巧 肖蕾 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
简单明了易上手,0基础的新手党也能在家泡好茶! 掌握泡茶的细节和好品茶的要领,更享茶之醇美。 专为意欲了解茶、认识茶、学泡茶的读者量身定制,乐享茶生活! 精美手绘插画与精致图片相融合,更给读者美好的阅读体验。 茶在我国被誉为“国饮”,作为开门七件事之一,饮茶从古至今都是人们日常生活中不可或缺的一部分,客来敬茶也成为待客礼仪中的一项基本要求。茶带给我们的益处是多方面的,茶的作用从来不只是解渴和保健,在快节奏的今天,忙里偷闲,在家泡上一壶好茶,不管是邀三五好友畅叙茶谊,还是悠然自得地自冲自饮,都不失为一种放松身心、疏解压力的好方法。 本书以茶入生活,让您在喧嚣忙碌中也能享受一点悠闲的乐趣。茶本是草木,泡茶、品茶充实了茶质朴的生命,赋予其灵动悠远的气质,让它得以发挥
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四季沙拉 [韩]郑大悦 店内满减,达额立减,优惠多多,欢迎抢购!
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食物与厨艺:蔬果香料谷物 哈洛德·马基 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《食物与厨艺:蔬·果·香料·谷物》由北京美术摄影出版社出版。
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四季沙拉 [韩]郑大悦 北京美术摄影出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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葡萄酒星球 尹立学 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味轻食 轻脂超能餐 [法] 苏奎恩 著,高菲 译 北京美术摄影出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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美味轻食 轻脂超能餐 [法] 苏奎恩 著,高菲 译 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四季泡菜 (韩)姜顺义 著,张翘楚 译 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
对韩国人而言,泡菜是三餐中不可或缺的食品。不只是一般家庭,烤肉店、面食店、汤品专卖店等,各式各样的餐馆,提供免费泡菜让顾客尽情享用。一旦餐桌上缺少了美味的泡菜,绝大多数的人会感到一种莫名的不满足感。相信熟悉韩国文化的朋友们都清楚这一点。 用白菜、萝卜、小黄瓜、叶菜类等食材腌制的泡菜,一年四季都是餐桌上的圣品,如果您还停留在认为泡菜只有辣白菜和辣萝卜,那您可就错了,泡菜的种类,可以说是包罗万象,在韩国的各个地方对于主材料和副材料的各种结合可说是不计其数。到了韩国的南部地方,那里的口味比较偏重偏辣,而越往北部口味就越淡,甚至也有不用辣椒粉腌制的泡菜,不仅是种类的不同,就连口味的差异也大大不同。 这么一介绍,相信您也对清爽可口的泡菜垂涎欲滴了吧?《四季泡菜》中就教您如何分步骤做
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以茶入生活:在家泡茶、品茶的100个技巧 肖蕾【旧书】 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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¥8.00定价:¥33.00 (2.43折)
茶饮笔记 作山若子 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喜欢茶与咖啡的大有人在,而且近年来有关茶与咖啡对健康有益的报道越来越多,因此也有越来越多的人加入到饮茶和饮咖啡的行列中来。无论在茶馆、咖啡厅,还是在办公室、休息间,甚至在家里,茶和咖啡几乎都已经成了人们不可或缺的饮品。然而令人感到遗憾的是,大多数人只是为了喝茶而喝茶,为了喝咖啡而喝咖啡,并没有真正体会到其中的乐趣。反正茶和咖啡就摆在眼前,拿起来便喝了,不过是一种饮品罢了。 《茶饮笔记》告诉你。事实上,茶或咖啡绝不仅仅是一种饮品,只有真正爱它们、懂它们的人才能品出其中的韵味来。比如茶有很多种,咖啡也有很多类,而每一种都有不同的文化背景和功能特性,如何选出适合自己的那一款呢?这本《茶饮笔记》就是来帮助大家解决这个问题的。品茶也好,品咖啡也罢,境界就是要享受“品”的这个过程。特别
¥9.00定价:¥23.00 (3.92折)
食物与厨艺:奶蛋肉鱼 哈洛德马基【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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¥7.00定价:¥83.70 (0.84折)
美味轻食 轻脂超能餐 [法] 苏奎恩 著,高菲 译 北京美术摄影出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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食物与厨艺:奶蛋肉鱼 哈洛德马基【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶饮笔记 作山若子 北京美术摄影出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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美味轻食 轻素食蛋白 [法]弗恩格林 著,黄婷婷 译【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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美味轻食 轻脂超能餐 [法] 苏奎恩 著,高菲 译【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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食物与厨艺:蔬果香料谷物 哈洛德·马基 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥7.00定价:¥41.37 (1.7折)
食物与厨艺:奶蛋肉鱼 哈洛德马基 北京美术摄影出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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¥8.00定价:¥37.37 (2.15折)