★非凡的历史与神话,吸引与执迷,危险与禁忌,一切都围绕着普遍的一餐……★本书被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。《一切取决于晚餐》被《纽约时报书评》与《出版人周刊》提名为当年的书之一,并获得年度食品类书籍的格兰菲迪大奖。它讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个章节都代表着一道不同的菜肴。玛格丽特·维萨将美国人最普通的一餐——玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋——当做她的主题,讲述了每一种食物背后的故事。对喜爱食物的人来说,这是一本富有创见的、充满了智慧与情趣的知识领域的瑰宝。本书讲述的是我们所吃食物的令人愉快且充满知识性的历史,它以一餐的形式表现出来,每一个
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饮食行为学:文明举止的起源、发展与含义 Margaret Visser(玛格丽特·维萨) 著,刘晓媛 译 电子工业出版社
当人们在一起用餐时,他们也给餐桌带来了也带来了文化。纵观整个人类历史,餐桌礼仪是维持和平的一种方式,它是约束人类野蛮举止的缰索,一个让人们表达善意、仇恨,以及对各自所处社会位置的感觉的媒介。本书旁征博引、深入浅出,对餐桌文化的起源和因由作了细致的梳理解说,适合放在手边随时翻阅。
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一切取决于晚餐:平凡食物背后的奇闻轶事【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
玉米、黄油、盐、烤肉、米饭、柠檬汁、沙拉、橄榄油、冰淇淋……日常食物伴随着与本书有关的阅读时光。书中关于日常食物的描述,揭露出一个惊人事实:真正的新鲜和无添加,在现代人的生活里已经几乎绝迹。原来,你所吃到的食物,和你认识到的食物是两件事。不过,如果能记住其中某样食物的一两个小花絮,你会变得与众不同,当别人只是在吃这一餐的时候,你却能优雅地帮大家勾勒餐桌上话题的轮廓。
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