和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点 〔日〕渡部弘树,傅君竹 著,杨志雄 摄影 河南科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点》由河南科学技术出版社出版。
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和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点 (职人亲授,60种日本岁时甜点!随着春夏秋冬的更迭,呈现花鸟风月的变化,和果子职人与您分享美学与食感兼具的手作点心!)
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和果子·四时物语:跟着日式甜点职人,领略春夏秋冬幸福滋味 严选58种对应四季节庆的代表性和果子,认识基本原料、工具、技法与装饰,700张连续图解,浅显易懂
有『食之艺术』之称的和果子, 展露流水高山、鸟虫花木的自然意境。 于职人手中反复揉合、形塑,融入日本文化严谨、细腻精神。 只要依循食谱配方与步骤, 初学者也能做出美味动人的精 致果物。
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