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本书作者认真总结长期的实践经验,广集古今(包括民间的和宫廷的)药膳验方,本着取材容易、制作简便、应用广泛、食用可口、价格便宜、疗效灵验、安全可靠的原则,精选出700多道药膳。本书分别介绍了女性生理期、病理期、疾病杂症、健美强身、四季滋补、不同体质、不同龄期的药膳。应用药膳时要严格分清预防疾病、治疗疾病、病后调理、保健强身等,治病的药膳只能是病人对症食疗,即便某种病的同一患者,在病初、病中、病后各阶段食用药膳也不一样,须对症用膳。药膳的制作、配料和用具都是有讲究的,如药膳用锅都要求用沙锅或不锈钢锅,忌用易褐变的铁锅。本书融科学性、实用性为一体,内容丰富,适合不同龄期女性阅读应用,其中还有一些药膳是适合全家的。
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您只要亲自动手、就可以在自家的厨房中为自己和亲人打造一个健康、快乐的身心与生活。 书中选取的原料常见、实用,制作方法简单易学。 在每道药膳后专家都给予读者一个温馨的提示,使您在选材和食用方面得到具体的指导与帮助。
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