开店实用技术与经营管理丛书 茶技茶艺与茶馆经营全攻略 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
中国茶文化历史悠久,内容也很广泛,既是中华民族传统文化的体现,又是茶在精神领域的延伸。茶文化给中华民族千姿百态、异彩纷呈的传统文化增添了新的形式、新的内涵和旺盛大的生命力。饮茶交谈、赋诗,为广大人民所普遍接受,根植于民间社会生活的沃土,积淀固定为一种民族文化形态。本书探讨了茶馆文化的渊源及其变迁,介绍了茶叶品种和制作过程,并对茶技茶艺、茶风茶俗、茶具茶事进行了讲解,更详细介绍了茶馆的筹办经营管理的各具体环节和过程。本书适于茶馆经营管理者、茶馆服务人员、茶艺师及对茶馆茶事感兴趣的人士阅读。
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1.1995年,“雅俗文化书系”由中国经济出版社出版,赵朴初题字,季羡林作序;11年,“雅俗文化书系”重装推出,延续经典。 2.“雅俗文化书系”为读者提供、营养、美味的“精神食粮”。 作者以严谨的学术态度收集资料、组织内容;以优美流畅的行文将文献、典故、诗词汇入书中;为了读者查阅书中感兴趣的内容,目录安排了四级标题。 3.增加了与日常生活密切相关的文化现象和文化故事,使读者对每种文化的了解更加完整、丰富、立体化。 “从生活中来,到生活中去”,普通读者通过对传统文化的了解和学正地从生活中体会到意义和趣味,增加人生的内涵。 4.引用经典的古典文献上百处,穿插几十个有趣的历史典故,选摘优美的古代诗词数十首,配有一百多幅插图。 诗词典故使文化知识变得生动易读,文化知识为诗词典故的赏析提供了知
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茶技茶艺与茶馆经营全攻略 樊丽丽 编 中国经济出版社【正版保证】
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魔豆宝典—咖啡馆出品设计的智慧 齐鸣 著 中国经济出版社【正版保证】
咖啡馆出品设计的六大亮点: 亮点一:展现咖啡馆出品的魅力,回归咖啡馆的本质,亮点二:让每一款出品都成为客人交口称赞的精品,亮点三:揭示大量出品细节和烹饪技巧;亮点四:知名咖啡馆经营者实践经验的浓缩,亮点五:从设计出品单入手,开家赚钱的咖啡馆,亮点六:既适合开店者,也适合家庭主妇、咖啡爱好者及白领时尚人士。
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