烹饪原料教程(中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业教材)
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黄勇,盛金朋 主编 /2018-07-01 /中国轻工业出版社
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系统营养论
本书给人们提出了一种营养学领域的新思维、新理念、新认知。《系统营养论》借鉴传统养生理论、近代营养学、现代营养学特别是当代分子营养、细胞营养等,采用系统论的思维方式和辨证的观点,依照整体、全面、协同、动态的方法来阐明营养与健康的关系,它给从事营养学包括医学、药学等领域的广大学者和工作人员以及从事食品、保健品研究开发生产的专业人士,提供了一种更全面、更科学的思维方法。
¥13.50定价:¥18.00 (7.5折)
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黄勇 等编著 /2007-10-01 /中国医药科技出版社
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