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近年来随着反季节蔬果的普及,蔬果的季节性特征越来越不明显。反季节蔬果,违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律,会导致食品寒热不调,气味混乱。孔子对此早有精辟的论述 “不时不食。”比如,冬天餐桌上大白菜、土豆、萝卜应该唱主角,夏天瓜果丰盛,也需挑选大量上市的品种,抢先“尝鲜”有害无益。其实,养生道理不过如此 该睡觉时睡觉,该吃饭时吃饭。反其道行之,自然与健康无缘。简言之,一切要遵循自然规律,莫任意妄为。《跟着时令吃吃吃》是一本值得苏州所有吃货们读一读的时令美食参考书。这本《跟着时令吃吃吃》会告诉你,如何才能吃得健康,吃得有滋味,吃得有“腔势”。
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