烹饪基础理论【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本采用图文并茂的形式,形象地讲述烹饪的基础知识及技能,突出操作技能的训练。全书分为三编,分别为烹饪原料篇、技术火候篇、调味装盘篇,内容涉及烹饪原料知识、配菜技巧、火候、火烹技法、石技法、水烹技法、油烹技法、调味知识、菜肴装盘、筵席知识、饮食营养、饮食卫生、饮食成本核算等。可以说,这是一本专家、实用、新颖、全面、系统的,适用于中等职业技术学校旅游服务专业教学,也可用于饭店员工的岗前培训、在职培训、职业技能鉴定前的培训和员工自学。
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食色性也!世界上有一半的爱情都与吃有关!在吃得好比吃得饱更重要的,人们对情爱生活的需求越来越高,吃出“性”福永远都会比吃得好更重要!日常生活中食物与人的性功能之间存在着很密切的依存关系。许多食物和营养素都是能促进性欲、调节性感和滋养性功能的。传统医学和现代医学一致认为,选择具有特殊功效的膳食可以达到强精、壮阳、补肾、强身等目的。但究竞怎样才能达到理想的效果呢?您只要合理搭配日常生活的饮食结构,科学摄取所需营养,按照我们为您选择的营养餐去做,您足不出户,即可享受到高品质,低价位,色、香、味、俱佳的“性”福美食,您在品尝美味佳肴的过程中既能陶冶“性”情,又可防治“难言之隐”,还大饱口福,强身健体,可谓一举多得。这就是我们编写本书的初衷。
¥6.45定价:¥64.73 (1折)
为了增进人们对健康食品知识的了解,科学的指导日常饮食,达到防病治病,健康长寿的愿望,赵树芳著的《延年益寿的营养》从现代营养学、中医学的角度出发,结合日常生活的实际情况,结合中国食品生产状况和国人饮食习惯,对六大类健康食品从营养成分、食用价值、药用价值和科学的食用方法几方面,进行了详细而实用的解析,力求做到科学严谨,实用有趣,通俗易懂,希望《延年益寿的营养》的出版能给广大人民裙众带去科学的食品营养知识,能够对人们的生活、饮食提供有益的参考和指导,从而指导人们科学的饮食,保持健康的身体,达到延年益寿的美好愿望。
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厨师实习菜谱 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国是餐饮业发达的国家,饮食烹调是人们每天生活中都离不开的事情,同时,烹调技术又是学习、掌握的技术,也是最有市场的实用技术。俗话讲 “三年大冒,饿不着厨师。”这是说不管有什么自然灾害,近水楼台先得月,厨师是不会挨饿的。改革开放以来,我国的餐饮业得到了长足的发展,据统计,2005年全国餐饮业的营业收入8800亿元人民币。因此讲,餐饮业是阳光工程、阳光产业,前途无量。此书是以技术培训为主导的专业教材,烹饪教学分两大部分,一部分是应知(理论知识),另一部分是应会(技术劋作)。只要将应会部分(以实际劋作为主)通读,记住书中的技术要点,就能对烹调技术方面有一个系统的掌握,再经过实践,就能使理论与实践相结合转化为生产力,产生出丰硕的成果。
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四季家常美味汤粥400 杨卫, 田均平 中国时代经济出版社【正版图书 无忧售后】 店内满减,达额立减,可开发票,欢迎选购!【部分套装书为单本价,请咨询线上客服】
这是本汤粥烹饪书籍。全书按春夏秋冬四季,分别罗列出适宜四季的不同汤粥的烹调食谱。每份汤粥除叙述了其制作材料、程序和功效说明外,还配备了一幅成品照片。本书不仅适宜厨师阅读,也适合普通读者阅读。
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家庭饭馆:轻松学做家常饭菜888 滕宝红 主编 中国时代经济出版社【正版】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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面点制作工艺 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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烹饪基础理论张仁庆中国时代经济出版社【现货实拍 可开发票 下单速发 正版图书】 代寻稀缺书老书,有问题可联系在线客服15011482491
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正版!厨师实习菜谱 9787802211025 中国时代经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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名厨名菜 张仁庆 主编 中国时代经济出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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四季家常美味汤粥400 杨卫, 田均平 中国时代经济出版社【无忧售后 正版图书】
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吃出你的 性 福:情爱美食 杨晓红 编 中国时代经济出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶书网(www.culturetea.com):《中国紫砂收藏》
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正版!烹饪基础理论 9787802211032 中国时代经济出版社【可开发票】 正版图书下单即可
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中国是餐饮业发达的国家,饮食烹调是人们每天生活中都离不开的事情,同时,烹调技术又是学习的、掌握的技术,也是最有市场的实用技术。俗话讲 “三年大冒,饿不着厨师。”这是说不管有什么自然灾害,近水楼台先得月,厨师是不会挨饿的。改革开放以来,我国的餐饮业得到了长足的发展,据统计,2005年全国餐饮业的营业收入8800亿元人民币。因此讲,餐饮业是阳光工程、阳光产业,前途无量。此书是以技术培训为主导的专业教材,烹饪教学分两大部分,一部分是应知(理论知识),另一部分是应会(技术劋作)。只要将应会部分(以实际劋作为主)通读,记住书中的技术要点,就能对烹调技术方面有一个系统的掌握,再经过实践,就能使理论与实践相结合转化为生产力,产生出丰硕的成果。
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厨师实习菜谱 张仁庆 主编 中国时代经济出版社,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
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茶书网(www.culturetea.com):《中国紫砂收藏》【佰亿图书】
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