吃货辞典 2014年中国好书入围作品 崔岱远 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
这是一本为优选吃货准备的随身宝典。 爱吃不如会吃,会吃不如懂吃,真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味。这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货—— ★本书为有名美食家崔岱远继《京味儿》之后的又一部关于中华美食的力作。 ★这是一本戏仿“辞典”的美食书:有词头,略有解释,聊了吃法,还说了掌故,甚至为“吃货”们便于寻味而在书后配上了索引。 ★这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书打破常规,分为“家里吃着舒坦”、“街边吃得随意”、“饭店吃个名气”三部分。 ★这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个冷菜热汤。 ★这是一本
¥26.10定价:¥39.00 (6.7折)
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中华美食故事汇【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持七天无理由退货,下单前请咨询客服查看书籍情况】
中国幅员辽阔,人口众多,具有悠久的历史和灿烂的饮食文化。在地理环境上,更具备得天独厚的条件,拥有各种跑跳潜翔的动物和众多的天然植物,经过人工的饲养、培植和野生所获,可供食用的如粮食、禽畜、佳蔬、美果以及山肴、野蔌、河鲜、海错等,为人们的生活提供了极其丰富的物资来源。而制作出来的多种多样、琳琅满目的中华美食,却凝聚了历代各族人民的勤劳勇敢与聪明才智。作者谈宜斌用简练的语言将精彩的历史典故、神奇的民间传说、独具特色的风土人情、精妙绝伦的烹饪技艺和传承千年的食风食俗熔炼为一炉,写成一篇篇字字玑珠的千字文。读来令人口舌生津、欲饮欲食,极具知识性、实用性和趣味性。
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适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。——王岳飞(浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
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静雅:茶心与演绎文明 鲍丽丽 商务印书馆【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。 ——王岳飞 (浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥422.00定价:¥851.37 (4.96折)
《世界历史上的食物》考察了从远古到现代的世界各地的饮食文化和消费状况,揭示了食物的全球化进程,探讨了食物与政治、社会、环境及人类的关系。本书作者做了大量的案例研究,涵盖了不同的社会和历史时期。本书主要从以下几个议题展开论述 ()食物与拉丁美洲的国家认同 (2)意大利、中国的食物对美国及拉美饮食文化的影响 (3)资产阶级与工人阶级间饮食的不同 (4)国家干预对食品生产的影响 (5)转基因、食品危机影响消费和生产。本书是一本简明扼要的食物与消费的通俗性历史书籍,提供了一个独特的考察世界历史的视角。
¥59.50定价:¥120.00 (4.96折)
【正版新书】速发 法律与人类学手册 道德权利法律进化论 法律民族志研究法律田野调查 财产身份认同法律执行过程 法学理论研
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云南西双版纳特色野生蔬菜 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
*精选108种云南西双版纳野生蔬菜,包括食用部位、食用方法和药用价值等*全书彩色印刷,美观且便于读者辨识*展示西双版纳丰富的植物资源和民族饮食文化
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适读人群 :对茶文化和传统文化等有兴趣的大众读者 一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。王岳飞(浙江农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)
¥319.99定价:¥641.00 (5折)
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态度 鲍丽丽 著 商务印书馆 9787100111911 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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爱吃不如会吃,会吃不如懂吃。真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味,这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货。这是一本可饱“眼福”的美食书:全书配有近百幅手绘插画,着眼于美食的各种细节,连筷子都各不相同,深藏着关于美味的幽默表达,与读者一起去寻味。这是一本戏仿“辞典”的美食书:有词头,略有解释,聊了吃法,还说了掌故,甚至为“吃货”们便于寻味而在书后配上了索引。这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书打破常规,分为“家里吃着舒坦”“街边吃得随意”“饭店吃个名气”三部分。这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个
¥41.40定价:¥59.00 (7.02折)
吃货辞典 增订版 崔岱远 著 李杨桦 绘 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
爱吃不如会吃,会吃不如懂吃。真正的吃货不必猎奇,是要懂得家常中的真味,这本书讲的就是如何做一个真正“讲究”的吃货。这是一本可饱“眼福”的美食书:全书配有近百幅手绘插画,着眼于美食的各种细节,连筷子都各不相同,深藏着关于美味的幽默表达,与读者一起去寻味。这是一本戏仿“辞典”的美食书:有词头,略有解释,聊了吃法,还说了掌故,甚至为“吃货”们便于寻味而在书后配上了索引。这是一本讲究“场合”的美食书:吃食的况味与场合密不可分,本书打破常规,分为“家里吃着舒坦”“街边吃得随意”“饭店吃个名气”三部分。这是一本顺应“脾胃”的美食书:词条的排序别有用心,“家里吃”部分考虑了荤素搭配,顺应了四时节令;“街边吃”一部分则大致依照了晨昏次序;而“饭店吃”一部分则仿效了宴席的上菜顺序,大致讲究个
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时蔬小话 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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正版新书 正版 汉字古音手册(增订本)9787100065986 商务印书馆 2010-08 郭锡良 著
¥59.00定价:¥95.00 (6.22折)
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教你学做法国菜 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食林广记 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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古今酒事 胡山源 著 文化【可开发票】 全新正版,团购咨询客服有优惠
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正版 2010年版 汉字古音手册郭锡良 9787100065986 商务印书馆
¥117.00定价:¥188.00 (6.23折)
食林广记 马红丽 著 著作 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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教你学做法国菜 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥10.60定价:¥19.80 (5.36折)
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《中国古代饮食文化》的前身有0个专题,涉及历史文化的各个方面,由商务印书馆、中共中央党校出版社、天津教育出版社、山东教育出版社联合出版。现由编委会对类目重新加以调整,确定了考古、史地、思想、文化、教育、科技、军事、经济、文艺、体育十个门类、共00个专题,由商务印书馆出版。每个专题也由原先的五万多字护大为八万字左右,内容更为丰富,叙述较前详备。希望这套丛书能多角度、多层次地反映中国文化的主流与特点,读者能够从中认识中国文化的基本面貌、了解中华民族的精神所系,这就是编者的大愿望。
¥89.29定价:¥179.60 (4.98折)
饮食,是一切文明的基础。它最牢固,也最顽强。当你回味着那些酸甜苦辣,往往更为留恋吃东西时的某种意境和心绪。萦绕于心头的滋味,隐匿着属于自己的甘香或苦涩,人世间是无法买到的。于是有了这本活色生香的“辞典”,为那些销魂于碗筷之间的“吃货”。《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃,无论是在家吃个舒坦,街边吃着随意,还是上饭店吃个名气,都饱含着浓浓的人间烟火情。更有近百幅绝美手绘岔画为“辞典”增色,七种趣味书签为“吃货”添香。
¥73.99定价:¥149.00 (4.97折)
餐桌植物简史 蔬果、谷物和香料的栽培与演变 (英)约翰·沃伦 著 陈莹婷 译 商务印书馆
这是一本关于餐桌植物的“冷知识大全”。如果你是好奇心旺盛的吃货,或是热衷于考究的植物极客,那么这本书便是为你量身打造。为什么我们把小麦、大米、土豆作为主食?为什么我们要栽培含有剧毒的木薯?为什么我们常吃的坚果是杏仁而不是橡子?为什么兰花有两万多种,人类的食谱却只选择了香荚兰?回答上述问题,都要从这些栽培植物的起源说起。本书将带你踏上一段关于餐桌植物的时空穿越之旅,揭秘这些蔬果、谷物和香料令人大跌眼镜的原貌和风味,再现它们与人类漫长互动中的那些恩怨情仇。原来,人类与这些栽培植物之间的关系,并不仅仅体现于农业生产中的杂交育种工作,而是与古代先民的生活、世界各地的习俗、宗教传说故事以及近代以来的殖民地扩张和全球经济发展都息息相关。
¥47.70定价:¥68.00 (7.02折)
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教你学做法国菜 [法]布丽吉特·佩兰-沙塔尔 让-皮埃尔·佩兰-沙塔尔 著 著 商务印书馆
¥13.90定价:¥19.80 (7.03折)
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云南西双版纳特色野生蔬菜 商务印书馆 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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半岛 食与自然 解玉军 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
*本地人眼中威海半岛的饮食、民情与自然景观*笔触细致、温情幽默,诗性随意而富含禅意*从三餐饮食和山水游行中,寻见生活的真谛
¥46.30定价:¥66.00 (7.02折)
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¥81.42定价:¥118.00 (6.9折)
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