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巴黎食尚风 手作马卡龙和法式泡芙 (日)小林香苗 著,黛嘉 译 河南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书收录的所有作品,都是在家就能成功烘焙出来的马卡龙配方。 这是作者在巴黎初次遇到马卡龙后的15年内,不间断地研究制作方法、反复修正错误,终于完成的心血结晶。 每一个单元均附有详细的解说,并列举出制作时的重点。 通过本书的解说,即使是曾经有过多次失败经验的人,也能轻松烘焙出漂亮的马卡龙! 现在,就请各位参照本书提供的方法,一起来制作美味又漂亮的马卡龙和修女泡芙吧!
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一学就会的西餐 培博 河南科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠
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完美牛排烹饪全书 大师级美味关键的一切秘密 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
有关大师级美味关键的一切秘密,远不止于食谱!锅具、刀具的选择/牛肉的分级、产区、品种与部位/牛肉的选择、保存与准备/酱汁、高汤、烹调酒等的基本功/煎、炭烤、锅炙、波煮、黄油煮等花样烹调方式/制作过程中的主厨不传秘技/…………奉上全世界都在享用的2道经典牛排食谱!“建议读者看这本书时,不要直接翻到食谱制作部分开始动手。之所以将其安排在,就是希望大家能先有基本认知,既知其然,又知其所以然,才能享受制作甚至是创作乐趣。”
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“封面上的那一碗面”——记忆中的炒乌冬面说起在家做面条,我总会回想起周六的中午。那时候还是小学生的我,从学校回来以后总是直奔我家厨房,自己做炒乌冬面吃。尽情地,想吃多少吃多少。朴素而又简单。直到现在,我仍然深爱着炒乌冬面。只要吃上一碗,身心就会得到放松。
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巴黎食尚风 手作马卡龙和法式泡芙(挑动味蕾的50款法式人气甜点,跟随本书一起找寻美味的马卡龙,品味精美的修女泡芙)
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