江南烟火:有滋有味的民间饮食9787552041286兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
冯骥才、旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄! ? “从食材出发重温饮食历史”, 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传统农作、节庆区域联络、城市(镇)生活等相关内容,整合入食物历史建构,用二十四节气串联书写逻辑。 ? “从小处叩问历史,用细节写活历史”,从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。以之为鲜活素材,浸入先民生活场景,写出“有滋有味”“有声有色”的江南民间饮食往事。 ?“大江南”人文概念,在联通交融中重现、思索近代江南民间饮食传统,展示前江南区域内不同民间饮食文化分支的致密共融、江南与其他地域民间饮食文化的深度对话,做好民间饮食“长三角一体化”的历史大文章。
¥60.40定价:¥68.00 (8.89折)
全新正版图书 “逛吃逛吃”铁路美食的黄金时代耶丽·昆齐奥上海社会科学院出版社9787552041750人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
对于瓜子啤酒花生饮料有需要吗”这般火车传统“叫卖”的中国读者而言,铁路饮食似乎仅仅是长途旅行的果腹之物,甚是“价格不甚划算”的“铁路盈利副业”。 然而,在西方铁路发展目前,铁路上的餐饮服务不可忽视。本书作者带领我们游历了1纪世纪中叶欧美餐车上惹人垂涎的诸种美味, 追溯了在欧洲及美国铁路发展背景下,铁路餐饮兴起、繁盛与衰退的整段历史,以生动鲜活的笔触,让我们身临其境,重回两个世纪前置身于华美车厢、坐享美酒珍馐的火车旅行黄金时代。 让我们一起“登上”旧日列车,一窥“美食塑造的欧美铁路旅行史”。
¥43.10定价:¥58.00 (7.44折)
中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥188.30定价:¥258.00 (7.3折)
中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789 正版新书正浩图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥188.30定价:¥258.00 (7.3折)
全新正版图书 江南烟火:有滋有味的民间饮食邹赜韬上海社会科学院出版社9787552041286人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
冯骥才、旭烽、戴鞍钢、沈嘉禄! ? “从食材出发重温饮食历史”, 突破既有江南饮食史回顾的“菜系、流派”程式。内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材。并把江南传统农作、节庆区域联络、城市(镇)生活等相关内容,整合入食物历史建构,用二十四节气串联书写逻辑。 ? “从小处叩问历史,用细节写活历史”,从故纸堆的“不起眼处”找寻散落的江南民间饮食印记。以之为鲜活素材,浸入先民生活场景,写出“有滋有味”“有声有色”的江南民间饮食往事。 ?“大江南”人文概念,在联通交融中重现、思索近代江南民间饮食传统,展示前江南区域内不同民间饮食文化分支的致密共融、江南与其他地域民间饮食文化的深度对话,做好民间饮食“长三角一体化”的历史大文章。
¥49.50定价:¥68.00 (7.28折)
中世纪厨房:一部食谱社会史9787552029789兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
·一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自有名文本的食谱。 ·呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 ·全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
¥212.40定价:¥258.00 (8.24折)
杭州新景观的系列丛书《双西合璧:西湖·西溪》和《茶禅一味:龙井·灵隐》,围绕着一个“认识杭州新景观”的主题,用“山”、“水”、“茶”、“禅”四个部分搭建了一个把握杭州新景观的模板。 本书概括了杭州的山。长期游走于杭州自然之中、并深受人文传统思想浸润的设计者、拍摄者和研究者,深谙人与自然交流的内涵,以精心布局的主题和结构、精美的照片和设计图、理性的规划文字、独特的研究论文,为读者和游客提供了多方面的视角,把那些看似简单的遗存、平凡的山水景观、朴素的人工构筑,勾勒出具体生动的场景和模样,激发人们对杭州新景观的向往。
¥172.20定价:¥218.00 (7.9折)