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全新正版图书 盖饭的故事饭野亮一贵州人民出版社9787221173034蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1/饭碗里面有乾坤,一部关于盖饭的文化史。追根溯源美食背后的故事。蒲烧鳗鱼很早以前有,但鳗鱼盖饭却被称为“划时代的创意菜”?天妇罗茶泡饭比天妇罗盖饭更早问世?牛肉盖饭是今天的家常便饭,但在从前,几乎不吃牛肉?本书讲述了五种代表的日式盖饭,追溯它们诞展的历史,揭示它们高人气背后的秘密。,,2/援引众多史料,收录88幅珍贵插画,奇闻趣事穿插其间,直观呈现日本不同时期的市井生活与文化风貌。街头吆喝的小贩、面前放着牛肉锅的武士、边推杯换盏边辩论的书生、店铺之间的竞争……看不同时期不同身份的人们如何吃,如何生活。,,3/日本饮食文化史研究专家、《居酒屋的诞生》《四口吃遍江户》作者饭野亮一力作。“相较于分开吃米饭与菜肴,直接吃盖饭拥有截然不同的魅力……我亦是被这种魅力吸引而开始撰写本书。”,,
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全新正版图书 拉面的故事冈田哲贵州人民出版社9787221173065蔚蓝书店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
1/一部关于拉面的文化史,追根溯源美食背后的故事。拉面在拥有不可思议的历史的同时,又满溢着平凡的魅力。对普通大众来说,拉面的魅力到底是什么呢?在吃到口味恰合自己喜好的拉面时,那种饱腹感和满足感又是从何而来的呢?作者冈田哲以史料为基础,为读者描绘关于拉面世界的波澜壮阔的历史画卷。,,2/援引众多史料,收录24幅珍贵图片,奇闻趣事穿插其间,直观呈现日本不同时期的市井生活与文化风貌。江户时代中国面食的尝试、明治时代后期的鸡乌冬面、拉面之城札幌、讲究的九州拉面……看不同时期不同地区的人们如何吃,如何生活。,,3/日本饮食文化史研究专家冈田哲力作。“我想要好好珍惜先人们慢慢花时间做出来的食物。传统饮食、乡土料理、家常菜的味道都是重要的饮食文化。
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茶书网(www.culturetea.com):《贵州省志:茶叶》
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