铁板烧神话 24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀 [日] 田中寿幸 著,陈晨 译 人民邮电出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
日本当红人气餐饮店——“铁板神社”于2003年从一家4坪9座的小串烧店起步。短短十多年过后,便成长为大阪乃至整个日本数一数二的名店。总店以24座,月收入1800万日元的月营业额稳拿日本前列。 作者在25岁时离开家乡只身前往大阪打拼,凭借惊人的意志与拼命的干劲儿,从一无所有到掀起餐饮行业的一股新潮巨浪。在起初开业店铺没生意的一段时间里,他铁下心做了一个什么样的决定呢?一个初出茅庐的门外汉是如何逐渐打开生意局面的呢?当顾客慢慢增多,他又是如何留住他们,让他们还想来第二次、第三次的呢……这些问题是创业初期企业经营者都避不开的难关,铁板神社创始人田中寿幸在本书中首次公开了自己多年来成功贯彻下来的经营理念和管理秘诀: 1、如何形成突破常识的创业思维? n2、如何制定一招定胜负的经营战略? n3、如何教育员工使之
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