长销不衰的沪上美食开山之作。
¥48.00定价:¥48.00
更多美食达人、新手食谱,新书、热书、畅销书,点击进入: 煲一碗靓汤——幸福就是一碗汤的距离点击进入: 米饭杀手——80道让你无视吃相的下饭绝配美味点击进入: ? 鱼肉以味道鲜美、花样多变、多吃不胖等优点深受都市白领的青睐。本书荟萃了鱼肉的各种经典烹饪方法,一书在手,各种鱼类佳肴从此随想随做,既能让自己大饱口福,又能在大宴宾客时赢来一阵啧啧的称赞声。 ? 本书中除了菜谱之外,还有每道菜入选的独特理由以及经典的食者语录“烹鱼者说”。
¥36.10定价:¥38.00 (9.5折)
基本和食 经典和食一本通,烹饪规则全覆盖。基础日料,学会这些就够了。
本书内容选取了近年来在美食爱好者中非常流行的和食,书中介绍的和食制法简明、品类丰富、营养健康,非常符合现代人的饮食习惯。对于日式美食爱好者来说,这本书中的食谱更是美味又正宗,掌握其中介绍的方法,就能自己在家做出地道的和食。料理师大庭英子是日本著名的料理研究家,不但擅长传统日式美食,更能将世界不同国家的菜品融合创新,同时善于利用家庭常见的食材和调味料进行烹饪,其制作的菜品非常适合供普通家庭制作。
¥55.80定价:¥60.00 (9.3折)
法国烘焙教父的甜点配方 面包店梅森凯瑟创办人甜点秘方大公开,70款法式甜点及基础技法,在家复刻巴黎名店美味。
本书中,法国著名面包师艾瑞克 凯瑟将传授给读者自己创办的梅森凯瑟甜品店内的独家烘焙秘方。不但有常年使用的经典私房配方与技巧,还特地编写了节日主题系列甜点和适合过敏人群食用的无麸质糕点食谱。让大众也能在家享受*品质的烘焙喜悦和舌尖美味。
¥102.30定价:¥110.00 (9.3折)
这些菜用料之精良,工艺之繁复,不逊其他任何菜系,是真正的川菜灵魂。
¥32.00定价:¥32.00
零基础也能轻轻松松搞定好菜,快快乐乐享受厨房生活
¥32.00定价:¥32.00
¥38.00定价:¥38.00
就爱吃排骨(美食堂系列再度精心呈现,当当网定制销售,美食达人热衷推荐)美食堂系列,当当网食谱类图书销售榜前三名,越啃越解
生活在速食时代的我们,已经很难享受到真正既美味又健康的美食了,尤其是快节奏的现代生活,让人们不得已而远离厨房,也似乎在无形中远离了家,以及那份在家独有的快乐与温馨——烹饪美食。 萨巴蒂娜,久居饮食传媒界的美食专家,爱吃好吃会吃,曾出版过20多本国内畅销美食食谱,颇具人气。此次,作者精心编制了这套美食堂系列,就是要向更多的人传播和共享美食的快乐。而这本《就爱吃排骨》作为系列之一,则是专门为美食达人与“恋家族”准备的贴心食谱,荟萃了几十道*经典的各类排骨菜式,为适应现代人的快节奏,作者精简了烹制过程,配合*简洁凝练的语言和亮眼的插图,使读者可以立即掌握烹饪诀窍,同时,作者匠心独运,又特别搭配了十余道经典素菜,专为解肉食之油腻,荤素搭配,更显营养。立即动手,在你的家人朋友面前闪
¥36.10定价:¥38.00 (9.5折)
只要有一壶茶,到哪儿都是快乐的——世界饮茶风情录 看世界饮用人口多的大饮料,如何给各国人民带去快乐的
在中国,茶为国饮。茶与咖啡和可可一起成为世界三大饮料,在全球范围内的饮用人口甚至超过后两者。中国的饮茶文化和习惯通过海陆两路向世界传播,各国在接受中国茶叶洗礼的同时,结合本国文化,形成了丰富多样的饮茶风情,有以东北亚为代表的清饮法、西欧为代表的调饮法、中东为代表的甜饮法、东南亚为代表的多饮法南美为代表的代饮法,具体到每个饮茶国家和地区,又都有别具一格的特点,读来饶有趣味。
¥58.00定价:¥58.00
全新正版图书 微观生活史:海上食事张伟上海文化出版社9787553527666人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
我们愿意努力提供虽然细微但却鲜活的历史,希望在一些貌似平淡无奇的人物和现象当中,能够得到认识历史和理解历史的启迪; 我们愿意眼光向下,和大家一起回顾历芸芸众生的日常生活,也借此打量我们今天的自己; 我们不惧“碎片化”之讥讽,唯愿这些“碎片”能够拼接成灿烂的锦缎。
¥39.00定价:¥80.00 (4.88折)
全新正版图书 微观生活史:集味食谱(全二册)张伟上海文化出版社9787553527673人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
我们愿意努力提供虽然细微但却鲜活的历史,希望在一些貌似平淡无奇的人物和现象当中,能够得到认识历史和理解历史的启迪; 我们愿意眼光向下,和大家一起回顾历芸芸众生的日常生活,也借此打量我们今天的自己; 我们不惧“碎片化”之讥讽,唯愿这些“碎片”能够拼接成灿烂的锦缎。
¥39.00定价:¥80.00 (4.88折)
¥40.00定价:¥80.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
下厨记-IV【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥157.10定价:¥365.00 (4.31折)
钱以斌创意盘饰【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥106.30定价:¥236.00 (4.51折)
中国酒经【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥110.80定价:¥246.00 (4.51折)
西湖龙井茶【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥114.70定价:¥255.00 (4.5折)
中国酒经【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥119.90定价:¥278.00 (4.32折)
中国食经 精【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥123.10定价:¥274.00 (4.5折)
¥168.99定价:¥339.00 (4.99折)
【新华书店总店】李兴福百味川扬菜 ,李兴福,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结,记录了“耄耋厨师七十载的‘烹饪江湖’经历”,见证了上海滩“海派川菜”从诞生到兴盛的历史。书中所收何派川菜五味调和、七滋八味、一菜一格、百菜百味的经典菜肴和名小吃有灯影牛肉、虾须牛肉、怪味兔丁、怪味花生、棒棒鸡丝、椒麻鸭掌、蒜泥白肉、红油拌猪腰片、麻婆豆腐海鲜、回锅肉海鲜、酸辣鲈鱼、腴香肉丝、宫保鸡丁、丁香草鸡、陈皮牛肉、红油水饺等,同时也有高规格
¥59.13定价:¥128.00 (4.62折)
¥185.99定价:¥373.00 (4.99折)
洞庭碧螺春【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥146.25定价:¥339.00 (4.32折)
¥146.99定价:¥295.00 (4.99折)
中国烹饪工艺学【售后无忧】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥130.75定价:¥303.00 (4.32折)
¥163.99定价:¥329.00 (4.99折)
法国人的酒窝【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥150.50定价:¥335.00 (4.5折)
意大利吸引力和革命性的酿酒师,缔造世界佳酿的传奇,三十年,世界葡萄酒读本,爱酒人的之作!《圣罗伦佐手札:意大利和他的葡萄酒》记述了意大利葡萄酒先驱嘉雅·歌雅家族颠覆意大利葡萄酒酿造成规,开创意大利葡萄酒酿造的新传统,并酿制出举世惊艳的红酒的传奇故事。一瓶红酒是如何诞生的?这本书告诉你葡萄酒酿制的全过程。陪着主人公乘车在欧洲高速公路上飞驰,看看他如何选择木桶和软木塞,看看他怎样被大餐“谋杀”。了解酿酒师的人生故事和红酒的酿造过程,同样的酒,也会品出不同的滋味。
¥139.99定价:¥281.00 (4.99折)
洞庭碧螺春【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥178.10定价:¥396.00 (4.5折)
¥196.99定价:¥395.00 (4.99折)
蒙顶茶【达额立减】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
蒙顶茶【放心购买】9787807401339程启坤 主编上海文化出版社
¥165.80定价:¥369.00 (4.5折)
中国是茶文化大国,有关茶文化的书很多,也各具风采。有从史籍切入,勾稽茶文化辉煌历史 有从雅文化切入,铺陈古今文化人茶诗茶文茶趣 有从茶和茶具切人,探讨茶与茶具蕴涵的文化特质等 还有干脆直接从某一名茶品种切人,搜罗网尽与此名茶。《茶及茶文化二十一讲》分二十一讲,不仅全面地介绍了中国茶文化形成、发展的历史过程,而且从哲学层面论述了其由技而艺,由艺而道的核心精神。
¥364.99定价:¥731.00 (5折)
《中国酒经》全书一百二十多万字,全面系统地介绍酒的起源,酒的种类,酒类的生产技术,酒的性质和功用,饮酒的礼仪习俗,酒的品评和酒类的包装以及酒的各种文化现象,它重点突出,编排科学,资料全面,可谓是酒类专著的经典著作。
¥180.99定价:¥363.00 (4.99折)
¥175.99定价:¥353.00 (4.99折)
¥154.99定价:¥311.00 (4.99折)
《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
¥318.99定价:¥639.00 (5折)
【新华书店总店】隽味食谱(全2册) ,,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
我们愿意努力提供虽然细微但却鲜活的历史,希望在一些貌似平淡无奇的人物和现象当中,能够得到认识历史和理解历史的启迪;我们愿意眼光向下,和大家一起回顾历史上芸芸众生的日常生活,也借此打量我们今天的自己;我们不惧“碎片化”之讥讽,唯愿这些“碎片”能够拼接成灿烂的锦缎。
¥33.20定价:¥80.00 (4.15折)
中国茶花文化【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥131.50定价:¥292.00 (4.51折)
【新华书店总店旗舰店】逆光之城(纽约咖啡)/世界咖啡店城市灵魂系列 ,刘博,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
“无国界咖啡人”是作者所创立的独立咖啡文化品牌。为准备以本书为作品的系列丛书,“无国界咖啡人”将优选的城市咖啡店及与其相关的产业链均列为自己的考察目标,作了大量实地生活式考察,所有这些经历与积累,浓缩成为本书的创作背景。而作者亦可以举重若轻地,将比较枯燥的咖啡产业链知识、创新的经营理念、精益求精的专业追求,以及浸润其中的包括作者在内的“无国界咖啡人”的人文情怀和时光记忆,用流畅、感性、充满
¥64.53定价:¥138.00 (4.68折)
【新华书店总店】在酒之巅 ,(美)爱德华·斯坦伯格(Edward Steinberg) 著;齐仲蝉 译,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥37.52定价:¥88.00 (4.27折)
凤凰单丛【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥188.67定价:¥439.00 (4.3折)
信阳毛丶尖,亦称“豫毛丶峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县(现改称狮河区),因条索紧直锋尖,茸毛丶显露,又产于河南信阳,故取名“信阳毛丶尖”。本书编著者用通俗的语言介绍了信阳毛丶尖的发展历史、制作技法和品质特点,以飨读者。
¥112.99定价:¥227.00 (4.98折)
全新正版图书 法国烘焙的甜点配方艾瑞克·凯瑟上海文化出版社9787553518480人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥54.00定价:¥110.00 (4.91折)
中国食经 精【达额立减】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥147.80定价:¥342.00 (4.33折)
【新华书店总店旗舰店】中国茶经(2011年修订本) ,陈宗懋//杨亚军 主编,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
陈宗懋、杨亚军编写的《中国茶经》是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。这部《中国茶经(2011年修订版)(精)》重点充实了茶叶新产品,无公害有机茶的栽培、设施农业和茶叶质量安全与检测;强化了茶文化内容,增补了茶叶经济篇;并对茶史、茶具等有关章节作了更正和调整,使内容更加适应时代的需要。由于内容的扩充,全书字数增加了30%以上。希望通过再版能引起更多读者的关注
¥80.74定价:¥168.00 (4.81折)
¥376.99定价:¥755.00 (5折)
【新华书店总店旗舰店】在酒之巅 ,(美)爱德华·斯坦伯格(Edward Steinberg) 著;齐仲蝉 译,上海文化出 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥37.52定价:¥88.00 (4.27折)
¥183.99定价:¥369.00 (4.99折)
¥172.99定价:¥347.00 (4.99折)
法国人的酒窝【可开电子发票】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥153.30定价:¥355.00 (4.32折)
【新华书店总店旗舰店】海上食事(全2册) ,,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
我们愿意努力提供虽然细微但却鲜活的历史,希望在一些貌似平淡无奇的人物和现象当中,能够得到认识历史和理解历史的启迪;我们愿意眼光向下,和大家一起回顾历史上芸芸众生的日常生活,也借此打量我们今天的自己;我们不惧“碎片化”之讥讽,唯愿这些“碎片”能够拼接成灿烂的锦缎。
¥33.20定价:¥160.00 (2.08折)
¥144.99定价:¥291.00 (4.99折)
¥40.00定价:¥80.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
江南民间菜【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
《江南民间菜》由上海文化出版社出版。
¥213.18定价:¥493.00 (4.33折)
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
【新华书店总店旗舰店】李兴福百味川扬菜 ,李兴福,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
本书为中国烹饪大师李兴福七十余载烹饪经验的总结,记录了“耄耋厨师七十载的‘烹饪江湖’经历”,见证了上海滩“海派川菜”从诞生到兴盛的历史。书中所收何派川菜五味调和、七滋八味、一菜一格、百菜百味的经典菜肴和名小吃有灯影牛肉、虾须牛肉、怪味兔丁、怪味花生、棒棒鸡丝、椒麻鸭掌、蒜泥白肉、红油拌猪腰片、麻婆豆腐海鲜、回锅肉海鲜、酸辣鲈鱼、腴香肉丝、宫保鸡丁、丁香草鸡、陈皮牛肉、红油水饺等,同时也有高规格
¥59.13定价:¥256.00 (2.31折)
凤凰单丛【放心购买】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥161.90定价:¥360.00 (4.5折)
¥29.00定价:¥58.00 (5折)
明星店铺 博库网旗舰店
【新华书店总店】海上食事(全2册) ,,上海文化出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
我们愿意努力提供虽然细微但却鲜活的历史,希望在一些貌似平淡无奇的人物和现象当中,能够得到认识历史和理解历史的启迪;我们愿意眼光向下,和大家一起回顾历史上芸芸众生的日常生活,也借此打量我们今天的自己;我们不惧“碎片化”之讥讽,唯愿这些“碎片”能够拼接成灿烂的锦缎。
¥33.20定价:¥80.00 (4.15折)
编辑
¥232.99定价:¥467.00 (4.99折)
在酒之巅(嘉雅的天地人)(精) (美)爱德华·斯坦伯格|译者:齐仲蝉 上海文化 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥43.20定价:¥88.00 (4.91折)