吃得有趣 美食大师林苛步作品系列 林苛步 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一。八旬高龄的饮食文化大师林苛步,生动形象地将千姿百态的饮食文化和种种尝心悦目的美食菜点展现在每一位读者面前。本书“食趣篇”叙述“饭粥煲汤”、“富禽鱼蔬”、“帮别风味”、“糕饼面糖”四大系列美食佳点的风味,“烹趣篇”叙述买菜的经验技巧、名厨特色技艺和各种家庭美食的烹制,“味趣篇”叙述葱、姜、蒜、荽、盐、酸、苦、辣、麻、糖、鼓、酱、糟等在美食中的佳味美趣,“饮趣篇”叙述尝酒和品茶的各种雅趣,“俗趣篇”则将饮食文化出神入化地推向你的面前,使每一位读者一卷在手欲罢不能。
¥20.00定价:¥80.81 (2.48折)
厨溢馨香 美食大师林苛步作品 林苛步 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书为“美食大师林苛步作品系列”之一种。年届八旬的林苛步为我国饮食文化大师,他在本书中为中外各大菜萦与各地名店好的厨师作传,诸为上海菜泰斗李伯荣、菜系明星沙启庆、川菜耆宿吕正坤、法菜名师蔡晓明、粤菜鳌头李昌珊、闽菜传人陆金华、西点女王边兴华、点心状元葛贤萼、糟货智多星陈志林、凤冠鸡宴蔡耀钢、小绍兴嫡传汪建平、药膳名师章永康、国宴朱志斌等,这些名师高手的特色技艺、精貌与其传奇生涯,都在他的生花妙笔下栩栩如生地展现在读者面前。本书由名厨风采、名厨速写和名厨小传三个部分组成,展现厨师成名的不凡轨迹和他们不顾油炙火受之于父母的身体肤发,全身心向人们奉献天厨美味、奉献馨香片片的业绩。
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3小时快学ETF(第二版) 上海证券交易所产品创新中心著 ETF投资者参考手册 长短线交易投资策略 玩转ETF 格致认准
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中国茶文化大辞典 朱世英,王镇恒,詹罗九 主编 格致出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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茶与中国文化 王国安,要英 格致出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是向外读者介绍茶与中国文化的专著。作者从茶的起源、发展和品类,到茶的传播与茶文化的确立、历代文人的饮茶生活及茶的社会文化功能都作了详尽的介绍。作者对茶俗、茶理以及茶事掌故,传说等娓娓道来,通俗易懂,赏心悦目。本书结构严谨,资料翔实,立论通达,内容丰富,是中外读者了解茶与中国文化的一本好书。
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粤莱系是我国八大菜系之一,由广州菜、潮州莱和东江菜组成、其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带,濒临南海,雨量充沛,四季常青,物产富饶,故广东饮食一向得天独厚。早在西汉“淮南子·精神篇”中便载有粤菜选料的精细和广泛,可见千余年前的广东人已经对用不同烹凋方法烹制不同的口味游刃有余。如今,粤菜更是广采“京都风味”、“姑苏风味”和“扬州炒卖丶”之长,贯通中西,扬名海内外。
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万家粤菜一本通 星岛图书工作室 格致出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《万家粤菜一本通》以广州粤菜为主,同时兼容并蓄,吸收了海外粤菜精彩部分,有的菜谱来自于海外华埠中文报章的剪报,有的菜谱来自于海外的世代家传秘方,有的是来自酒楼不识字的大厨世代口耳相传,为数不少的菜谱有近百年历史。书中不少粤菜秘经,既操作简便,又颇为鲜见,饕餮者看了菜谱就会口舌生津,更不用说大快朵颐、消受一番。 粤菜构成 “广州菜”如白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、红烧大裙翅、清蒸海鲜…… “潮州菜”如烧雁鹅、护国菜、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥…… “东江菜”如盐焗鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……
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中国茶文化大辞典 朱世英,王镇恒,詹罗九 主编 格致出版社【正版】
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吃得有趣 林苛步 格致出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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中国茶文化大辞典 朱世英,王镇恒,詹罗九 主编 格致出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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万家粤菜一本通【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
《万家粤菜一本通》以广州粤菜为主,同时兼容并蓄,吸收了海外粤菜精彩部分,有的菜谱来自于海外华埠中文报章的剪报,有的菜谱来自于海外的世代家传秘方,有的是来自酒楼不识字的大厨世代口耳相传,为数不少的菜谱有近百年历史。书中不少粤菜秘经,既操作简便,又颇为鲜见,饕餮者看了菜谱就会口舌生津,更不用说大快朵颐、消受一番。粤菜三大构成“广州菜”如白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、红烧大裙翅、清蒸海鲜……“潮州菜”如烧雁鹅、护国菜、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥……“东江菜”如盐焗鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……
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厨溢馨香—美食大师林苛步作品 林苛步. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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市场设计手册(上海证券交易所金融创新文库) 9787543234895 格致出版社 [英]尼尔 武尔肯 埃尔文 E.罗斯
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本书是向外读者介绍茶与中国文化的专著。作者从茶的起源、发展和品类,到茶的传播与茶文化的确立、历代文人的饮茶生活及茶的社会文化功能都作了详尽的介绍。作者对茶俗、茶理以及茶事掌故,传说等娓娓道来,通俗易懂,赏心悦目。本书结构严谨,资料翔实,立论通达,内容丰富,是中外读者了解茶与中国文化的一本好书。
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【正版新书】市场设计手册 格致上海证券交易所金融创新文库前沿问题汇编实用理论 9787543234895
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中国茶文化大辞典 朱世英,王镇恒,詹罗九 主编 格致出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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金融工具手册 金融学译丛 弗兰克,J.,法博兹 著 金融与投资
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茶与中国文化 王国安,要英【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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中国茶文化大辞典 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
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