百吃不厌的西点面包 爱心家肴系列 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《百吃不厌的西点面包/爱心家肴系列》是一本全面介绍面包的书。书中介绍了多种面包、方法实用,从初级阶段的面粉发酵开始,系统地介绍了烘焙面包的知识,详细的做法说明与图解,降低失败的风险 还有作者不藏私的“叮咛”,提供做面包受用的秘诀。能让面包爱好者看了就想亲手做面包,享受做面包的乐趣。
¥15.14定价:¥80.87 (1.88折)
翻糖蛋糕饼干制作入门 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》综合了翻糖杯装蛋糕、翻糖饼干、翻糖可爱单层蛋糕、翻糖梦幻多层蛋糕等众多翻糖的精华品,以图文并茂的形式向人们全面展示了翻糖的制作工艺、流程及国内外先进的蛋糕装饰手法。
¥6.78定价:¥64.99 (1.05折)
妈妈手工坊 健康无添加的手工面包 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的手工面包》收集00余款手工面包,既包含简单易劋作的基本面包,又包括适合具有一定基础的爱好者制作的调理面包。书中含2款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的手工面包》最重要的特色在于健康无添加,并以“心语和DIY”为主题,做面包的同时,体会作者淡淡的小心情。
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欧式面包 王森世界名厨学院 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一,邀请2位MOF大师到中国取材拍摄,既能体现原汁原味的面包制作技艺,又更加接地气。让国内的烘焙行业从业人员不用走出国门,便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于烘焙行业从业人员,家庭爱好者。
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天然酵母面包制作教科书 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
酵母面包是自己培养菌种,然后制作面包的一种方法。随着我国消费者对天然健康饮食的追逐和回归,越来越多的人愿意选择购买天然食材制作的烘培食品,一些饼店中也出现了天然酵母面包,还有一些家庭发烧友在家自己培养酵母制作本书包括多款酵母面包的制作和酵母液培养方法,包括德式面包、法式面包、欧式面包、全麦面包、软欧面包、吐司面包等。
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彩绘蛋糕卷 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
彩绘蛋糕卷既好吃又好看,在烤盘上挤出喜欢的图样,再倒入蛋糕面糊,送入烤箱,出炉的瞬间惊喜了自己,更给身边的人带来快乐!书中的50多款蛋糕卷,每一个制作的小细节都有图片展示,卡通造型的可爱,几何图形的现代,蕾丝蝴蝶结的优雅,各种漂亮的图形可供读者选择。还有多种蛋糕卷的夹心馅料配方和劋作要点介绍,尽情享受*一次做彩绘蛋糕卷的乐趣吧。
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唯美翻糖 饼干 杯子蛋糕 大蛋糕 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
·清新·精致·原创·3种主题·90套作品·80分钟专用在线教学视频
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超可爱艺术饼干 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饼干的制作总是很简单的,可光溜溜的小人却是羞于见人的。我们在这本你现在所看到的《超可爱艺术饼干》中,介绍了姜饼饼干的简单制作,更着力打造了各种主题、各种造型的艺术小饼干,别具匠心的装饰技巧绝对能让你眼前一亮,其中还包括了不少的圣诞专用款式,同时贴心附送十多款装饰蛋糕成品欣赏。细枝末节中让你掌握饼干小知识,助你得心应手做饼干。现在开始,简单几步,烘出一盘精致小饼干!
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甜美梦幻婚礼翻糖蛋糕 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
翻糖蛋糕近年来在国内流行,其通过可亲近的食物带来丰富新颖的造型。同时,国内婚礼策划在不断发展,户外婚礼等新形式流行,大型翻糖蛋糕常在其中被作为视觉焦点。本书从工具、材料、基本技法开始,结合50款精选作品,图文并茂介绍制作知识,特别是采用二维码链接7段78分钟无广告教学视频,让读者轻松学会梦幻蛋糕的制作!
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蛋糕裱花基础(升级版)(上册) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕裱花基础(升级版)(上册)》分为理论和实践两大部分,将时尚与传统结合,涵盖花边花卉蛋糕、节日喜庆蛋糕、鸟类蛋糕、生肖蛋糕、陶艺蛋糕、卡通蛋糕、巧克力装饰蛋糕、毛丶笔画蛋糕等多种类型的蛋糕,更有时下zui受欢迎的巧克力和水果装饰实例,向读者呈现出一个丰富多彩的蛋糕制作新天地。
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翻糖蛋糕饼干制作入门 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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蛋糕裱花基础(上册) 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕裱花基础》主要适合初学者,以及一些懂得蛋糕装饰但手工工艺变化不多的劋作者,主要内容有 蛋糕装饰配色,构图要领,生肖、人物、花卉、水果切法,陶艺蛋糕的手工制作技巧,蛋糕装饰的细节处理方法。《蛋糕裱花基础》共计50款的蛋糕图片。想快速掌握蛋糕裱花的技艺吗丶,《蛋糕裱花基础》按照蛋糕的设计顺序由浅入深地为初学者提供了专业化的指导和丰富的实例,对每款蛋糕,从原料、工具、构图到配色,都按步骤很详细地讲解。制作蛋糕的全过程详解如同静态的教学片,读者可以通过本教程循序渐进地学习抹面、打边、巧克力件及水果制作,十二生肖蛋糕、花边蛋糕、花卉蛋糕、陶艺蛋糕、祝寿蛋糕等近百种蛋糕制作方法。《蛋糕裱花基础》从实用和专业的角度出发,图文并茂,既可作为蛋糕装饰专业的教材,又是一本适用于企业或个人技能
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妈妈手工坊 健康无添加的酥软蛋糕 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》最重要的特色在于健康无添加,从最基础的蛋糕做法讲起,蛋糕品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》既包含简单易劋作的玛芬蛋糕,还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕,既有大众易见的重油蛋糕,还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕,小小一《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》,包含的内容很全面。
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秀尚浪漫西点 西式糕点制作技艺 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《西式糕点制作技艺(7张VCD+书)》一书以选料普及化、工艺简单化、文字说明详细化为原则,让读者能够更好地掌握书中的内容。蛋糕篇中,将传统性制作蛋糕的工艺进行革新,同时加入胡萝卜、南瓜、紫薯等健康元素进行制作,让蛋糕的口味不再单一化 饼干篇中,继续以简单的工艺,将软性饼干、脆硬性饼干、酥硬性饼干和酥松性饼干这4种饼干介绍给大家 慕斯篇中,又寸配方进行了严格的计算,在个别材米斗的克数上很,目的是降低失败率,让读者更好地掌握 是面包篇.书中的面包品种主要以软质面包为主,是为了更好地迎合中国人对软质面包的认可,同时,加入少量欧式面包与丹麦面包的品种,让读者也能够轻松获得这方面的知识 能够综合运用市面流行的材料,如芝士、培根等,让产品不再单一化、局限化。烘烤西点的技巧性很强,极其注重基本功的牢固
¥8.05定价:¥67.41 (1.2折)
塔派 我爱烘焙 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
塔和派是西点中惹人喜爱的一类,它们既可简单大气,又可小巧精致。本书网罗了欧洲人气塔、派款式,造型简明大方,具有欧式风情,口味立体丰富,列有不同款式的甜咸塔派,独具特色。本书为新手重点讲述不同款式的塔皮、派皮制作方法,尤其对容易失败的面团处理步骤进行了详细分割讲授,并为有基础的烘焙爱好者提供多变的花边造型方案。简单易得的食材,口味丰富的馅料,高端大气的造型,让塔派点燃餐桌创新的热情!
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翻糖蛋糕& 饼干制作入门 王森 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单,重在翻糖装饰,利用翻糖材料可以做出各种造型(就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等),做出的成品精致、华丽。《翻糖蛋糕&饼干制作入门(附光盘)》是本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程,书中的款式新颖、漂亮,并配有90分钟DVD讲解,适合入门者学习。
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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王森教育 日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院 王森 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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翻糖蛋糕&饼干制作入门-2 王森 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《翻糖蛋糕&饼干制作入门》出版后,得到了众多爱好者的喜爱和收藏。时隔两年,新版《翻糖蛋糕&饼干制作入门2》出版,延续上一版简单实用的风格,根据当前流行趋势,更新了蛋糕和饼干的款式,翻糖花卉制作更加详细多样,并增加芭比娃娃等特色蛋糕的制作,能够满足婚礼、生日、节日、大型活动等多种场合的需要,无论是开店还是在家自己做都会有所收获。本书同步配有90分钟DVD视频光盘,翻糖大师亲自演示翻糖调色、包面、捏花、造型,蛋糕组装等多个制作细节,、全面的外翻糖蛋糕饼干方法都在这里了,快来看看吧。
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《超可爱裱花蛋糕》是迄今为止唯——本囊括了乐器、车、船、书、 寿桃以及人物头像等各种立体造型蛋糕的裱花类 图书,极具收藏及参考价值。
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梦幻多层蛋糕 王森 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
《梦幻多层蛋糕》:跟大师学西点,光盘详解多层蛋糕制作,人气西点大师教您轻松掌握。 几十款好看又好吃创意多层蛋糕。
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人气面包 王森 主编 辽宁科学技术出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《人气面包》由辽宁科学技术出版社出版。
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蛋糕裱花技巧 时尚蛋糕100款 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕裱花技巧 时尚蛋糕00款》共展现00多款家庭水果装饰蛋糕的制作过程,步骤详解配以精美图文,细致详尽地普及了制作手法以及设计思想,为大家提供了参考和学习的对象。精品奶油蛋糕的勾勒,加上水果、饼干、马卡龙等的搭配,既美丽又新鲜,甜而不腻,在店面和家庭中都广受欢迎。看得心动的朋友,不如自己动手尝试,让水果和蛋糕,在自己的手中绽放属于你的光彩吧!
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中点制作大全 王森 主编 中国纺织出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店总店旗舰店】面包教科书 世界面包冠军的经典配方 ,王森,朋福东,龚鑫,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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饼干大全 王森 编 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
一本为饼干烘焙爱好者精心准备的饼干制作方法大全书,包括近400款各式饼干的详细制作步骤,每一款均有分步详解图,并且对关键的基础饼干还配有相关视频,让你一看就喜欢,一做就上手。
¥10.00定价:¥37.37 (2.68折)
蛋糕大全 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书,将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士,有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧,跃跃欲试了吧,那么赶快行动起来吧。
¥20.78定价:¥93.89 (2.22折)
饼干大全 王森 编 青岛出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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蛋糕裱花大全 王森编著 青岛出版社【正版现货】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
我习惯将蛋糕比作一个女子,或娇俏、或优雅、或可爱、或性感……总之,她能让你感受到美食与美结合起来的美丽浪花,滋润心田,深入人心。而将这些多彩缤纷的蛋糕集合在一起,一直以来是我的梦想。希望借此,来将美好散播开来,将美食传播出去。
¥13.63定价:¥61.89 (2.21折)
面包,是清晨醒来后甜蜜的问候,是午后困顿时提神的表情,是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护,是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前,一个粗心奴隶犯下的美丽错误;它是几千年后,无数人为之痴狂的烘焙之王!细腻松软的软质面包,奶香浓郁的松质面包,组织绵密的重油面包,皮脆心软的法式面包,口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙,感悟生命的美好。
¥18.69定价:¥77.07 (2.43折)
裱花蛋糕装饰热门的六堂课 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《裱花蛋糕装饰最热门的六堂课》介绍了不同材料蛋糕装饰件的基础知识、制作方法,所需的工具及制作实例。包括巧克力、拉糖、水果、饼干、巧克力泥、裱花等六部分。附DVD光盘。
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大厨系列 西点制作大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《大厨系列 西点制作大全》专业、系统地介绍了多款西点的制作方法,全书按照蛋糕、泡芙塔派、饼干、糖果、酥点、慕斯、吐司等进行分类,原料、做法详细,过程图一目了然,图文并茂,直观性强,可作为西点从业人员、西点培训机构的专业用书。
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蛋糕大全 王森 著 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
书籍是人类的良师益友,美食书籍是人生的美味秘方,美食、美景、美梦,都在这里呢。细致周到的制作步骤,精美详尽的图片展示,更有成品美图供你欣赏,还在等什么呢,用它来打开生活的另一扇门吧。
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☆翻糖装饰——当今世界最潮流的食品装饰方法! ☆饼干、捏塑、蛋糕,应有尽有,一本在手全搞定! ☆可以珍藏的翻糖装饰艺术品 ☆翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 ☆国内唯一一本翻糖装饰百科全书
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蛋糕大全 王森 著 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
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妈妈手工坊健康无添加的糖果果酱【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
为孩子制造一个甜蜜童年 用手机扫图就可以看详细制作视频每一种糖果、果酱都有详细的步骤图解本书最重要的特色在于健康无添加,对每一种特殊食材都做了详细分析,内容全面,讲解比较详实,步骤清晰,而且图文并茂。
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翻糖装饰大全 王森 著 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
☆翻糖装饰——当今世界最潮流的食品装饰方法! ☆饼干、捏塑、蛋糕,应有尽有,一本在手全搞定! ☆可以珍藏的翻糖装饰艺术品 ☆翻糖艺术大师十年心血铸就今日力作 ☆一本翻糖装饰百科全书
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面包大全 王森,王森 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
面包,是清晨醒来后甜蜜的问候,是午后困顿时提神的表情,是巧手妈妈给宝贝的贴心呵护,是甜蜜情侣情到深处的你侬我侬。它是几千年前,一个粗心奴隶犯下的美丽错误;它是几千年后,无数人为之痴狂的烘焙之王!细腻松软的软质面包,奶香浓郁的松质面包,组织绵密的重油面包,皮脆心软的法式面包,口感绵甜的英式面包……品评面包的美妙,感悟生命的美好。
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欧式面包-王森世界名厨学院 王森 著 中国轻工业出版社【无忧售后 正版书籍】
¥24.85定价:¥95.55 (2.61折)
《面包大全》共分为九个章节,详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化,并分别将各种面包分门别类,以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍,收录300款面包作品。这是烘焙面包集大成者,也是自我提升的重要一步。通过学习,烹饪爱好者将做更美味的西点作品,也可作为面包店常备工具书。本书精心策划,超详细的步骤分解,让您快速掌握。
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王森教育 日本面包师的经典配方-王森世界名厨学院 王森 中国轻工业出版社【正版书籍 无忧售后】
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翻糖蛋糕& 饼干制作入门 王森 编 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
翻糖蛋糕和饼干是目前烘焙行业乃至家庭制作中流行的品种。翻糖蛋糕特点是蛋糕体简单,重在翻糖装饰,利用翻糖材料可以做出各种造型(就像橡皮泥一样捏出花朵、卡通人物等),做出的成品精致、华丽。《翻糖蛋糕&饼干制作入门(附光盘)》是本系统完整介绍翻糖蛋糕和饼干制作的培训教程,书中的款式新颖、漂亮,并配有90分钟DVD讲解,适合入门者学习。
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烘焙食品制作教程 面包制作入门 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
面包制作的发烧友们经常会被不同的原料搞得头昏眼花,好不容易收集齐了所有制作装备,却被制作过程中的状况百出弄得信心全无、备受打击!本书专为入门者精心设计,共分上下两篇,认知篇中包括原料、工具、烘焙计算、面包制作工艺等,值得一提的是还奉上零失败的小秘籍供您参考 实战篇中包括百余款软质面包、硬质面包、松质面包、脆质面包、布利欧面包、艺术面包的步骤图及详解。为了让读者在实际劋作中少走弯路,特别奉上大师叮咛,指出制作难点和需要回避的问题,帖心而实用。
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书籍是人类的良师益友,美食书籍是人生的美味秘方,美食、美景、美梦,都在这里呢。细致周到的制作步骤,精美详尽的图片展示,更有成品美图供你欣赏,还在等什么呢,用它来打开生活的另一扇门吧。
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蛋糕大全 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
这本涵盖300款不同种类、口味和风格的蛋糕书,将会带给你层层的惊喜。这里有小巧精致的杯子蛋糕、有入口即化的戚风、有绵软香甜的芝士,有清甜可口的水果蛋糕、有营养丰富的坚果蛋糕、还有口味时尚独特的咸蛋糕……眼花缭乱了吧,跃跃欲试了吧,那么赶快行动起来吧。
¥21.10定价:¥93.81 (2.25折)
超人气面包制作大全 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
什么种类的面包该用什么样的面粉,该用什么样的油脂,甚至用什么样的糖……只有所有的材料都搭配妥当,每一个制作细节都臻于完美,美味的面包才能得以诞生,而这些你都可以在《超人气面包制作大全》中找到答案。我们致力于一丝不苟地完成每一个面包,并将多年心得传承下来,从各种原材料的特点与选择,到各种面包的分类,再到详细制作技巧……以50多款当下的人气面包(如越嚼越香的法式面包、家庭成员的吐司面包、酥脆可口的丹麦面包、营养健康的杂粮面包)为实例,每一款面包都力求细致地讲解,挖掘面包制作的精髓。
¥6.95定价:¥64.20 (1.09折)
烘焙大师教你零基础学烘焙 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书包括了烘焙的5大方面,饼干、蛋糕、面包、糖果、饮品,一本书具备时下热门的烘焙甜点,举手之间换得甜蜜味蕾。时下热门烘焙主要以网络平台探讨热搜整理,包括各大美食网站、烘焙者爱好裙选得,既不失去地域的差异流行的不同,也符合大部分读者的口味。真正的零基础学起,烘焙大师亲授详细的烘焙制作步骤图,一学就会,零基础烘焙新手的福利。
¥6.42定价:¥64.75 (1折)
【新华书店总店旗舰店】蛋糕裱花大全 ,王森,青岛出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥39.22定价:¥136.00 (2.89折)
妈妈手工坊 健康无添加的酥软蛋糕 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》最重要的特色在于健康无添加,从最基础的蛋糕做法讲起,蛋糕品种比较丰富,内容比较全面,讲解比较详实,步骤比较清晰,而且图文并茂,语言通俗。《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》既包含简单易劋作的玛芬蛋糕,还有稍微复杂点的海绵蛋糕、戚风蛋糕,既有大众易见的重油蛋糕,还有新颖奇特的蒸蛋糕、乳酪蛋糕、芝士蛋糕,小小一《妈丶妈丶手工坊 健康无添加的酥软蛋糕》,包含的内容很全面。
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马卡龙是中西部维埃纳省*具地方特色的美食,有法式和意式两种制作方法。马卡龙其实较早是由意大利引入,继而在发扬光大。本书对马卡龙两种做法都有详细展现。本书特别为初次尝试制作马卡龙的读者准备了”新手成功知识”和”马卡龙绝不失手”,并提供丰富的馅料配方和款式,让零基础的读者也可在家轻松做出独具个人魅力的马卡龙!
¥7.29定价:¥65.11 (1.12折)
面包制作入门-烘焙食品制作教程 王森 编著 中国轻工业出版社【正版书籍 无忧售后】
¥13.35定价:¥61.05 (2.19折)
欧式面包 王森世界名厨学院 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥24.45定价:¥99.96 (2.45折)
烘焙食品制作教程 蛋糕制作入门 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《蛋糕制作入门》中收纳了基础海绵蛋糕、戚风蛋糕、重油蛋糕和芝士蛋糕的制作方法,考虑到家庭读者的喜好,还特别精心搜寻了属于大众化的蛋糕,例如,香草戚风蛋糕、大理石蛋糕、黄油蛋糕、芝士蛋糕、天使蛋糕、松糕(这些蛋糕都是饼店里热卖丶的产品) 书中也讲到一些调味蛋糕的制作,例如,芝麻蛋糕、核桃无粉蛋糕、柠檬蛋糕、巧克力蛋糕等,还有美国乡村风味的美式蛋糕,也是值得一试的甜点。希望通过此书的出版,能让更多的人轻松烘烤蛋糕,只要熟读制作方法,细读前几页内容,备齐材料和工具,做出离水准的蛋糕其实并不难。
¥11.31定价:¥74.24 (1.53折)
简单温馨蛋糕裱花 (手工烘焙坊) 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
浪漫,一个美好的名词。有了浪漫的爱情才更加绚丽,同样,蛋糕也需要浪漫。蛋糕的浪漫,在于那精致的花边、动人的花卉、可爱的卡通,还有那人见人爱的水果。30种不同种类的精致花边、30种仿真花卉、28款超可爱的卡通动物、30款欧式水果蛋糕……手把手教你一步步制作,让您在感受奶油与蛋糕甜蜜的同时,把这份浪漫表达出来,送给所爱的人。
¥6.96定价:¥64.40 (1.09折)
蛋糕裱花大全 王森编著 青岛出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
我习惯将蛋糕比作一个女子,或娇俏、或优雅、或可爱、或性感……总之,她能让你感受到美食与美结合起来的美丽浪花,滋润心田,深入人心。而将这些多彩缤纷的蛋糕集合在一起,一直以来是我的梦想。希望借此,来将美好散播开来,将美食传播出去。
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翻糖蛋糕饼干制作入门2 烘焙食品制作教程 【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《翻糖蛋糕&饼干制作入门2-烘焙食品制作教程(含DVD)》汇集20款翻糖蛋糕和饼干,包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕,配有上千张精美的大图和步骤图,含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松,简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用,也可为家庭爱好者提供帮助。
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慕斯蛋糕基础课-烘焙食品制作教程 王森 著 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
2010年5月,王森老师又一本新作问世。从2007年开始,为了将烘焙食品制作“大众化”,策划的“烘焙食品制作教程”中,《蛋糕裱花基础(上下册)》《面包制作入门》《蛋糕制作入门》《玩转拉花咖啡》…陆续出版。现在已经形成了稳定的系列风格,忠实的读者群,然而内容上却在追随着读者要求,不断创新。在当下,慕斯蛋糕十分流行,因其制作简单、口感美味而受到家庭的喜爱。最早出现在法国巴黎的慕斯蛋糕,口感自然,不需要繁琐的制作和华丽的点缀,但是入口的美味令人惊艳。
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