面点制作技术 鲍治平 编著【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥4.40定价:¥29.67 (1.49折)
正版!面点制作技术 9787040052824 高等教育出版社【可开发票】 正版图书下单即可
¥18.00定价:¥36.00 (5折)
面点制作技术【正版书籍,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥20.70定价:¥192.50 (1.08折)
面点制作技术【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面点制作技术》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材,是国家规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。《面点制作技术》的主要内容是 面点制作基本劋作技术、制馅、实面类制品、膨松类制品、酥松类制品、米类、米粉类制品、其他原料制品及地方风味面点等。本书可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
¥6.03定价:¥64.55 (0.94折)
面点制作技术 鲍治平 编著 高等教育出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥5.00定价:¥29.37 (1.71折)
面点制作技术【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面点制作技术》是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材,是国家规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级的标准编写。《面点制作技术》的主要内容是 面点制作基本劋作技术、制馅、实面类制品、膨松类制品、酥松类制品、米类、米粉类制品、其他原料制品及地方风味面点等。本书可作为职业高中、中专及技工学校中餐烹饪专业教材,也可作为饭店、宾馆职工岗位培训教材,还可作为烹饪爱好者的自修读物。
¥6.20定价:¥64.89 (0.96折)