大师教你做烘焙,零基础也可以零失败!时下*热门的烘焙甜点,举手之间俘获味蕾!新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题,做起来经常失败,困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙大师,教你做烘焙的秘诀,掌握基本要点,从此烘焙不再是难事。
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中西糕点大全 中西糕点名食委会 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书收录了各地的面点。我国面点具有悠久的历史,面点制作技术是烹饪技术中的一个重要组成部分。面点分为中点和西点,包括的内容极其广泛。从广义上讲,泛指用各种粮食(大米、小麦、杂粮等),豆类、果品,鱼虾及根茎菜类为坯皮原料,配以多种馅心(有的不配馅心)制作的各种主食、小吃和点心 从狭义上讲,特指利用面粉、米粉及其他杂粮粉料调成面团制作的面食小吃和正餐筵席上的各式点心。我国历史悠久,地域广阔,民族众多,气候条件各不相同,人们的生活习惯也有很大差异。因此,我国的面点制作在原料选择、口味、制作技艺等方面形成了不同风格的风味流派。目前人们常把我国面点分为“南味”、“北味”两大风味,具体又按主要风味流派分为京式、苏式、广式三种。京式面点,泛指黄河以北的大部分地区(包括山东、华北、东北等)制作
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烘焙大师 (韩)金永模 著,金丽娜 译 吉林科学技术出版社【正版畅销】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
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烘焙大师 [韩]金永模 金丽娜【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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烘焙盛宴 (韩)金美爱,王志国 吉林科学技术出版社 9787538480832
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生活无外乎,衣食住行,而另一种说法却是柴米油盐,吃乃生活之根本。然而,生活是不是也需要另外一种调剂,用心生活,感知生命的丰富多彩。闲暇时光,用面粉,用鸡蛋,给自己的生活烘焙出一种甜蜜,为了家人,为了爱人,我相信你一定无需犹豫,用甜美的味道为他们释放生活中的小压力。难怪大家都这么爱你,你心灵手巧,拿捏有度,也许你会爱上烘焙,爱上一个不一样的自己!
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