【新华书店总店自营】鲜作手工抹酱100 ,李耀堂,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.78定价:¥98.00 (1.92折)
【新华书店总店旗舰店】名厨的小甜品 ,,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店旗舰店】职人心传软式面包 ,黄宗辰,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.28定价:¥118.00 (1.98折)
【新华书店总店旗舰店】纯手揉的法式欧包 ,艾力克?徐,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中最重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发
¥31.32定价:¥124.00 (2.53折)
【新华书店总店旗舰店】日式手感极品和风面包 ,李志豪,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.32定价:¥119.60 (1.87折)
【新华书店总店旗舰店】吴宝春的面包秘笈 ,吴宝春 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥33.46定价:¥124.00 (2.7折)
【新华书店总店旗舰店】黄金比例馅料点心 ,吕升达,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥26.42定价:¥144.00 (1.84折)
【新华书店总店旗舰店】香喷喷包子馒头轻松做 ,彭秋婷,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.77定价:¥116.00 (1.97折)
【新华书店总店旗舰店】堂本面包店 ,陈抚洸,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.30定价:¥138.00 (1.69折)
【新华书店总店旗舰店】职人手感吐司 ,吴克己 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥16.61定价:¥96.00 (1.74折)
【新华书店总店自营】自然系手作糖纸花 ,一草,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
编辑推荐◆糖纸花是使用可食用材料威化纸制作的“不凋谢”的花朵。材料便宜,可以长时间存放,抗潮性比翻糖花卉好,可以放在蛋糕上装饰,提升蛋糕的美感和价值。◆国内本糖纸花专书,靠前蛋糕大赛花卉灵感组金奖及名得主一草老师,带你领略糖纸花的优雅、梦幻。◆从零开始教,图文 小视频,细致示范染色、塑形、组装等制作全程,边看边学,即使是初学者也能做出自然拟真的花朵。◆不仅仅是做糖纸花,还有糖纸花在
¥29.44定价:¥156.00 (1.89折)
【新华书店总店旗舰店】家庭面包梦工厂 ,林育玮,黄宗辰,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.28定价:¥118.00 (1.98折)
【新华书店总店】主厨手感烘焙 ,杜佳颖,吴克己 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.76定价:¥112.00 (1.95折)
【新华书店总店】主厨手感烘焙 ,杜佳颖,吴克己 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.76定价:¥112.00 (1.95折)
【新华书店总店】吕老师的甜点日记 ,吕升达 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.25定价:¥110.00 (1.94折)
【新华书店总店】家庭面包梦工厂 ,林育玮,黄宗辰,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.28定价:¥118.00 (1.98折)
【新华书店总店自营】火头工说面包、做面包、吃面包 ,吴家麟,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店自营】只用烤箱做出美好一餐 ,蓝伟华,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.25定价:¥110.00 (1.94折)
【新华书店总店】黄金比例馅料点心 ,吕升达,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥26.42定价:¥144.00 (1.84折)
【新华书店总店旗舰店】可颂丹麦面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥26.40定价:¥144.00 (1.84折)
【新华书店总店】马卡龙美味魔法超详解 ,吴亭臻 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.61定价:¥130.00 (1.82折)
【新华书店总店】欧式面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店】自然系手作糖纸花 ,一草,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
编辑推荐◆糖纸花是使用可食用材料威化纸制作的“不凋谢”的花朵。材料便宜,可以长时间存放,抗潮性比翻糖花卉好,可以放在蛋糕上装饰,提升蛋糕的美感和价值。◆国内本糖纸花专书,靠前蛋糕大赛花卉灵感组金奖及名得主一草老师,带你领略糖纸花的优雅、梦幻。◆从零开始教,图文 小视频,细致示范染色、塑形、组装等制作全程,边看边学,即使是初学者也能做出自然拟真的花朵。◆不仅仅是做糖纸花,还有糖纸花在
¥29.44定价:¥156.00 (1.89折)
【新华书店总店自营】堂本面包店 ,陈抚洸,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.30定价:¥138.00 (1.69折)
【新华书店总店】杯子蛋糕的美味盛典 ,王森 主编,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥12.66定价:¥76.00 (1.67折)
【新华书店总店】松饼机的百变料理 ,周景尧,郭品岑,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥15.69定价:¥86.00 (1.83折)
【新华书店总店】鲜作手工抹酱100 ,李耀堂,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.78定价:¥98.00 (1.92折)
【新华书店总店】吴宝春的面包秘笈 ,吴宝春 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥33.46定价:¥124.00 (2.7折)
【新华书店总店自营】松饼机的百变料理 ,周景尧,郭品岑,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥15.69定价:¥86.00 (1.83折)
【新华书店总店】日式手感极品和风面包 ,李志豪,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.32定价:¥119.60 (1.87折)
【新华书店总店自营】可颂丹麦面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥26.40定价:¥144.00 (1.84折)
【新华书店总店】美味吐司的无限可能 ,子石,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.86定价:¥130.00 (1.76折)
【新华书店总店】只用烤箱做出美好一餐 ,蓝伟华,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥21.25定价:¥110.00 (1.94折)
【新华书店总店自营】名厨的小甜品 ,,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店】职人手感吐司 ,吴克己 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥16.61定价:¥96.00 (1.74折)
【新华书店总店】香喷喷包子馒头轻松做 ,彭秋婷,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.77定价:¥116.00 (1.97折)
【新华书店总店】纯手揉的法式欧包 ,艾力克?徐,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中最重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发
¥31.32定价:¥124.00 (2.53折)
【新华书店总店】职人心传软式面包 ,黄宗辰,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥23.28定价:¥118.00 (1.98折)
【新华书店总店】杯子蛋糕的美味盛典 ,王森 主编,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥12.66定价:¥76.00 (1.67折)
【新华书店总店旗舰店】美味吐司的无限可能 ,子石,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥22.86定价:¥130.00 (1.76折)
【新华书店总店旗舰店】火头工说面包、做面包、吃面包 ,吴家麟,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【新华书店总店旗舰店】欧式面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.38定价:¥136.00 (1.8折)
【全新正版图书】松饼机的百变料理 福建科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
松饼面糊包含面粉、牛奶、蛋,集合了美味的元素又有营养,而且通过松饼机几分钟就可以压制烤成,让人可以品尝烘焙品新鲜出炉、焦脆软嫩的味道,因此,它是早餐或者下午茶时分,你不要忽视的选项。 本书开发了松饼机的多样用途。松饼面糊除了做松饼,还可以做松饼烧、甜甜圈。此外,还可以完全不用松饼面糊:烘蛋、饭团、三明治、蛋糕……有的只要用松饼机加热,有的咸款则先用锅炒后再用松饼机压烤。 这些品类灵活多变,有的很方便携带,可以给早餐增加更多趣味,或者让下午茶的菜单轻松丰富起来。
¥32.68定价:¥121.04 (2.7折)
【新华书店自营】鲜作手工抹酱100 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥21.80定价:¥98.00 (2.23折)
【新华书店自营店】纯手揉的法式欧包 ,艾力克?徐,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
一位16岁年轻人,懵懵懂懂来到法国,一待又是16年,辗转各地烘焙坊,面包成了他生命中最重要的东西,他就是本书作者,一位难得的横跨中、法的面包师。本书带来纯正又适合中国人感受的法包食谱,背后透露的是随兴、充满生命力的法兰西风格。书中做法都不用搅拌机,纯用手揉且次数不多,这样其实更符合欧包所需,因为欧包不似日式包那样绵密细软,又更追求麦香,所以面团搅揉次数不多;而它通过优选食材,以及低温长时间的发
¥32.30定价:¥124.00 (2.61折)
【新华书店自营店】火头工说面包、做面包、吃面包 ,吴家麟,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥25.19定价:¥136.00 (1.86折)
【新华书店自营店】可颂丹麦面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥27.26定价:¥144.00 (1.9折)
【新华书店自营店】欧式面包手作全书 ,游东运,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥25.19定价:¥136.00 (1.86折)
【新华书店自营】自然系手作糖纸花 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
编辑推荐◆糖纸花是使用可食用材料威化纸制作的“不凋谢”的花朵。材料便宜,可以长时间存放,抗潮性比翻糖花卉好,可以放在蛋糕上装饰,提升蛋糕的美感和价值。◆国内本糖纸花专书,靠前蛋糕大赛花卉灵感组金奖及名得主一草老师,带你领略糖纸花的优雅、梦幻。◆从零开始教,图文 小视频,细致示范染色、塑形、组装等制作全程,边看边学,即使是初学者也能做出自然拟真的花朵。◆不仅仅是做糖纸花,还有糖纸花在
¥38.30定价:¥156.00 (2.46折)
正版书籍 可颂丹麦面包手作全书 福建科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥51.84定价:¥192.00 (2.7折)
果雕盘饰杯饰基础入门 魏仕杰 著 福建科学技术出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥2.20定价:¥8.38 (2.63折)
【新华书店自营】美味吐司的无限可能,子石,9787533562823,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥28.40定价:¥130.00 (2.19折)
【全新正版图书】马卡龙美味魔法超详解 福建科学技术出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥49.40定价:¥182.96 (2.71折)
【新华书店自营】松饼机的百变料理 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥18.80定价:¥86.00 (2.19折)
堂本面包店 陈抚洸 福建科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本书是我从台湾引进大陆出版的。而在zui 初,我差点与它失之交臂。因为我们社在饮食类图书方面历来走实用路线,所以当我见到这本书的资料,看到它有较多(约略过半篇幅)的叙事文字时,我认为它讲了太多个人的东西,不够实用。但在2017年5月,我们社在上海举办了《吴宝春的面包秘笈》(简体中文版)发布会后,因为我知道吴、陈两位师傅的渊源,于是重新认真地看这本书——我才看到了它的精彩。书中每一款配方,都有故事,又有思想启发,阿洸师傅的故事都在里面,还处处闪现智慧的火花,以及谆谆传导同业见识。所以,我在编辑完这本书后,还自己写了一篇后记《关于人情味的游戏》荣幸地加在书后,而在图书编校过程中的二审高编、校对大叔都对它非常喜欢——所以,读者如果是根本未做过烘焙的,这本书也是不可多得的一本美食文学。 如
¥20.00定价:¥69.37 (2.89折)
【新华书店自营店】日式手感极品和风面包 ,李志豪,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥23.10定价:¥119.60 (1.94折)
【新华书店自营】马卡龙美味魔法超详解 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥29.90定价:¥130.00 (2.3折)
用琼脂制成的糕点或料理,在入口的那一瞬间,原料的香味一下子扩散到整个口腔,芳香四溢,这就是玉脂所特有的诱能。也就是说,琼脂具有将原料本身香味直接诱发出来的特性。我们可以想像,假如用琼脂以外的材料制作水羊羹,那么赤豆沙的风味就会被破坏,可是若用琼脂作原料,反而能进一步诱发出赤豆沙的美味。 琼脂还比较善于吸收其他食物的味道。例如,将脐橙或柠檬的果肉取出,仅留下果皮作容器然后将琼脂果冻填入其中,只要放置一晚,则果皮的香味就渗入琼脂果冻中,第二天即成风味醇厚的水果冻。
¥30.29定价:¥112.50 (2.7折)
【新华书店自营】吴宝春的面包秘笈 ,吴宝春 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货80%城市次日达!团购优惠咨询:18340637603
¥34.48定价:¥124.00 (2.79折)
【未翻阅】职人手感吐司 书籍非全新 85-99成新左右 实物拍摄 介意勿拍
¥29.63定价:¥139.26 (2.13折)