面包学 (竹谷光司正本清源之作,日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次长销39年)
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作,讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书,再版31次,长销39年。 精读本书,相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
¥44.50定价:¥89.00 (5折)
学徒面包师(新版) 风行欧美20年的行业宝典,彼得大师经典教程,专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析,学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方,系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课,彻底看透配方背后的逻辑
¥54.00定价:¥108.00 (5折)
面粉 水 盐 酵母(欧包入门经典) 畅销10年的欧包入门经典!烘焙面包的真正技艺,在于只用到4种基本原料!美国亚马逊面包类10年畅销书,4.7高分推荐!
◆畅销10年的欧包入门经典,美国亚马逊10000+真实好评,4,7高分! ◆肯 福克斯大师教程,一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法,完整搭建欧包知识框架 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课,从底层逻辑系统讲解配方
¥53.90定价:¥98.00 (5.5折)
爱和自由 回家做面包 (“一次讲清家庭制作的精髓,是我写这本书的初心。”足足320页,每一页都干货满满。)
★专注家庭制作12年,39万人信赖,自由老师一次讲清家庭制作的精髓。 ★面包指南5讲,一次吃透基础;面包门诊87问,一次理清疑难;配方精讲192道,一次学通门道。 ★甜面包/吐司包/软欧包/起酥包/欧包,所有品类一次讲透。
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
竹谷光司的面包技法 竹谷光司时隔20年新作,王子、王森等20余位烘焙大师推荐,新时代的面包制法
日本面包教育界di一代大神 竹谷光司时隔20余年新作!私房烘焙的行业新指南。 为面包师详解:9大烘焙原材料 12道面包制作工艺 30款必学品项 如何将理论知识融入基本配方?如何用新的技术来改善面包的风味? 让你的面包更省力!更省时!更美味!
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
竹谷光司的面包技法(签名版) 冠军导师王子签名寄语限量版仅100本!抽取与王子线下畅谈的机会,烘焙行业新知大揭秘
日本面包教育界di一代大神 竹谷光司时隔20余年新作!私房烘焙的行业新指南。 为面包师详解:9大烘焙原材料 12道面包制作工艺 30款必学品项 如何将理论知识融入基本配方?如何用新的技术来改善面包的风味? 让你的面包更省力!更省时!更美味!
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烘焙圣经[精装大本] 《面包圣经》《蛋糕圣经》作者*力作 她的配方改变美国家庭烘焙方式 精益求精的烘焙家30年烘焙经验集于一册 荣获多项美食图书大奖
★她的配方改变美国人烘焙方式!《面包圣经》《蛋糕圣经》作者30余年烘焙经验总结的抗鼎之作 ★荣获国际烹饪专业协会烹饪图书大奖 ★作者罗丝将与烘焙有关的所有产品都收录在了这本《烘焙圣经》里,包括蛋糕、派、塔、饼干、糖果和面包等,里面的每个配方都是罗丝精心挑选的。 ★从大众喜爱的家常甜品,到令人惊艳的高级点心,你都能在书中找到你想要的。 ★只要按照罗丝的指示做并留意她给出的提示,无论是新手还是烘焙达人,都能轻松做出美味可口的甜点
¥85.30定价:¥128.00 (6.67折)
君之烘焙:简单蛋糕 就很好吃 (制作非常非常简单,入口特别特别好吃:平均5步完成制作;8-20分钟就能出炉;12年配方优选,清甜不腻很松软。)
★ 制作非常非常简单,入口特别特别好吃。263万人信赖,君之严选配方。 ★ 平均5步完成制作;8-20分钟就能出炉;12年配方优选,清甜不腻很松软。 ★ 6大极简品类,185条操作要点,新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲,简单蛋糕也有门道。
¥33.20定价:¥49.80 (6.67折)
跟着君之学烘焙 一本教你轻松做西点的魔法书 【全国三仓发货,物流便捷,欢迎选购!】
经过了漫长的几个月时间,《跟着君之学烘培》终于出版了,而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了500万。近两年来,一直能听到不少人跟我说 “君之,特别喜欢跟着你做西点,照着你教的方法,我几乎从来不会失败。”这一句话,就将我一直以来所做的努力都总结了 从博客到这本书,每一道西点我都尽量配上最详细的过程图与解说 从理论到实践,我都尽力将每一个注意事项讲清楚——因为和所有烘焙爱好者一样,我也遇到过很多语焉不详的配方,知道那种做烘焙不得其解的痛苦。《跟着君之学烘焙》一共精选了四大类西点 饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的
¥6.14定价:¥64.36 (0.96折)
《君之的手工烘焙坊 跟着君之学烘焙+2+君之的0分钟蛋糕+跟着君之做饼干)》介绍了六十多款上手容易的饼干品种 冷冻整形饼干、擀制饼干、块状饼干、挤制饼干、滴落饼干、手工整形及模具整形饼干。即使0技巧、0经验,也能做出0失败完美饼干。超详细步骤图,实用tips,带你感受简单,却完美、*成功的幸福饼干滋味。如同作者的超人气烘焙博客一样,这《君之的手工烘焙坊 跟着君之学烘焙+2+君之的0分钟蛋糕+跟着君之做饼干)》也是你贴心的烘焙课堂,带着你一步一步地轻松做出美味西点。《跟着君之学烘焙Ⅱ》新浪*一烘焙博主君之新力作,专为家庭烘焙量身打造。秉承简单实用可口的家庭烘焙原则,作者君之选取了*适合家庭烘焙的、深受读者喜爱的百款西点,用超详细的步骤图、极细致的过程解说、实用的烘焙tips,带给你好的零失败成功体验。
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跟着君之学烘焙Ⅱ 君之 北京科学技术出版社【正.版】 【正版图书 开具发票 满额减】
¥15.20定价:¥62.40 (2.44折)
*人气美食博主南半球的小猫*力作 *22种水果,90个完美配方,当水果邂逅烘焙,惊艳你的味蕾。 *纯天然的水果代替复杂的调味添加剂,每一口都是100%健康无添加的美味。
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学徒面包师掌握非凡面包的烘焙技艺 彼得·莱因哈特 著,何文 译 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
献给真正的面包烘焙爱好者 经典 10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 大烹饪学府的导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你最丰富、最科学、最易行的面包烘焙宝典!
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我爱面包机 我的第1本面包机烘焙书 【全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!】
欢迎来到面包机烘焙的世界。《我爱面包机! 我的一本面包机烘焙书》收集了近50个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方,你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包,通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”,或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点(奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等),甚至是各国的风味主食(饺子、意大利面等)。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包……每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”,再配上详细的步骤图,即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随本书,开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧!
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美国人手一本的烘焙鼻祖书!超过150种配方的圣经!Weekly、Food & Wine年度十佳图书!詹姆斯·比尔德最有用书籍榜单推荐!国际烹饪专业协会烹饪书籍奖提名!最值得信赖的Rose!
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纸杯蛋糕圣经 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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跟着君之学烘焙 君之 北京科学技术出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《跟着君之学烘焙》内容已有1500万人次阅读、验证,烘培博客稳居。君之,一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你,简单、实用、可口的家庭烘焙了原则,带给你,的O失败成功体验,超详细步骤图,100%实用tips,《跟着君之学烘焙》,一部行之有效的家庭烘培宝典。
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嗨!魔力蛋糕 北京科学技术出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
有人已经见过这种蛋糕,它就是近期新潮的魔力蛋糕!您肯定迫不及待地想知道:“它有什么魔力?”它的魔力之处在于,一次简单的烘焙就能得到三种层次:很下面一层嫩滑布丁层,中间一层香浓奶油层,很上面一层绵软蛋糕层。三种层次的结合使蛋糕异常美味,难以抗拒,而且只需要很少的原料就能完成这个神奇作品。香草魔力蛋糕是流传很广的,它还有许多不同口味的衍生品:芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味,栗子奶油口味,焦糖咖啡口味……这三十种口味一定会让您满意!
¥25.20定价:¥36.00 (7折)
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面包烘焙技艺全书:解析面包制作技艺与风味的精髓 (从零开始全面掌握精湛的面包烘焙技艺,近距离、全流程学习欧亚各国传承百年的经典配方,一本掀起西班牙全民做面包热潮的烘焙书)
伊万·亚尔萨,一位热情洋溢的面包文化传播者,用*浅显生动的语言,倾囊传授了多年自制面包所累积的知识和经验。他在书中讲述了一系列备受世世代代面包师尊崇的基本技巧、概念以及从未在其他烘焙书里出现过的私房烘焙小窍门,教会了数以万计的人做出自己的优质私房面包,在西班牙引发全民做面包的热潮。 和伊万一起来体会私房烘焙带来的新鲜感与惊喜吧。
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)
跟着君之学烘焙(全2册套装)(I、Ⅱ套装,美食图书畅销榜NO.1,带给你前所未有的0失败成功体验)
美食图书畅销榜NO.1,近200000000人次阅读验证,带给你前所未有的0失败成功体验。
¥50.10定价:¥69.60 (7.2折)
君之烘焙初学套装(全三册套装)(君之1+君之2+饼干,3册君之烘焙经典图书,让你轻松入门,成为烘焙高手!)
新浪**烘焙博主君之 雄踞美食图书畅销榜N的烘焙读本组套来袭!
¥71.50定价:¥99.40 (7.2折)
比尔德:关于面包 烘焙鼻祖詹姆斯·比尔德经典力作,全球十大美食书之一,烘焙大V君之重磅推荐!
★ 由英国《卫报》评选出的全球十大美食书之一,烘焙类图书的殿堂级作品! ★ 内含104个比尔德珍藏烘焙配方,美食大V君之倾情推荐! ★ 美食界烘焙鼻祖詹姆斯 比尔德亲力打造的跨世纪经典,带领25万位烘焙爱好者制作出他们想象中美妙绝伦的面包。 ★ 知识详细扎实,语言文字优美,这是一本被评价为像小说一般的烘焙书,将带给每位读者绝佳的阅读体验,为他们打开烘焙世界的大门。
¥53.70定价:¥68.00 (7.9折)
跟着君之学烘焙(全4册,君之1+君之2+蛋糕+饼干)[精选套装] 畅销100万的“君之烘焙套装”全新收录制作视频,精彩更多。
¥100.10定价:¥127.40 (7.86折)
至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味 追求面包的极致风味,只收录世界各国**代表性的经典面包,荣获第21届世界美食美酒图书大赛*面包烘焙书奖
这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书,从这本书,你可以了解关于面包的一切,原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等,而这一切,都是为了做出好吃的面包,如此单纯的目的而已。 ★点击量880万烘焙名博烘焙力作,多年烘焙经验全揭秘 ★面包第1名博爱和自由倾情作序推荐 ★追求面包的极致风味,只收录世界各国**代表性的经典面包 ★解析面包制作的自然法则,为你解决面包烘焙道路上的所有难题
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)
我爱面包:德国百年名店粗粮面包 (引领健康低脂风,67款经典制作,黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米作原料烘焙美味)
★ 德国百年名店第三代传人经典之作 ★ 德国人手一本的粗粮烘焙书 ★ 67款粗粮面包 100%低脂健康 ★ 黑麦、小麦、燕麦、大麦、荞麦、玉米、小米作原料
¥33.70定价:¥45.00 (7.49折)
荣获的: 国际烹饪专业协会图书奖 (IACP Best Cookbook of the Year Award) 詹姆斯·比尔德烹饪书籍大奖 (James Beard Foundation Book Award) 茱莉亚·查尔德奖 (Julia Child Award for First Book) 美食作家协会****本美食书奖 (Guild of Food Writers’ Award for Best First Book)
¥36.00定价:¥48.00 (7.5折)
跟爱和自由一起做面包+至爱面包 (套装共2册) (面包女神倾心之作,2册在手,轻松成为面包高手!)
面包女神爱和自由+德州农民强强联合! 面包烘焙套装! *基础、*详尽的面包制作方法解析! *丰富、*靠谱的原料配方! *详细、*直观的步骤图! *贴心、*实用的提示! 跟面包女神学做面包,**次做就成功!
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我爱做糕点! (160种饼干、蛋糕、面包、派、塔、零食、甜品用家里的各种厨具轻松制作)
★160个精选配方无私分享 ★1500幅步骤图全程详解 ★28000000人次阅读验证 很多人怀着为家人烘焙的美丽梦想购置烤箱,但*终将它束之高阁;还有很多人因烤箱使用起来太麻烦而对烘焙望而却步,始终没有购买烤箱。烘焙,其实可以很简单,用家里的各种厨具就可以轻松制作饼干、蛋糕、面包、派、塔、零食和甜品。
¥29.20定价:¥39.00 (7.49折)
都是极简小蛋糕 3步完成制作,280万烘焙者高赞之选“这么简单,还这么好吃”
★ 3步完成制作,280万烘焙者高赞之选 这么简单,还这么好吃 ★ 6大极简品类,185条操作要点,新手也能一次成功。 ★ 26篇基础精讲,极简蛋糕大有门道
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爱和自由:让面包机做出好面包 (配方太好了!15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”。173个花样配方适用任何面包机)
★专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例,适用于任何面包机。 ★配方太好了!每个配方都由自由老师亲测N遍,每一个都好用。 ★已有15万购书者推荐 从没用面包机做过这么好吃的面包
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畅销韩国的纸杯蛋糕书 80000个纸杯蛋糕中精选的极致美味
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惊喜蛋糕 (美国创意烘焙畅销榜首,内含500余张步骤图,通过嵌入和配色等手法让蛋糕切开自带惊喜)
惊喜蛋糕,顾名思义整个蛋糕由里到外都充满设计感与美感,蛋糕内部经过特别设计,通过装饰、填充等手法让普通蛋糕变成自带惊喜效果的惊喜蛋糕。同时也通过色彩和口味的层次堆积, 传达一份别出心裁的创意和心意。快来创造专属于你得惊喜蛋糕,给身边的朋友亲人送去一份特别的惊喜吧!
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跟着君之学烘焙(新旧两版封面随机发送,内容无差别,请放心购买) (2015新版。畅销6年突破100万,以“配方靠谱,讲解到位”著称。全新收录制作视频,所有细节一目了然)
全新收录君之示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。 本书是新浪**烘焙博主君之力作,专为家庭烘焙量身打造,以 配方靠谱,讲解到位 著称。 连续畅销6年,突破100万册,超3亿人次阅读、验证: 跟着君之教的方法,我几乎从来不会失败 。 新版旧版*发货中,请以收到实物为准。 跟着君之学烘焙(全4册,君之1 君之2 蛋糕 饼干) 畅销100万的 君之烘焙套装 全新收录制作视频,精彩更多。
¥21.40定价:¥29.80 (7.19折)
我爱面包机!(166个黄金比例配方一做就成功!日本上市半年火速加印4次
放入原料,按下按钮 一觉醒来,刚出炉的面包就在等你了。安心、便捷 这就是风靡全球的面包机的魅力。只要注意各种原材料的配比并进行准确的称量,用面包机做出的面包丝毫不逊于面包店制作的美味。 自日本松下电器公司在1987年推出世界上**台面包机以来,日本人使用面包机的历史已经超过了20年,积累了丰富的经验。本书即引自日本,由于配方经典,图片丰富,步骤清晰,原书上市半年重印了4次。我们衷心希望本书也能成为你使用面包机的得力助手。 相关推荐: 曾美子教你**次做面包: 40 多款特色面包制作方法,配有详细步骤图及说明文字,另配多幅精美图片,著名面包大师曾美子专门写给初学者的权威指南!
¥30.80定价:¥39.00 (7.9折)
让面包机做出好面包 爱和自由 配方太好了!自由老师亲测N遍,3300万人次亲证“从没用面包机做过这么好吃的面包”
★专注面包烘焙11年的自由老师超全面教程,适用任何面包机。 ★配方太好了!每个配方都由自由老师亲测N遍,每一个都好用好吃。 ★3300万人次都在关注,他们说: 从没用面包机做过这么好吃的面包。
¥37.30定价:¥49.80 (7.49折)
学徒面包师(君之作序鼎力推荐!经典热销10年,让您轻松掌握非凡面包的烘焙技艺)
献给真正的面包烘焙爱好者 【经典】畅销10年 BBA全彩详图细步简体中文版首度亮相! 美国面包师协会主席彼得?富兰克林鼎力推荐! 新浪**烘焙博主君之、风云烘焙博主德州农民倾情作序! 高调荣获国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖、詹姆斯?比尔德烹饪书籍大奖! 世界上**烹饪学府的伟大导师、全球手工面包运动领袖、美国主流媒体的食品文化评论家带给你*丰富、*科学、*易行的面包烘焙宝典! 三大烘焙大咖联合推荐!连续畅销15年的经典!面包烘焙书! 新版惊喜:①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸 折叠③烘焙百分比纳入配方 学徒面包师(15周年版) 君之、爱和自由、德州农民作序推荐!畅销15年的面包烘焙经典!
¥61.90定价:¥86.00 (7.2折)
本书内容已有1500万人次阅读、验证,烘培博客稳居榜首。 君之,一个专业的家庭烘焙践行者现身说法告诉你,简单、实用、可口的家庭烘焙了原则,带给你,前所未有的O失败成功体验,超详细步骤图,100%实用tips,一部行之有效的家庭烘培宝典。
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跟着君之学烘焙Ⅱ 新浪网知名烘焙博主君之新作,超1亿人次阅读验证的家庭烘焙读本。
推荐购买此套装,现货销售,附赠君之烤箱菜 跟着君之学烘焙(全4册,君之1 君之2 蛋糕 饼干) 君之烤箱菜来了!畅销100万的 君之烘焙套装 首次附赠烤箱菜别册,并全新收录制作视频。价格不变,精彩更多。
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继《跟爱和自由一起做面包》引发手做面包狂潮之后,面包女神携《跟爱和自由一起玩转面包机》强势归来! 这一次,无须手工揉面,只要按下操作按钮,便可坐等香气四溢的面包出炉! 这一次,面包机做出的不再是千篇一律的吐司,近百种造型等你玩转! 这一次,无须再为选择机器发愁,200 4个黄金比例配方适用于任何品牌、任何型号的面包机! 这一次,更便捷,更丰富,更实用,更贴心 你想知道的关于面包机烘焙的一切,都可以在本书中找到答案。面包机烘焙书,仅此一本足矣! 欢迎选购自由老师的升级版图书 《让面包机做出好面包》!
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★烘焙达人倾情力作,超级实用的手工饼干教科书 ★118个饼干配方,你想做的饼干这里都有! ★2000张步骤图,混合、搅拌、塑形、烘烤,每一步都用全彩图分解展示 ★你一定要拥有的饼干食谱! 5月起,参与马琳malin微博晒单活动,有机会参与抽奖
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自制一杯好酸奶 (畅销法国的酸奶书,轻松解锁64款酸奶和奶酪的花式吃法,美味又健康,100%成功!)
酸奶是一种非常健康的饮品,它是由牛奶发酵而成的。现在,已有越来越多的人在家里自制酸奶。在家自制酸奶的好处很多:首先是可以保证自然、健康,其次是可以根据自己和家人的口味随意调配。 制作酸奶的方法很简单,不过,掌握好温度是先决条件。因为在制作过程中牛奶必须保持在合适的温度(40~45℃),再加入若干种菌。如果牛奶的温度太高,乳酸菌会被杀死;如果温度过低,牛奶就无法顺利发酵。酸奶机可以为酸奶的制作提供*环境,是自制酸奶*方便的工具之一。当然还有其他工具,如压力锅、烤箱等,我们会在后面一一介绍。 自制的酸奶不仅味道可口,还有非常明显的养生功效: 1. 酸奶的酸味温和适中,能提高人的食欲。 2. 酸奶含有丰富的钙、蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分,这些营养很容易被人体吸收利用。 3. 酸奶可促进肠道蠕动,防
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君之的10分钟蛋糕 全新收录君之示范视频,10分钟就能上手,公认高成功率,0技巧0经验,也能做出0失败完美蛋糕。
全新收录君之示范视频,超详细、全方位展示制作过程,烘焙学习更一目了然。 畅销6年,君之优选,只收集*次做也不会失败的蛋糕配方。 10分钟就能上手,公认高成功率,0技巧0经验,也能做出0失败完美蛋糕。 销6年,突破100万册,超3亿人次阅读、验证: 跟着君之教的方法,我几乎从来不会失败 。 推荐购买此套装,现货销售,附赠君之烤箱菜 跟着君之学烘焙(全4册,君之1 君之2 蛋糕 饼干) 君之烤箱菜来了!畅销100万的 君之烘焙套装 首次附赠烤箱菜别册,并全新收录制作视频。价格不变,精彩更多。
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魔力蛋糕 市面上买不到的新奇蛋糕,一次烘焙,三种口感!席卷欧美的新口味,100%成功保证!
魔力蛋糕是一种独具创意,风靡欧美的新潮口味蛋糕。 魔力蛋糕特点: 新颖神奇:一次烘焙,就可得到三种口感:滑嫩布丁层,浓郁奶油层,绵密蛋糕层! 视觉享受:魔力蛋糕的三层渐变,让人赏心悦目;配上特定装饰,更让人爱不释手! 味觉享受:滑嫩而浓郁,绵密而柔软,只是一口,就能让你欲罢不能! 原料少:黄油,鸡蛋,面粉,牛奶等普通原料即可。 用时少:仅需准备15分钟,即可烘烤! 品种多:芒果白巧克力口味、香蕉黑巧克力口味,栗子奶油口味,焦糖咖啡口味…
¥21.70定价:¥29.00 (7.49折)
我爱用烤箱!(109种烤箱美味,一做就成,烤箱不只会烘焙!)
让烤箱来温暖你的生活! 香甜滑口的焦糖布丁、风味独特的披萨、可爱诱人的纸杯蛋糕、小清新的蒜香面包、辣味够足的烤鸡翅、酸甜浓郁的意大利面、与红酒绝配的烤牛排、香脆酥软的虾球等美食,只需十分钟准备好材料,剩下的时间交给烤箱,就可以轻松完成少油烟、少油脂、健康美味的烤箱美食。 从现在开始,跟着《我爱用烤箱!》一起走进小烤箱的大世界吧!
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我爱美式甜点 (30款来自纽约的独一无二的美味配方,不用去纽约,大师教你在家自制地道纽约甜点)
蔡澜先生说,纽约不是美洲的,她是欧洲的城市。所以纽约的甜点都透露出一点老祖宗的味道,却又带着鲜明的纽约特色。平日忙于工作生活的我们,也有着些许纽约情节。在某个周末,一杯咖啡的下午茶,配上一款书中的来自纽约的甜点,品尝出的味道也许更胜于悠闲游走在纽约街头的人们呢!
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跟着君之学烘焙(全4册套装)(君之1+君之2+蛋糕+饼干,4册在手,你也能成为烘焙高手!)
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我爱面包机!+我爱用烤箱(套装,109种烤箱美味+166个面包机黄金比列配方,一学就会,一做就成功!)
★ 累计销量突破10万册! ★ 275种配方+千余张步骤图详解+精美的内文印刷 面包、蛋糕、三明治、意大利面;烤肉、烤蔬菜、甜点…… 当这些实惠的小家电(面包机、烤箱)出现后,我们利用随手可得的材料,10分钟左右的操作时间,在家里也能享受来自世界各地的美味和自己动手的安心感! 这两本书中汇集了近300种经典配方,每一种配比都是由作者多次尝试而得出,更是得到国内十万读者的好评推荐。希望它们也能为你开启新的味觉体验!
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面包蛋糕一起到烤箱来 《跟着君之学烘焙》、《跟爱和自由一起做面包》,两大烘焙名博博主君之、爱和自由,带着你感受0失败的烘焙体验,从菜鸟到达人的**烘焙读本
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