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俗话说“可以一日无肉,不可一日无豆”,豆浆以豆类食材为主要原料制作而成,具有很高的营养价值,已经成为很多人餐桌上的饮品。它富含大豆皂苷、异黄酮、大豆低聚糖等具有显著保健功能的特殊因子,对高血压、高血脂、糖尿病、冠心病等患者具有一定的食疗保健作用,并有平补肝肾、防老抗癌、美容润肤、增强免疫等功效。饮豆浆滋阴润燥,调和阴阳 夏天饮豆浆,消热防暑,生津止渴 冬天饮豆浆祛寒暖胃,滋养进补。《养生豆浆大全》由张明海编著,《养生豆浆大全》介绍了近500种不同口味和功效的豆浆饮品和豆类美食,包括原味豆浆、五谷干果豆浆等简单易做的家常经典豆浆,具有健脾和胃、护心去火等不同功效的保健豆浆。养颜、护发、抗衰豆浆,以及适合孕妇、幼儿、老年人等不同人裙的豆浆,不同季节适宜饮用的豆浆和各种豆浆治病食疗方等
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