永不失败的面包烘焙教科书 (享誉世界的日本辻专业厨艺联盟学校的面包大师教你零失败做面包,800多幅专业图片步步图解,201个问题帮你解决烘焙过程中的所有疑难,你一定可以成为面包烘焙高手!)
在《永不失败的面包烘焙教科书》中,为了让家庭面包烘焙技术更上一个台阶,专业面包大师辈出的日本辻调理师专门学校的教授们,不遗余力地为大家讲解各种面包技巧和相关知识。前半部分,利用约800余幅专业图片,详细解说五种基础面包及系列面包的制作方法;后半部分,以201个问题讲解面包制作过程中的种种疑问和易犯错误,为你亲自制作保驾护航。本书能够帮你解决烘焙过程中遇到的问题,为你制作出更加美味可口的面包打开一个窗口。
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
蓝带甜点师的纯手工果酱(不吃果酱的人都想吃的54款法式果酱,金石堂网店上榜书)
你没吃过的味道! 用激情和耐心熬制生活的小幸福。 跟随法国蓝带厨艺学院的甜点师,学习54款无添加 、纯手工的法式果酱,做出连不吃果酱的人都想吃的果酱!
¥14.50定价:¥29.00 (5折)
抹茶之味:京都300年茶铺的私藏下午茶,解密31道招牌抹茶甜点 日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密
日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密 / 品质为本 的抹茶心法地道名门老铺,地道京都抹茶味。
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
全面的蛋糕教科书 日本烘焙名师手把手教你做【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
不用花大钱到日本、厨艺学校留学,在家也能得到名师亲自指导!“Ecole辻东京”厨艺学校将蛋糕的深奥美味与工艺创作发挥到极点,甚至到办校教学,是西点师傅特别向往的梦幻进修殿堂。本书由该校教授亲自指导,配合详尽的步骤图,一目了然,清楚易学。书中详细列出了制作所学的工具与材料,并提供适合在家劋作的替代方案 同时解释制作原理,将技巧与知识融会贯通,更细心提醒甜点高手才知道的美味秘诀,可谓倾囊相授,宛如名师到家中一对一指导,即使新手也能轻松变身烘焙达人!
¥105.28定价:¥261.67 (4.03折)
《烘焙新手***的甜品制作教科书》由 日本*知名、*受料理界推崇的 专业 美食工作室 编著,该工作室以专业的视角,将多 年的甜品制作经验和秘诀载入书中,让烘焙者的技艺在短时间内大幅提升!本书囊括烘烤类、派类、巧克力类、冰淇淋和果冻类等87款经典甜品,每一款都是人气畅销款;并利用1100多幅彩图、1200多个制作步骤详细讲解,即使是新手也能零失败!本书还全面介绍了甜品制作的基本工具和食材等,在制作过程中适时地提醒成功制作的要点和技巧,让甜品制作变得更容易!
¥42.40定价:¥59.00 (7.19折)
蓝带甜点师的百变吐司(当当美食榜畅销书《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞力作,基本款土司10款+早午餐三明治19款+超
当当网果酱类图书销售**名《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞**力作!让这位富有创意、诚意和心意的超人气甜点师带你玩转美味吐司吧!《蓝带甜点师的百变吐司》图片精美,步骤详细,食材和步骤经过多次验证,精准、科学,易懂易学。 如果你只会用吐司蘸果酱,那就out了!跟着大师玩吐司,你会发现原来吐司也可以煎、可以烤,配水果、配鲜奶、配蔬菜、配红茶,甚至还能做出饼干和吐司火锅哦!**让你大开眼界,连小编都忍不住想一试身手呢。
¥18.20定价:¥29.80 (6.11折)
超可爱翻糖蛋糕 (亚洲西点大师王森倾情力作,详细翻糖基础理论,18款翻糖饼干+25款杯子蛋糕+34款创意翻糖蛋糕+6款棒棒蛋糕,附10款经典作品欣赏,一步一图,详细的文字说明)
◆延展性极佳的翻糖可以塑造出各式各样的造型,完美地表现精美的细节,充分展现造型的艺术性,体现个性与艺术的完美结合。 ◆《超可爱翻糖蛋糕》紧跟当今蛋糕装饰的主流,各种翻糖作品时尚精美,可用于婚宴等各种庆典,或生日等各种纪念日。 ◆书中款式众多,技法多样,跟随讲解都能一步步制作出来,蛋糕店可参考制作豪华的大蛋糕,爱好者也能轻松制作可爱、萌萌的杯子蛋糕送给亲朋好友。这么多款式,总有一款适合你!
¥30.40定价:¥49.80 (6.11折)
全面的蛋糕教科书 日本烘焙名师手把手教你做【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥105.08定价:¥262.50 (4.01折)
好的摆盘赏心悦目,让人食欲倍增。本书是台湾餐饮界名厨的作品,汇集蛋糕、慕斯、塔派等甜品摆盘的技法,体现了甜品摆盘的时尚和潮流,是厨师不可多得的实用宝物。不仅可以启发思路,因作品大多已用于实践,非常实用,可以方便地照搬照抄。对于讲究生活品质的人来说,通过这本书也可让自己的餐桌更加有魅力。
¥59.80定价:¥98.00 (6.11折)
舞麦!天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课 (台湾高口碑偏执面包师关于值得细品的天然好面包的诀窍宝典!)
只做值得细品的天然好面包 ! 有态度的偏执面包师 / 自建柴烧砖窑 / 养野生天然酵母 / 揉健康全谷物粉 / 添当地应季果蔬 / 以简单的方法天然的食材,回归自然原味的感动 / 数年研究和心得汇聚为12 堂新手必修课 /
¥36.00定价:¥59.00 (6.11折)
全面的蛋糕教科书 日本烘焙名师手把手教你做 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥105.15定价:¥262.36 (4.01折)
不会让人发胖的甜点配方 (日本料理研究家石泽清美反复研究和验证的不发胖甜点配方,44款低糖甜点+4款低糖酱料,步骤全图解,简单易学)
◆由于人们对美体塑身的需求,低糖饮食一直备受关注。对于很多需要减肥或者控制血糖的朋友来说,一日三餐都在烦琐的糖分和热量计算中失去了美味和乐趣。 ◆本书作者石泽清美在经历了这样的烦恼后,潜心研制不发胖的甜点配方,在经历了数十次的失败,尝试了无数种方法之后,终于做出了可以推荐给需要控糖以及减肥的朋友们的甜点。 ◆《不会让人发胖的甜点配方》 每一款配方都经过了作者的反复研究和验证 ,不仅味道合口,还免去了糖分和热量计算的烦琐。另外,担任摄影工作的全体成员都试吃了这些甜点,并未因此而发胖。爱美的朋友们,请一定尝试动手做哦!
¥21.30定价:¥35.00 (6.09折)
烘焙新手的第二本书 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆以0大类主题为主线,为你完美设计30道很受欢迎的超人气面包,5款快速面包+8款什锦调理面包+25款甜点面包+4款蔬果谷物面包+8款欧式面包+9款土司面包+7款千层面包+3款天然酵母面包+7款其他类面包+5款面包再利用◆每道面包都以stepbystep方式呈现+做法超完整,食谱史上强的步骤图解说◆附加0道果酱制作方式+烘焙新手烘烤面包时的常见问题◆《烘焙新手的第二本书》不仅是学做面包的入门书,也是一本与面包谈恋爱的日记,还揉杂了作者个人对面包美学的执著与感情,只要你进入了她营造的面包世界,循着她走过的轨迹去摸索,很快,你也可以书写出自己与面包的故事
¥6.60定价:¥64.97 (1.02折)
烘焙新手的第1本书【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆超过3000张图片,很详尽的分解步骤图示,06道幸福甜点配方大公开◆以完整的烘焙图解为主线,设计出饼干、蛋糕与各式甜点3类主题。饼干=塑形饼干款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款蛋糕=磅蛋糕款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕2款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕0款+其他甜点4款◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整,4年的经验积累◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析烘焙达人胡涓涓老师亲自示范
¥6.27定价:¥64.36 (0.98折)
英式下午茶的慢时光 杨玉琴 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
¥24.50定价:¥49.00 (5折)
全面的点心教科书 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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¥16.48定价:¥83.56 (1.98折)
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¥104.93定价:¥262.18 (4.01折)
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¥15.87定价:¥83.69 (1.9折)
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¥6.48定价:¥64.59 (1.01折)
果酱女王教你做蓝带风纯天然极 品果酱 网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方54种【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
来自的网络热销果酱女王,以多年的亲手探索和教学经验,倾囊相授不藏私,一步步教你做出绝美蓝带风味、果酱,以及果酱的各种吃法。本书完整呈现她制作果酱的精湛技巧、选用食材的独到见解、以及开发果酱食谱的惊人创意,堪称“史上果酱书”!
¥6.34定价:¥64.47 (0.99折)
轻松学做50道中式素点心 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《轻松学做50道中式素点心》讲述了 想尝尝的原味面食吗丶?那就动手学做素点心吧!严格选材且巧妙搭配,即使你是料理新手,也可以做出花样百变的中式点心。《轻松学做50道中式素点心》邀请你动手做50道美味素点心,凤眼玉饺、玉菜锅贴、千层甜糕、红糖麻薯、黄金洋羹、箩卜丝酥饼咸甜滋味都有,酥炸、油煎、蒸煮一点都不难 让你一次学会中式素点心,体验全新的味觉盛宴!
¥6.40定价:¥64.21 (1折)
全面的蛋糕教科书 日本烘焙名师手把手教你做 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
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烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
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松饼 派 蛋糕 Winnie姐 著 河南科学技术出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
这本书介绍了基本烘焙饼模天王、成功烘焙的材料,还教给你几十种时尚的烘焙品种,快跟着书中的样式,动手做出自己喜欢吃的烘焙食品吧。
¥11.00定价:¥29.37 (3.75折)
【正版】最全面的蛋糕教科书 (日)Ecole ?y东京 河南科学技术出版社【品质无忧,闪电发货】 全国多仓就近发货,正版现货,电子发票,欢迎选购!
¥156.00定价:¥200.00 (7.8折)
果酱女王教你做蓝带风纯天然极 品果酱 网络热销果酱女王的 28款超美味热销手工果酱配方54种【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
来自的网络热销果酱女王,以多年的亲手探索和教学经验,倾囊相授不藏私,一步步教你做出绝美蓝带风味、果酱,以及果酱的各种吃法。本书完整呈现她制作果酱的精湛技巧、选用食材的独到见解、以及开发果酱食谱的惊人创意,堪称“史上果酱书”!
¥6.81定价:¥64.67 (1.06折)
《可以尽享四季水果的甜挞与蛋糕:福田淳子健康配方》是日本知名点心师、营养师福田淳子研发的超人气水果蛋糕与甜挞食谱*版,集中介绍了在自己家中制作犹如专业甜品店售卖的漂亮水果蛋糕和甜挞的方法。作者从品味、装饰、材料搭配等角度入手,*程度地应用并发挥应季新鲜水果的魅力,使其与甜挞、蛋糕完美结合。做出特别适合节庆仪式或朋友聚会或是作为伴手礼的水果蛋糕,只要你抓住技巧,跟随作者,就一样能学习其健康理念,做出自然的装饰和美妙的口感。
¥27.50定价:¥45.00 (6.12折)
舞麦!天然酵母窑烤面包名店的12堂"原味"必须课 舞麦者 著 2016-11-01 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
不一样的魔法分层果冻 只做1次就能自然分成2层,视觉华丽、口感丰富的果汁甜点
一次成功 基础版2 层果冻 加入水果块或花瓣 升级版3 层果冻 如法式料理前菜般精致 咸味果冻 如啤酒或香槟般漂亮 气泡果冻 以和果子为创意灵感 淡雪果冻
¥28.00定价:¥39.00 (7.18折)
不一样的起司蛋糕【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
起司蛋糕是永远流行的甜点,任何时候,它都是受欢迎的超人气点心。谁说美味好吃的起司蛋糕一定要买?在家也可以自己动手做。无论是绵滑香甜的烤焙式、变化多样的冷藏式,还是将各式甜点摇身变成起司风味的新创意,62款四季皆宜的起司蛋糕,让你同时拥有美味与健康。只要跟着行家动手做,就能享受不一样的起司风味。
¥6.75定价:¥64.26 (1.06折)
法式烘焙时尚甜点 郭建昌 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥9.00定价:¥25.00 (3.6折)
《七彩果冻开出甜美的花 : 水晶果冻蛋糕教程 》是日本甜品手艺大师田边美佐纪的拿手作品和切身经验集萃,图片清晰、精美,步骤具体详尽,科学地划分预备教程、基础教程、进阶教程,由易到难循序渐进,即使新手也能很快入门。 动动手指就能做出鲜艳欲滴、秀色可餐的果冻花朵,把春天留在餐厅里,藏进味蕾之中,在良辰美景的节庆日、聚会日大秀一把,成为万众瞩目的摆盘大师和美食家,即便平常的日子里也能小试身手,开开胃口,发发朋友圈,小小的果冻花也能把日子调理得有滋有味哦!
¥35.20定价:¥49.00 (7.19折)
我和宝宝的快乐烘焙 29款可口可爱的小面包【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
翻开《我和宝宝的快乐烘焙 29款可口可爱的小面包》,相信对于面包的定义,您将有一个全新的认识!什么才是可爱的面包呢?在本书中,琳琅满目的面包不但口感松软无比,还具有其他面包无法比拟的可爱造型。在面包店的经典面包上稍作改变,哇,一下子变得趣味无穷!看着这不可思议的动物面包和装饰面包,您一定迫不及待地要挽起袖子开始制作了吧!别急,先挑一种自己喜爱的小动物吧,然后加上您的奇思妙想,相信这将是一次您与宝宝的快乐烘焙旅程,充满暖暖的情意,充分享受吧!
¥6.52定价:¥64.95 (1.01折)
轻松玩烘焙 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
小水果条模、小布丁圆模和7英寸菊花模,准备简单的模具,就能制作出精致的西点。无论是面包、蛋糕、西点、果冻和慕斯都变得简单了让您在家就能品尝美味可口的点心!
¥6.48定价:¥64.42 (1.01折)
超可爱艺术饼干 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
饼干的制作总是很简单的,可光溜溜的小人却是羞于见人的。我们在这本你现在所看到的《超可爱艺术饼干》中,介绍了姜饼饼干的简单制作,更着力打造了各种主题、各种造型的艺术小饼干,别具匠心的装饰技巧绝对能让你眼前一亮,其中还包括了不少的圣诞专用款式,同时贴心附送十多款装饰蛋糕成品欣赏。细枝末节中让你掌握饼干小知识,助你得心应手做饼干。现在开始,简单几步,烘出一盘精致小饼干!
¥10.47定价:¥72.38 (1.45折)
点心和面包【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书系统介绍了点心和面包的原料及使用方法,制作点心的用具,点心、甜品的热量及人们喜爱的点心——面点心·糯米点心·豆沙馅点心,凉点心·水果点心,面包和面包点心中的上百个品种,并介绍了制作点心和面包的技术要点。
¥13.94定价:¥79.05 (1.77折)
烘焙新手的第1本书【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
◆超过3000张图片,很详尽的分解步骤图示,06道幸福甜点配方大公开◆以完整的烘焙图解为主线,设计出饼干、蛋糕与各式甜点3类主题。饼干=塑形饼干款+冷冻饼干7款+压模饼干9款+挤花饼干8款+酥皮饼干6款蛋糕=磅蛋糕款+乳酪蛋糕8款+清爽戚风蛋糕2款+海绵蛋糕4款+蛋糕卷8款+装饰蛋糕8款+慕斯蛋糕0款+其他甜点4款◆每道甜点都以步骤图的方式讲解+做法细致完整,4年的经验积累◆收录各式包装技巧+烘焙新手常见问题解析烘焙达人胡涓涓老师亲自示范
¥6.44定价:¥64.15 (1.01折)
英式下午茶的慢时光 杨玉琴 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喝一杯下午茶,独享自己的放松时刻; 冲一壶好茶,享受与亲友话家常的温馨; 办一场下午茶派对,与大家共度欢聚的幸福时光; 下午茶不仅是喝一杯茶,更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节,为饮茶增添丰富的文化内涵,并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌,以及要知道的红茶基础知识,更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶,充分感受下午茶的魅力。
¥23.00定价:¥73.37 (3.14折)
小食品制作大全 陈福康 主编 河南科学技术出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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盛装健康的家庭烘焙 [韩] 赵美莲 著,梁丹 译 河南科学技术出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
《盛装健康的家庭烘焙》是知名博主赵美莲烘焙达人的健康食谱!“豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……”让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这!大米粉,让你不再消化不良!没有黄油,味道清淡、热量低!糖减少、蔬果增加,香甜可口!满满的坚果,营养丰富!
¥2.00定价:¥17.37 (1.16折)
烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 河南科学技术出版社【正版保证】
在连续推出了两本烘焙新手系列的图书并获得了数以千万计的读者的肯定与支持后,极具人气的网络烘焙达人胡涓涓并未停止努力和探索的步伐,这本书便是她创作的、凝聚多年烘焙经验及技术的空前力作!与一般潦草制作的烘焙书不同,作者坚持以实践为根本,每一款甜点都是她精心研究和亲手制作的全部记录;以健康为前提,材料均为天然、无添加的食材。书中涵盖甜点从材料准备到成品上桌的全过程,3000多张全景拍摄的步骤图及补充提示,让你有情绪、有欲望去完成和享受一款款美味甜点!
¥31.42定价:¥115.95 (2.71折)
喝一杯下午茶,独享自己的放松时刻; 冲一壶好茶,享受与亲友话家常的温馨; 办一场下午茶派对,与大家共度欢聚的幸福时光; 下午茶不仅是喝一杯茶,更是品味生活的优雅方式。 《英式下午茶的慢时光》告诉您如何品味下午茶。作者将带领众茶迷一起了解英国古典下午茶的起源与礼节,为饮茶增添丰富的文化内涵,并介绍各式茶具、人气茶馆、经典茶品牌,以及要知道的红茶基础知识,更会教你如何冲泡美味红茶并变化出不同风味的混调茶,充分感受下午茶的魅力。
¥74.44定价:¥245.13 (3.04折)
¥14.11定价:¥63.57 (2.22折)
盛装健康的家庭烘焙 [韩] 赵美莲 著,梁丹 译 河南科学技术出版社【正版保证】
《盛装健康的家庭烘焙》是知名博主赵美莲烘焙达人的健康食谱!“豆腐、人参、生姜、菠菜、南瓜、红薯……”让你垂涎欲滴、爱不释手的健康烘焙都在这!大米粉,让你不再消化不良!没有黄油,味道清淡、热量低!糖减少、蔬果增加,香甜可口!满满的坚果,营养丰富!
¥8.85定价:¥48.33 (1.84折)
本书由“cole辻东京”厨艺学校研发。汇集了横跨法、意、德、英、日式等各类经典点心食谱,包括巧克力点心、冰凉甜点、饼干、酥饼、派、挞等。从食材挑选到摆盘设计,从新手练习到熟手应用,从甜美的少女滋味到成熟的大人风味,完整呈现点心的多样性面貌。
¥22.51定价:¥89.25 (2.53折)
【新华书店总店自营】烘焙新手推荐的甜品制作教科书 ,日本食之创作室 编;陈亚敏,柳珂 译,河南科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥24.60定价:¥59.00 (4.17折)
烘焙新手的第一本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
如果你想学习烘焙,请不要错过Carol的这本书!台湾网络达人Carol献给烘焙新手的力作胡涓涓,英文名Carol,台湾著名、的烘焙、食谱作家,网络烘焙达人,博客超过5700万人次点击率的支持与肯定,中华诗学研究会理事长,大学教授胡传安诚意推荐!超过3000张图片,详尽的分解步骤图示,106道幸福甜点配方大公开,别犹豫,别怀疑,新手只要跟着做,就可以一步一步学会烘焙的入门技术,享受制作甜点的乐趣与成就感。空前、食谱界的西点烘焙书,超简单、零失败、具有成就感的幸福食谱,烘焙新手进入西点世界的选择!
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《梦幻多层蛋糕》:跟大师学西点,光盘详解多层蛋糕制作,人气西点大师教您轻松掌握。 几十款好看又好吃创意多层蛋糕。
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我的第一堂中式点心课 叶伟志 著 河南科学技术出版社【正版保证】
流沙包的馅料如何调制口感才能滑顺?冰花脆汁煎饺怎么煎才漂亮?小笼汤包里加了什么才流汤汁?看似复杂的中式点心,其实只要掌握诀窍就能变得简单。台湾名厨叶伟先生精选60道经典中事点心,内容分为蒸、炸、煎、烤、煮五大单元,将中式点心制作过程中的窍门一一破解,详尽的图文解说让做法更加简单易学,诱人食欲的美食图片一定会激起您自己动手的热情!
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抢救烘焙失误:破解烘焙环节,学会基础工序做变化,新手不出错的信心指南 Sweet Betty【正版保证】
拌合与打发,就能延伸变化烘焙品项。如同烘焙家教贴身教作 不论基础工序、馅料制作,每个烘焙环节都详尽说明、贴心提点可能做错的小地方,让失败率降低99%以上! 甜点分类及素材查找附录 各类甜点的工序为何、素材准备,表列为好查找、好阅读的表格附录,让你清楚明白烘焙前需如何准备。
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¥5.96定价:¥39.51 (1.51折)
好做又好吃的手工面包 陈智达 著 河南科学技术出版社【正版保证】
欢迎的面包轻松做
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烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 河南科学技术出版社,【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
在连续推出了两本烘焙新手系列的图书并获得了数以千万计的读者的肯定与支持后,极具人气的网络烘焙达人胡涓涓并未停止努力和探索的步伐,这本书便是她创作的、凝聚多年烘焙经验及技术的空前力作!与一般潦草制作的烘焙书不同,作者坚持以实践为根本,每一款甜点都是她精心研究和亲手制作的记录;以健康为前提,材料均为天然、无添加的食材。书中涵盖甜点从材料准备到成品上桌的全过程,3000多张全景拍摄的步骤图及补充提示,让你有情绪、有欲望去完成和享受一款款美味甜点!
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烘焙新手的第二本书 胡涓涓 河南科学技术出版社【正版保证】 全国多仓就近发货,现货正版,领劵下单,欢迎选购!
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《“妈妈的甜点”家庭烘焙学院》出自韩国著名西点师之手,作为理论和实践经验丰富的韩国烘焙师,其基础烘焙知识扎实深厚,配方令人耳目一新,作品兼具精致和生活化追求。 15款饼干+15款小糕点+8款馅饼+4款泡芙+5款派+10款蛋糕+9款面包+5款巧克力+5款利用剩余原料制作的甜点+5款招牌焦糖甜点。 既有经典法国马卡龙,又有美洲山核桃黑麦面包,还有日本的国民面包——甜瓜面包,绿茶泡芙、戚风蛋糕等。让你大开眼界。 这本书中,给每一款甜点起了名字,进行了详细说明,配了照片。
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