¥47.02定价:¥98.00 (4.8折)
明星店铺 博库网旗舰店
正版精装3册 人气面包在家做+经典烤箱菜+基础烘焙书 家用烘焙书新手入门大全 烤箱家常菜谱大全 学烹饪详细基础教程家常食
¥35.00定价:¥156.00 (2.25折)
面包学+面粉水盐酵母 (日)竹谷光司|责编:张晓燕|译者:赖舟姗 北京科技 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥93.50定价:¥187.00 (5折)
你不懂面包:有料、有趣、还有范儿的面包知识百科(日本面包推广协会,教你从零开始认识面包!超
¥20.16定价:¥48.00 (4.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
烤箱食谱大全 正版当当自营同款烤箱做家常菜一看就会的烤箱菜一本全美食菜谱畅销书籍健康饮食大全 家常菜图解详细基础教程食物
¥17.70定价:¥39.80 (4.45折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
¥51.82定价:¥108.00 (4.8折)
明星店铺 博库网旗舰店
烘焙书籍 烘焙新手入门正版当当自营同款不失败的基础烘焙书 面包烘焙教程大全烘焙基础新手轻松学烘焙配方大全手工烘焙书籍家庭
¥18.90定价:¥39.80 (4.75折)
明星店铺 艺凡书苑图书专营店
¥27.73定价:¥59.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥31.96定价:¥68.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥44.00定价:¥88.00 (5折)
¥19.20定价:¥48.00 (4折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥70.56定价:¥168.00 (4.2折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥60.16定价:¥128.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
全新正版图书 烘焙原理保拉·菲戈尼中国轻工业出版社9787518421312 烘焙糕点加工教材人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
本书为烘焙原理教材,着重从测量、传热分析、烘焙过程、工艺方法和感官评价等基础层面展开对烘焙原理的系统阐述;对各种主料、配料的类型能、贮运及在烘焙过程中所起的作行了细致入微的分析;提出了健康烘焙的理念。每章附有实验和练讨论题,有助于学生在实际操作中深化理论知识学书可供食品、烹饪相关专业师生、培训机构教师学员及烘焙爱好者使用。
¥79.00定价:¥158.00 (5折)
精装彩图【全2册】不失败的基础烘焙书+人气面包在家做 114种自制面包118种烘培甜点零基础烤箱入门烘焙食谱书籍菜谱家用
¥26.00定价:¥104.00 (2.5折)
人气蛋糕在家做烘焙蛋糕在家做 零基础新手入门学做蛋糕制作教程 戚风慕斯芝士生日蛋糕毛巾卷千层蛋糕烘焙家用甜点烤箱美食制作
¥13.80定价:¥68.00 (2.03折)
124种超人气甜品轻松做+170种超人气蛋糕轻松做+264种超人气面点轻松做全3册 西点烘焙宝典在家能轻松做一学就会简单
¥29.60定价:¥149.40 (1.99折)
【新华书店总店自营】你不懂面包 ,日本面包推广协会,江苏凤凰文艺出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
★面包控推荐阅读经典!有料、有趣、还有范儿的面包知识百科。★日本面包推广协会,教你从零开始认识面包!★10种日常面包的基本知识%26花样吃法,让你手中的面包变得更好吃!★早餐、便当、晚餐、下酒菜、宴客,适时适所的面包选择法。★超过70种世界面包种类%26创意料理,品尝世界各地面包风情。★更有超实用入门Q%26A,从材料到工具,从制作到保存……就算是初学者也没问题的面包制作法!★本书以精
¥13.70定价:¥48.00 (2.86折)
¥29.25定价:¥65.00 (4.5折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥23.03定价:¥49.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
舞麦!天然酵母窑烤面包名店的12堂"原味"必须课 舞麦者 著 河南科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥29.50定价:¥59.00 (5折)
¥31.96定价:¥68.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥59.22定价:¥126.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥32.43定价:¥69.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 收录法国甜点MOF大师Jean-FrancoisArnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制作配方及制作技法。 2. 配有甜点剖面手绘图和详细步骤图,更易掌握大师制作思路。 3. 配有甜点制作视频二维码,帮助初学者边看边学。
¥26.52定价:¥78.00 (3.4折)
烘焙新手变达人的第一本书 胡涓涓 著 河南科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥39.00定价:¥78.00 (5折)
香港点心 高级点心师 升级版 梁伟山 广东科技出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥28.70定价:¥59.80 (4.8折)
人气面包在家做 新手学烘焙零基础入门小零食家用面包烘焙教程书籍 下午茶可颂汉堡花式面包糕点甜点下午茶制作流程烤箱烘焙菜谱
¥13.80定价:¥68.00 (2.03折)
学徒面包师(新版) 彼得·莱因哈特 北京科学技术出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
风行欧美20年的行业宝典,至今长踞畅销榜。彼得大师经典教程,原汁原味呈现,专业面包师
¥50.10定价:¥108.00 (4.64折)
¥31.96定价:¥68.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥21.60定价:¥48.00 (4.5折)
明星店铺 博库网旗舰店
烘焙大全 新手入门烘焙书籍教程大全烘焙食谱蛋糕各种美式西式中式点心大全书籍 面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点点心烘焙入门书籍
¥19.60定价:¥68.00 (2.89折)
可颂丹麦面包手作全书 游东运 福建科学技术出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
¥33.20定价:¥72.00 (4.62折)
¥16.72定价:¥39.80 (4.21折)
明星店铺 博库网旗舰店
【新华书店总店自营】营养健康的面包 ,(韩)李宥璇,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
初学者也能够轻松学习的健康面包制作食谱,现在就开始在家动手制作吧!
¥21.26定价:¥68.00 (3.13折)
¥20.92定价:¥49.80 (4.21折)
明星店铺 博库网旗舰店
吴宝春的面包秘笈 吴宝春面包 烘焙书籍教程大全 面包书烘焙大全 吴宝春的面包秘籍 林青霞阿信等明星 面包食谱
¥27.90定价:¥62.00 (4.5折)
明星店铺 博库网旗舰店
永不失败的面包烘焙教科书 日本辻专业厨艺 西点烘焙教科书 蛋糕作甜点饼干面包制作 烤箱食谱妙手学做烘焙食谱大全书
¥27.73定价:¥59.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
做个好面包 [美]德州农民 北京科学技术出版社 9787530492024
这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书,从这本书,你可以了解关于面包的一切,原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等,而这一切,都是为了做出好吃的面包,如此单纯的目的而已。★点击量1000万烘焙名博开课了,多年烘焙经验全揭秘
¥18.92定价:¥49.80 (3.8折)
¥41.36定价:¥88.00 (4.7折)
明星店铺 博库网旗舰店
¥16.72定价:¥39.80 (4.21折)
明星店铺 博库网旗舰店
唐人美食丛书广式点心【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
编辑推荐
¥28.40定价:¥63.00 (4.51折)
¥43.99定价:¥89.00 (4.95折)
【新华书店总店】成功vs失败完美蛋糕制作书 ,黄东庆,黄叶嘉,姜志强 等,辽宁科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;
¥18.62定价:¥49.80 (3.74折)
巴黎老面包坊的经典配方【可开电子发票】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方,历经几个世纪的尘封,于1975年被发掘,重现于世人面前。收录百款经典欧式面包纯正制作方法,汇集几个世纪的美食人文精华。巴黎圣母面包坊成立于1356年,后因历史及战争等原因被迫停业,1975年至今在巴黎重张。揉制面包的过程,是乐于感受匀称面团产生于两手之间、欣然享受热面包芬芳香气的美妙过程……只有面包可以给你带来如此这般的快乐!
¥142.70定价:¥317.00 (4.51折)
【新华书店总店】梦幻巧克力(汉英对照) ,潘行庄 著作,世界图书出版有限公司北京分公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥10.72定价:¥32.00 (3.35折)
【新华书店总店】启焙 40天烘焙速成课 ,黎国雄,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;
¥16.05定价:¥48.00 (3.35折)
【新华书店总店】不用发酵的馅饼 ,(日)星野奈奈子,陕西科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.26定价:¥45.00 (4.06折)
【新华书店总店】松饼机的百变料理 ,周景尧,郭品岑,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥15.68定价:¥43.00 (3.65折)
【新华书店总店】可爱的饼干 ,(日)本桥雅人 著;邢俊杰 译,辽宁科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥7.59定价:¥28.00 (2.72折)
甜点品鉴大全【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥149.70定价:¥333.00 (4.5折)
【新华书店总店】在家轻松做饼干 ,舒客烘焙生活馆 编著,中国纺织出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;%26nbsp;
¥14.09定价:¥42.80 (3.3折)
【新华书店总店】吕老师的甜点日记 ,吕升达 著,福建科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥25.06定价:¥55.00 (4.56折)
【新华书店总店】用平底锅做甜点 ,,中国纺织出版社有限公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.05定价:¥49.80 (3.63折)
法式烘焙宝典-甜点大师皮埃尔-埃尔梅750道经典配方【售后无忧】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
本书为世界烘焙大师皮埃尔·埃尔梅(PierreHermé)的甜点大全,主要介绍甜点制作基础和甜点制作方法,共展现其精选的750道经典甜点的制作配方。本书囊括所有法式糕点制作方法,除了精准的配方,还有基本技法、制作重点、关键窍门、基础知识、营养常识、食材采购、烘焙术语等丰富内容,更有皮埃尔·埃尔梅“心中挚爱”经典配方,能确保读者成功做出美味甜点。
¥155.20定价:¥345.00 (4.5折)
【新华书店总店自营】懒人低糖烘焙 ,段晓雯,江苏凤凰科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
甜点很多人都爱吃,可吃多了又会胖。那么,有没有好吃不易胖的甜点呢?本书将为大家介绍一种健康的烘焙方法——低糖烘焙。 即在烘焙过程中尽量选用无糖、低糖调味粉,不得不用白砂糖的地方也尽量减少用量,使得甜品中的热量相对正常甜品要少许多。这样既能保证口感,又健康。希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。
¥11.49定价:¥39.80 (2.89折)
【新华书店总店】港蛋糕 港味道 ,江洛洋,广东科技出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
¥18.05定价:¥42.00 (4.3折)
【新华书店总店】ARIEL的超完美韩式挤花艺术技巧全书 ,洪佳如,河南科学技术出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
从奶油霜配方、奶油霜调味、调色公式、挤花花型、挤花手法到配色、组合诀窍,绝无藏私,和盘托出
¥54.53定价:¥108.00 (5.05折)
【新华书店总店】吐司好好吃 ,库克书屋,化学工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
《吐司好好吃》很创意、近期新式、很潮的吐司吃法,有效改变对吐司的刻板印象!一片吐司的快乐能量。%26nbsp;
¥15.00定价:¥29.80 (5.04折)
【新华书店总店】甜蜜的犒赏 零失败超美味的法式甜点 ,(日)冈田吉之,青岛出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
%26nbsp;
¥53.70定价:¥88.00 (6.11折)