面包学 （竹谷光司正本清源之作，日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次长销39年）
日本面包界泰斗竹谷光司正本清源之作，讲透面包的理论和制作。 日本面包师入职必学的殿堂级教科书，再版31次，长销39年。 精读本书，相当于系统学习日本*面包学校的入学课程。
¥44.50定价：¥89.00 (5折)
面粉 水 盐 酵母（欧包入门经典） 畅销10年的欧包入门经典！烘焙面包的真正技艺，在于只用到4种基本原料！美国亚马逊面包类10年畅销书，4.7高分推荐！
◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4,7高分！ ◆肯 福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧包知识框架 ◆ 欧包制作8步骤 道破欧包的核心制法 ◆34个大师级配方 34堂配方解析课，从底层逻辑系统讲解配方
¥49.00定价：¥98.00 (5折)
烘焙星球 阿木的手作烘焙日记 烘焙书 烘焙教程书 面包书籍 甜品书籍
甜品绘卷：打开这本书，仿佛踏入一场与甜品的浪漫约会，每一款藏着一个故事。 新手启航：为烘焙小白贴心指路，轻松驾驭各种美味甜点。 美味瞬间：用相机记录下甜品从生到熟的每一个瞬间，让味蕾与视觉同享盛宴。 手作情怀：在忙碌生活中，为自己留下一片手作的净土，用心感受每一个细节。 友聚时光：与好友围坐，品尝自己制作的甜品，让欢声笑语温暖每一个瞬间。
¥44.00定价：¥88.00 (5折) 电子书：¥52.80
学徒面包师（新版） 风行欧美20年的行业宝典，彼得大师经典教程，专业面包师&家庭烘焙者适读
◆风行欧美20年的行业宝典，至今长踞畅销榜 ◆彼得大师经典教程，原汁原味呈现，专业面包师 家庭烘焙者适读 ◆9大烘焙原则解析，学习面包师的思考力、洞察力 ◆58个大师级配方，系统掌握世界经典面包 ◆58堂配方解析课，彻底看透配方背后的逻辑
¥54.00定价：¥108.00 (5折)
专业面包制作教科书：发酵篇 从基础发酵开始，解开影响面包成品的秘密
¥29.00定价：¥58.00 (5折)
坨坨妈：烘焙新手入门（汉竹） 子瑜妈妈、薄灰力荐！从零开始，跟着坨坨妈学妙手烘焙，在幸福的烘焙时光里，来一场烘焙盛宴，品尝戒不掉的烘焙甜点。
向您隆重推荐坨坨妈的另一本书 《坨坨妈：元气滋补汤》 ，精彩不容错过！ 身为本书的编辑，小编也是烘焙爱好者（吃货，烘焙新手），为了戒不掉的烘焙甜点曾经买了好多本热销烘焙书，但实践起来却发现，事实不是这样的！小编**次做饼干，在饼干坯入炉后，就去忙别的了，*后在烤箱的叮声中，迎来了一盘冒着糊味、焦黑色的饼干。在家人的笑声中，小编默默地倒掉。那个时候，小编根本不知道要 测试自家烤箱温度 这样对新手而言至关重要的信息。因为很多书上都没有写！对烘焙新手而言很多烘焙图书讲得都不够详细。 在拿到坨坨妈的书稿时，小编顿时灵台清明了，原来烘焙的世界还有这么多 不传秘诀 ！从烤箱、厨师机、面包机的选择，到黄油、奶酪各个品种的区别，从饼干、蛋糕到面包、挞派、布丁、泡芙、酥皮点心制作，坨坨妈都有超级超级详
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
①详尽拆解136道鲜美鸡蛋三明治食谱，组合无限多！ 本书呈现了一百多种鸡蛋三明治的美味搭配，今天再也不烦三明治怎么搭好吃、健康！ 书中不论是何种搭配的鸡蛋三明治，都有百吃不腻的鲜美口感，因为面包与鸡蛋是饱受时间考验的经典搭配。 ②创意无限大！ 制作三明治的趣味，来自简单操作中的无尽可能性，随心随便，随时随地，仅将面包和鸡蛋作为主食材，再搭配简单的蔬菜和肉类，就能创造出一份美妙滋味。本书不仅呈现了一本创意三明治开发集，而且通过讲述基本的搭配原理让普通读者也可一试做出独属于自己的美妙三明治。 ③高颜值治愈系美食融合日式生活美学 本书的配图具有浓浓的日式风格，清新的视觉呈现，舒适的色彩搭配，给日式生活爱好者带来美的享受，翻开就能感受到料理细节之美。
¥57.20定价：¥88.00 (6.5折)
王森经典蛋糕教科书 高颜值甜蜜蛋糕来袭，入门级、进阶级、高阶级55款任你选择，大师示范、配方精准，步骤详细、一看就会，视频版
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
超人气家庭面包制作食谱（我爱烘焙） 选用常见天然食材，在家轻松制作低热量小份面包！
选用常见天然食材，在家轻松制作低热量小份面包！ 三明治、吐司、甜点面包......搭配常见抹酱，做出不同的咸甜搭配。 贴心制作小贴士，传授职业烘焙师多年制作心得。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
¥27.50定价：¥45.00 (6.12折)
用小铸铁锅做甜点 一人份疗愈甜点、与三五好友的午茶派对，一起来用小铸铁锅做甜点吧！
STAUB小锅全应用：针对铸铁锅尺寸形状设计食谱，发挥众小锅特长！ 40道甜点提案：一书掌握冰凉吃、温热吃都美味无比的各式甜点！ 铸铁锅新手*爱：食谱步骤图解清楚易懂，小锅价格亲民容易入手！
¥26.40定价：¥48.00 (5.5折)
懒人低糖烘焙（汉竹） 搭配粗粮、降低糖用量、优选无糖配料，美味和健康可以兼得！4类减糖烘焙，蛋糕、面包、饼干、下午茶甜点，一步一图，更有做法视频，新手也能一次成功。减糖生活，从低糖烘焙开始。
甜点很多人都爱吃，可吃多了又会胖。那么，有没有好吃不易胖的甜点呢?本书将为大家介绍一种健康的烘焙方法 低糖烘焙。 即在烘焙过程中尽量选用无糖、低糖调味粉，不得不用白砂糖的地方也尽量减少用量，使得甜品中的热量相对正常甜品要少许多。这样既能保证口感，又健康。希望借由本书向更多人分享健康烘焙的理念。
¥19.90定价：¥39.80 (5折) 电子书：¥11.94
★ 这是一本令人惊艳的面包烘焙书。 所谓玩美，既 玩 美味，又 玩 美图，让人沉迷，不能自已。 唯美的摆盘，贴心的提示，契合你对面包烘焙的全部理解。 简洁舒朗的排版，灵动写意的文字，让你放飞心灵、享受生活。 ★ 这是一本简单易上手的、不可错过的面包烘焙书。 本书收录 104 款经典面包，涵盖甜面包、咸面包、汉堡、比萨、贝果、吐司、软欧以及乡村面包等，让你做出正宗的美味面包。 海量分解步骤图，适合初学者、新手学习制作。 多达 30P 的面包制作基础详述，作者将多年的面包烘焙经验倾囊相授，从原料、工具、流程、种法，到烘焙百分比、疑难问题解答！事无巨细，娓娓道来。
¥19.00定价：¥38.00 (5折) 电子书：¥6.02
星级甜品大师班 你的私人甜品大师班！0基础学做甜品，500+详细配方、400+全彩步骤图、120+小贴士，MOF名师倾囊相授
★ 市面上内容全面的法式甜品书！ 全书从酥皮类、蛋糕类、泡芙类，再到饼干、冰激凌、糖果、巧克力、各式面包等，是学习甜品不可缺少的红宝书。 ★ 从零基础到成为甜品大师的技法及配方大公开！ 500 配方，从基础的面粉、糖、烘焙工具的选择讲起，再到基础的折叠手法、巧克力调温法、水浴法等，每种技法都配有详细的步骤图，方便读者参考学习。 ★ 值得收藏的MOF 甜品大师的烘焙小贴士！ 全书附有多条主厨埃迪的烘焙小贴士，包括烘焙中的各种经验、妙招、值得注意的事项等，这些都是学习烘焙非常珍贵的经验汇总。
¥234.00定价：¥468.00 (5折)
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
怦然心动的玻璃罐甜点 风靡欧美日韩的玻璃罐甜点！ 安抚你的胃，治愈你的心
风靡欧美日韩的玻璃罐甜点， 安抚你的胃，治愈你的心。 不知不觉间，梅森罐（MasonJar）、weck罐越来越多地出现在我们的日常餐桌上。这些瓶瓶罐罐们虽然外观质朴，可当我们将饮料、果酱、沙拉、谷物等各种食材盛装入其中之后却能大放异彩，美貌程度足以让人忘记玻璃罐强大的实用功能，堪称美食摄影不可或缺的小道具。 其实，有着百年历史的梅森罐、weck罐一直是欧美寻常家庭的厨房。除了线条流畅可爱的造型，玻璃罐还具备极佳的密封性能，能长久保持食物的风味，并且有多种尺寸可供选择。对本美食怀有执念的吃货们还研发出许多玩法，比如用玻璃罐来制作甜点。蛋糕、奶油、果酱、水果 各种食材如彩虹般在玻璃罐里层层堆叠，甜品界的颜值担当非它莫属；用勺子舀上一口，唇齿间漾开的美好瞬间将你治愈。 为什么需要用玻璃罐来盛装甜
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
米其林寻味指南：美食观察员的评星笔记 与《米其林指南》评委一起探索世界美味，25国美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、307个美食文化知识。
★ 全球首本《米其林指南》编写的美食观察员评星笔记。 本书是LM出版社和《米其林指南》、美食撰稿人菲利普 图瓦纳德共同编著的，书中介绍了美食观察员在评星过程中的美食趣闻、特色食谱、主厨访谈、食物历史等，既是一部风味原产地溯源史，也是一部权威的美食指南。 ★ 世界知名主厨纪实录。 全书采访了多位世界知名主厨：乔尔 卢布松、保罗 博古斯、费朗 亚德里亚、勒内 雷哲皮、戈登 拉姆齐、小野二郎 从中我们不仅可以了解到这些名厨的职业经验、其招牌菜的食谱，还可以了解料理的创意心得与思路。 ★ 揭秘米其林美食观察员的隐秘生活。 美食观察员在大众的眼中就是神秘的存在，他们平时的工作流程是什么？怎样才能成为米其林的观察员？观察员选定餐厅的标准是什么？这些都可以在书中找到答案。 ★ 世界美食大百科。 本书按照国家
¥149.00定价：¥298.00 (5折)
抹茶之味：京都300年茶铺的私藏下午茶，解密31道招牌抹茶甜点 日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密
日本必访茶铺丸久小山园的抹茶秘密 / 品质为本 的抹茶心法地道名门老铺，地道京都抹茶味。
¥30.40定价：¥49.00 (6.21折)
拌合与打发，就能延伸变化烘焙品项。 ★如同烘焙家教贴身教作 不论基础工序、馅料制作，每个烘焙环节都详尽说明、贴心提点可能做错的小地方，让失败率降低99%以上！ ★甜点分类及素材查找附录 各类甜点的工序为何、素材准备，表列为好查找、好阅读的表格附录，让你清楚明白烘焙前需如何准备。
¥48.40定价：¥78.00 (6.21折)
★品种齐全：本书分为6个篇章，依次是烘焙知识、饼干篇、蛋糕篇、面包篇、酥挞篇和烘焙零食篇，介绍了120余款美味西点的制作，每款西点都色香味俱全、精致美观，让您爱不释手。 ★直观明了：每一款西点作品，都附有6~24张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明。特别值得一提的是，本书还赠送了一张超大容量的光盘（240分钟），精选了30款**代表性 的经典西点，由作者圆猪猪亲自示范和讲解它们的做法。保证让您一学就会，轻松上手。 ★成功率高：每款西点的配方都是作者经多次实验获得的，还提供作者用心记录的制作心得和经验分享。建议您按照配方计量及图文所示步骤去做，能助您少走弯路，一次成功！
¥14.90定价：¥29.80 (5折) 电子书：¥3.80
甜点 布丁、果冻、挞、派、蛋糕、马卡龙、和果子，一网打尽你的所爱 学院派大师全新力作
1.本书为大家带来了各式甜点制作，从易到难，从简到繁，从细微处拆解甜点的组成 部分，配上细致图片，让大家轻松掌握每一个精致细节。 2.产品制作来自基础教案、名厨、米其林、世界甜点冠军、法国MOF 等多层次多方面的老师教课内容，不出门带你认识世界名品、世界名师。 3.美好的生活，需要用心去调剂。抽空翻一下它，在家里或者在店里，备上一些材 料，跟随书本慢慢将甜意散播出来，舒心舒意。
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
王森经典面包教科书 日式、法式、德式62款面包任你选择，大师示范、配方精准，步骤详细、一看就会
¥44.00定价：¥88.00 (5折)
一吃上瘾的小吃甜点 美食大V飞雪无霜的零食制作秘籍，让零基础的人在家也能做出干净、健康的小吃甜点，零失败满足吃货的味蕾。
点击量超过21，000，000次的新浪美食博客超人气美女博主、美食达人、高级西点师飞雪无霜的制作秘籍，让你零失败制作出人人都爱吃的零食。 从做小吃甜点的工具到每款小吃的详细步骤，让零基础的人在家也能做出干净、健康的美食。 线装设计，可以轻松平放到制作台上边看边做。
¥19.90定价：¥39.80 (5折)
领略法国美食遗珠的非凡魅力 重温美好年代的巴黎光影 遍尝百年老店颇受欢迎美食 探寻其背后团队的管理秘籍
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
蓝带甜点师的百变吐司（当当美食榜畅销书《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞力作，基本款土司10款+早午餐三明治19款+超
当当网果酱类图书销售**名《蓝带甜点师的纯手工果酱》作者于美瑞**力作！让这位富有创意、诚意和心意的超人气甜点师带你玩转美味吐司吧！《蓝带甜点师的百变吐司》图片精美，步骤详细，食材和步骤经过多次验证，精准、科学，易懂易学。 如果你只会用吐司蘸果酱，那就out了！跟着大师玩吐司，你会发现原来吐司也可以煎、可以烤，配水果、配鲜奶、配蔬菜、配红茶，甚至还能做出饼干和吐司火锅哦！**让你大开眼界，连小编都忍不住想一试身手呢。
¥18.50定价：¥29.80 (6.21折)
170种超人气蛋糕轻松做：超详细的糕点做法，手把手教您做出美味糕点 一学就会的烘焙技巧，让你从新手秒变高手！烘焙，不仅是烹饪的艺术，更是心情的调色板。
一学就会的烘焙技巧， 让你从新手秒变高手！ 烘焙，不仅是烹饪的艺术，更是心情的调色板。 每一个完美的烘焙作品，都表达了对美好生活的热爱与追求。 在烘焙的世界里，每一粒面粉、每一滴牛奶，都蕴含着生活的温度和滋味。 爱上烘焙，享受下午茶，品味生活的惬意。一边吃着糕点喝着茶，一边听着优雅动听的音乐，或者一边与好友闲聊，一边看着来来往往的人群，全身放松地享受着蛋糕的美味和一段和谐宁静的时光
¥24.90定价：¥49.80 (5折)
创意人气糕点装饰技法 人气店好评甜品装饰技法合集，带给你无限灵感。
迷你蛋糕、饼干、仪式蛋糕、挞、马卡龙、茶点等一应俱全。 造型举例、配色方法、工具介绍、装饰技巧和手法 知识点讲解更加系统、完整。 花边、花卉、巧克力装饰物、主题造型，让甜品升级为艺术品。 从选材、准备到每一个制作步骤都精心完成，一步一图，如同甜品制作的范本一样，真实地展现制作甜品的全过程。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
¥24.80定价：¥36.00 (6.89折)
图解新派日式甜点 : 和式食材应用从入门到精通 详细到“令人发指”的甜品进阶指南！44种和式食材+43道盘饰甜品+192个步骤图解，花一天时间让你成为甜品界的毕加索！
★ 当和风食材遇上法式甜点，东方和西方的甜点艺术碰撞出璀璨的艺术火花！将日本料理中常见的毛豆、山椒、酱油、豆腐等，融入现代的法式甜点，创造出新派的日式甜品，带来超乎想象的华丽变身，充满魅力的精致盘式甜点让您置身美妙的甜品世界！ ★ 8大类甜品食材 44种和式食材 43道创意盘饰甜品设计 192个步骤图解，详细图解新派日式甜品的制作过程，图片和制作过程详细到令人发指，新手也能轻松学会。 ★ 每种食材都有具体的食材特性介绍，例如食材所属分类、产地、收获时间等，如何将食材应用在甜品里，食材使用的小tips，都写得非常清楚。 ★ 当下，盘饰甜品越来越受到消费者的喜欢，如何利用食材的特性构思甜品以及甜品的摆盘，书中给出了清晰的思路，通过作者的精心构思，盘饰甜品在视觉和味觉上达到了融合。
¥84.00定价：¥168.00 (5折)
法芙娜巧克力甜品精选 书中涵盖100种巧克力甜点制作技术，500个实用操作步骤，以及100多个特色巧克力甜品食谱，循序渐进带读者学习巧克力甜品制作，是甜品初学者的甜品制作指南
1.第16届世界十佳美食图书奖 2.《法芙娜巧克力甜品精选》收集了全球范围内非常具有代表性的巧克力甜点，并按难度区分操作等级，以简明的方式说明制作巧克力甜点的诀窍，方便读者根据自身的程度分步学习。每个食谱会依次介绍它的特点、原料、制作所需的工具、主厨建议、烹饪须知、技巧复习等。 3.作者弗雷德里克 鲍是知名的巧克力大师，他联同法芙娜巧克力学校的甜点师们一起开发了新鲜的食谱，其中有经典作品的重现与升华，还有很多未曾发表过的食谱，这些会让读者在学习的过程中充满惊喜和新鲜感。 4.《法芙娜巧克力甜品精选》配方中的食材和用具购买方便。为了让读者更轻松掌握书中介绍的配方，所有的配方均经过法芙娜巧克力学校的甜点师和学生们的实际操作，具有很强的操作性。
¥114.00定价：¥228.00 (5折)
童话中走出的法式复古风糖霜饼干 将法式香颂风融入到美味饼干中！
从初学者到经验丰富者均可乐在其中，满载*糖霜饼干制作技巧的书，只要有了它，你也可以成为饼干艺术家。 详细的基础知识可以让你迅速掌握一切必要的步骤；不同分类的主题饼干制作可以满足你不同的场合、时间；在饼干上进行彩绘，提供更多表达你才艺的方式！
¥25.00定价：¥50.00 (5折)
▲本书包含了127道*地道的精选意大利甜品食谱，数百幅精美的照片令人垂涎欲滴，从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有，是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。 ▲时至今日, 甜品早已进入寻常百姓家，家庭烘焙也成为生活增添乐趣的绝佳方式，跟随本书将甜品与生俱来令人愉悦的魔力，使自己及身边的至亲爱人都能体会到美味的快乐。 ▲127道意式烘培权威食谱，包含了基础甜品配方、新鲜美味果漾甜品、各式蛋糕、饼干、油炸和发酵甜品、糖果和巧克力及意式冰淇淋和奶酪甜品。甜品带来的快乐不仅仅是嘴里的甜蜜，胃里的满足，对心灵也有一样的慰藉。 ▲都说每个人有两个胃，永远有一个留给甜品，心情低落的时候甜品也是*好的慰藉品，如果你是一个热爱烘培且钟爱甜品的人，那么就把这份甜蜜的诱惑带回家，它将给你的味蕾带来不一样的绝妙体验，
¥79.00定价：¥158.00 (5折) 电子书：¥79.00
巧克力百科全书 巧克力的百科知识 240张令人垂涎欲滴的精美图片 大神译者深情唯美翻译，唤醒巧克力的甜蜜和热情
从巧克力的历史溯源、制作加工、食疗功效，到美食菜谱，全书包罗万象 巧克力如何挑选，如何品味，如何储存，看这本书就够了 美食作家、摄影大师联袂合作，致敬 上帝赐给人类的礼物 大神级译者，唯美语言再现巧克力的缠绵
¥49.50定价：¥99.00 (5折)
塞德里克·格罗莱的甜品“花”园 : 甜点的造型、结构、风味 百万粉丝水果哥的甜品创意配方3.0！80道花系甜品 ×180个全彩图解，击破法式甜品的流量密码~
★ 甜品鬼才、全球专业甜品师、ins百万粉丝甜品主厨、畅销全球的甜品宝典《水果进行曲》的作者塞德里克 格罗莱的全新力作。 ★ 颠覆传统裱花概念，从造型、口味、制作手法上创新，食材上更是顺应时令，产品按照春、夏、秋、冬设计，从春天的葡萄柚、樱花，到夏天的野草莓、桑葚、甜瓜，再到秋天的日本柚子、苹果、布尔达卢，冬天的国王饼、蒙布朗，这些产品仍然能看见仿真水果以及Opera甜品店的影子，但相比前两本书，这本书里的甜品到达了一个新高度。 ★ 塞德里克 格罗莱不愧是创造甜品流量密码的鼻祖，从最开始的柠檬挞（仿真水果系列），再到近期风靡的花挞（书中的名字叫作 弗朗 ），本书层层击破甜品的流量密码，构建适应潮流的创新、个性的甜品思维。
¥134.00定价：¥268.00 (5折)
《面包制作工艺与配方》介绍了面包的起源、发展和分类，面包制作的原料、工具和设备，面包制作的原理、装饰技术以及面包的质量鉴定与质量分析等基础知识，重点介绍了400多种面包制作案例。
¥26.00定价：¥42.00 (6.2折) 电子书：¥13.94
¥15.40定价：¥28.00 (5.5折)
264种超人气甜点轻松做：烘焙新手入门 264种美味甜品，详细步骤图解。制作原料全面介绍，图文结合一学就会。
美味冰激凌，酥香挞派。 香甜布丁，精致泡芙。 264种美味甜品，详细步骤图解。 制作原料全面介绍，图文结合一学就会。
¥34.30定价：¥49.80 (6.89折)
¥34.00定价：¥68.00 (5折) 电子书：¥15.00
一年四季都能做的法式蜂蜜果酱 热量低、营养高、口味佳，用时令水果和蜂蜜，亲手制作出独一无二的蜂蜜果酱
《一年四季都能做的法式蜂蜜果酱》的与众不同之处在于，它用蜂蜜和时令水果制作出了低热量、营养丰富、风味独特，却又可以和多重食物搭配的果酱。据说在砂糖出现之前，果酱就是用蜂蜜制作而成的，古罗马时期的美食家就曾记载，黑布林、无花果和洋李等水果用蜂蜜煮后，就可以做成果酱。蜂蜜的口味香甜，但不会影响食材本身的味道，并且和各种水果都能搭配；比砂糖的甜度高，热量却低，而且富含矿物质氨基酸等，制作出的果酱有独特的风味。这也是我们特地推荐给大家的原因。毕竟，吃的健康、营养，又能保证不发胖才是我们当今社会需要的。
¥30.40定价：¥49.00 (6.21折)
我爱面包机！+我爱用烤箱（套装，109种烤箱美味+166个面包机黄金比列配方，一学就会，一做就成功！）
★ 累计销量突破10万册！ ★ 275种配方+千余张步骤图详解+精美的内文印刷 面包、蛋糕、三明治、意大利面；烤肉、烤蔬菜、甜点…… 当这些实惠的小家电（面包机、烤箱）出现后，我们利用随手可得的材料，10分钟左右的操作时间，在家里也能享受来自世界各地的美味和自己动手的安心感！ 这两本书中汇集了近300种经典配方，每一种配比都是由作者多次尝试而得出，更是得到国内十万读者的好评推荐。希望它们也能为你开启新的味觉体验！
¥54.30定价：¥78.80 (6.9折)
推荐理由一：几乎囊括全部西点制作会使用的奶油酱与酱汁的调制方式。 推荐理由二：本书由日本专门制果学校编写，内容的专业性、权威性、细致性非同类书可比拟。 推荐理由三：制作过程图文并茂，对时间、手法等操作重点都有详细说明，可操作性强。
¥23.40定价：¥36.00 (6.5折)
风靡韩国的超人气烘焙书 全三册 韩国最具人气烘焙作家暖心新作 简单+实用+健康+美味 从总是失败的烘焙新手，到分享幸福的烘焙高手 简单工具 贴心经验 实用食谱 解决你在烘焙生活中的所有苦闷和担心
- - - 引进韩国超畅销烘焙书，原汁原味，所有食材器具，每个精细的步骤，都有精美插图和详细文字讲解，真正成为烘焙初学者的 实用工具书 。本书献给热爱生活、热衷烘焙、喜欢甜点、蛋糕、饼干、面包 的吃货们！
¥74.40定价：¥114.60 (6.5折)
麦田金老师的解密烘焙:超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点 在美味的午茶烘焙时光中，带入可爱又疗愈的装饰技巧。 萌萌的造型带给你视觉与味觉的双重享受！
720张步骤图解，一步步跟着老师做点心～ 糖霜、翻糖、塑形巧克力，超疗愈的装饰技法～ 饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙， 热 门品项完整收录！
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◆54道懒人也能做的蛋糕 面包。 ◆利用家家都有的电子锅，你就能变身甜点达人！ ◆按下煮饭键，电子锅就能做出美味甜点！
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创意欧风面包(59款人气面包，每款都有详细的步骤图，简单易学！)
本书以健康、养生为目标，以低糖、少油、多谷物为主旨，还使用了海藻糖来降低面包的甜度，让您吃得轻松无负担。 本书为您提供59款人气面包，每款都以步骤图的方式完整呈现制作过程，简单易学，让你的厨房天天飘满幸福的香味！
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纯天然手作零食 9系列手作零食、63种独家配方，纯天然无添加，超人气零食在家轻松做。
给人温暖力量的构图，细致认真的步骤，充满对料理和美食摄影的热情和执着。爱用新鲜时令食材，少吃加工及精制食物，在自制调味料、家常料理、手工面包、甜品点心、果酱、饮料中坚持一贯的天然无添加的原则。健康美味零负担，解馋又不怕胖，好吃到停不下来！
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★ 中国**本公开麻糬做法的书！ ★ 麻糬，又称草饼、摩提、糯米糍，麻糬旋风先后席卷日本台湾内地，深受年轻人欢迎。 ★ 和烘焙相比，制作麻糬更简单，所需工具更少，趣味性更强，且美味满分！ ★ 拥有逾十年烹饪导师经验、畅销美食书作家方芍尧，专为厨房新人打造麻补习社，享受DIY的无穷乐趣。 ★ 细心讲解工具材料、冰皮做法、馅料做法等入门知识。详细图解展示，易学易做，玩转麻糬就这么简单！ ★ 5大口感自由组合，亲手做出可爱的小熊小猪送给TA。 ★ 46款麻糬做法完全公开，小猪、小熊、小兔等可爱造型任你搓圆按扁，和好友一起分享幸福厨房时光。 本书由公元图书出品，推荐您购买公元图书其他畅销书： 《**次做西点烘焙》你的**本西点烘焙书，解说超详细，成功率超高 《**次做芝士蛋糕》你的**本芝士蛋糕书，爱TA，就为TA创造
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他是科班出身的高级西点师； 他曾在多家涉外星级饭店担任大厨； 他是著名美食杂志的特约编辑； 他是热播美食栏目嘉宾，频频上镜、与观众互动！ 今天，与你分享新手**步烘焙秘诀！
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*全、*好用的烘焙宝典，*详尽图解让烘焙一次成功，西饼、面包、蛋糕、布丁、甜点全面包括，非凡烘焙技艺完全掌握。550道经典烘焙糕点步骤完整详解，4900张分步图解呈现烘焙过程每一步，***烘焙大师黎国雄亲身授艺，指导新手*快上手、一次完成。*详尽配方指导、*完整图解步骤，从零起步，快速上手。
¥20.50定价：¥29.80 (6.88折)
糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集 糖王周毅倾力打造11个各具特色的卡通人偶，1400多张步骤图，并有翻糖工具、材料等介绍
在2017年于英国举办的世界权威性翻糖蛋糕大赛中 作者周毅，不鸣则已一鸣惊人 其作品 武则天 获全场*高奖 是*个获奖的中国人 本书包含糖王周毅精心打造的11个卡通人偶作品 还有翻糖工具和原材料的介绍 而且每个作品从脸型、服饰到动作、造型 毫无保留地全部奉献给读者 要学，就一步到位，跟着翻糖界的*泰斗 站在巨人的肩膀上，迅速成长为翻糖高手
¥49.00定价：¥98.00 (5折) 电子书：¥79.90
500道美味中西点心+500条制作常识+5000张分步详解图， *详尽图解让您学做美点一次就成功。 新手学做中西点心的**选择， 500道面点、蛋糕、甜点……步步详解。
¥16.10定价：¥24.80 (6.5折)
经典与创意树桩蛋糕制作详解 “巴黎蛋糕之王”亲授，45份经典树桩蛋糕食谱，300张图片图解式解读
1.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》出版后蝉联法国亚马逊冰品类书籍排行榜*名。 2.《经典与创意树桩蛋糕制作详解》作者克里斯托夫 费尔德被誉为 巴黎蛋糕之王 ，2000年被《世界报》选为 未来五大厨师 ，其出版的多本书籍获得*糕点图书奖。 3.镜面 翻糖 千层 冰激凌，45道星级树桩蛋糕食谱 45个蛋糕破面图图解，循序渐进的法式技法教学，完全掌握法国*糕点 树桩蛋糕的全技法。
¥84.00定价：¥168.00 (5折)
面包与黄油的故事：历史、文化与食谱 仿佛祖母在手把手教你做食物！49种主流面包和14种特色黄油的前世今生
1.人类何时开始烘烤面包？黄油被食用的历史比面包被食用的历史晚一万年？哥白尼除了提出 日心说 ，还是将面包和黄油搭配在一起的*人？《面包与黄油的故事：历史、文化与食谱》穿越新月沃土、罗马和希腊，在大量史实、艺术作品、神话故事等的基础上探索面包与黄油有趣的历史与文化。 2.首本情境化食谱！食谱诞生的背景、制作食物的场景和感受、事无巨细的食谱，让你感觉仿佛是祖母在手把手教你做食物。细心的作者已经帮你试了所有的错，*失败的理由是你不去做。 3.50 食谱，涵盖面包（如田野面包、纽约熟食面包、法式长棍、北欧面包等）、黄油（发酵黄油、发酵法式酸奶油、黄油酱汁、酥油等）、面包与黄油结合的美食（三明治、面包酱等）、利用剩面包制作的美味的食谱（意大利面包沙拉、番茄面包汤、面包布丁等）；同时，作者还介绍了全世
¥71.10定价：¥128.00 (5.56折)
爱和自由：让面包机做出好面包 （配方太好了！15万购书者推荐“从没用面包机做过这么好吃的面包”。173个花样配方适用任何面包机）
★专注面包烘焙15年的自由老师精研配方比例，适用于任何面包机。 ★配方太好了！每个配方都由自由老师亲测N遍，每一个都好用。 ★已有15万购书者推荐 从没用面包机做过这么好吃的面包
¥39.30定价：¥59.00 (6.67折)
超简单的松饼粉法式咸点（用松饼粉轻松做出70种每个人都会喜爱的法式幸福点心.）
松饼粉拥有蓬松口感和奶油的香气。 除了平时可以拿来制作甜点外，还能制作咸味点心，也出乎意料的美味哦！ 本书中，作者尝试拿松饼粉制作口感丰润、材料丰富的法式咸蛋糕，也拿来取代面粉制作咸派派皮。 当然了，更少不了大家非常喜爱的可丽饼，在改良后，变成了咸口味的法师博饼。 松饼粉既省时又容易取得，而且变化多端，成功率近百分之百！ 快点、快点和我们一起享受松饼粉带来的美味和成就感吧！
¥22.60定价：¥32.80 (6.9折)
超详细的步骤图解，保证你一出手就成功！ 保要简单的器具，跟着本书做，很快就做出漂亮可口、赏心悦目的饼干小礼物！ 美食随身册——倡导美食新概念，启发饮食新方式。
¥6.50定价：¥10.00 (6.5折)
不用烤箱与蒸笼，用平底锅做点心，不但火候容易控制，而且煎、烤、蒸、煮样样通！ 美食随身册——倡导美食新概念，启发饮食新方式。
¥6.90定价：¥10.00 (6.9折)
熊谷裕子的甜点教室：绵密顺口奶油霜蛋糕 （日本烘焙名师熊谷裕子精心力作，从基础到创意的款款美味！）
★ 日本烘焙名师熊谷裕子又一精心力作！为传统奶油霜注入新的生命力。 ★ 深入浅出地细致讲解、精准配料表、全彩页配图。 ★ 内容丰富、步骤清晰、图文并茂、操作简单。 ★从基础到创意，传统美味全新感受！ ★ 法式摩卡蛋糕、玫瑰圣欧诺黑蛋糕、薇欧蕾塔蛋糕、坚果达克瓦兹 或温润高雅、或轻盈滑顺、或醇香浓郁，熊谷裕子带你进入奶油糖霜的新世界！
¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)
面包机已经渐渐走入主妇们的厨房，但是怎样才能用面包机制作出好吃的面包？怎样用面包机制作出多样的主食？怎样让面包吃起来更美味？本书会给你完美的答案。
¥27.40定价：¥39.80 (6.89折)
作为一本实用的烘焙书，它不仅仅只是配方的分享，而是作者马琳烘焙心得和理念的表达。在每一款蛋糕中，你能想到的和你想不到的问题，都在小贴士中做出了解答。并且，每一章的*后，都制作了三款不同的手工饮品，可以用来搭配你的蛋糕下午茶。有吃有喝才完美不是。 手工蛋糕的乐趣就在于 手工 ，有时候你会觉得自己像个雕刻家，有时候你会觉得自己像个画家，有时候你会觉得自己像个设计师。所以别小看自制烘焙，它会给你无穷的美味和创意，这就是这本蛋糕书想要告诉你的事。马琳将和你一起，从饼干达人升级到蛋糕大师，从头开始一步一步地学，一步一步地做，由易到难，分享你自学成才的乐趣。 近60款美味创意蛋糕详解 12款甜品至尊搭配自制饮品；新浪美食*受喜爱的甜品达人教你玩转烘焙；烘焙界为之疯狂的可爱蛋糕，帮妈妈HOLD住家里
¥26.20定价：¥38.00 (6.9折)
