零失败面包机教科书:买了面包机,不用怕后悔 超550张步骤图,让你看图就会做!
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度,但手作面包又工序复杂,需要大量的时间与精力,与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题,既安全又便捷,但美中不足是做出的面包品种单一、没有新意。在本书中,心灵手巧的小鱼妈不仅为您提供大量面包机食谱,还特别开发了变化技法让平凡的面包机也能花样百出。相信这本《零失败面包机教科书》会让你认识到:真正安全、方便的面包店就是你家的厨房。 经典基本款面包 小鱼妈私家秘技,面包完美大变身! 采用当季水果、新鲜食材,做出 妈妈牌 安心面包! 更有19种面包机变化使用法,让你每天都有新口味!
¥12.40定价:¥58.00 (2.14折)
¥15.30定价:¥68.00 (2.25折)
熊谷裕子甜点教室:磅蛋糕 〔日〕熊谷裕子著,龚亭芬 译 北京联合出版公司【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥16.00定价:¥47.37 (3.38折)
中国家庭烘焙书 送给每一个热爱生活、热爱家庭的人!给家人量身定制的幸福烘焙,让家中多一丝甜蜜、多一缕温馨、多一点浪漫
家因烘焙而温暖,烘焙因爱而甜蜜。爱烘焙,爱美食,爱家庭,爱生活,为爱活着,为爱烘焙。 100款经典美味烘焙,低油低脂无添加,1000张步骤详解图,享受一次就成功的零失败烘焙。 适合中国人口味的幸福烘焙指南,全家老少都爱吃的健康美味宝典,简单,健康,疗愈,温暖 你想要的烘焙都在这里。
¥20.50定价:¥29.80 (6.88折)
为什么制作面包面团时不能用含盐黄油?为什么有些面包烤好后能保持全天松软?为什么按照食谱烤好的面包不能达到预期的效果呢?本书不同于市面上常见的烘焙食谱,它不直接传授具体技法,而是从科学的角度帮你剖析一个松软美味的面包诞生的原因。活跃在日本面包产业一线的作者吉野精一,将三十多年的工作经验集结成册,一次帮你解决烘焙过程中的诸多难点误区。本书全面性地囊括了关于面包的所有内容,因此无论你是初学者还是技艺纯熟的专业人士,只要是对面包抱持兴趣,都能够轻松地阅读。一本没有食谱的面包书,教您做出不失败的美味面包。
¥24.00定价:¥32.00 (7.5折)
种类齐全:酥脆饼干、甜蜜蛋糕、松软面包、美味西式点心、香酥中式点心,160种烘焙糕点制作,款款经典,色香味俱全、精致美观,让您欲罢不能。 分步详解:全书1400多张高清分步详解图,配有详细的文字说明,让您一看就懂,一学就会,轻松上手。 成功率高,零失败:每款糕点除了详细的操作演示,还有简单实用的家庭烘焙贴心提示,一语点破糕点制作过程中容易疏忽的关键点,保证制作的成功率,让您尽情享受烘焙带来的乐趣。
¥11.90定价:¥29.80 (4折)
甜心笔记 水彩手绘 甜品食谱 平装版 清新水彩手绘食谱,一场关于美食的旅行。甜品的烘焙如此美好,开始为你的甜心,做甜品吧!水彩手绘 甜品食谱
◎从交稿到出版,历经近一年时间。无论编辑还是作者,都希望可以以完美的形式展现一本书的美好。 ◎从封面开始,就可以深深感受到这是一本以清新水彩为特色的手绘图书。一笔一划,用透明水彩颜料与水彩画笔,将一个个美味甜点画在水彩纸上,待干,扫描 变成一本水彩手绘食谱。 ◎甜点的制作重要的就是用心,就像水彩画一样,只要用虔诚的心去对待,一定会收货到让你满意的作品。 ◎开始为你的甜心,做甜品吧!
¥33.10定价:¥48.00 (6.9折)
简简单单做面包 资深面包职人,30余年料理教室从业经验,让您在家享用安心100%的美味手作面包
具有迷人香气和风味的面包在我们的生活中扮演着越来越重要的角色,但是多数情况下,我们更习惯到面包店购买成品,很少自己在家制作。其实,面包制作可以很简单,该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待,让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作,孕育出自然的风味,就算是新手,也一定能做出让人念念不忘的美味面包。 作者岛津睦子是一位资深面包职人,曾留学德国,专门学习面包西点制作。回到日本后,开设家庭料理教室,致力于教学生在家做出天然健康的美味面包。本书汇集作者多年教学经验,使用大量分解步骤图,便于读者更好地理解制作技巧,同时避免出现深奥的专业术语,消除新手顾虑,轻轻松松开始烘焙生活。在家自己烤的面包里,包含了对家人满满的爱,面包的香气会带给我们大大的幸福。
¥33.20定价:¥49.80 (6.67折)
点心教室:写给你的法式点心书 在家就能做出正宗法式甜点 轻松打造名店味道
精致又美味的法式点心一定是甜点爱好者的心头好,其实在家就能做出地道的法式点心!本书由日本知名甜点教室的老师亲自传授,让您在家也能轻松复刻名店味道。不必害怕失败,大量详细的制作图为您示范制作过程中的每个步骤,同时搭配制作时的小贴士,大大提升成功几率。法式经典玛德琳、焦香浓郁的费南雪、酥脆可口的达克瓦兹、口感扎实的磅蛋糕、细致清爽的柠檬塔,能够充分感知季节的栗子蒙布朗 也试着在家做做看吧!
¥33.20定价:¥49.80 (6.67折)
喜爱麦谷的本真味道, 手工定制+弄弄爱心,在家做健康的面包、饼干、蛋糕, 玩的是智慧,吃的是健康, 低油、低脂、零添加,再不用怕发胖
¥24.10定价:¥35.00 (6.89折) 电子书:¥3.99
看图做点心 (5分钟就能满足孩子的70道点心食谱!向挑食、生病、肥胖说拜拜~~ 和宝贝一起共享健康的点心时间,快发朋友圈接受一大波点赞吧!)
这是一本既好吃,又营养,还好看的彩色手绘点心食谱! 1.低糖、低盐、减油、天然食材无添加,怎么安全怎么来! 专为一岁以上宝宝所设计的儿童点心。 以低糖、减油、天然食材和替代材料制作而成的配方。 点心食谱针对不同时期孩子调整食材搭配,符合各阶段的营养需求 2.强调食材的选择与吃点心的时机,让爸妈做得开心,孩子吃得安心。 如何做出不发胖饼干? 如何将孩子爱吃的薯片变健康? 点心低盐低糖的掌控方法?固态或液态点心的食用时机?肥胖孩子的点心怎么吃? 3.一本彩色手绘图解儿童点心食谱,新手爸妈看图就会做。 清新简单手绘+童趣可爱手写字体+精美诱人照片 漫画式的阅读享受,好读、好看、好做、好吃! 内容营养不复杂,步骤详细并简单不用读一堆文字,就像看漫画一样轻松,减
¥26.20定价:¥38.00 (6.9折)
家 手感 小麦香 (台湾人气烘焙名师亲授经验,让烘焙简单又健康! 50道手感面包烤出家的味道)
1.台湾人气烘焙教室“巧思厨艺”曾美子老师的家制烘焙 2.50道家作烘焙食谱 详细步骤制作图 3.早午餐面包、午茶时光、手工甜点、天然抹酱,轻松烘焙说做就做!
¥26.20定价:¥38.00 (6.9折)
100种微波炉马克杯蛋糕:5分钟满足你的甜食爱恋 超简单的懒人神食谱,私人定制的完美尺寸!美国知名主厨教你5分钟做出美味蛋糕,瞬间幸福感爆棚!
我想吃蛋糕,你恰巧会做 只用一首歌的时间,一个马克杯蛋糕就出现在我眼前 ◆ 美国知名主厨教你快速做蛋糕,超简单,美翻天! ◆ 懒人神食谱,私人定制的完美尺寸! ◆ 无需烤箱、烘焙课,零起点、零失败。 ◆ 只用微波炉和马克杯,5分钟做出一块美味蛋糕,瞬间幸福感爆棚! ◆ 将繁琐的烘焙化为至简,人人都能做,想吃就能吃。 ◆ 100多种甜美选择,经反复验证的经典美味配方。 ◆ 从*基本的乳酪蛋糕,到高大上的巧克力焦糖盐之花蛋糕,自用待客两相宜。 ◆ 从孩子*爱的烤棉花糖蛋糕,到大人专享的香槟蛋糕,满足所有人的口味。 ◆ 忙碌清晨、慵懒午后、宁静夜晚,独处时给自己的宠爱,聚会中送亲朋的甜蜜,一块手作马克杯蛋糕,就是瞬间绽开的笑容。
¥34.00定价:¥68.00 (5折)
烘焙大全 新手入门烘焙书籍教程大全烘焙食谱蛋糕各种美式西式中式点心大全书籍 面包蛋糕甜点饼干酥挞制作西点点心烘焙入门书籍
¥19.60定价:¥68.00 (2.89折)
甜心笔记 水彩手绘 甜品食谱 特别礼盒装(赠手绘明信片10张、木质画架1个、主题书签5张、饼干袋10个、贴纸10枚) 一场关于甜品的旅行 用画笔封存的甜蜜滋味 纯美手绘甜品食谱 实用的艺术品
一提到手绘食谱,常常想到的是可爱的小人或者小动物形象,书中通过他们的情节引导,将美食的制作过程分步骤来画出来。又或者是用比较写实的绘画风格,将一道美食以插画的形式展现。可以说,可爱或是抒情是手绘食谱的主要表达形式。因为曾经做过很可爱感觉的绘本食谱,如《kodi的美食绘馆:给亲爱的你》、《kodi的美味便当书:小小的幸福》,以及《一个人的幸福餐》,所以在做这本《甜心笔记》时,我希望可以找到另一种清新的形式表达。 手绘食谱不同于照片食谱,无论如何做不到照片食谱对做菜过程的清晰展现。无论是成品图还是过程图,如果单纯想学习做菜,无疑照片食谱是好的选择。那么,手绘食谱因为什么而存在呢? 手绘本身就是一种艺术表达形式,即使不是画食谱,而是画了别的什么,如果足够好看,足够吸引人,那
¥46.90定价:¥68.00 (6.9折)
新手爸妈一试就成功 看图做点心【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
专为一岁以上幼儿所设计的点心!低糖、低盐、减油、天然食材无添加。和宝贝一起共享健康的点心时间!宝贝爱吃的薯片、奶茶、爆米花也可以很健康。继宝宝副食品之后,作者随着孩子的成长以及健康需求,开始亲自制作点心。延续幽默可爱的绘图风格,将70种点心的步骤清楚地记录下来,就像看漫画一样,轻松好玩地就学会了,减轻爸妈丶们的育儿负担。步骤图中有清楚的解说过程,帮助新手爸妈丶注意到需要注意到的地方,以及准确地给予小提醒,增加下厨的成功率。《新手爸妈丶一试就成功 看图做点心》分为烘焙类,布丁、奶酪、果酱类,甜品类,咸品类及其他类。看作者如何作出收口水饼干?如何将孩子爱吃的薯片变健康?如何做出引起孩子食欲的造型小馒头?书中特别强调食材的选择与吃点心的时机,让妈丶妈丶做得开心,孩子吃得安心,不必担心
¥14.93定价:¥82.28 (1.82折)
家 手感 小麦香【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
50道新手家作烘焙甜点天然美味,从家开始从烘焙基础开始,认识基本材料、基本工具、学习揉面团。开始早餐时光,各类吐司面包、欧式面包、天然抹酱……让你一天元气满满!纵享悠然午后,暂离嘈杂气氛,在家悠闲烤松饼、英式司康、手工饼干、奶油蛋糕、巧克力布朗尼……就爱甜点,心情灰蓝时,用棉花糖、水果软糖、奶酪、马卡龙来治愈!
¥15.90定价:¥83.61 (1.91折)
点心教室 写给你的法式点心书【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
日本知名甜点教室师傅教您在家做出名店风味的经典法式甜品。法式甜点名店“雨落塞纳河”坐落于东京代官山地区,对面就是附设的甜点教室。本书收集了甜点教室为了“一般家庭也能做出甜点店里陈列的蛋糕”而设计的精致食谱。全书共分两大部分,介绍了49款经典法式甜点,有小巧可爱的玛德琳、焦香浓郁的费南雪、口感扎实的磅蛋糕、清爽细致的柠檬挞、人气高涨的闪电泡芙、柔滑细嫩的焦糖布丁以及秋意浓浓的栗子蒙布朗,等等。书中还包含大量分解步骤图、细致的劋作讲解和贴心的美味小诀窍,让你不用担心失败,在家就能品尝来自塞纳河畔的味道。
¥14.69定价:¥80.81 (1.82折)
熊谷裕子甜点教室【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
甜点是一种生活方式,是对自己的犒赏。好口感的秘诀 巧用原料,均衡配比糖,能带来甜,还能塑造绵密、松软、轻盈等十几种不同口感。盐,不仅是调味料,还能做出饱满丰润的糕体。尺寸,决定从外皮到中心的风味层次。形状,影响烘烤时的热力传导方向,产生微妙的变化。品尝时间,是趁热吃,还是静置后,会带来不同的味觉体验。
¥14.99定价:¥81.79 (1.84折)
低油、低脂、零添加烘焙:好吃不发胖 国明著 北京联合出版公司【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
喜爱麦谷的本真味道, 手工定制 弄弄爱心,在家做健康的面包、饼干、蛋糕, 玩的是智慧,吃的是健康, 低油、低脂、零添加,再不用怕发胖
¥3.00定价:¥13.00 (2.31折)
熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙 [日]熊谷裕子 著,林梅 译 北京联合出版公司,【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
¥85.00定价:¥185.00 (4.6折)
熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙 [日]熊谷裕子 著,林梅 译 北京联合出版公司,【正版现货】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
¥13.50定价:¥36.53 (3.7折)
简简单单做面包 [日]岛津睦子 北京联合出版公司【正版图书 无忧售后】
具有迷人香气和风味的面包在我们的生活中扮演着越来越重要的角色,但是多数情况下,我们更习惯到面包店购买成品,很少自己在家制作。其实,面包制作可以很简单,该揉捏时就揉捏,该花时间等待醒面就花时间等待,让赋予面包风味跟香气的酵母努力工作,孕育出自然的风味,就算是新手,也一定能做出让人念念不忘的美味面包。作者岛津睦子是一位资深面包职人,曾留学德国,专门学习面包西点制作。回到日本后,开设家庭料理教室,致力于教学生在家做出天然健康的美味面包。本书汇集作者多年教学经验,使用大量分解步骤图,便于读者更好地理解制作技巧,同时避免出现深奥的专业术语,消除新手顾虑,轻轻松松开始烘焙生活。在家自己烤的面包里,包含了对家人满满的爱,面包的香气会带给我们大大的幸福。
¥16.56定价:¥71.37 (2.33折)
简简单单做面包【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书详细地介绍了面包制作的基本方法,从工具选择到面包制作步骤、制作技巧,都一一作了解说。书中选取了奶酪面包、英式吐司、法式面包、可颂等近五十种超人气面包,每一个食谱都附有详尽的步骤图,清晰直观,简单易懂。及时是初学者,也能轻松做出让人念念不忘的美味面包。
¥12.84定价:¥78.00 (1.65折)
熊谷裕子甜点教室 磅蛋糕 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
磅黄油+磅砂糖+磅鸡蛋+磅面粉=磅蛋糕做好磅蛋糕只须3步 混合→涂抹→装饰磅蛋糕起源于英国,因配方简、做法易、味道好、越放越香醇广受欢迎 流行至,经改良成为外形优美、口感绵密的经典甜品。从基础的柠檬磅蛋糕,到经典的水果磅蛋糕,熊谷裕子将制作工序归纳为3大步,即使初次尝试,也能轻松掌握。本书中,熊谷裕子出20款既好看又好吃的磅蛋糕食谱,将日式甜点特有的温和细腻,与法式磅蛋糕的诱人涂层和时尚装饰相结合,让你做出美妙的磅蛋糕。
¥24.82定价:¥100.68 (2.47折)
种类齐全:酥脆饼干、甜蜜蛋糕、松软面包、美味西式点心、香酥中式点心,160种烘焙糕点制作,款款经典,色香味俱全、精致美观,让您欲罢不能。 分步详解:全书1400多张高清分步详解图,配有详细的文字说明,让您一看就懂,一学就会,轻松上手。 成功率高,零失败:每款糕点除了详细的操作演示,还有简单实用的家庭烘焙贴心提示,一语点破糕点制作过程中容易疏忽的关键点,保证制作的成功率,让您尽情享受烘焙带来的乐趣。
¥11.76定价:¥57.00 (2.07折)
低油、低脂、零添加烘焙:好吃不发胖 国明著. 全国多仓发货,物流便捷,正版保证,欢迎选购!
喜爱麦谷的本真味道, 手工定制 弄弄爱心,在家做健康的面包、饼干、蛋糕, 玩的是智慧,吃的是健康, 低油、低脂、零添加,再不用怕发胖
¥0.60定价:¥8.50 (0折)
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喜爱麦谷的本真味道, 手工定制 弄弄爱心,在家做健康的面包、饼干、蛋糕, 玩的是智慧,吃的是健康, 低油、低脂、零添加,再不用怕发胖
¥3.00定价:¥13.00 (2.31折)
熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
¥68.47定价:¥267.36 (2.57折)
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熊谷裕子甜点教室:磅蛋糕 〔日〕熊谷裕子著,龚亭芬 译 北京联合出版公司【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙【正版图书,满额减】 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
☆城市乐活 新烘焙:人气美女甜点师熊谷裕子,充满法式优雅的全新作品。 n ☆让头脑统率感官:步步配图!逐条分析原料性质、融合现象、反应原理,明确辨认各阶段状况。 n ☆以经验掌控现场:操作要点归纳,易错环节提醒,失手补救指导,零基础也能一次成功。 n ☆法式时尚 日式细腻:解锁新时代美好烘焙“秀晒炫”任务,享受温柔味蕾时光。 n ☆熊谷裕子泡芙之味:泡芙皮表层酥脆、内层弹糯,泡芙馅清甜不腻、滑润饱满。 n 海报: n
¥69.50定价:¥218.00 (3.19折)
熊谷裕子甜点教室 : 好吃的泡芙 [日]熊谷裕子 著,林梅 译 北京联合出版公司,【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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【新华书店总店旗舰店】家 手感 小麦香 ,曾美子 著,北京联合出版公司 全国五仓就近发货85%城市次日达!团购优惠咨询:13284178503
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零失败机教科书:买了机,不用怕后悔9787550291898兴海图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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¥19.72定价:¥58.00 (3.4折)
中国家庭烘焙书 书籍非全新 85-99成新左右 实物拍摄 介意勿拍
¥13.82定价:¥64.95 (2.13折)
正版书籍 家 手感 小麦香 北京联合出版公司 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
¥22.04定价:¥98.35 (2.25折)
好吃的点心彦坂有纪北京联合出版公司9787559607522 图画故事日本现代
这是一套很好吃的书!焦黄的奶油,细腻的奶酪蛋糕,层次丰富的年轮蛋糕,滋啦滋啦的炸鸡块,鲜美多汁的牛肉饼……咬一口,里面藏着馅,香味在口中弥漫,热气好像会从书中冒出来似的。翻开绘本,口水直流。 “好吃的点心”系列是彦坂有纪以34种为原型创作的木版画。用木板刻画的松软、热气腾腾,一一精心雕刻,传达出了图片的真实。 这是一套有温度的书,文字简单,画风柔和,纸张颜色温暖,插画很美,让我们感受到和家人朋友围坐在蛋糕旁分享美味时温馨幸福的画面。 ;
¥61.10定价:¥88.00 (6.95折)
全新正版图书 熊谷裕子甜点教室 熊谷裕子 北京联合出版公司 9787559621795青岛新华书店旗舰店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
全新【升级版】:熊谷裕子代表作优化升级! 一本满足【6大口感】:湿润、湿润 清爽、湿润 浓稠、酥脆 轻盈、外皮酥脆 内部湿润、组合口感,面面俱到! 专注口感的【味道哲学】:2大×3大奇招×示范44款好吃的甜点! 好吃又的【配方】:熊谷裕子以东方人的赏味之道,改良经典法式甜点。 让头脑统率感官:步步配图!逐条分析原料性质、融合现象、反应原理,明确辨认各阶段状况。 以经验掌控现场:作要点归纳,易错环节提醒,口感形成指导,零基础也能一。 法式时尚 日式细腻:解锁新时代美好烘焙“秀晒炫”任务,享受温柔味蕾时光。
¥31.50定价:¥45.00 (7折)
¥35.10定价:¥45.00 (7.8折)
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点心教室:写给你的法式点心书 [日]椎名真知子著 曹逸冰 译 北京联合出版公司【正版保证】
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这是一套很好吃的书!焦黄的奶油,细腻的奶酪蛋糕,层次丰富的年轮蛋糕,滋啦滋啦的炸鸡块,鲜美多汁的牛肉饼……咬一口,里面藏着馅,香味在口中弥漫,热气好像会从书中冒出来似的。翻开绘本,口水直流。 “好吃的点心”系列是彦坂有纪以34种为原型创作的木版画。用木板刻画的松软、热气腾腾,一一精心雕刻,传达出了图片的真实。 这是一套有温度的书,文字简单,画风柔和,纸张颜色温暖,插画很美,让我们感受到和家人朋友围坐在蛋糕旁分享美味时温馨幸福的画面。 ;
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