•  人气面包食谱

    人气面包食谱 超流行人气食谱: 64款美味面包,在家也能轻松做!0基础小白到面包烘焙达人只要这一本!

    ★20款新手面包、21款夹馅面包、14款蛋糕、14款咸面包,9款创意造型面包满足你对面包的一切需要。 ★从准备工具到基础材料,从常见问题到注意事项,一切从基础入手,无死角贴心覆盖。 ★每款面包均从制作分量、时间、温度、材料、步骤5个方面做出详细解读。 ★全彩高清大图贯穿全书,释义每个制作环节,仿佛美味在前,让人垂涎欲滴。 《人气面包食谱》通俗易通,让零基础的烘焙菜鸟快速入门,从入手一台烤箱,再准备好面包制作的小工具,让面包的制作一步步变得简单。 囊括了大众喜爱的数十款人气面包,专为烘焙新手量身打造的面包基础教学,制作简单,新手必学的面包,有料的夹馅面包,别具风格的咸面包,百变造型面包,多款面包从面包制作的基本知识、4款基础发酵法、依黄金比例做好面团及各式

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    彭依莎 /2018-12-01 /北京美术摄影出版社

  •  巧克力轻烘焙

    巧克力轻烘焙 7类甜饼,4类蛋糕,51种甜品秘方!轻食时代轻松解锁日式巧克力轻烘焙!

    *食材易取:使用便利店就可买到的板状巧克力,也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 * 模具通用:别让无法备齐厨具而打消做点心的热情,所有模具在厨房里都能轻易找到。 *手法极简:只需要你把材料按顺序倒进碗里再搅拌均匀即可,没有任何困难的步骤。 *赏心悦目:全册高品质超清照片,宛如美味触手可及,分步配图让烘焙不再高深莫测! 用板状巧克力即可轻松制作 本书使用的巧克力原材料均为超市或便利店就可买到的板状巧克力。它的味道男女老少皆可接受,且方便料理。参照本书中的食谱,不使用高端的 烘焙专用巧克力 也能烤出香气扑鼻、风味绝佳的点心。 不需要特殊的食材和厨具 就算好不容易提起做点心的念头,却总是为无法备齐食材和厨具而苦恼及至头疼。但是本书用到的都是很容易入手的身边材料

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    [日]村吉雅之 /2019-10-06 /北京美术摄影出版社

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