·烹饪大师教你烧菜,营养专家帮你搭配,百种菜肴经济实惠,百条营养科学分析,考生中榜营养保障。
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我们日常食用的蔬菜,有绿色、黄色、白色、红色、紫色等各色蔬菜。不同颜色的蔬菜,所含的营养成分不同,对人体健康的作用也不同。本书推荐蔬菜谱77款,并同步介绍50种健康菜的“营养”、“食疗功效”以及“饮食注意”、“利弊提示”等;以便读者对各种蔬菜有进一步的认识和选择,注意蔬菜的搭配和烹调,达到营养均衡、确保健康的目的。
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