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¥10.03定价：¥29.80 (3.37折)
主厨笔记——西餐专业教程 王森 郭小粉 介绍西餐烹饪基础及经典西餐菜品的做法，涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识以及近70种经典的西餐食谱，步骤清晰，图文并茂
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。 *涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法以及沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。 *图文并茂，步骤清晰，既是专业人士学习西餐制作技艺的帮手，也是西餐初学者入门的实用宝典。
¥47.00定价：¥88.00 (5.35折)
专业法式甜点制作教科书：底坯篇 王森筹备5年之久的法甜著作，集合30位世界名厨的近千个经典配方，拆解、分析、总结出一套法甜理论体系，用科学的方式解析法式甜点制作
¥52.30定价：¥98.00 (5.34折)
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥36.95定价：¥140.85 (2.63折)
本书顺承了之前的异域风大全系列的风格，是对该系列的一个补充与扩展。全书所介绍菜品均有分解步骤图，简单易学，并附有实用套餐搭配，让您无论是二人约会还是家庭聚餐都可以邂逅浪漫西餐盛宴，在家轻松做出人气西餐！书中还介绍了西餐中的常见用餐礼仪，并将常见西餐菜品的制作进行了详细介绍。拥有本书，玩转西餐。
¥36.41定价：¥139.23 (2.62折)
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¥36.19定价：¥138.57 (2.62折)
日本料理 王森著 王森 中国轻工业出版社【达额立减】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥108.00定价：¥224.00 (4.83折)
学做意大利餐 王森 中国轻工业出版社,【正版可开发票】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法 ☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐 ☆超详细制作过程，让你轻松从新手变高手
¥21.00定价：¥57.37 (3.67折)
日本料理-王森世界名厨学院 王森 著 9787518419418 中国轻工业出版社【可开电子发票】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
¥89.00定价：¥179.00 (4.98折)
学做西餐-从入门到精通 王森【放心购买】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥34.00定价：¥246.00 (1.39折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
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¥24.99定价：¥53.00 (4.72折)
主厨笔记 西餐专业教程,机械工业出版社【新华书店总店旗舰店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达！团购优惠咨询：13284178503
*国际烘焙赛事裁判、王森教育集团创始人王森老师新书，内容涵盖西餐制作的基础性与创新性知识，兼顾传统与现代，为大家了解西餐打开一扇窗。*涵盖西餐基底汤与西餐汤、西餐酱汁制作等基础知识，并且有经典的基础底汤和常用酱汁的制作和调配方法以及沙拉、主菜、主食等近70种经典的西餐食谱，每道菜均有详细的步骤图和装盘顺序。*图文并茂，步骤清晰，既是专业人士学习西餐制作技艺的帮手，也是西餐初学者入门的实用宝典。
¥53.10定价：¥88.00 (6.04折)
《寿司制作入门》详细的寿司材料介绍和准备 分步骤演示寿司制作手法 体会多种造型变幻的乐趣。在日本料理中，具特色的代表就是将米饭与料理材料搭配做成的饭团和寿司。饭团和寿司在日本人饮食生活中的地位有点类似于中国的饺子，它也可以变化出各种各样的口味，是一种拥有丰富变化的餐点。
¥18.05定价：¥84.15 (2.15折)
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步劋作图，简单易学。
¥25.60定价：¥106.80 (2.4折)
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¥44.00定价：¥168.00 (2.62折)
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学做西餐 从入门到精通 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，26道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调最美味的西餐。
¥19.35定价：¥88.05 (2.2折)
学做西餐-从入门到精通王森 著中国轻工业出版社（正版旧书）9787518406456 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，216道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。 简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调美味的西餐。
¥18.30定价：¥139.60 (1.32折)
学做意大利餐 王森 著 中国轻工业出版社【正版书籍】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步操作图，简单易学。
¥44.00定价：¥176.00 (2.5折)
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
¥39.44定价：¥79.88 (4.94折)
日本料理-王森世界名厨学院 王森 著 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
¥51.80定价：¥191.60 (2.71折)
学做西餐-从入门到精通 王森 著 中国轻工业出版社【达额立减】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，216道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。 简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调最美味的西餐。
¥34.00定价：¥156.00 (2.18折)
西餐（西点教室） 王森 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
爱就是在一起，享受一顿优雅西餐，从开胃头盘、西式靓汤、诱人主菜，到餐后甜点……一刀一衩，邂逅风情万种的浪漫！让视觉上的盛宴再次在舌尖上呈现！基本高汤、酱汁、星级饭店主菜全包罗，揭秘大厨不外传的秘技！主厨级的豪华创意料理，实用套餐搭配，在家也可享受奢华人气西餐!
¥36.98定价：¥140.94 (2.63折)
学做意大利餐 王森 著 9787518413683 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步操作图，简单易学。
¥34.00定价：¥68.00 (5折)
亚洲咖啡西点 工业风餐厅 王森 著 9787555234609 青岛出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《Café & Gateaux》杂志把两国三地的独特配方、经营理念用精美的图片及通俗的文字展现给读者，为读者提供开放的国际视野，是一本集西点、西餐、咖啡、烘焙、经营管理为一体的“食、色、美”俱全的专业刊物。
¥46.00定价：¥180.00 (2.56折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程 王森 主编 中国轻工业出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥9.60定价：¥24.61 (3.91折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥20.60定价：¥51.72 (3.99折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版书籍】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥34.00定价：¥86.00 (3.96折)
学做西餐-从入门到精通【放心购买】 线上线下同步销售，请咨询客服查询库存后下单，避免纠纷。
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，216道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。 简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调美味的西餐。
¥13.13定价：¥36.26 (3.63折)
亚洲咖啡西点 大食物·小人物 王森 青岛出版社，【正版保证】 全国三仓发货，物流便捷，下单秒杀，欢迎选购！
《Café & Gateaux》杂志立足于当代西点烘焙业，寻找外新流行的西点烘焙资讯，以富有美感的视觉画面，重新认识烘焙西点的由来、发展与制作。致力于每期内容的更新与丰富，希望得到更多人的喜欢与支持，在美食行业中越走越远，是我们衷心的期愿。本杂志为双月刊，一年六期，由苏州王森西点学校主办。包括外新丰富的产品配方和赛事活动报道，也包括生产经营的创意点子，当然，更侧重于技术的分享与传播。
¥40.00定价：¥87.37 (4.58折)
学做西餐 从入门到精通 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】
本书从西餐原料的选购入手，全方位介绍西餐烹饪技巧、制作方法、酱汁的调配、酒的搭配，26道人气西餐，覆盖头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭。简洁的文字，精美的配图，让你轻松从新手变高手，用简单的材料烹调最美味的西餐。
¥19.76定价：¥89.28 (2.22折)
名厨西餐-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社9787518419401 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于西餐从业人员，家庭资深爱好者。
¥68.20定价：¥221.90 (3.08折)
西餐大全森著 西餐菜谱 烹饪书籍 西餐烘焙书籍料理烘焙书 家常菜谱 西西餐烹饪书籍菜谱书家常菜大全 西餐入门教程（印刷版
¥31.00定价：¥65.00 (4.77折)
日本料理-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社（正版旧书）9787518419418 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
¥42.80定价：¥169.90 (2.52折)
学做意大利餐 王森 著 9787518413683 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《学做意大利餐》以意大利菜的文化历史背景为切入点，介绍不同原材料的特点和搭配方法，详述了意大利餐的烹饪技巧与注意事项，特别对酱汁和高汤的制作进行了归类介绍。意大利菜分为北部菜系、中部菜系、南部菜系、小岛菜系四大类，书中列举了93个品种的详细制作过程，配以清晰的分步操作图，简单易学。
¥54.08定价：¥196.16 (2.76折)
西餐大全 王森 著 青岛出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥20.60定价：¥53.36 (3.87折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程 王森 编 9787501977697 中国轻工业出版社 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐制作基础教程：西餐制作入门》作者作为一名西餐老师，多年来一直把一道道西餐当做艺术做品来研究，这次把多年的教学研发心得通过《西餐制作基础教程：西餐制作入门》展现给读者。作者把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中，以确保此书的实用性。同时还加入了西餐食材的小知识，以便入门者更好地运用西餐佐料。另外值得一提的是，在餐后甜点中侧重盘艺点心的介绍，慕斯可能大家都能做出来，但要装饰得好看，就未必人人都能做到了，因此书中把盘艺的装饰原理在此书中也加了进来。
¥22.00定价：¥44.00 (5折)
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥21.63定价：¥44.26 (4.89折)
¥37.10定价：¥75.20 (4.94折)
学做西餐-从入门到精通 王森【售后无忧】 【正品保证，进入店铺更多优惠！】
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 全部选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥33.33定价：¥354.66 (0.94折)
专业法式甜点制作教科书：底坯篇 9787111727880 正版图书，收到货可开电子发票。划线价为图书市场价格。商品图片仅供参考，以实物为准。（书名没写全多少册的均为单本价格）
¥66.64定价：¥98.00 (6.8折)
点击量超过3200万的新浪美食知名博主王森，关于西餐的美好诠释，呈现原汁原味的西餐教程。 选用大陆市场常见食材，烹饪原料触手可得。从原料选购、西餐烹饪技巧到酱汁搭配和摆盘，学做地道的西餐。 主厨精选216道适合中国人的经典人气西餐，头盘、沙拉、汤、主菜、意大利面&米饭的制作，上千幅配图，详解每一步操作过程。 详细介绍西餐烹饪知识、酒的用法、高汤的制作、酱汁的制作，巩固扎实的西餐制作基本功。 全方面把握西餐制作精髓，为自己与亲密的人带去超美味的爱。
¥24.00定价：¥49.00 (4.9折)
名厨西餐-王森世界名厨学院 王森 著 9787518419401 中国轻工业出版社【放心购买】 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
本书是“世界名厨学院”系列图书之一，邀请国外著名西餐大师到中国取材拍摄，既能体现原汁原味的面包制作技艺，又更加接地气。让国内的西餐行业从业人员不用走出国门，便可以学到国外大师面包制作精髓和宝贵经验。本书适用于西餐从业人员，家庭资深爱好者。
¥84.00定价：¥169.00 (4.98折)
【正版】 百吃不厌的简单西餐 张云甫,王森,臧倩嵘 编 青岛出版社 9787555264682
¥21.16定价：¥29.80 (7.11折)
西餐制作入门－西餐制作基础教程 王森 编 【速开发票，优质售后，支持7天无理由退换】
《西餐制作基础教程：西餐制作入门》作者作为一名西餐老师，多年来一直把一道道西餐当做艺术做品来研究，这次把多年的教学研发心得通过《西餐制作基础教程：西餐制作入门》展现给读者。作者把市场上最受大众欢迎的餐品收录书中，以确保此书的实用性。同时还加入了西餐食材的小知识，以便入门者更好地运用西餐佐料。另外值得一提的是，在餐后甜点中侧重盘艺点心的介绍，慕斯可能大家都能做出来，但要装饰得好看，就未必人人都能做到了，因此书中把盘艺的装饰原理在此书中也加了进来。
¥20.80定价：¥129.60 (1.61折)
专业的作者，提供专业水准的配方和做法。基本高汤、酱汁、星级饭店主菜全包罗，为您揭秘大厨不外传的秘技！实用套餐搭配，让您邂逅浪漫西餐盛宴，在家也可轻松做出人气西餐！
¥39.44定价：¥79.88 (4.94折)
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法 ☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐 ☆超详细制作过程，让你轻松从新手变高手
¥36.00定价：¥152.00 (2.37折)
日本料理-王森世界名厨学院王森 著中国轻工业出版社9787518419418 正版旧书，保证质量，此书为单本而非一套，电子发票！
本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统，除了基本的食材和工具介绍，本书也解释了日本传统料理的形成因素，日料选材、组合搭配等多方面的文化影响，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍。除了给大家带来多种精品菜肴的制作方法，也能将其背后的日料文化介绍给大家，引起大家对料理制作更多的思考。
¥42.40定价：¥188.30 (2.26折)
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¥41.00定价：¥83.00 (4.94折)
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¥42.50定价：¥161.50 (2.64折)
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¥57.70定价：¥116.40 (4.96折)
西餐 王森,肖雷 青岛出版社 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
¥21.60定价：¥55.99 (3.86折)
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¥37.20定价：¥158.10 (2.36折)
学做西餐-从入门到精通 王森 王森 著 中国轻工业出版社【正版书籍】 畅销推荐，正版保证，现货直发，物流快捷，优惠多多，欢迎选购！
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¥9.83定价：¥25.19 (3.91折)
详细的寿司材料介绍和准备；分步骤演示寿司制作手法；体会多种造型变幻的乐趣。
¥38.24定价：¥77.48 (4.94折)
学做意大利餐【正版图书，达额减，电子发票】 【正版书籍，满额减，电子发票】
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¥42.00定价：¥164.00 (2.57折)
《日本料理》挑选了世界名厨学院多位日料大师的经典配方，其中多位老师在日本经营着多家传统料理店，在料理制作上都有自己的传统坚持和独特创造。本书实践部分不但综合了多位老师的经典菜品，而且在后期为了让大家更好地理解日料的组合文化，将近50种单品组合成8个套系，并对每个套系进行亮点提取和适合人群介绍，希望对大家有进一步的帮助。
¥69.70定价：¥140.40 (4.97折)
☆原汁原味呈现意大利名厨Roberto老师带来的经典菜肴制作方法☆用家庭简单的食材烹调出格调高雅的意大利餐☆超详细制作过程，让你轻松从新手变高手
¥44.00定价：¥266.00 (1.66折)
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